蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 女人吃维e好处和坏处

    女性适量补充维生素E(α-生育酚)有健康益处,但过量摄入或特殊人群不当使用可能带来风险,需科学评估。 抗氧化与皮肤健康 维生素E是脂溶性强抗氧化剂,可清除自由基,减少紫外线、污染等导致的皮肤氧化损伤。临床研究显示,每日补充100-200IU(约60-120mg)维E可改善皮肤弹性,减少细纹,提升保湿能力,尤其适合光老化皮肤护理。 生殖系统健康支持 维生素E参与内分泌调节,对卵巢功能有保护作用。研究表明,补充维E可改善卵子质量,调节子宫内膜容受性,降低流产风险,备孕女性可在医生指导下适量摄入。 过量摄入的出血风险 每日摄入超过1000IU(约670mg)时,维E可能增强抗凝血作用,增加牙龈出血、鼻出血等风险。同时,过量会干扰脂溶性维生素(A、D、K)吸收,需避免长期超量服用。 其他潜在不良反应 长期大量服用(>600mg/d)可能出现头痛、恶心、肌肉无力等症状。动物实验提示极高剂量可能抑制免疫功能,降低机体抗感染能力,需警惕。 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期女性补充需遵医嘱,过量可能增加胎儿畸形风险;肝病、高血压患者及服用抗凝血药(如华法林)者,补充维E前应咨询医生,避免加重出血风险或药物相互作用。女性补充维生素E需遵循“适量、个体化”原则,日常饮食(如坚果、植物油)已能满足基础需求,额外补充应在医生指导下进行,避免盲目过量。

    2026-02-02 18:53:37
  • 生芝麻可以吃吗

    生芝麻可以适量食用,但需注意食用方式、摄入量及特殊人群禁忌。 营养与安全性:正常食用无毒性 生芝麻是营养密度较高的食物,含优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如亚油酸)、钙、铁及维生素E等营养素。研究表明,其天然成分无毒,正常食用不会引起中毒,但需通过加工改善消化性。 食用方式:避免直接大量生食 生芝麻质地坚硬,直接大量食用易导致咀嚼不充分、胃肠蠕动负担加重,可能引发腹胀、消化不良。建议经研磨(如制成芝麻粉)、熬煮(如芝麻粥)或与酸奶、沙拉搭配,提升口感与消化效率。 特殊人群禁忌需明确 过敏者:对芝麻蛋白过敏者严禁食用,可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应; 代谢异常者:高脂血症、肥胖人群需控制摄入量(每日不超过20克),因芝麻脂肪含量高(约50%),过量可能升高血脂; 肠胃敏感者:急性腹泻、肠胃炎患者食用生芝麻可能刺激肠道,加重症状,需暂禁食。 适量食用是关键 生芝麻热量较高(每100克约530千卡),过量食用易导致热量超标,长期累积可能诱发肥胖或代谢紊乱。建议每日摄入量控制在20-30克(约一小把),作为均衡饮食的营养补充。 营养吸收与科学搭配 生芝麻中的钙、铁等矿物质吸收率较低(植物性钙吸收率约30%),可搭配富含维生素D的食物(如三文鱼、牛奶)促进钙吸收,或与富含维生素C的食物(如橙子、青椒)搭配,提升抗氧化成分利用率。

    2026-02-02 18:51:02
  • 维c什么时间吃最好

    维生素C最佳食用时间因人而异,一般可选择早餐后、两餐之间或睡前。特殊人群需咨询医生或专业人士。同时,保持均衡饮食更重要。 1.早餐后:早餐通常是一天中最重要的一餐,摄入维生素C可以帮助提高身体的免疫力。早餐后食用维生素C,有助于增强身体对食物中铁的吸收利用,因为维生素C可以促进肠道内铁的吸收。 2.两餐之间:在两餐之间食用维生素C,例如上午10点或下午3点左右,可以避免与正餐中的食物成分相互影响吸收。此外,这个时间段也可以提供额外的能量和营养支持。 3.睡前:虽然维生素C可以在一天中的任何时间食用,但睡前服用可能具有一定的优势。研究表明,夜间是身体修复和更新组织的重要时期,摄入维生素C可以帮助维持皮肤和黏膜的健康,增强免疫系统功能。 需要注意的是,个体对维生素C的需求和吸收情况可能有所差异。此外,除了食物来源外,还可以通过补充剂来获取维生素C。在选择补充剂时,应遵循医生或营养师的建议,并按照说明进行正确使用。 对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、老年人或患有特定疾病的人群,维生素C的需求可能会有所不同。在这些情况下,最好咨询医生或专业的医疗保健提供者,以获取个性化的建议。 总之,维生素C可以在一天中的不同时间食用,但早餐后、两餐之间和睡前都是常见的选择。同时,保持均衡的饮食,摄入富含维生素C的食物,如水果、蔬菜,对于维持身体健康更为重要。

    2026-02-02 18:48:40
  • 蓝莓干泡水喝的功效

    蓝莓干泡水可作为日常饮水的营养补充方式,其富含的花青素、膳食纤维等天然成分可能带来抗氧化、调节代谢等益处,但需注意选择无添加糖产品并控制饮用量。 抗氧化与细胞保护:蓝莓干中的花青素是强效抗氧化剂,能清除自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,研究表明其可降低慢性炎症风险,延缓细胞衰老过程,对预防慢性疾病有潜在作用。 对心血管系统的益处:花青素可改善血管内皮功能,促进一氧化氮生成,辅助调节血脂(如降低低密度脂蛋白胆固醇),对高血压、高血脂人群可能有辅助调节作用,需结合整体健康管理和生活方式。 对消化系统的支持:蓝莓干含可溶性膳食纤维,泡水后可增加肠道水分、促进蠕动,维持肠道菌群平衡,帮助改善便秘,但过量饮用可能引起腹胀或腹泻,建议每日摄入量不超过一小把(约30克)。 对认知功能的潜在影响:花青素可通过血脑屏障,改善脑血液循环,增强神经突触可塑性,动物实验显示其可能提升学习记忆能力,对认知衰退有延缓作用,但人类临床研究仍需进一步验证。 特殊人群提示:孕妇建议选择无添加糖款,每日摄入量不超过50克,过量可能因糖分或个体差异影响血糖;糖尿病患者优先无添加糖产品,控制单次饮用量并监测餐后血糖;儿童5岁以下需碾碎后饮用,避免整颗呛噎风险;老年人选择质地柔软的蓝莓干,避免空腹饮用,吞咽困难者需碾碎;正在服用抗凝血药或降糖药者,饮用前咨询医生,避免成分相互作用。

    2026-02-02 18:48:32
  • 成年男人补锌的药

    成年男性补锌的药物主要用于治疗明确诊断的锌缺乏症,常用药物包括硫酸锌、葡萄糖酸锌等无机/有机锌剂,优先通过增加红肉、贝壳类海鲜等食物摄入锌,必要时在医生指导下短期补充。 一、因病理因素导致的锌缺乏:1. 慢性消化系统疾病(如克罗恩病、慢性腹泻)影响锌吸收,慢性肾病、肝病可能导致锌排泄异常或组织蓄积障碍,需在治疗原发病基础上,遵医嘱使用硫酸锌等锌剂,定期监测血清锌水平以调整剂量。 二、饮食结构不合理的锌摄入不足:1. 长期素食或饮食中红肉、坚果类摄入少,易导致锌摄入不足;2. 长期高糖高脂饮食或依赖精制食品,锌生物利用率降低,建议优先通过食用牡蛎、瘦肉、豆类等食物补充,必要时选择葡萄糖酸锌等制剂辅助。 三、特殊生活方式相关的锌需求增加:1. 运动员因高强度运动导致锌随汗液流失增加,长期熬夜、精神压力大人群锌代谢加快,需优先通过饮食调整(如每日摄入15-20mg锌),过量运动或长期压力状态下可在医生评估后短期补充锌剂;2. 酗酒者因酒精抑制锌吸收且加速排泄,需同时改善饮酒习惯并补充锌剂。 四、特殊人群用药注意事项:1. 老年男性消化吸收功能下降,优先选择水溶性锌剂(如葡萄糖酸锌)以减少胃肠刺激,建议随餐服用;2. 肝肾功能不全者需医生评估锌剂代谢风险,避免长期自行用药;3. 服用青霉胺等药物的患者,补充锌剂时应间隔2小时以上,防止影响铜吸收。

    2026-02-02 18:45:53
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