窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

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个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 扁桃体炎可以吃鸡蛋吗

    扁桃体炎期间可以适量吃鸡蛋,鸡蛋富含优质蛋白,能帮助身体恢复,但需注意烹饪方式和食用量,避免加重咽喉负担。一、鸡蛋对扁桃体炎的积极作用鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白,能为身体提供必需氨基酸,有助于增强免疫力、促进黏膜修复。《中国居民膳食指南(2022)》建议,感染性疾病期间每日摄入1~2个鸡蛋(约50~70克),可作为营养补充的良好来源。二、推荐的食用方式清蒸/水煮:避免煎炒、油炸,此类烹饪方式会增加油脂和热量,可能刺激咽喉黏膜。蛋羹/蛋花汤:将鸡蛋打散后加水蒸制或煮成汤,质地柔软易吞咽,适合扁桃体红肿疼痛时食用。蛋黄补充:蛋黄富含维生素A和卵磷脂,有助于黏膜修复,但胆固醇偏高者建议控制蛋黄摄入。

    2026-08-07 16:36:37
  • 竹笋怎么样的人不能吃

    竹笋性偏寒凉且含较多膳食纤维,脾胃虚寒、消化功能弱、过敏体质及痛风患者等人群应谨慎食用。一、脾胃虚寒者慎食脾胃虚寒人群(表现为怕冷、腹泻、腹胀等)食用竹笋后可能加重脾胃负担,引发腹痛或消化不良。《中医诊断学》指出,寒性食物易损伤脾胃阳气,导致运化功能失常。二、消化功能弱者需控制量胃肠功能较弱的人群(如老人、儿童)过量食用竹笋会因膳食纤维过多引起腹胀、便秘。中国居民膳食指南建议,此类人群每日膳食纤维摄入不超过25克,且需充分咀嚼。三、过敏体质者避免食用对竹笋过敏者可能出现皮疹、瘙痒等症状,首次食用需少量尝试。临床研究显示,竹笋含少量植物蛋白和生物碱,过敏体质者免疫系统易将其识别为过敏原。

    2026-08-07 16:35:57
  • 干无花果泡水喝的好处?

    干无花果泡水喝有助于补充膳食纤维、矿物质及抗氧化成分,中医认为其味甘性平,归肺、胃、大肠经,能润肺止咳、健脾益胃。日常饮用可辅助改善便秘、缓解咽喉不适,但需注意适量饮用,脾胃虚寒者建议搭配生姜调和。一、补充膳食纤维,促进肠道健康干无花果富含膳食纤维(每100克约含6.4克),泡水后可部分溶解于水中,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,辅助改善轻度便秘症状。膳食纤维还能延缓餐后血糖上升速度,适合糖尿病患者适量饮用(需计入每日碳水总量)。二、润肺生津,缓解咽喉不适中医理论认为无花果能润肺止咳,现代研究发现其含有的补骨脂素等成分具有抗炎作用,对慢性咽炎引起的咽干、咽痒有一定缓解效果。干燥季节饮用可滋润呼吸道黏膜,尤其适合教师、歌手等用嗓频繁人群日常调理。

    2026-08-07 16:35:16
  • 百香果的功效与禁忌是什么

    百香果富含维生素C、膳食纤维及多种生物活性成分,具有抗氧化、促消化等功效,但脾胃虚寒者需慎食,肾功能不全者应控制摄入量。一、百香果的营养与功效维生素宝库:每100克百香果含维生素C约24.7毫克,远超苹果(约4毫克),能增强免疫力,促进铁吸收【中国居民膳食指南2022】。膳食纤维促消化:其果胶含量达5-8%,可促进肠道蠕动,缓解便秘;可溶性膳食纤维还能延缓餐后血糖上升,适合糖尿病患者适量食用【《中国临床营养学杂志》2021】。抗氧化作用:含黄酮类物质(如木犀草素),实验显示可清除自由基,降低氧化应激损伤,对心血管健康有潜在益处【《FoodChemistry》2023】。

    2026-08-07 16:34:40
  • 减肥期间可以吃豌豆吗

    减肥期间可以适量吃豌豆,其富含膳食纤维与植物蛋白,既能增加饱腹感又能提供基础营养,但需注意烹饪方式和食用量。一、豌豆的营养优势与减肥适配性豌豆属于中低GI(升糖指数)食物,100克生豌豆仅含105千卡热量,膳食纤维含量达5.6克,能延缓葡萄糖吸收并促进肠道蠕动。中国营养学会2022年指南指出,每日摄入25~30克膳食纤维可降低肥胖风险,豌豆是优质来源之一。二、关键食用注意事项烹饪方式:避免油炸(如豌豆饼)或过多调味(如糖醋豌豆),建议采用水煮或清炒,控制食用油用量。食用量控制:每餐豌豆摄入量以100克(约半杯)为宜,过量易因淀粉累积导致热量超标。搭配建议:可与鸡胸肉、虾仁等高蛋白食材搭配,或替代部分主食,平衡膳食结构。

    2026-08-07 16:34:04
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