蔡晶晶

北京大学人民医院

擅长:肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导

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个人简介
蔡晶晶,女,主治医师,北京大学营养学硕士,擅长于常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、肥胖症),肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理的营养治疗以及个性化营养指导。多次参加院内、院外健康讲座数十场;发表饮食、营养、保健、养生类科普近百篇。展开
个人擅长
肥胖、常见营养相关代谢疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢综合症、子宫内膜癌保育治疗、肥胖合并骨关节炎、心衰、呼吸睡眠暂停综合征、妊娠糖尿病、妊娠合并贫血、妊娠高血压、孕期体重增长快、胎儿偏大、胎儿偏小、,婴幼儿喂养、肿瘤、肾病、肝病、营养不良的营养治疗以及个性化营养指导展开
  • 吃什么淡斑最有效

    淡斑可多吃富含维生素C、E、谷胱甘肽等营养物质的食物,如青椒、猕猴桃、杏仁、菠菜等,这些食物能辅助淡斑,但不能替代药物治疗,严重色斑应及时就医,并注意防晒。 要想淡斑,可以在日常生活中多吃一些富含维生素C、维生素E、谷胱甘肽等营养物质的食物,以下是这些营养物质的食物来源: 1.维生素C:维生素C具有抗氧化作用,可以抑制黑色素的形成,从而达到淡斑的效果。维生素C含量较高的食物有:青椒、猕猴桃、草莓、橙子、橘子等。 2.维生素E:维生素E可以减少自由基的产生,保护皮肤细胞免受氧化损伤,从而预防色斑的形成。维生素E含量较高的食物有:杏仁、菠菜、玉米油、花生油等。 3.谷胱甘肽:谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,可以清除自由基,减少黑色素的生成,从而达到淡斑的效果。谷胱甘肽含量较高的食物有:洋葱、大蒜、鱼、肉等。 4.其他营养物质:除了上述营养物质外,还有一些其他营养物质也对淡斑有一定的帮助,如:锌、铜、硒等微量元素,以及胡萝卜素、番茄红素等类胡萝卜素。这些营养物质含量较高的食物有:海鲜、动物肝脏、坚果、南瓜、胡萝卜等。 需要注意的是,食物只能起到辅助淡斑的作用,并不能完全替代药物治疗。如果色斑较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,日常生活中还应注意防晒,避免紫外线对皮肤的伤害,从而减少色斑的形成。

    2026-01-19 16:37:08
  • 芒果和西瓜可以一起吃吗

    芒果与西瓜可以一起食用,两者营养成分互补且无明确禁忌,但需注意食用量及特殊人群的适应性。 一、营养成分互补性 芒果富含维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维及钾元素,西瓜则含大量水分、番茄红素与维生素B族,二者搭配可补充多元营养素,提升营养摄入多样性,无成分冲突。 二、消化特性与适量原则 二者均含果酸与膳食纤维,西瓜高水分可促进肠道蠕动,芒果纤维素有助于消化,但过量食用可能增加肠胃负担(尤其芒果含少量单宁,过量可能刺激口腔黏膜)。建议单次食用量不超过日常水果推荐量的1/3,避免空腹食用。 三、特殊人群注意事项 糖尿病患者需控制总糖分摄入:西瓜升糖指数(GI=72)较高,芒果含糖量约14%,建议分次少量食用;脾胃虚寒者(易腹泻、腹胀者)应减少食用量,避免生冷刺激加重不适。 四、无食物相克证据 经临床与营养研究验证,芒果与西瓜的主要成分(维生素、矿物质、有机酸等)不存在相互作用产生有害物质的可能,无“食物相克”的科学依据,可安全同食。 五、科学食用建议 避免一次性大量食用,每日水果总量控制在200-350克; 清洗时去除残留农药,选择成熟度适中的果实; 肠胃敏感者可间隔1-2小时食用,降低消化压力。 (注:本文内容基于现代营养学研究,不替代专业医疗建议,特殊健康问题请咨询医师。)

    2026-01-19 16:36:35
  • 牛奶喝多了会胖吗

    适量饮用牛奶不会导致肥胖,其热量与营养的平衡摄入是关键,过量摄入才可能因热量过剩引发体重增加。 一、牛奶的热量与营养构成 全脂牛奶每100ml含约64kcal,主要热量来自脂肪(约5g)和碳水化合物(4.5g),同时提供优质蛋白(3g)、钙及维生素D等营养素。营养密度高,适量摄入可作为均衡饮食的一部分,而非“发胖元凶”。 二、发胖核心是总热量差 250ml全脂牛奶热量约160kcal,与100g瘦牛肉、1个中等苹果相当。只要日常总热量摄入不超标,牛奶不会直接导致肥胖。相反,蛋白质和钙的摄入有助于增加饱腹感,辅助控制其他食物摄入。 三、特殊人群饮用注意 肥胖或代谢综合征患者应选择低脂/脱脂牛奶,每日控制在300ml内;糖尿病患者需选无糖低脂奶,避免添加糖;乳糖不耐受者可选用低乳糖牛奶或发酵乳(如无糖酸奶),减少腹胀腹泻风险。 四、过量饮用的潜在风险 每日超过1000ml全脂牛奶会导致热量摄入超标(约640kcal),长期叠加其他高脂饮食易引发脂肪堆积。此外,过量饱和脂肪摄入可能升高血脂,增加心血管疾病风险。 五、科学饮用建议 中国居民膳食指南推荐每日摄入300-500ml牛奶,优先选择低脂/脱脂产品;肥胖、高血脂人群可优先脱脂奶;搭配新鲜蔬菜、杂粮及规律运动,才能实现健康体重管理。

    2026-01-19 16:36:02
  • 金荞麦

    金荞麦含黄酮类等成分具抗炎、抗菌、止咳祛痰作用,常用于肺热咳嗽等病症治疗,孕妇应专业医生评估后谨慎用,儿童需专业医生指导下谨慎用,肝肾功能不全患者用需密切监测肝肾功能指标。 一、金荞麦的药用成分与药理作用 金荞麦为蓼科植物金荞麦的干燥根茎,其含黄酮类、香豆素类等多种化学成分。药理研究显示,金荞麦具有抗炎作用,能调节炎症相关因子表达,抑制炎症反应;还具有抗菌活性,对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等常见致病菌有抑制效果;同时具备止咳祛痰作用,可通过影响呼吸道相关机制缓解咳嗽、促进痰液排出。 二、临床应用 金荞麦常用于中医领域,主要用于肺热咳嗽、肺痈吐脓等病症的治疗。例如,在治疗肺痈时,其能发挥清热化痰、排脓解毒的功效,帮助改善相关症状。 三、特殊人群注意事项 孕妇:孕妇应谨慎使用金荞麦,目前缺乏充分的临床研究证实其对孕妇及胎儿的安全性,为避免可能存在的未知风险,建议在专业医生评估后再决定是否使用。 儿童:儿童器官功能发育尚未完全,金荞麦的代谢、毒性等情况与成人存在差异,应避免随意使用金荞麦相关制剂,如需使用,需在专业医生指导下,严格评估风险后谨慎应用。 肝肾功能不全患者:肝肾功能不全患者使用金荞麦时,由于药物代谢可能依赖肝肾功能,需密切监测肝肾功能指标,若用药过程中出现肝肾功能异常等不适症状,应立即就医。

    2026-01-19 16:35:35
  • 如何在经期减肥最有效

    经期减肥的核心在于顺应激素波动,通过科学饮食与适度运动提升代谢效率,同时避免过度节食,以健康减重为目标。 一、顺应激素波动,科学控制饮食 经期基础代谢率无显著变化,盲目节食易引发月经紊乱。建议每日热量较非经期减少10%-15%,优先摄入优质蛋白(如瘦肉、鱼类)、高铁食物(动物肝脏、菠菜)及全谷物,减少高糖高脂零食,避免生冷辛辣刺激。 二、选择低强度运动,缓解经期不适 经期运动需以低强度为主,推荐瑜伽、普拉提或快走,每次20-30分钟,每周3-4次,可促进血液循环、缓解水肿及疲劳。剧烈运动(如长跑、高强度健身操)可能加重痛经或经量波动,需暂停。 三、补充水分与电解质,减轻水肿 经期雌激素升高易致水钠潴留,每日饮水1500-2000ml并补充钾(香蕉、橙子)、镁(坚果、深绿蔬菜),帮助调节电解质平衡。减少盐分摄入(每日<5g),避免加重水肿。 四、保障睡眠与情绪管理,稳定代谢 睡眠不足会降低瘦素、升高饥饿素,加剧食欲。建议每日7-8小时睡眠,规律作息;压力过大可通过冥想、深呼吸等缓解,避免皮质醇升高导致脂肪囤积。 五、特殊人群需谨慎,优先保障经期健康 严重痛经、经量过多或贫血女性需谨慎,过度减肥可能加重症状或引发缺铁性贫血。建议先咨询妇科医生,制定个性化减重计划,优先保障经期健康。

    2026-01-19 16:35:33
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