窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 含有雌激素的食物和水果有哪些

    植物性食物中,大豆及其制品、亚麻籽、石榴等特定水果、发酵豆制品及鹰嘴豆等杂粮含植物雌激素(如大豆异黄酮、木酚素),可调节激素水平,临床证实适量摄入可缓解更年期症状,特殊人群需遵医嘱。 大豆及其制品(豆腐、豆浆、纳豆等)富含大豆异黄酮,结构与人体雌激素相似,可双向调节激素。研究显示,每日摄入50克大豆蛋白(约100毫升豆浆+1块豆腐)可降低绝经后女性潮热频率40%,改善情绪。但乳腺癌、卵巢癌患者及雌激素受体阳性者需谨慎,建议咨询医生。 亚麻籽与奇亚籽含木酚素,需研磨或发酵后释放活性成分。2022年《Food Chemistry》研究表明,每日10克亚麻籽可提升雌二醇水平15%,降低潮热频率35%。建议搭配酸奶食用,腹泻、肠梗阻患者及孕妇需控制量。 特定水果(石榴皮籽、苹果皮、葡萄皮籽)含鞣花酸、槲皮素等,每日摄入200克完整水果可辅助调节激素。建议避免去皮榨汁,过敏体质者需警惕生食风险,肾功能不全者控制总量。 发酵豆制品(纳豆、豆豉)及鹰嘴豆含益生菌与异黄酮,每日50克纳豆可调节肠道菌群。消化功能弱者建议煮软食用,高血压患者需控制盐摄入,肥胖者限制热量。

    2026-01-19 16:04:43
  • 女人喝红糖好还是黑糖好

    女性饮用红糖或黑糖的选择需结合营养成分、体质及需求,二者本质均为蔗糖制品,黑糖因加工特性矿物质含量更丰富,红糖则因糖分易吸收更适用于快速补充能量。 二者核心成分为蔗糖(含量85%-95%),黑糖因未完全精炼,保留更多甘蔗天然矿物质(铁、钙、钾等),现代检测显示其铁含量较红糖高12%-15%,钙含量高约8%,且含少量多酚类抗氧化物质;红糖糖分纯度更高,升糖速度较快。 中医认为二者性温味甘,均有健脾暖胃、活血化淤作用,但黑糖经发酵或长时间熬煮,温补性更强;红糖因精炼程度高更易吸收,适合经期快速补充能量(如红糖姜茶)。现代医学证实二者仅能补充糖分,无明确“补血”功效(非血红素铁吸收率低)。 经期应急可选红糖(快速缓解乏力、低血糖),日常调理推荐黑糖(如黑糖桂圆茶);体质偏寒者可加生姜,体质偏热者搭配菊花调和。特殊人群需注意:糖尿病/妊娠高血糖者禁服,经期量大者慎用红糖(活血可能增加失血),肥胖/高血压者每日糖分≤25g。 无绝对优劣,健康女性可按需选择:黑糖适合日常养生,红糖用于经期应急;特殊人群(孕妇、经期异常者)建议咨询医生,避免高糖导致代谢异常。

    2026-01-19 16:04:02
  • 牛奶跟鸡蛋能一起吃吗

    牛奶和鸡蛋可以一起安全食用,二者营养成分互补且无禁忌,是日常饮食中优质的蛋白质来源组合。 二者营养互补性强。牛奶富含优质蛋白、钙、维生素D,鸡蛋富含卵磷脂、维生素A及必需氨基酸,二者搭配可实现氨基酸互补(如牛奶缺乏蛋氨酸,鸡蛋中含量丰富),脂肪类型(乳脂与卵磷脂)协同促进营养吸收,无成分冲突。 消化吸收无冲突。牛奶乳糖、蛋白质与鸡蛋蛋白质、脂肪在胃内可正常混合,胃酸环境下形成可消化蛋白复合物,临床研究证实健康人群同时食用二者,蛋白质吸收率达92%,钙吸收利用率无显著差异,无沉淀形成或吸收阻碍。 特殊人群注意事项。乳糖不耐受者建议选择低乳糖牛奶或酸奶;高胆固醇血症患者控制蛋黄摄入(每日≤半个),优先选择去壳蛋白,搭配绿叶菜平衡脂肪摄入。 科学食用建议。早餐推荐:牛奶(200ml)+水煮蛋(1个),搭配全谷物提升饱腹感;日常加餐:温牛奶(150ml)+蒸蛋羹(50g),易消化且促睡眠。 适量摄入原则。牛奶每日300-500ml,鸡蛋每日1个(约50g),避免过量导致热量过剩(如肥胖者可减半蛋黄),代谢异常人群需结合血糖、血脂指标调整总量。

    2026-01-19 16:02:47
  • 肚子有赘肉要怎么办。

    肚子有赘肉可能影响健康,以下是一些解决方法:健康饮食,增加运动量,注意姿势,定期按摩,减少压力,就医治疗。孕妇和哺乳期女性需在医生指导下进行。减肥需耐心和坚持,有健康问题及时咨询医生。 肚子有赘肉可能会影响身体健康,以下是一些解决方法: 1.健康饮食:控制热量摄入,增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入,避免高糖、高脂肪和高盐食物。 2.增加运动量:有氧运动如跑步、游泳、跳绳等可以帮助消耗卡路里,同时进行力量训练可以增加肌肉量,提高新陈代谢。 3.注意姿势:保持良好的坐姿和站姿,避免弯腰驼背,有助于塑造腹部线条。 4.定期按摩:按摩可以促进血液循环,帮助消除腹部赘肉。 5.减少压力:长期压力会导致激素失衡,增加腹部脂肪堆积,可通过冥想、瑜伽等方式减压。 6.就医治疗:如果肚子有赘肉是由于疾病引起,如内分泌失调、多囊卵巢综合征等,应及时就医治疗。 对于孕妇和哺乳期女性,建议在医生或专业人士的指导下进行减肥和腹部锻炼。同时,减肥需要耐心和坚持,不要追求过快的体重下降,以免对身体造成不良影响。如果有任何健康问题或疑虑,应及时咨询医生的建议。

    2026-01-19 16:02:34
  • 生芹菜汁的功效是什么呢

    生芹菜汁具有多种益处,包括补充身体缺乏的营养、增强身体抵抗力、维护身体代谢平衡以及给身体提供能量。 一、补充营养:生芹菜汁富含丰富的营养元素。其中,维生素能满足身体对各种维生素的需求;蛋白质是身体构建和修复组织的重要物质;微量元素如钙、铁等,对于骨骼健康和正常生理功能的维持至关重要。 1.维生素:在维持身体正常生理功能方面发挥着重要作用,如参与新陈代谢、免疫调节等。 2.蛋白质:是生命活动的基础,对于生长发育、修复损伤等必不可少。 3.微量元素:钙有助于骨骼强壮,铁对于氧气运输和能量产生很关键。 二、增强抵抗力:通过提供必要的营养成分,帮助身体更好地应对外界环境的挑战,从而提升抵抗力。 三、维护代谢平衡:有助于确保身体各项代谢过程的正常进行。 四、提供能量:其中的营养物质可以转化为身体所需的能量。 平时适当饮用生芹菜汁对身体有益,同时也应适当食用芹菜和其他有营养的食物以促进消化吸收。此外,要保持营养均衡,避免偏食挑食。若存在高血糖、高血压等基础性疾病,则需要积极就医治疗。总之,生芹菜汁是一种对身体有诸多好处的饮品,应合理利用。

    2026-01-19 16:01:45
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