窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 木薯粉的作用与功效有哪些

    木薯粉作为一种碳水化合物来源,其主要作用是提供能量,同时含有一定量的膳食纤维和矿物质,如钾、镁等。但需注意,木薯粉未烹饪时含有天然毒素,需充分加热处理后食用。一、能量供应木薯粉富含碳水化合物,每100克约含389千卡热量,能快速为人体补充能量,适合作为主食或加餐的一部分,尤其在体力消耗大时可提供即时能量支持。二、膳食纤维与肠道健康木薯粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘。膳食纤维还能延缓碳水化合物吸收,对控制餐后血糖有一定辅助作用,适合需要控制体重或血糖的人群适量食用。三、矿物质补充木薯粉含有钾、镁等矿物质,其中钾元素有助于维持心脏正常节律和血压稳定,镁元素参与人体多种酶反应,对骨骼健康和神经功能调节有重要作用。但需注意,木薯粉中钠含量较低,适合需控制钠摄入的人群。

    2026-08-07 16:38:25
  • 鱼肝油软膏有哪些作用?

    鱼肝油软膏主要用于皮肤干燥、轻度烫伤、冻疮及轻度皮肤皲裂的辅助治疗,其主要成分维生素A和D可促进上皮细胞修复,增强皮肤屏障功能。一、皮肤干燥与皲裂修复维生素A作用:鱼肝油软膏含丰富维生素A(视黄醇),可促进上皮细胞正常分化,改善皮肤角质层代谢,缓解手足、面部等部位因缺水或年龄增长导致的干燥脱屑。对于老年人、秋冬季节皮肤屏障功能减弱者尤为适用。临床应用:轻度皮肤干燥症患者可局部涂抹,每日1-2次,按摩至吸收。注意避免涂抹于皮肤破溃处。二、创面愈合辅助治疗维生素D促进钙吸收:软膏中的维生素D3可促进皮肤局部钙磷代谢,加速创面愈合。对于轻度烫伤(I度烫伤)、擦伤等浅表损伤,可在清洁后涂抹,形成保护膜减少感染风险。

    2026-08-07 16:37:50
  • 蛋白质的食物有哪种

    蛋白质的食物主要分为动物性和植物性两大类,动物性来源包括肉、蛋、奶等优质蛋白,植物性来源有豆类、坚果、全谷物等,不同人群可根据需求选择。一、优质动物蛋白来源肉类:牛肉、猪肉、鸡肉等瘦肉富含血红素铁和优质蛋白,脂肪含量较低,建议选择去皮禽肉和瘦牛肉。蛋类:鸡蛋、鸭蛋等蛋类是最理想的天然优质蛋白来源,含有人体必需的8种氨基酸,吸收率高达94%。奶类:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品不仅提供优质蛋白,还富含钙和维生素D,适合儿童、青少年及老年人补充。二、植物蛋白来源大豆类:黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等大豆制品含完整植物蛋白,还富含大豆异黄酮和膳食纤维,适合素食者。坚果类:杏仁、核桃、花生等坚果是优质植物蛋白来源,同时富含不饱和脂肪酸和维生素E,但热量较高需适量食用。全谷物:燕麦、糙米、藜麦等全谷物含有一定量的植物蛋白,搭配豆类可实现氨基酸互补,提升蛋白质利用率。

    2026-08-07 16:37:48
  • 大豆磷脂软胶囊的作用

    大豆磷脂软胶囊是从大豆中提取的磷脂复合物,主要含磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇等成分,具有调节血脂、辅助改善记忆、保护肝脏等作用,适合需补充磷脂的人群日常食用。一、调节血脂代谢大豆磷脂中的磷脂酰胆碱可促进胆固醇与脂肪酸结合成脂蛋白,帮助血管中多余脂肪排出,降低血液中低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平,对预防动脉粥样硬化有辅助作用。中国营养学会《中国居民膳食指南(2022)》指出,磷脂类物质可作为膳食脂肪代谢的辅助调节成分。二、辅助改善脑功能磷脂是构成神经细胞膜的重要成分,磷脂酰胆碱参与乙酰胆碱合成,有助于改善大脑神经信号传递效率。临床研究表明,补充大豆磷脂可在一定程度上提升记忆力和注意力,尤其对老年人认知功能衰退有延缓作用。《中国老年医学学会认知障碍分会专家共识》建议,认知功能下降人群可在医生指导下合理补充磷脂类营养剂。

    2026-08-07 16:37:14
  • 降火水果有哪些

    降火水果多为性偏寒凉、富含水分及膳食纤维的品种,如梨、西瓜、柚子等,能帮助缓解口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”症状。一、清热润燥类水果梨被誉为“百果之宗”,中医认为其味甘微酸、性凉,归肺、胃经,具有“润肺清燥、止咳化痰”之效,现代研究证实梨中含有的果胶和山梨糖醇可促进肠道蠕动,缓解便秘引起的“上火”症状。西瓜含水量达90%以上,中医称其“清暑解热、生津止渴”,适合夏季消暑,但需注意脾胃虚寒者不宜过量食用。二、滋阴降火类水果柚子果肉性寒味甘酸,富含维生素C及类黄酮物质,能清热化痰、健胃消食,《中医食疗学》记载其对“阴虚火旺型”口干舌燥、口腔溃疡有辅助调理作用。猕猴桃含丰富的维生素C和膳食纤维,中医认为其“调中理气、生津润燥”,现代医学研究表明其抗氧化成分可增强免疫力,缓解因免疫力下降引发的“上火”症状。

    2026-08-07 16:37:11
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