窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 含维生素c最多的水果

    每100克刺梨中维生素C的含量达2585毫克,是猕猴桃的10倍,柑橘的50倍,苹果的500倍,因此,含维生素C最多的水果是刺梨。 含维生素C最多的水果是刺梨。 原因如下: 每100克刺梨中维生素C的含量达2585毫克,是猕猴桃的10倍,柑橘的50倍,苹果的500倍。 刺梨还含有丰富的维生素P、B1、B2、E、K1等,以及超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖等生物活性物质。 刺梨性凉、味甘酸,归脾、胃、大肠经,具有健胃消食、滋补止泻的功效。 需要注意的是,刺梨性凉,脾胃虚寒者不宜食用;此外,刺梨中含有丰富的维生素C和果酸,会刺激胃酸分泌,因此胃酸过多者也不宜食用。

    2025-06-12 17:35:14
  • 发了芽的红薯可以吃吗

    发了芽的红薯不建议食用,因为会产生毒素,对健康有危害,特殊人群更应避免。 发了芽的红薯不建议食用,因为红薯发芽后会产生毒素,食用后可能会对健康造成危害。 红薯发芽后会产生一种叫做“龙葵碱”的毒素,这种毒素对人体的胃肠道有强烈的刺激性,会麻痹呼吸中枢,严重的甚至会导致死亡。 此外,红薯发芽后,其营养成分也会发生变化,营养价值会降低。因此,为了保证身体健康,建议不要食用发了芽的红薯。 需要注意的是,对于一些特殊人群,如孕妇、儿童、老人等,由于其身体机能较为脆弱,对毒素的耐受性较低,因此更应该避免食用发了芽的红薯。如果不小心食用了发了芽的红薯,出现了不适症状,应及时就医。

    2025-06-12 17:34:55
  • 发烧时要吃高蛋白食物吗

    发烧时,身体的基础代谢水平上升,热量消耗也会增加,因此通常建议摄入高蛋白食物来补充营养。这类食物如鸡蛋、牛奶和鱼肉等,营养丰富,有助于身体恢复。然而,如果身体对高蛋白食物过敏,或者患有需要控制蛋白质和脂质摄入的疾病,如高脂血症或肾病综合征,则应尽量避免或少吃高蛋白食物。 在发烧期间,身体水分流失较多,因此应多摄入新鲜水果和蔬菜以补充水分和维生素。同时,饮食应以清淡易消化为主,如鸡蛋羹、小米粥和馄饨等,以免给身体造成额外负担。 总之,在发烧期间的饮食上,应根据自身情况合理安排,尽量保持营养均衡且易于消化。如有特殊情况或疑虑,建议及时咨询医生或营养师的建议。

    2025-06-12 17:34:20
  • 螃蟹死多久不能吃

    死螃蟹是否能吃取决于死因和保存条件,一般情况下,低温死亡且无异味变质可食用,但孕妇、儿童、老人及消化系统脆弱人群不建议食用。 一般情况下,螃蟹死亡后应尽快食用,因为死亡后的螃蟹会滋生细菌和毒素,食用后可能会对健康造成影响。但如果螃蟹是在低温环境下死亡的,并且没有出现异味、变质等情况,也可以食用,但需要注意烹饪方式和食用量。 对于孕妇、儿童、老人以及消化系统较为脆弱的人群,建议避免食用死螃蟹,以免引起食物中毒或其他健康问题。 总之,为了确保食品安全和健康,建议选择新鲜的螃蟹,并在食用前确保其没有变质或异味。如果对螃蟹的新鲜度存在疑虑,最好不要食用。

    2025-06-12 17:34:08
  • 绿豆可以和牛奶一起吃吗

    绿豆和牛奶可以一起吃,但需要注意一些食用禁忌。 绿豆中含有丰富的蛋白质,而牛奶中含有丰富的钙、磷等营养物质,两者一起吃可以起到营养互补的作用。但绿豆属于凉性食物,牛奶也属于凉性食物,两者一起吃可能会对胃肠道造成刺激,引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。因此,脾胃虚寒、腹痛腹泻的人群不宜将绿豆和牛奶一起吃。 此外,绿豆中含有大量的维生素C,而牛奶中含有丰富的维生素B1、维生素B2,两者一起吃可能会影响维生素B1、维生素B2的吸收。因此,正在服用维生素B1、维生素B2药物的人群不宜将绿豆和牛奶一起吃。 总之,绿豆和牛奶可以一起吃,但需要注意食用禁忌。

    2025-06-12 17:33:34
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