窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 高纤维食物有哪些水果

    高纤维水果包括苹果(带皮)、梨、西梅、蓝莓、橙子、猕猴桃、火龙果、草莓、柚子、菠萝等。这些水果富含可溶性和不可溶性纤维,对健康有益。 苹果(带皮):每100克含约4.8克纤维,果胶等可溶性纤维有助于调节血糖和胆固醇,适合各类人群日常食用。 梨:水分充足且纤维丰富,尤其是梨皮,可溶性纤维可促进肠道蠕动,对便秘人群友好,但需注意脾胃虚寒者适量食用。 西梅及西梅制品:西梅干纤维含量极高,每100克约含7.4克,天然山梨糖醇可缓解便秘,适合久坐或膳食纤维摄入不足者。 浆果类:蓝莓、草莓等每100克含2-3克纤维,富含抗氧化剂,适合儿童、老年人及需要控制体重者,可直接食用或搭配酸奶。 柑橘类:橙子、柚子等富含果胶,可溶性纤维有助于降低血脂,维生素C含量高,适合免疫力较弱人群,糖尿病患者选择低糖品种更佳。 特殊人群提示:肠胃敏感者建议将水果加热后食用,避免生冷刺激;肾病患者需根据血钾水平控制高钾水果摄入量;儿童食用时需注意切块大小,防止呛噎。

    2026-06-15 15:38:42
  • 喝全脂奶粉有什么好处

    喝全脂奶粉的好处包括补充优质蛋白质、提供脂溶性维生素和必需脂肪酸,适合需要额外热量或营养的人群。 1.补充优质蛋白质:全脂奶粉含丰富乳清蛋白和酪蛋白,其氨基酸组成接近人体需求,有助于肌肉修复和生长,适合运动人群、老年人及术后恢复期患者。 2.提供脂溶性维生素:富含维生素A、D、E、K,其中维生素D促进钙吸收,适合日照不足或骨质疏松风险人群;维生素A维护视力和皮肤健康。 3.必需脂肪酸与能量:含天然脂肪(如饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸),能提供较高能量(约400千卡/100克),适合儿童、孕产妇及消瘦人群补充热量。 4.矿物质补充:钙、磷、钾等矿物质含量高,钙磷比例合理,有助于骨骼发育和维持骨骼密度,适合青少年和中老年人群。 5.特殊人群适用:乳糖不耐受者选择低乳糖全脂奶粉可降低不适;婴幼儿配方全脂奶粉需按年龄选择,确保营养均衡。 注意:消化功能较弱者建议少量尝试,逐步增加摄入量;肥胖或高血脂人群需控制每日摄入量,选择低脂替代品更合适。

    2026-06-15 15:38:40
  • 南瓜和玉米哪个更减肥

    南瓜和玉米的减肥效果取决于烹饪方式和食用量。同等热量下,南瓜因水分含量高、纤维丰富更适合减重;玉米(尤其是整粒)升糖指数低,饱腹感强,适合控糖人群。两者均需替代部分主食,避免额外添加糖或油脂。 **南瓜的优势**:每100克南瓜仅含23千卡热量,膳食纤维达1.5克,能延长饱腹感。其果胶成分可延缓碳水吸收,适合糖尿病患者。但需注意,油炸南瓜饼热量骤增,应选择蒸、煮等方式。 **玉米的优势**:整粒玉米(生重)热量约86千卡/100克,富含B族维生素和抗性淀粉,促进肠道蠕动。但甜玉米糖分较高,需控制食用量。建议搭配蛋白质(如鸡蛋)提升营养均衡度。 **特殊人群建议**:糖尿病患者优先选南瓜(GI值75),但需计入主食总量;减肥期间避免玉米汁、玉米糊等加工品,其升糖速度快。老年人可将玉米煮软,南瓜捣成泥,方便消化吸收。 **关键原则**:无论选择哪种,每日替代主食量建议不超过200克(生重),并结合有氧运动(如快走30分钟),效果更佳。

    2026-06-15 15:38:38
  • 银耳汤有什么功效

    银耳汤的主要功效包括:作为营养补充饮品,其富含的天然植物胶质和膳食纤维有助于改善皮肤保湿与肠道健康,同时低热量特性适合需控制体重人群,但需注意其功效效果有限,不能替代药物治疗疾病。 ###1.营养补充与健康维护 银耳汤富含天然植物胶质、膳食纤维、维生素D及矿物质,能补充水分与营养,辅助改善皮肤弹性与肠道功能,适合日常补水与营养均衡需求。 ###2.辅助调节代谢 银耳中的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助调节血糖与血脂,适合代谢综合征高风险人群作为饮食调理的一部分,但需注意适量食用。 ###3.特殊人群适用建议 **健康成人**:可作为日常饮品,建议每周3~5次,每次适量饮用,避免过量糖分添加。 **糖尿病患者**:选择无糖或低糖版本,监测血糖变化,避免影响血糖控制。 **消化功能较弱者**:建议煮至软烂后食用,避免生冷刺激,减轻肠胃负担。 ###4.注意事项 银耳汤不能替代药物治疗疾病,若存在过敏史或特殊健康状况,建议咨询医生后食用。

    2026-06-15 15:36:43
  • 喝什么酒减肥

    没有任何一种酒能直接减肥。酒精热量高,每克含7千卡,远超碳水化合物和蛋白质的4千卡/克,过量饮用会导致热量过剩,反而增肥。若想控制体重,应避免饮酒,或选择无醇饮品,同时结合均衡饮食与规律运动。 **酒与减肥的矛盾本质**:酒精在代谢中优先被分解,其产生的热量会抑制脂肪氧化,导致脂肪堆积。例如,1克酒精供能7千卡,相当于1.75克脂肪的热量。 **不同酒种的热量差异**:啤酒(约40~50千卡/100毫升)、白酒(约30~40千卡/100毫升)、红酒(约80~100千卡/100毫升),均无减肥优势。低热量饮品(如无糖苏打水)可替代酒。 **特殊人群的风险提示**:孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者、正在服药者及儿童应严格戒酒。酒精可能加重药物副作用,影响肝脏代谢功能。 **科学减肥的替代方案**:通过低热量、高纤维饮食(如蔬菜沙拉、全谷物)和有氧运动(如快走、游泳)实现体重管理。若需社交饮酒,建议控制在100毫升以内,避免空腹饮用。

    2026-06-15 15:36:41
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