窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 叶酸高是什么原因

    叶酸水平升高可能源于摄入过量、遗传代谢异常、肾功能不全、慢性肝病或检测干扰等多种因素。 摄入过量 长期服用超剂量叶酸补充剂(如每日>1000μg)或大量食用叶酸强化食品(如强化谷物、面包),可能使血叶酸水平超过正常范围(成人参考值4-18ng/ml)。孕妇若过量补充叶酸(>800μg/日),也可能导致体内叶酸蓄积。 遗传代谢异常 亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)C677T等基因多态性可能降低叶酸代谢效率,使体内叶酸清除减慢。携带突变基因者(如TT型纯合子)若同时高叶酸摄入,更易出现血叶酸水平升高。 肾功能不全 肾脏是叶酸主要排泄器官,慢性肾病(CKD)或尿毒症患者因肾功能受损,叶酸排泄受阻,血叶酸浓度可显著升高。临床需监测肾功能异常者的叶酸水平,避免治疗延误。 慢性肝病 严重肝功能受损(如肝硬化失代偿期)可能影响叶酸合成与代谢,导致叶酸分解代谢异常或排泄减少,间接引起血叶酸升高。此类患者需结合肝功能指标综合评估叶酸状态。 检测干扰 样本溶血、脂血或检测试剂误差可能造成假性高叶酸血症。若临床无叶酸升高相关症状,需复查确认,并结合同型半胱氨酸、维生素B12水平综合判断,避免误诊。 高叶酸血症通常无特异性症状,但若持续升高,需排查上述因素并调整叶酸摄入。特殊人群(如孕妇、肾病/肝病患者)应在医生指导下控制叶酸剂量。

    2026-02-02 18:33:10
  • 红枸杞能不能直接吃

    红枸杞可以直接食用。作为药食同源的天然食材,其主要成分枸杞多糖、类胡萝卜素等经研究证实具有安全性,日常适量食用(每日30-60克)是安全的常见食用方式。 1. 普通成年人适宜直接食用。枸杞富含天然抗氧化成分,如β-胡萝卜素、维生素C及铁元素,直接嚼食或泡水等方式可保留大部分营养。研究表明,健康成年人每日食用50克以内的枸杞提取物未发现急性毒性反应,属于安全食材。 2. 特殊人群食用需谨慎。儿童建议在成人监督下食用,单次量不超过10克,避免呛噎风险;孕妇适量食用(每日不超过20克),无特殊禁忌但需结合个体体质;老年人若患有糖尿病、高血压等基础病,需控制量并咨询医生;慢性病患者如正在服用降糖药、抗凝血药,食用前需评估药物相互作用风险。 3. 食用禁忌与风险需注意。过量食用(每日超过100克)可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适,因含较多膳食纤维和糖分;与抗凝血药物(如华法林)同服可能增强药效,增加出血风险;霉变枸杞含黄曲霉毒素,不可食用,需注意干燥保存(湿度>60%易霉变)。 4. 科学食用建议。清洗时用流动清水快速冲洗1-2次,去除表面灰尘;每日推荐量30-60克(约20-30粒),过量易致不适;保存需置于阴凉干燥处,开封后密封冷藏可延长保质期至6个月;食用方式推荐直接嚼食(吸收更佳)、搭配茶饮或加入羹汤,但避免高温长时间煮制破坏营养成分。

    2026-02-02 18:32:50
  • 不吃盐会怎么样

    长期不吃盐或导致低钠血症、水肿、影响大脑功能甚至危及生命,偶尔一两天不吃盐对身体无大碍,成年人每天盐摄入量应控制在6克以下,特殊人群应遵循医生建议。 钠是人体必需的电解质,对于维持身体的水平衡、神经传导和肌肉收缩等功能起着重要作用。盐中的钠离子是维持这些生理过程的关键。 当人体缺乏盐分时,肾脏会减少尿液中的钠排泄,以保持体内钠的平衡。然而,长期低盐饮食可能导致肾脏对钠的调节功能下降,进而引起钠的潴留。这可能导致水分在体内积聚,引起水肿,尤其是在手脚、面部等部位。 此外,低钠血症还可能影响大脑功能,导致头晕、乏力、注意力不集中、抽搐等症状。在严重情况下,低钠血症可能危及生命,特别是对于老年人和患有心血管疾病的人群。 然而,需要注意的是,过量摄入盐也会对健康造成负面影响,如增加高血压、心血管疾病和肾脏疾病的风险。因此,建议适量摄入盐,成年人每天的摄入量应控制在6克以下。 对于一些特殊人群,如高血压患者、肾脏疾病患者或正在接受低盐饮食治疗的人群,医生可能会建议更严格地控制盐的摄入量。这些人群应遵循医生的建议,并在饮食中注意选择低盐食物或使用低钠盐。 总之,虽然盐对身体很重要,但过量或过少摄入都可能对健康产生不利影响。保持均衡的饮食,包括适量的盐摄入,对于整体健康至关重要。如果对盐的摄入量有任何疑虑,最好咨询医生或专业的营养师的建议。

    2026-02-02 18:25:55
  • 不吃主食减肥合理吗

    不吃主食减肥并非合理的长期策略,短期可能因热量缺口减重,但长期易导致营养失衡、代谢紊乱,需结合个人情况科学调整饮食结构。 一、短期减重效果:热量差与体重下降 不吃主食可直接减少碳水化合物摄入,短期内形成热量缺口,初期体重下降较快。 但体重下降多为水分和肌肉流失,而非脂肪,易在恢复饮食后快速反弹。 二、长期健康风险:营养失衡与代谢影响 长期缺乏主食会导致膳食纤维、B族维生素(如B1、B2)摄入不足,增加便秘、缺铁性贫血风险。 碳水化合物是大脑、神经组织的主要能量来源,不吃主食可能引发注意力不集中、记忆力下降。 三、不同人群的适用性差异 女性:青春期、经期及孕期需足够碳水化合物支持能量代谢,不吃主食易加重疲劳、头晕。 老年人:代谢率低,主食提供的碳水化合物是维持肌肉量和血糖稳定的关键,长期不吃易引发低血糖、肌肉流失。 糖尿病患者:主食需控制量而非完全不吃,过量或过少均可能导致血糖波动,建议在医生指导下制定方案。 四、科学替代方案:合理搭配更重要 选择全谷物(如糙米、燕麦)、杂豆、薯类替代部分精制主食,延缓血糖上升,增加膳食纤维摄入。 主食摄入量建议根据年龄、活动量调整:成人每日150~300克(生重),减重人群可适当减少至150~250克。 搭配优质蛋白质(鸡蛋、瘦肉、豆制品)和绿叶蔬菜,增强饱腹感,维持营养均衡,避免代谢紊乱。

    2026-02-02 18:23:09
  • 人不吃不喝能活多久

    在不进食但可摄取水的情况下,人一般能存活3至7天,具体时长取决于个体状况和环境条件,人体会先消耗肝糖原、蛋白质,最后是脂肪,大脑会首先受到影响,肾脏会减少尿液生成以节约水分,长期不进食会导致身体衰竭,合理饮食和营养摄入对健康至关重要。 人在不进食但可摄取水的情况下,一般能存活约3至7天,具体时长取决于个体的身体状况和环境条件。 在没有食物摄入的情况下,人体会首先消耗肝糖原,接着是蛋白质,最后是脂肪。当脂肪被消耗殆尽后,身体会开始分解肌肉组织来获取能量。由于大脑对能量的需求极高,当其他能源物质被耗尽后,大脑会首先受到影响,导致神经系统功能障碍和意识丧失。 肾脏也会通过产生更少的尿液来节约水分,但这也意味着废物和毒素在体内的积累会增加,对身体造成进一步的损害。 在极度饥饿的情况下,人体的代谢率会逐渐降低,以尽量延长生命。然而,这种状态并不可持续,最终身体会因能量和营养物质的严重缺乏而衰竭。 需要注意的是,对于某些特殊人群,如患有某些疾病或身体状况较差的人,存活时间可能会更短。此外,长期不进食还会导致心理和情绪问题,增加心理压力和焦虑的风险。 因此,为了维持身体健康和生存,合理的饮食和营养摄入是至关重要的。如果面临无法进食的情况,应尽快寻求医疗帮助。同时,对于那些有进食障碍或其他饮食问题的人,及时寻求专业支持和治疗也是至关重要的。

    2026-02-02 18:23:00
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