窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 吃桃上火

    桃子是一种常见的水果,具有丰富的营养价值和一定的药用价值。桃子富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,具有补充营养、促进消化、润肺止咳、美容养颜等功效,但桃子中含有一定的果糖和有机酸,过量食用可能会引起胃肠不适,糖尿病患者应控制食用量。在食用桃子时,应注意适量,并根据个人体质选择合适的食用方式。 桃子是一种常见的水果,具有丰富的营养价值和一定的药用价值。以下是关于桃子的一些信息: 一、功效与作用 1.补充营养:桃子富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,有助于补充人体所需的营养物质。 2.促进消化:桃子中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解便秘。 3.润肺止咳:中医认为,桃子具有润肺止咳的功效,适合咳嗽、气喘等症状的人群食用。 4.美容养颜:桃子中的维生素C和抗氧化物质可以抑制黑色素的生成,有助于保持皮肤的弹性和光泽,具有一定的美容养颜作用。 二、使用禁忌 1.过敏反应:有些人可能对桃子过敏,食用后会出现过敏症状,如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果出现过敏反应,应及时停止食用并就医。 2.胃肠不适:桃子中含有一定的果糖和有机酸,过量食用可能会引起胃肠不适,如腹胀、腹痛、腹泻等。因此,胃肠功能较弱的人群应适量食用。 3.糖尿病患者:桃子的糖分含量较高,糖尿病患者应控制食用量,以免血糖升高。 三、使用方法 1.直接食用:将桃子洗净后直接食用,可以品尝到桃子的原汁原味。 2.制作饮品:将桃子切成小块,加入冰块、蜂蜜、柠檬等制作成果汁或冰沙,口感清爽。 3.烹饪菜肴:桃子可以用于烹饪各种菜肴,如桃子沙拉、桃子派等,增加食物的口感和营养。 四、识别技巧 1.外观:选择外观完整、无明显损伤或腐烂的桃子。桃子的颜色应该均匀,没有明显的斑点或变色。 2.气味:闻一闻桃子的气味,应该有清新的果香,而没有异味。 3.硬度:轻轻按压桃子的果皮,应该有一定的弹性,而不是过于软烂。 总之,桃子是一种营养丰富的水果,但在食用时需要注意适量,并根据个人体质选择合适的食用方式。如果有任何不适症状,应及时就医。

    2025-12-02 10:16:44
  • 吃什么食物可以有效增强宝宝抵抗力

    为增强宝宝抵抗力,可选择富含蛋白质、维生素C、维生素D、锌、益生菌、抗氧化剂等营养的食物,如鱼、鸡肉、鸡蛋、柑橘类水果、菠菜、酸奶等,同时注意饮食均衡、卫生,还应根据宝宝情况咨询专业人士。 宝宝的抵抗力对于健康成长至关重要。在日常饮食中,有一些食物可以提供营养支持,帮助增强宝宝的抵抗力。以下是一些推荐的食物: 1.富含蛋白质的食物:蛋白质是身体构建和修复所必需的营养素。优质的蛋白质来源包括鱼、鸡肉、鸡蛋、豆类和坚果。 2.富含维生素C的食物:维生素C有助于增强免疫系统。柑橘类水果、草莓、菠菜、青椒等都是富含维生素C的食物。 3.富含维生素D的食物:维生素D对于免疫系统的正常功能很重要。鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物富含维生素D。 4.富含锌的食物:锌对于免疫系统的健康起着重要作用。锌的良好来源包括牛肉、海鲜、豆类和全麦食品。 5.富含益生菌的食物:益生菌有助于维持肠道菌群的平衡,增强免疫系统。酸奶、发酵食品(如泡菜、味噌)和含有益生菌的饮品是不错的选择。 6.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂可以帮助对抗自由基损伤,增强免疫力。深色蔬菜(如西兰花、胡萝卜)、水果(如蓝莓、石榴)和全谷类食物富含抗氧化剂。 7.水分充足的食物:保持身体水分充足对于免疫系统的正常功能很重要。确保宝宝摄入足够的水和其他液体。 此外,还应注意以下几点: 1.均衡饮食:提供多样化的食物,确保宝宝获得各种营养素。 2.避免过度加工食品:选择新鲜、天然的食物,避免过多加工和添加糖、盐和防腐剂的食品。 3.逐步引入新食物:给宝宝引入新食物时,应逐渐进行,观察是否有过敏反应。 4.注意饮食卫生:保持食物的清洁和卫生,正确烹饪食物,以预防食源性疾病。 需要注意的是,食物不能替代药物治疗。如果宝宝经常生病或有特殊健康问题,最好咨询医生或营养师的建议。此外,良好的生活习惯,如充足的睡眠、适度的运动和减少压力,也对增强宝宝的抵抗力很重要。每个宝宝的营养需求略有不同,因此应根据宝宝的年龄、健康状况和饮食偏好来制定适合的饮食计划。

    2025-12-02 10:16:36
  • 胡萝卜可以和白萝卜一起煮着吃吗

    胡萝卜和白萝卜可以一起煮着吃,营养上能相互补充提供全面营养,消化吸收方面特性可协同助于提高消化功能,不同人群如儿童、老年人、糖尿病患者可根据自身情况适量食用,总体二者一起煮食无冲突且各人群可适量食用。 胡萝卜富含胡萝卜素(在人体内可转化为维生素A)、膳食纤维等营养成分。每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克视黄醇当量、膳食纤维2.8克等。白萝卜则含有维生素C、芥子油、淀粉酶和膳食纤维等,每100克白萝卜约含维生素C21毫克、膳食纤维2.0克等。两者一起煮食,能使营养成分相互补充,从营养角度而言是可以一起食用的,能为人体提供更全面的营养物质。 消化吸收角度 白萝卜中的淀粉酶能帮助消化,尤其是对脂肪类食物的消化有促进作用;胡萝卜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动。一起煮食时,它们的这些特性并不会相互冲突,反而可以协同作用,有助于提高整体的消化功能。对于一般人群来说,这样的搭配不会影响正常的消化吸收过程,但对于一些消化功能较弱的人群,如老年人或患有胃肠道疾病的人,也可以适量食用,不过要注意烹饪方式尽量清淡,避免过于油腻加重消化负担。 特殊人群情况 儿童:儿童可以适量将胡萝卜和白萝卜一起煮食,能为儿童生长发育提供多种营养。但需注意烹饪时将食材煮得软烂些,方便儿童咀嚼和消化。因为儿童的消化系统还在发育中,软烂的食物更利于他们对营养的吸收。 老年人:老年人的消化功能有所减退,胡萝卜和白萝卜一起煮食时,要保证食材煮透煮软。其中的膳食纤维有助于老年人肠道健康,但一次不宜食用过多,以免引起腹胀等不适。因为老年人肠道蠕动相对缓慢,过多膳食纤维可能会在肠道内停留时间过长,导致腹胀。 糖尿病患者:胡萝卜和白萝卜都是低升糖指数的食物,一起煮食后,糖尿病患者食用时需注意控制总量。它们富含的膳食纤维等成分有助于延缓血糖的升高速度,不过具体食用量还需根据患者的血糖控制情况和每日总热量摄入来调整。 总体而言,胡萝卜和白萝卜可以一起煮着吃,在营养补充、消化功能等方面都不存在冲突,不同人群可根据自身情况适量食用。

    2025-12-02 10:16:26
  • 女性缺少蛋白质的症状

    女性缺少蛋白质可能会出现疲劳、虚弱、肌肉质量下降、免疫力下降、头发和指甲问题、皮肤问题、食欲减退、消化问题、月经不调等症状。 女性缺少蛋白质可能会出现以下症状: 1.疲劳、虚弱:蛋白质是身体的重要组成部分,缺乏蛋白质会导致身体能量不足,使人感到疲劳和虚弱。 2.肌肉质量下降:蛋白质对于维持肌肉的健康和功能至关重要。缺乏蛋白质会导致肌肉质量下降,影响身体的力量和代谢率。 3.免疫力下降:蛋白质是免疫系统的重要组成部分,缺乏蛋白质会导致免疫力下降,使人容易感染疾病。 4.头发和指甲问题:蛋白质是头发和指甲的重要组成部分,缺乏蛋白质会导致头发干燥、脆弱、易断裂,指甲易碎、易变形。 5.皮肤问题:蛋白质缺乏可能导致皮肤干燥、无光泽,出现皱纹和松弛。 6.食欲减退:蛋白质缺乏时,身体会发出信号,导致食欲减退,影响营养摄入。 7.消化问题:蛋白质缺乏可能导致消化不良、腹泻等问题。 8.月经不调:蛋白质缺乏可能影响女性的月经周期和生育能力。 如果女性出现上述症状,应及时咨询医生或营养师,了解是否存在蛋白质缺乏的问题,并采取相应的措施进行补充。以下是一些补充蛋白质的建议: 1.增加蛋白质摄入:可以通过食物或补充剂来增加蛋白质的摄入。富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶制品、豆类、坚果等。 2.合理分配蛋白质摄入:每天的蛋白质摄入量应根据个人的年龄、体重、身体活动水平等因素进行调整。一般来说,成年人每天每公斤体重需要摄入0.8-1.0克蛋白质。 3.选择优质蛋白质:优质蛋白质富含必需氨基酸,更容易被身体吸收和利用。优质蛋白质的来源包括肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类等。 4.注意饮食均衡:蛋白质的摄入应与其他营养素相平衡,包括碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。同时,应注意饮食的多样性,避免过度依赖某一种食物或营养素。 总之,蛋白质对于女性的健康至关重要,缺乏蛋白质可能会导致一系列健康问题。通过合理的饮食和补充剂摄入,可以满足身体对蛋白质的需求,维持健康的身体和良好的生活质量。

    2025-12-02 10:16:06
  • 减肥营养早餐搭配是什么

    碳水化合物应优先选用富含β-葡聚糖的燕麦片等全谷物并避免精制谷物,蛋白质可通过鸡蛋、豆类等优质来源充足摄入,膳食纤维与蔬果搭配需加入含膳食纤维的蔬菜及低热量高纤维水果,健康脂肪适量添加坚果与橄榄油,特殊人群中糖尿病选低GI碳水搭配蛋白纤维,孕妇增牛奶与全麦面包且蔬果丰富清洁,老年人选软烂全谷物、易咀嚼蛋白及健康脂肪并控盐糖。 一、碳水化合物的合理选择 1.全谷物为主:优先选用燕麦片,其富含β-葡聚糖,研究显示每日摄入含β-葡聚糖的燕麦可通过影响肠道激素分泌等机制控制食欲,延长饱腹感。每100克燕麦片约含5克β-葡聚糖,是理想碳水来源;避免精制谷物,如白面包等,精制谷物消化吸收快,易致血糖波动,引发饥饿感。 二、蛋白质的充足摄入 1.优质蛋白来源:鸡蛋是优质蛋白佳选,一个鸡蛋含约7克优质蛋白质,能提供持久饱腹感,减少饥饿感,且营养全面;豆类如水煮黑豆,每100克含约9克蛋白质,富含膳食纤维,助肠道健康与体重控制。 三、膳食纤维与蔬果搭配 1.蔬菜搭配:搭配菠菜等蔬菜,每100克菠菜含约2.2克膳食纤维,能增加饱腹感、促进肠道蠕动,排出体内废物,且热量极低;2.水果搭配:加入蓝莓等低热量高纤维水果,每100克蓝莓含约2.4克膳食纤维,富含抗氧化剂,不增过多热量,助营养均衡。 四、健康脂肪的适量添加 1.坚果与橄榄油:可选择一小把杏仁等坚果,每100克含约44克不饱和脂肪酸,每日摄入20-30克即可;也可使用少量橄榄油烹饪,其单不饱和脂肪酸有益心血管,增添风味且不摄入过多不健康脂肪。 五、特殊人群注意事项 1.糖尿病患者:选低GI(血糖生成指数)碳水,如燕麦片,搭配富含蛋白质与膳食纤维食物(鸡蛋、菠菜),维持血糖稳定;2.孕妇:碳水可选全麦面包,蛋白质增牛奶摄入(每日300-500毫升)以补营养,蔬果搭配需丰富且注意清洁,保障母婴健康;3.老年人:碳水选软烂易消化全谷物(如燕麦糊),蛋白质用豆腐等易咀嚼来源,健康脂肪选亚麻籽等,避免过咸过甜,控制盐糖摄入,维持身体机能稳定。

    2025-12-02 10:16:04
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询