窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 减肥吃一根玉米会胖吗

    减肥期间吃一根玉米是否会胖,取决于玉米的食用量、烹饪方式和整体饮食结构。若适量食用水煮玉米且搭配均衡饮食,通常不会导致体重增加;但过量食用或选择高油高糖烹饪方式(如炸玉米)则可能增加热量摄入,从而影响体重。 1.适量食用水煮玉米:1根中等大小(约150克)的水煮玉米热量约110千卡,富含膳食纤维和碳水化合物,能增加饱腹感,适合作为减肥期间的主食替代,有助于控制总热量。 2.避免过量与高油烹饪:若玉米作为额外加餐或过量食用(如超过2根),或采用油炸、加糖等方式烹饪,热量会显著增加,长期可能导致热量过剩,不利于减肥。 3.特殊人群注意事项:糖尿病患者需控制玉米摄入量,因玉米碳水化合物含量较高,建议计入主食总量;消化功能较弱者应适量食用,避免过量引起腹胀。 4.整体饮食平衡:减肥的关键是总热量负平衡,单根玉米的影响有限,但需结合每日蛋白质、蔬菜等营养素摄入,避免因玉米替代其他低热量食物而导致营养不均衡。

    2026-02-28 13:23:41
  • 黄瓜吃了有哪些好处

    黄瓜是低热量、高水分的蔬菜,富含维生素、矿物质及膳食纤维,适量食用有助于补充营养、促进消化、辅助控糖控脂,对心血管健康也有一定益处。 补充水分与电解质:黄瓜含水量超95%,能快速补充水分,其含有的钾元素可调节体内电解质平衡,适合运动后或夏季出汗多的人群饮用或食用。 促进肠道健康:黄瓜中的膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘。膳食纤维还能延缓碳水化合物吸收,有助于控制餐后血糖,适合糖尿病患者及需要控糖人群。 辅助体重管理:黄瓜热量极低(每100克约16千卡),且饱腹感较强,适合作为减肥期间的主要蔬菜,既能增加进食量,又不会摄入过多热量。 维护心血管健康:黄瓜中的维生素C、维生素E及钾元素有助于抗氧化、调节血压,膳食纤维可降低血液中胆固醇水平,对预防动脉粥样硬化有积极作用。 特殊人群注意:脾胃虚寒者建议适量食用,避免生食过多引起肠胃不适;肾功能不全者需控制钾摄入,食用前可先焯水以减少钾含量。

    2026-02-28 13:23:40
  • 坚果会发胖吗

    坚果是否会发胖取决于摄入量和饮食结构。适量食用坚果(如每日一小把约20克)并替代精制碳水或零食,不会发胖;过量食用(如每日超50克)或搭配高热量烹饪方式,可能导致热量超标。 控制摄入量是关键:坚果热量较高(每100克约600~700千卡),但富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,能增强饱腹感。建议将每日坚果摄入量控制在20~30克(约10~15颗杏仁或20颗核桃),避免过量。 饮食结构需合理:若日常饮食热量已饱和,额外添加坚果会导致总热量超标。建议用坚果替代蛋糕、薯片等高糖高油零食,或搭配低热量蔬菜沙拉,平衡营养摄入。 特殊人群注意事项:肥胖、糖尿病患者需更严格控制量,建议分次食用并监测血糖;消化功能较弱者(如老年人)可选择磨碎的坚果粉,减少肠胃负担;儿童食用时需监护人看护,避免呛噎风险。 烹饪方式影响热量:烘烤坚果(如盐焗、蜂蜜味)可能添加额外油脂和糖分,选择原味干炒或水煮方式更健康,避免油炸坚果。

    2026-02-28 13:22:49
  • 吃什么粥养胃的作用呢

    吃什么粥养胃主要取决于养胃目标,如健脾、护胃黏膜或促进消化,推荐以易消化、温和的食材为主,如小米粥、南瓜粥、山药粥等,这些粥品可减轻胃肠负担,提供必要营养。 健脾养胃类 小米粥富含B族维生素,能调节胃肠功能,适合脾胃虚弱者,尤其早餐食用可温和唤醒肠胃。 护胃黏膜类 南瓜粥中的果胶可保护胃黏膜,减少胃酸刺激,适合胃炎恢复期或胃酸过多人群,温热食用效果更佳。 消化辅助类 山药粥含淀粉酶,帮助分解淀粉,适合消化不良者,可搭配少量莲子增强健脾效果,煮至软烂更易吸收。 特殊人群注意 -儿童:避免过甜或过冷,建议煮至米油浓稠,单次量不超过半碗,防止腹胀。 -老年人:粥品宜稀软,可加入燕麦增加膳食纤维,控制总量避免夜间反酸。 -慢性病患者:糖尿病患者选无糖杂粮粥,肾病患者需控制钾含量食材(如香蕉、海带)。 关键提示:养胃粥需坚持清淡、温热原则,避免长期单一食用,搭配新鲜蔬菜或优质蛋白(如鸡蛋、豆腐)效果更佳。

    2026-02-28 13:22:48
  • 怎么减肥才是正确的

    正确减肥应以「热量负平衡」为核心,通过科学饮食(控制总热量~30%)、规律运动(每周150分钟中等强度)及生活方式调整实现,需避免极端节食或过度运动。 单纯饮食控制:每日热量缺口500~750千卡,增加蛋白质(占比25%~30%)和膳食纤维摄入,减少精制糖和反式脂肪,特殊人群如糖尿病患者需在医生指导下调整碳水化合物比例。 规律运动结合:有氧运动(如快走、游泳)燃脂,力量训练(每周2~3次)增肌提高基础代谢,青少年可选择篮球、跳绳等趣味运动,避免久坐(每小时起身活动5分钟)。 特殊人群注意:孕妇需通过均衡饮食和轻柔运动(如孕期瑜伽)控制体重,避免药物干预;老年人以散步、太极拳为主,确保心率在(220-年龄)×60%~70%,避免跌倒风险。 长期行为管理:记录饮食运动日记,每月减重控制在0.5~1kg,避免快速减重反弹;压力大时选择冥想、听音乐等非饮食缓解方式,培养「三餐定时+零食替代」的健康习惯。

    2026-02-28 13:22:47
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