蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 花生嘌呤高吗

    痛风和高尿酸血症患者应少吃或不吃嘌呤含量较高的花生,健康人群也应适量食用,同时注意其他高嘌呤食物的摄入,多喝水,多吃蔬果,避免过度加工烹饪。 花生嘌呤含量较高,属于中等嘌呤食物,建议痛风和高尿酸血症患者少吃或不吃。 以下是关于花生嘌呤含量及相关建议的具体分析: 1.花生嘌呤含量:每100克花生中含有96.3毫克嘌呤。 2.饮食建议: 痛风和高尿酸血症患者:应尽量少吃或不吃花生,以免血尿酸水平升高,加重病情。 健康人群:可以适量食用花生,但也应注意控制摄入量,避免过量食用。 3.其他注意事项: 除了花生,其他豆类、动物内脏、海鲜等食物嘌呤含量也较高,痛风和高尿酸血症患者应避免食用。 建议痛风和高尿酸血症患者多吃蔬菜、水果等低嘌呤食物,多喝水,以促进尿酸排泄。 在食用花生或其他食物时,应注意烹饪方式,避免过度加工或添加高嘌呤的调料。 总之,痛风和高尿酸血症患者在饮食方面需要特别注意,建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。

    2025-06-12 18:28:33
  • 吃红薯干会发胖吗

    红薯干热量相对较低,膳食纤维可增加饱腹感,适量食用通常不会导致发胖,但过量摄入可能会引起发胖。个人身体状况也会影响发胖情况,代谢率低、运动量少易发胖。糖尿病患者需控制红薯干摄入量,选择天然无添加产品,并在医生或营养师指导下饮食管理。 此外,个人的身体状况也会影响吃红薯干是否会发胖。例如,有些人可能由于代谢率较低、运动量较少等原因,即使摄入的热量相对较低,也容易发胖。因此,对于想要控制体重的人来说,无论是否吃红薯干,都需要注意控制总热量的摄入,并结合适当的运动,以保持健康的体重。 对于糖尿病患者来说,由于红薯干中含有一定量的糖分,因此需要控制摄入量,以免血糖升高。同时,糖尿病患者在食用红薯干时,最好选择天然、无添加的产品,并在医生或营养师的指导下进行饮食管理。 总的来说,吃红薯干本身并不会直接导致发胖,但需要注意适量食用,并结合个人的身体状况和饮食习惯进行综合考虑。如果有特殊的饮食需求或健康问题,建议咨询医生或专业的营养师。

    2025-06-12 18:28:01
  • 老人补钙应该吃什么样的钙片好

    老人补钙应以碳酸钙、乳酸钙等有机钙为最佳,同时需注意补充维生素D,饮食上还应避免与草酸、植酸、脂肪酸、钠、铝等食物同食。 老人补钙应以碳酸钙、乳酸钙等有机钙为最佳。 老年人由于身体各器官功能逐渐衰退,尤其是胃肠消化功能下降,对钙的吸收能力也相应减弱。而有机钙的吸收过程不需要胃酸的参与,更适合老年人服用。此外,在补钙的同时,还应注意补充维生素D,以促进钙的吸收和利用。 同时,老年人补钙还应注意以下几点: 1.不要与富含草酸的食物同食,如菠菜、苋菜等,以免影响钙的吸收。 2.不要与含植酸的食物同食,如大米、白面等,以免影响钙的吸收。 3.不要与含脂肪酸的食物同食,如动物油脂等,以免影响钙的吸收。 4.不要与含钠的食物同食,如咸菜、腌制品等,以免增加肾脏负担。 5.不要与含铝的食物同食,如油条等,以免影响钙的吸收。 总之,老年人补钙应以碳酸钙、乳酸钙等有机钙为最佳,并注意补充维生素D,同时还应注意饮食搭配,以促进钙的吸收和利用。

    2025-06-12 18:27:54
  • 蜂蜜水正确喝法

    蜂蜜水的正确喝法是每天一杯,早上起床后和晚上睡前半小时喝最佳,水温在40-60度为宜。早上喝蜂蜜水可补充水分、促进肠胃蠕动,晚上喝有助于缓解疲劳、促进睡眠,但需注意糖尿病患者及血糖不稳定人群不宜喝,且睡前半小时喝为宜,喝完需及时刷牙或漱口。此外,冲泡水温不宜过高或用沸水,以免破坏营养成分和影响口感。 早上喝蜂蜜水,可以补充人体在夜间代谢失去的水分,还能促进肠胃蠕动,帮助排出体内毒素。但需要注意的是,糖尿病患者及血糖不稳定的人群不宜在早上喝蜂蜜水。 晚上喝蜂蜜水,有助于缓解疲劳,促进睡眠。但需要注意的是,蜂蜜水含糖量较高,过量饮用可能会导致龋齿和肥胖,因此建议在睡前半小时喝,并且喝完后要及时刷牙或漱口。 此外,冲泡蜂蜜水时,水温不宜过高,因为过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分。同时,也不宜用沸水冲泡,因为沸水会使蜂蜜中的酶失活,影响口感和营养价值。 总之,正确喝蜂蜜水可以为我们的健康带来很多好处,但需要注意饮用的时间和方法。

    2025-06-12 18:27:26
  • 发芽花生还可以吃吗

    发芽花生是否可食用取决于发芽程度,轻微发芽且无异味可食用,严重发芽或有异味则不建议食用。 发芽的花生是否可以食用,主要取决于其发芽的程度和外观。如果花生只是轻微发芽,没有出现霉变或异味,通常是可以食用的。但如果花生发芽严重,甚至出现了霉变或异味,就不建议食用了。 花生发芽后,可能会产生一些酶和微生物,这些物质可能会对人体健康造成一定的影响。此外,如果花生发芽严重,还可能会产生一些毒素,如黄曲霉毒素等,这些毒素对人体健康的危害非常大,可能会导致肝脏损伤、癌症等疾病。 因此,建议在食用花生前,仔细检查花生的外观和气味,如果发现花生有发芽、霉变或异味,应避免食用。此外,对于一些特殊人群,如孕妇、儿童、老人等,由于其身体较为脆弱,建议更加谨慎地选择食物,避免食用可能会对健康造成影响的食物。 总之,发芽的花生是否可以食用,需要根据具体情况进行判断。为了确保身体健康,建议选择新鲜、无异味的花生,并注意保存方法,避免花生发芽或霉变。

    2025-06-12 18:26:44
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