窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 暖身时应该食用什么食物

    富含碳水化合物的暖身食物有全麦面包、儿童可选的易消化全麦小面包及老年人可食但需控量的燕麦粥,优质蛋白类暖身食物鸡蛋适合女性等且胃肠弱人群宜选清淡易消化烹饪形式,富含微量元素类暖身食物生姜可促血液循环但胃肠病者避免过量孕妇遵医嘱,红枣桂圆粥补气血但糖尿病者需控量。 一、富含碳水化合物的暖身食物 全麦面包是不错的选择,其富含复合碳水化合物,能缓慢释放能量,维持体温。研究表明,摄入全麦面包等复合碳水化合物可使机体产热持续时间较长,为身体提供稳定的能量支持以达到暖身效果。儿童暖身时可选择易消化的全麦小面包,因其易于消化且能提供碳水化合物能量;老年人暖身可适当食用燕麦片制成的燕麦粥,燕麦富含碳水化合物,能稳定血糖,缓慢释放能量来暖身,但需注意控制食用量,避免一次食用过多导致胃肠不适。 二、优质蛋白类暖身食物 鸡蛋是良好的优质蛋白来源,鸡蛋中的蛋白质含有人体必需氨基酸,消化吸收后可为身体提供能量。有研究显示,适量摄入优质蛋白有助于提高基础代谢率,辅助暖身。女性暖身时可适量食用鸡蛋,但其烹饪方式建议选择水煮等清淡方式;对于胃肠功能较弱的人群,如患有胃肠疾病者,食用鸡蛋时可选择蒸蛋等易消化的形式,避免油煎等加重胃肠负担的烹饪方式。 三、富含微量元素类暖身食物 生姜是典型的富含微量元素且有助于暖身的食物,生姜中的姜辣素能刺激消化道,使血管扩张,促进血液循环,帮助身体暖起来。临床观察发现饮用生姜红糖水对因寒冷导致的身体发凉有一定改善作用。但对于有胃溃疡等胃肠疾病的人群,应避免过量食用生姜,以防刺激胃肠黏膜;孕妇暖身时可适当摄入生姜相关食物,但需在医生指导下控制摄入量,因为过量可能对孕期产生一定影响。红枣桂圆粥也是不错的选择,红枣和桂圆能补气血,促进血液循环,但有糖尿病的人群需控制红枣桂圆粥的摄入量,因其含糖量相对较高,避免血糖波动过大。

    2026-01-12 15:13:35
  • 怎么跳绳会减肥吗

    跳绳是有效的减肥方式,通过高强度运动提升热量消耗并结合科学方法可实现体重管理,但需注意运动规范与个体差异。 跳绳的热量消耗原理 跳绳属于高强度间歇运动(HIIT),研究表明:持续跳绳10分钟可消耗约100-160千卡热量(远超快走的50-80千卡/10分钟)。当每日热量消耗>摄入时,即可形成减肥所需的热量缺口,配合运动强度与频率可显著提升燃脂效率。 科学跳绳的运动方案 强度与时长:保持中等强度(心率120-150次/分钟),每周3-5次,每次20-30分钟,新手可分2-3组(每组5-10分钟),避免单次过度疲劳。 节奏控制:采用双脚交替跳跃为主,落地时膝盖微屈缓冲,减少关节冲击;可搭配“30秒快跳+30秒慢跳”的间歇训练提升燃脂效果。 饮食配合关键 减肥核心是“热量缺口”,需结合饮食调整: 每日热量缺口控制在300-500千卡(跳绳消耗约500千卡/小时),优先摄入蛋白质(如鸡蛋、瘦肉)和膳食纤维(蔬菜、全谷物),增强饱腹感。 运动前1小时适量进食(如香蕉、全麦面包),避免空腹;运动后30分钟内补充碳水+蛋白质(如酸奶+燕麦),加速恢复。 特殊人群注意事项 关节敏感者:膝盖有旧伤、扁平足人群,建议用缓冲垫或改低强度运动(如徒手跳、弹力带辅助),避免连续跳跃>15分钟。 慢性病患者:高血压、糖尿病患者需在医生指导下运动,避免憋气发力;孕妇应在孕中期后暂停高强度跳跃,以散步替代。 避免常见误区 恢复不足:运动后及时拉伸小腿、大腿肌肉(每个动作保持30秒),配合泡沫轴放松,减少酸痛与损伤风险。 单一依赖:建议结合力量训练(如深蹲、平板支撑)提升基础代谢,避免跳绳平台期;每周2次低强度有氧运动(如游泳)维持心肺功能。 注:若出现持续关节疼痛、心悸等不适,应暂停运动并咨询专科医生。

    2026-01-12 15:13:21
  • 维生素A具有哪些功能和效果

    维生素A对视觉功能至关重要缺乏可引发夜盲等视觉问题,参与上皮组织正常分化与维持其完整性缺乏会致上皮组织干燥增生角化等,在生长发育中起重要作用缺乏会致儿童生长迟缓,可维持免疫细胞功能缺会降机体抗感染能力,儿童需保证富含维生素A食物摄入但过量不利,孕妇缺维生素A可能影响胎儿正常发育需科学充足摄入。 一、视觉功能维护 维生素A是视网膜中视紫红质的关键组成成分,视紫红质在暗光下能将光线转化为神经信号,保证正常视觉功能。当人体缺乏维生素A时,视紫红质合成不足,会引发夜盲症等视觉问题,影响在暗光环境下的视物能力。 二、上皮组织健康维持 维生素A参与上皮细胞的正常分化与维持其完整性。它能使上皮细胞保持湿润和光滑,若缺乏维生素A,上皮组织会出现干燥、增生及角化现象,如皮肤干燥粗糙、呼吸道及消化道黏膜抵抗力下降等,易引发感染性疾病。 三、生长发育促进 在生长发育过程中,维生素A对骨骼生长、牙齿发育等起着重要作用。它能参与细胞的增殖与分化,保障机体正常的生长速率,儿童时期缺乏维生素A可能导致生长迟缓、身高体重增长受限等情况。 四、免疫功能增强 维生素A可维持免疫细胞的正常功能,有助于增强机体的免疫力。它能促进淋巴细胞的增殖与分化,调节免疫球蛋白的合成,使免疫系统更好地抵御病原体入侵,缺乏时机体抗感染能力会下降。 五、特殊人群注意事项 儿童:儿童处于生长发育关键阶段,对维生素A需求较大,若缺乏易出现视力发育异常、生长迟缓等问题,日常饮食中需保证富含维生素A的食物摄入,如动物肝脏、胡萝卜等,但需注意过量摄入也可能带来不良影响,应在合理范围内补充。 孕妇:孕妇缺乏维生素A可能影响胎儿的正常发育,尤其在胎儿的视觉系统、免疫系统及器官形成等方面可能产生不利影响,孕期需确保维生素A摄入充足,但也需遵循科学合理的摄入标准,避免盲目过量补充。

    2026-01-12 15:12:25
  • 什么食物是碱性的

    碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。常见的碱性食物有蔬菜、水果、坚果、牛奶、豆浆等。虽然碱性食物对身体健康有益,但也不能过量摄入,且食物的酸碱性并不是绝对的,人体的酸碱平衡是一个复杂的过程,还受到其他因素的影响。 以下是关于“什么食物是碱性的”的一篇严肃医疗原创 1.什么是碱性食物? 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液。 2.碱性食物的好处 调节身体酸碱平衡:健康人的血液通常呈弱碱性,pH值约为7.35~7.45。如果身体长期处于酸性状态,可能会导致各种健康问题。碱性食物可以帮助调节身体的酸碱平衡,维持身体的健康状态。 预防疾病:一些研究表明,碱性食物可能对某些疾病有预防作用,如高血压、糖尿病、心血管疾病等。 促进消化:碱性食物可以中和胃酸,促进消化,缓解消化不良等问题。 3.常见的碱性食物 蔬菜类:如菠菜、芹菜、白菜、萝卜、土豆、洋葱、芦笋、黄瓜、南瓜、胡萝卜等。 水果类:如苹果、梨、香蕉、草莓、柠檬、橘子、橙子、柚子等。 坚果类:如杏仁、核桃、腰果、芝麻等。 其他:如牛奶、豆浆、豆腐、海带、紫菜、茶叶等。 4.注意事项 食物的酸碱性并不是绝对的,而是相对的。而且,人体的酸碱平衡是一个复杂的过程,不仅仅取决于食物的摄入,还受到其他因素的影响。 对于某些特定人群,如患有肾脏疾病、胃酸过多等疾病的人,应该在医生或营养师的指导下选择食物。 碱性食物不能替代药物治疗,如果患有疾病,应该及时就医,遵循医生的建议进行治疗。 总之,碱性食物对身体健康有益,但也不能过量摄入。在饮食中,应该保持均衡多样,合理搭配各种食物,以维持身体的健康。如果有特殊的饮食需求或健康问题,建议咨询医生或营养师的意见。

    2026-01-12 15:12:15
  • 吃什么食物能美白皮肤白皙

    富含维生素C的柑橘类水果、草莓等可助皮肤美白,富含维生素E的坚果、橄榄油等能保护皮肤,富含膳食纤维的西兰花、菠菜等富含抗氧化成分且助肠道排毒促进代谢间接助皮肤美白。 维生素C具有抗氧化作用,能够抑制黑色素的形成,从而有助于美白皮肤。例如柑橘类水果,像橙子、柠檬、柚子等,每100克橙子中约含有33毫克维生素C,柠檬中维生素C含量也较为丰富,经常食用这类水果可以为身体补充维生素C,帮助皮肤保持白皙状态。草莓也是维生素C的良好来源,每100克草莓中维生素C含量约为47毫克,且草莓口感酸甜,适合不同年龄段人群食用,对于儿童来说,适量食用草莓能在补充营养的同时助力皮肤美白,但要注意避免儿童一次性食用过多,以免引起肠胃不适。 富含维生素E的食物 维生素E是一种抗氧化剂,能保护皮肤免受自由基的损伤,促进皮肤的新陈代谢,有助于皮肤保持白皙和弹性。坚果类食物富含维生素E,如杏仁,每100克杏仁中维生素E含量约为26.28毫克,适量食用杏仁可以为身体提供维生素E。橄榄油中也含有丰富的维生素E,它是一种健康的油脂,成年人可以在日常烹饪中适量使用橄榄油来摄取维生素E,但孕妇等特殊人群在食用时需注意控制量,遵循合理的饮食搭配原则。 富含膳食纤维的蔬菜 一些富含膳食纤维的蔬菜也对皮肤美白有帮助。例如西兰花,西兰花中含有维生素C、维生素E等多种抗氧化成分,每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克,它还富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助身体排出毒素,从而间接有助于皮肤保持白皙。菠菜也是不错的选择,每100克菠菜中含有一定量的维生素C和其他营养成分,其富含的膳食纤维能促进身体的新陈代谢,对于不同年龄人群,如老年人适当食用菠菜可以维持身体正常的代谢功能,有助于皮肤健康美白,但老年人消化功能相对较弱,食用时要注意烹饪方式,确保易于消化。

    2026-01-12 15:12:01
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询