窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 肠内营养的并发症是什么

    肠内营养可能引发胃肠道、代谢性、感染性及机械性等多种并发症,胃肠道并发症有恶心、呕吐(与输注速度、浓度及儿童胃肠道特点相关)、腹胀腹痛(与肠道蠕动及营养液耐受有关)、腹泻(与污染、温度、吸收不良及基础胃肠病相关);代谢性并发症有高血糖(糖尿病或应激患者易出现)、低血糖(肠内营养突然中断或调节异常时发生)、电解质紊乱(因营养液成分与需求差异导致);感染性并发症有吸入性肺炎(胃排空延迟、胃潴留致反流误吸引起);机械性并发症有鼻胃管相关并发症(长期留置致鼻黏膜损伤、鼻窦炎等)。 腹胀、腹痛:多因肠道蠕动功能紊乱或营养液不耐受引起。若营养液渗透压过高,会导致肠道内环境改变,影响肠道正常蠕动,进而出现腹胀、腹痛。老年人胃肠道功能相对较弱,发生腹胀、腹痛的风险可能更高,需密切关注其肠道反应,调整营养液相关参数。 腹泻:是较为常见的肠内营养并发症,原因包括营养液被污染、温度不适宜、肠道对营养液成分吸收不良等。比如,营养液保存不当被细菌污染后,患者摄入后易引发腹泻。对于有基础胃肠道疾病的患者,如炎症性肠病等,本身肠道功能就存在异常,发生腹泻的几率可能增加。 代谢性并发症 高血糖:多见于糖尿病患者或应激状态下的患者,由于机体对葡萄糖的利用或调节失常,肠内营养中葡萄糖的摄入可能导致血糖升高。例如,重症患者处于应激状态时,体内胰岛素抵抗增强,若肠内营养中糖类物质输入过多,就容易出现高血糖。需要密切监测此类患者的血糖水平,根据情况调整肠内营养中糖类的供给量。 低血糖:较少见,但也可能发生,尤其是在肠内营养突然中断或患者自身血糖调节功能异常时。比如,长期依赖肠内营养的患者,若突然停止输注或输注速度大幅改变,可能引发低血糖。对于这类患者,调整肠内营养时应缓慢进行,避免血糖的大幅波动。 电解质紊乱:如低钠、低钾等。这是因为肠内营养的营养液成分与患者自身电解质平衡需求存在差异,若不及时监测和调整,就可能导致电解质紊乱。例如,营养液中钠或钾的含量与患者实际需求不符时,就会影响体内电解质平衡。对于老年患者,其电解质调节能力相对较弱,更需注重肠内营养中电解质的合理搭配,定期监测电解质指标。 感染性并发症 吸入性肺炎:是较为严重的并发症,多因胃排空延迟、胃潴留,导致反流物被误吸入气道引起。比如,患者处于平卧位时,胃内残留液容易反流,若气道保护功能不佳,就可能引发吸入性肺炎。长期卧床的患者发生吸入性肺炎的风险较高,在进行肠内营养时应注意将患者床头适当抬高,减少胃潴留和反流的发生几率。 机械性并发症 鼻胃管相关并发症:包括鼻黏膜损伤、鼻窦炎等。长期留置鼻胃管会对鼻黏膜造成压迫和刺激,容易引起鼻黏膜损伤,进而可能导致鼻窦炎。对于需要长期肠内营养的患者,应定期更换鼻胃管的位置,并做好鼻腔护理,减少机械性损伤的发生。

    2025-11-27 13:05:21
  • 蜂王浆的功效

    蜂王浆具有多方面作用,可调节免疫系统,刺激免疫细胞活性、增强免疫功能;对心血管系统有保护作用,能降血脂、降血压;促进消化系统功能,刺激消化酶分泌等;调节内分泌系统,对女性月经不调等有一定调节作用,孕妇等特殊人群需谨慎;具有较强抗氧化作用,含抗氧化物质可清除自由基,但摄入要适量。 一、对免疫系统的调节作用 蜂王浆中含有多种生物活性物质,如王浆酸等,能够调节免疫系统。研究表明,蜂王浆可以刺激免疫细胞的活性,增强机体的免疫功能。例如,它能使巨噬细胞的吞噬能力增强,巨噬细胞是免疫系统中重要的吞噬细胞,能够吞噬和清除病原体等异物,从而提高机体抵御疾病的能力。对于不同年龄的人群,免疫系统的功能状态不同,年轻人免疫系统相对较活跃,而老年人免疫系统功能有所下降,蜂王浆对老年人免疫系统的调节可能更为显著,有助于降低老年人患感染性疾病的风险。 二、对心血管系统的益处 蜂王浆对心血管系统有一定的保护作用。它可以降低血脂,其中的某些成分能够抑制肠道对胆固醇的吸收,还能促进胆固醇的分解代谢,从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。同时,蜂王浆还具有一定的降血压作用,能够通过调节血管的紧张度等机制来影响血压水平。对于有心血管疾病风险因素的人群,如肥胖、高脂血症患者等,适当摄入蜂王浆可能有助于维护心血管健康。但对于已经患有严重心血管疾病的患者,不能仅依赖蜂王浆来治疗,应在医生的指导下进行规范治疗。 三、对消化系统的影响 蜂王浆能够促进消化系统的功能。它可以刺激消化酶的分泌,有助于食物的消化和吸收。例如,能促进胃酸的分泌,增强胃肠蠕动等。对于患有消化不良等消化系统问题的人群,蜂王浆可能有一定的改善作用。不同生活方式的人群,如饮食不规律的人群,可能更容易出现消化系统问题,蜂王浆对这类人群的消化系统调节可能有帮助,但如果消化系统疾病较为严重,还是需要就医诊断治疗。 四、对内分泌系统的调节 蜂王浆对内分泌系统有调节作用。它可以影响垂体-性腺轴等内分泌腺体的功能。对于女性而言,可能对月经不调等内分泌相关问题有一定的调节作用;对于男性,可能对生殖内分泌有一定影响。然而,特殊人群如孕妇等,由于其内分泌处于特殊的生理状态,在摄入蜂王浆时需要谨慎,因为蜂王浆可能会对孕妇的内分泌产生一定影响,需要在医生或专业人士的指导下决定是否摄入。 五、抗氧化作用 蜂王浆具有较强的抗氧化作用。它含有丰富的抗氧化物质,如超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化酶,能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤。自由基与多种疾病的发生发展有关,如衰老、癌症等。对于不同年龄的人群,抗氧化能力不同,随着年龄增长,体内自由基清除能力下降,蜂王浆的抗氧化作用对于延缓衰老等可能有一定帮助。但在摄入蜂王浆时,要注意适量,过量摄入可能会带来一些未知的风险。

    2025-11-27 13:05:06
  • 维生素e的功效和适用人群

    维生素E是一种重要的抗氧化剂,具有抗氧化、保护心血管健康、抗衰老、提高免疫力、预防癌症等功效,适用于成年人、中老年人、心血管疾病患者、糖尿病患者、皮肤干燥老化人群、备孕和孕妇等人群,但需注意适量补充,避免与药物相互作用,儿童和青少年及特定疾病人群需遵医嘱。 一、维生素E的功效 1.抗氧化作用 维生素E可以清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,从而维护细胞的正常功能。 2.保护心血管健康 维生素E可以降低血液中的胆固醇水平,预防动脉粥样硬化的发生,保护心血管健康。 3.抗衰老作用 维生素E可以抵抗自由基对细胞的损伤,延缓衰老过程,使皮肤保持弹性和光泽。 4.提高免疫力 维生素E可以增强免疫细胞的功能,提高身体的免疫力。 5.预防癌症 维生素E具有抗氧化和抗炎作用,可能有助于预防某些癌症的发生。 二、维生素E的适用人群 1.成年人 一般成年人可以通过饮食摄入足够的维生素E,但某些情况下,如饮食不均衡、吸烟、饮酒等,可能需要额外补充维生素E。 2.中老年人 随着年龄的增长,身体的抗氧化能力会下降,维生素E的补充对于中老年人来说尤为重要,可以预防心血管疾病和衰老相关的问题。 3.心血管疾病患者 维生素E对心血管健康有益,心血管疾病患者可以在医生的指导下适当补充维生素E。 4.糖尿病患者 糖尿病患者容易出现氧化应激,补充维生素E可以减轻氧化应激对身体的损害。 5.皮肤干燥、老化的人群 维生素E具有保湿和抗氧化作用,对于皮肤干燥、老化的人群,可以外用含有维生素E的护肤品或口服维生素E补充剂。 6.备孕和孕妇 维生素E对胚胎发育和孕妇的健康有益,备孕和孕妇可以在医生的指导下适当补充维生素E。 三、注意事项 1.维生素E是脂溶性维生素,过量摄入可能会导致不良反应,如恶心、呕吐、疲劳等。因此,补充维生素E应遵循医生或营养师的建议,不要自行增减剂量。 2.维生素E与某些药物可能会发生相互作用,如抗凝血药物、降血脂药物等。在补充维生素E之前,应告知医生正在使用的药物,以免影响药物的疗效或增加不良反应的风险。 3.食物中含有丰富的维生素E,如坚果、植物油、绿叶蔬菜等。通过合理的饮食可以获得足够的维生素E,因此,不建议长期依赖维生素E补充剂。 4.儿童和青少年的身体尚未完全发育成熟,对维生素E的需求相对较少,一般不需要额外补充维生素E。 5.某些人群,如患有血栓性疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群,在补充维生素E之前应咨询医生的意见,以确保安全。 总之,维生素E具有多种功效,但补充维生素E也需要注意适量和安全。在决定补充维生素E之前,最好咨询医生或营养师的建议,根据个人的健康状况和需求来选择合适的补充方式。同时,保持健康的生活方式,如均衡饮食、适量运动等,对于维持身体健康也是非常重要的。

    2025-11-27 13:04:51
  • 营养不良的三大表现

    体重变化方面儿童营养不良早期体重不增随病情加重渐降且可通过对比生长曲线判断,成人短期体重迅速减轻长期渐降超标准体重10%需警惕;身体成分改变包括儿童长期营养不良肌肉发育受阻、成人肌肉蛋白分解合成致萎缩,儿童皮下脂肪先腹部后其他部位减少、成人皮下脂肪减少致皮肤松弛弹性降低;儿童特有生长发育异常表现为营养不良致身高增长缓慢因骨骼生长需营养物质缺乏阻碍其发育。 儿童方面:对于儿童来说,营养不良最早期的表现往往是体重不增。随着病情加重,体重会逐渐下降。例如,6月龄-5岁儿童体重低于同年龄、同性别参照人群值的正常范围,是营养不良在体重方面的直观体现。这是因为机体能量摄入不足,无法维持正常的生长发育所需的能量消耗,导致体重增长停滞甚至下降。不同年龄段儿童有相应的生长曲线标准,可通过对比生长曲线来判断是否存在体重异常。 成人方面:成人短期内营养不良可能表现为体重迅速减轻,长期慢性营养不良则会出现体重逐渐下降,体重低于标准体重的10%以上时需警惕营养不良。这是由于营养物质摄入不足或吸收障碍等原因,使得机体储存的脂肪和蛋白质被消耗,以维持基本生理功能,从而体重发生变化。 身体成分改变 肌肉萎缩:无论是儿童还是成人,营养不良都会影响肌肉组织。儿童长期营养不良时,肌肉发育会受到阻碍,表现为肌肉松弛、消瘦,肌肉力量减弱。例如,在一些贫困地区的儿童中,可观察到其肌肉发育不如营养状况良好的儿童,活动能力相对较弱。而成人营养不良时,肌肉蛋白分解增加,合成减少,会出现肌肉萎缩,表现为四肢纤细,握力下降等。这是因为蛋白质是肌肉组织的重要组成部分,营养不良导致蛋白质摄入不足或利用障碍,影响肌肉的正常代谢和生长。 皮下脂肪减少:皮下脂肪是身体储存能量的重要形式。儿童营养不良时,皮下脂肪首先减少的部位是腹部,然后是躯干、臀部、四肢,最后是面部。通过观察皮肤褶皱厚度等方法可以评估皮下脂肪情况。成人营养不良时,皮下脂肪减少表现为皮肤松弛、弹性降低,以腹部、臀部、四肢等部位较为明显。这是因为当机体能量摄入不足时,首先动用皮下脂肪来提供能量,随着营养不良的加重,皮下脂肪储备逐渐耗尽。 生长发育异常(儿童特有) 身高增长缓慢:儿童处于生长发育的关键时期,营养不良会严重影响身高增长。在儿童的生长过程中,骨骼的生长需要充足的营养物质,包括蛋白质、钙、磷等。如果缺乏这些营养物质,骨骼的生长发育就会受到阻碍,导致身高增长速度低于正常儿童。例如,在青春前期的儿童,若营养不良,身高增长会明显落后于同龄人。通过定期测量儿童身高并与正常生长曲线对比,可发现身高增长异常情况。不同年龄段儿童有不同的身高增长规律,如婴儿期平均每月增长约2.5cm,1岁时约75cm,2岁时约85cm等,偏离这些正常增长规律时需考虑营养不良的影响。

    2025-11-27 13:04:38
  • 鸡汤的功效与作用

    鸡汤含蛋白质可补充人体所需、提供少量脂肪和能量、能补水及部分矿物质,儿童适量饮清淡鸡汤且观察反应,健康成年人适量饮用,高血压者选低钠或控量,减肥者避油腻,老年人据自身健康状况调整,高血脂、冠心病者慎饮且撇去油脂、适量饮用去油鸡汤并细嚼慢咽、注意饮用频率。 蛋白质来源:鸡汤中含有一定量的蛋白质,鸡肉本身富含多种氨基酸,在炖煮过程中部分氨基酸会溶解到汤里,蛋白质是人体细胞、组织的重要组成成分,有助于维持身体正常的生理功能,对于儿童的生长发育、成年人维持身体组织的修复和更新等都有重要意义。例如,有研究表明,每100毫升鸡汤中大约含有1-2克左右的蛋白质,虽然含量相对不是特别高,但也是日常蛋白质摄入的一个补充途径。 提供少量脂肪和能量:鸡汤中含有一定量的脂肪,这些脂肪能为人体提供能量。不过需要注意的是,如果是过量饮用油腻的鸡汤,可能会导致脂肪摄入过多,对于本身有肥胖、高血脂等问题的人群需要控制摄入量。一般来说,每100毫升鸡汤中的脂肪含量大约在0.5-1克左右,对于正常人群,适量饮用鸡汤可以在一定程度上补充能量,但要避免长期大量饮用导致能量过剩。 补充水分和部分矿物质:鸡汤含有一定量的水分,能帮助人体补充水分。同时,在炖煮过程中,鸡肉中的一些矿物质会溶出到汤中,如钾、钠等矿物质。钾对于维持细胞内液的渗透压、参与能量代谢等有重要作用;钠对于维持细胞外液的渗透压、参与神经冲动传导等也很关键。不过,鸡汤中的矿物质含量相对食物来说不是特别高,不能作为矿物质的主要来源。 不同人群饮用鸡汤的注意事项 儿童:儿童可以适量饮用鸡汤,但要注意选择清淡的鸡汤,避免过于油腻。因为儿童的消化系统还在发育阶段,过于油腻的鸡汤可能会引起消化不良。一般建议1岁以上的儿童可以少量尝试饮用鸡汤,但要观察是否有不适反应。例如,对于3-6岁的儿童,每次饮用50-100毫升左右比较合适,并且要确保鸡汤是经过过滤,去除了较大的油脂和杂质的。 成年人:一般健康成年人适量饮用鸡汤是有益的。但对于有高血压的成年人,要注意选择低钠的鸡汤做法,或者控制饮用的量,因为鸡汤中可能含有一定量的钠,过量饮用可能会导致血压升高。对于正在减肥的成年人,要避免饮用过于油腻的鸡汤,以免影响减肥计划。正常情况下,成年人每天饮用1-2碗(每碗约200-300毫升)清淡的鸡汤是比较合适的。 老年人:老年人饮用鸡汤需要根据自身健康状况来调整。有高血脂、冠心病的老年人要谨慎饮用鸡汤,尤其是汤表面的那层油脂一定要撇去。因为鸡汤中的脂肪可能会加重血脂异常,进而影响心血管健康。老年人可以适量饮用去油后的鸡汤,每次100-150毫升左右,并且要注意饮用的频率,每周2-3次比较适宜。同时,老年人饮用鸡汤时要细嚼慢咽,避免过快饮用导致呛咳等情况。

    2025-11-27 13:03:51
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