窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 吃鱼丰胸吗

    吃鱼对丰胸作用有限,鱼类的营养成分对整体健康有益,但不能直接促进乳腺发育。 鱼类的营养优势 鱼类富含优质蛋白(如三文鱼、鳕鱼)、Omega-3脂肪酸、维生素D及钙等营养素。蛋白质是乳腺组织和皮肤弹性的基础物质,Omega-3可改善血液循环与代谢,维生素D促进钙吸收,这些营养间接维护胸部健康,但无直接刺激乳腺发育的作用。 缺乏丰胸关键成分 鱼类不含能刺激乳腺发育的雌激素或类似活性物质,也无临床研究证实鱼类摄入与乳腺体积增加相关。乳腺发育主要受遗传、青春期激素水平(如雌激素、孕激素)调控,与鱼类无直接关联。 科学丰胸需综合措施 胸部形态受遗传、激素水平、年龄及营养状态影响,仅靠鱼类无法显著改变。建议通过均衡饮食(搭配大豆、坚果等优质蛋白)、适度胸部锻炼(如俯卧撑、瑜伽)、规律作息等科学方式促进健康,避免依赖单一食物“丰胸”。 特殊人群注意事项 鱼类过敏者应严格禁食; 孕妇、哺乳期女性需选择低汞鱼类(如沙丁鱼、三文鱼),每周摄入量不超过340克,避免大型肉食鱼(如鲨鱼、旗鱼)的汞蓄积风险。 理性看待饮食与丰胸 鱼类是健康饮食的重要组成部分,适量食用可提升营养水平,但需结合整体健康管理。若胸部发育异常(如过小或不对称),建议咨询乳腺科医生,排查激素水平或乳腺疾病,而非依赖食物“丰胸”。

    2026-02-02 17:09:25
  • 芋头长芽还能吃么

    芋头长芽后若无腐烂变质,通常可食用,但需去除芽及周围组织,其主要变化为淀粉转化、口感改变,无明确毒性风险。 发芽芋头的成分变化 发芽时芋头细胞代谢增强,淀粉分解为葡萄糖等糖分,导致口感由粉糯变甜软,粉性降低;蛋白质、维生素C、B族维生素及矿物质(钾、镁)含量基本稳定,无茄科植物的龙葵素等毒性成分,营养仍具食用价值。 食用前的处理方法 需彻底削除芽眼及周围至少1厘米的芋头组织(肉眼可见芽点及附近变色部分需一并去除),避免芽体残留导致口感变差或潜在微量生物碱积累;处理后可按常规烹饪方式(蒸、煮、炒)加工,确保熟透再食用。 变质发芽芋头的风险 若发芽伴随表皮软烂、汁液渗出、有酸腐/霉味,或内部出现黑色斑点、绿色斑块,说明已变质或受霉菌污染,此时含黄曲霉毒素等有害物质,严禁食用,以免引发呕吐、腹泻等中毒症状。 特殊人群食用注意 肠胃功能较弱者(如老年人、婴幼儿、慢性腹泻患者)需慎食,发芽后纤维质地改变,可能加重消化负担;芋头含植物蛋白过敏原,过敏体质者首次食用建议少量尝试,观察有无皮疹、腹痛等不适反应。 预防发芽的储存建议 储存时需置于阴凉干燥、通风良好处(温度10-15℃最佳),避免阳光直射和潮湿环境;可用透气网袋或报纸包裹,定期检查有无发芽或霉变,已发芽的芋头尽快食用,不宜长期存放。

    2026-02-02 17:06:13
  • 鸡肉和什么相克

    鸡肉营养丰富,但与部分食物搭配时需谨慎,脾胃虚寒、阴虚火旺等特殊体质者应避免同食,以免引起消化不适或加重体内失衡。 兔肉 兔肉甘寒酸冷,鸡肉酸热温补,二者性味相反。现代营养学认为,高蛋白食物过量叠加凉热属性冲突,可能刺激肠胃,脾胃虚寒者同食易出现腹泻、腹胀。建议体质偏寒者间隔食用,单次摄入量不超过200克。 李子 鸡肉温补,李子含果酸与鞣酸,二者同食可能刺激胃酸分泌,高蛋白与果酸结合易形成不易消化的络合物,诱发腹胀、腹痛。肠胃敏感者尤其需注意,食用间隔建议超过4小时。 菊花 菊花性凉清热解毒,鸡肉温补益气,二者药性冲突。体质虚寒者同食可能加重体寒,影响营养吸收;风热感冒恢复期食用,还可能抵消菊花药效。建议感冒痊愈后再食用鸡肉。 鲤鱼 二者均属高蛋白食物,鲤鱼有利水作用,鸡肉温补,同食可能加重肾脏代谢负担。肾功能不全者需严格控制摄入量,痰湿体质者易诱发湿热,出现口苦、舌苔厚腻等症状。 芝麻 芝麻富含油脂与膳食纤维,鸡肉脂肪含量较高,同食过量易导致脂肪堆积,加重肠胃消化负担。肠胃虚弱者可能出现腹胀、便溏,建议单次食用量不超过15克芝麻,鸡肉搭配量不超过300克。 特殊人群注意:孕妇、老年人及慢性病患者(如糖尿病、高血压)食用鸡肉时,需减少与上述食物同食频率,必要时咨询营养师或医师。

    2026-02-02 17:03:18
  • 李子吃多了会咋样

    李子吃多了可能会对健康产生一些负面影响,如消化问题、血糖波动、牙齿损伤等,特殊人群需注意适量食用。 李子吃多了可能会对健康产生一些负面影响,以下是一些可能的情况: 1.消化问题:李子中含有大量的果酸和纤维素,过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。特别是对于胃肠功能较弱的人来说,更容易出现这些问题。 2.血糖波动:李子的含糖量较高,过量食用可能会导致血糖水平急剧上升。对于糖尿病患者来说,这可能会加重病情,导致血糖控制困难。 3.牙齿损伤:李子中的酸性物质可能会对牙齿造成一定的刺激和损伤,长期过量食用可能会导致牙齿敏感、龋齿等问题。 4.其他不适:过量食用李子还可能引起其他不适症状,如头晕、恶心、呕吐、腹泻等。 需要注意的是,这些问题的出现因人而异,并不是每个人都会经历。此外,李子的营养价值也不可忽视,它富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养物质,适量食用对健康有益。 对于特殊人群,如儿童、孕妇、老年人以及患有消化系统疾病、糖尿病等慢性疾病的人群,应该更加注意李子的食用量。在食用李子时,应选择新鲜、无腐烂的果实,并适量食用。如果食用后出现不适症状,应及时停止食用并就医。 总之,虽然李子是一种营养丰富的水果,但过量食用可能会对健康造成不利影响。因此,建议大家在食用李子时保持适度,以确保身体健康。

    2026-02-02 17:03:13
  • 喝酸奶长胖吗

    喝酸奶是否长胖取决于种类及摄入量,适量饮用无糖/低糖酸奶不会导致体重增加,而过量摄入含糖或高添加糖酸奶可能引发热量过剩。 一、酸奶的基础热量差异 天然无糖酸奶(如纯发酵款)每100g热量约70-100kcal,含蛋白质3-4g、脂肪3-5g;风味酸奶因添加糖、果酱等,含糖量常达15-25g/100g,热量可超150kcal,远超无糖款。 二、营养成分辅助体重控制 酸奶富含优质蛋白(消化吸收率高),能延长饱腹感;益生菌(如双歧杆菌)可改善肠道菌群,促进代谢废物排出。研究显示,健康成人长期饮用含益生菌酸奶可降低体脂率。 三、添加糖是热量“隐形杀手” 市售风味酸奶添加糖占比常超20%,100g含糖约20g,提供80kcal热量(相当于2块方糖)。建议优先选择配料表“无添加糖”或“添加糖<5g/100g”的无糖酸奶。 四、摄入量需严格控制 即使无糖酸奶,过量饮用仍会热量超标。每日推荐摄入量≤300ml(约1杯),若一顿喝500g,热量约350kcal,需对应减少其他主食摄入,避免总热量盈余。 五、特殊人群饮用建议 乳糖不耐受者可选“零乳糖”酸奶;糖尿病患者需选无糖型,避免血糖波动;胃酸过多者建议常温酸奶,减少刺激;肥胖/减脂人群可优先高蛋白希腊酸奶,搭配低GI食物,注意整体饮食平衡。

    2026-02-02 16:59:24
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