窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 月经期最宜吃什么水果

    富含维生素的苹果含维C等可助经期缓解不适并促肠道蠕动,猕猴桃维C高可增强免疫力及调节经期肠胃功能;含铁丰富的樱桃含铁能防缺铁性贫血,葡萄含铁及营养可助维持生理功能和提高抗氧化能力;温热性的榴莲性温热可暖身散寒但热量高需注意,荔枝补益气血但含糖高要控量;含钾丰富的香蕉钾元素助调节电解质减轻水肿还安神,橙子钾元素助维持酸碱平衡等且能增进经期食欲。 一、富含维生素的水果 1.苹果:苹果富含维生素C、维生素B族等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用,能帮助缓解经期女性因激素变化可能出现的情绪波动等不适,且其含有的纤维素可促进肠道蠕动,预防经期便秘。多项研究显示,日常摄入充足维生素的女性经期不适症状相对较轻。 2.猕猴桃:猕猴桃维生素C含量极高,每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克左右。维生素C有助于增强机体免疫力,在经期能帮助女性维持较好的身体状态,同时其含有的膳食纤维能促进消化,对经期肠胃功能有一定调节作用。 二、含铁丰富的水果 1.樱桃:樱桃是含铁较为丰富的水果之一,每100克樱桃中含铁量约0.3-0.4毫克。女性经期会有一定量的失血,适当补充铁元素可预防缺铁性贫血。研究发现,经期适量食用樱桃有助于改善因失血导致的乏力等症状。 2.葡萄:葡萄也含有一定量的铁元素,同时还富含维生素、矿物质等。其中的铁元素能为经期身体补充所需营养,帮助维持正常的生理功能,且葡萄中的营养成分有助于提高身体的抗氧化能力,对经期女性身体有一定益处。 三、温热性水果 1.榴莲:榴莲性温热,对于体质虚寒的经期女性较为适宜。它能起到暖身、散寒的作用,可缓解因宫寒导致的痛经等不适。不过,榴莲热量较高,过量食用可能会引起身体不适,体质偏热的女性需谨慎食用。 2.荔枝:荔枝同样属于温热性水果,具有补益气血的功效。经期体质虚寒、气血不足的女性食用荔枝,有助于补充气血,改善经期面色苍白、乏力等情况,但荔枝含糖量较高,糖尿病患者等需控制摄入量。 四、含钾丰富的水果 1.香蕉:香蕉富含钾元素,每100克香蕉中钾含量约256毫克。经期女性由于激素变化可能出现水肿等情况,钾元素有助于调节体内电解质平衡,减轻水肿症状。同时香蕉还含有色氨酸等成分,能起到一定的安神作用,缓解经期可能出现的情绪烦躁等问题。 2.橙子:橙子也含有一定量的钾,其丰富的维生素C等成分除了有抗氧化作用外,钾元素能帮助维持体内酸碱平衡和渗透压稳定,对经期身体内环境的稳定有积极意义,并且橙子口感酸甜,能增进经期女性的食欲。

    2025-11-03 12:54:43
  • 最快最有效的减肥方法

    减肥可从饮食调控、运动干预、生活方式调整及特殊人群注意等方面着手,饮食调控需依个体算热量摄入并选低热量食物、合理分配三餐,运动干预含每周至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练,生活方式调整要保障充足睡眠、用冥想瑜伽等管理压力,特殊人群如儿童需专业指导增户外活动、孕妇产后6周后温和运动饮食控热、老年人选低冲击运动保蛋白摄入且关注耐受情况。 一、饮食调控 1.热量控制与食物选择:依据个体基础代谢率与活动量计算每日总热量摄入,一般成年女性建议1200-1500千卡/日,男性1500-1800千卡/日。优先选择低热量密度食物,如绿叶蔬菜(每100克热量低且富含膳食纤维)、鸡胸肉、鱼虾等优质蛋白食物,减少精制糖(如糖果、甜饮料)、油炸食品(如炸鸡、薯条)等高脂高糖食物的摄取。2.三餐合理分配:早餐需丰富,提供充足能量以支撑全天活动,可包含全麦面包、鸡蛋、牛奶;午餐主食适量(如糙米、全麦面食),搭配足量蛋白质(如瘦肉、豆制品)与蔬菜;晚餐清淡且量不宜过多,可选择蔬菜沙拉、清蒸鱼等。 二、运动干预 1.有氧运动:每周至少进行150分钟中等强度有氧运动,如慢跑(速度约6-8公里/小时)、游泳、骑自行车等,能高效燃烧脂肪。以每周3-5次,每次30-60分钟为宜,长期坚持可显著降低体脂率。2.力量训练:每周开展2-3次力量训练,借助深蹲、俯卧撑、哑铃训练等增强肌肉量。肌肉量增加可提升基础代谢率,即便在休息状态下也能消耗更多热量,助力长期减脂。 三、生活方式调整 1.充足睡眠保障:睡眠不足会扰乱激素平衡,致使食欲增加与代谢紊乱。成年人应保证7-9小时的规律睡眠,利于维持正常的新陈代谢与体重稳定。2.压力管理:长期高压力状态会促使皮质醇分泌增多,易引发腹部肥胖。可通过冥想、瑜伽等方式缓解压力,每周进行2-3次,每次20-30分钟,有助于调节身体代谢与情绪。 四、特殊人群注意 1.儿童:需在医生和营养师指导下减肥,保证正常生长发育。通过增加户外活动(如每日1-2小时)、选择低强度运动(如跳绳、踢毽子),避免过度节食,防止影响身体正常发育。2.孕妇产后:产后减肥应在产后6周身体基本恢复后启动,以温和运动为主,如凯格尔运动、产后瑜伽,饮食上保证营养同时控制热量,遵循循序渐进原则。3.老年人:减肥需注重安全性,选择低冲击运动(如散步、太极拳),每周3-5次,每次20-30分钟。饮食中保证蛋白质摄入(如豆类、低脂奶制品),预防肌肉流失,同时密切关注身体耐受情况。

    2025-11-03 12:54:23
  • 上班族如何解决减肥不掉秤的问题

    减肥需从多方面着手,饮食上精准控制热量、选低GI主食,充足供给蛋白质并合理选择健康脂肪,运动要坚持每周至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练,保证7-8小时高质量睡眠,通过冥想等缓解压力以助力减肥。 一、饮食调整精准化 1.热量摄入控制:依据自身基础代谢率(可通过公式大致估算,如男性基础代谢率=66+13.7×体重(kg)+5.0×身高(cm)-6.8×年龄,女性=655+9.6×体重(kg)+1.8×身高(cm)-4.7×年龄)与日常活动量精准计算每日所需热量,保证热量摄入低于消耗。例如,轻体力劳动上班族每日热量摄入可在基础代谢率基础上适当减少300-500千卡,选择低GI主食如燕麦、糙米等替代精制米面,低GI食物能延缓碳水化合物吸收,稳定血糖,减少饥饿感反复,利于热量控制。 2.蛋白质充足供给:每日每公斤体重摄入1.2-2.0克优质蛋白质,可选鸡胸肉、鱼虾、豆制品等。充足蛋白质可维持肌肉量,肌肉量减少会使基础代谢率降低,不利于减肥,研究显示充足蛋白质摄入有助于保持代谢水平,促进脂肪分解。 3.脂肪合理选择:控制脂肪摄入,选择健康脂肪如橄榄油、坚果中的脂肪,减少饱和脂肪(如动物油、肥肉)和反式脂肪(如部分油炸食品、加工零食)摄入,健康脂肪有助于维持身体正常生理功能,而过量饱和及反式脂肪易导致脂肪堆积。 二、运动方案科学化 1.有氧运动坚持:每周进行至少150分钟中等强度有氧运动,中等强度指运动时心率达最大心率的60%-70%,最大心率=220-年龄,例如30岁上班族中等强度心率约114-133次/分钟,可选择慢跑、游泳、骑自行车等,有氧运动能直接消耗热量,长期坚持可有效减轻体重。 2.力量训练结合:每周开展2-3次力量训练,如哑铃训练、俯卧撑、深蹲等,力量训练可增加肌肉量,提高基础代谢率,即使休息时也能消耗更多热量,研究表明力量训练与有氧运动结合的减肥效果优于单一运动方式,能更好促进脂肪分解与代谢提升。 三、生活作息规范化 保证7-8小时高质量睡眠,营造安静、舒适的睡眠环境,保持规律作息。睡眠不足会使饥饿素分泌增加,食欲亢进,同时影响代谢功能,有研究发现睡眠不足人群更易出现减肥困难情况,良好睡眠有助于维持正常代谢和激素水平,利于减肥进程。 四、压力管理有效化 长期高压力会使身体分泌皮质醇等应激激素,导致腹部脂肪囤积,上班族可通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式缓解压力,如每天进行10-15分钟冥想,能调节激素水平,放松身心,助力减肥。

    2025-11-03 12:54:22
  • 夏天减肥吃什么呢?

    夏季减肥可摄入富含膳食纤维的蔬菜如黄瓜西兰花菠菜等,优质蛋白质食物可选鸡胸肉鱼肉鸡蛋,低GI值主食有燕麦糙米全麦面包,清热解暑水果西瓜适量食用、苹果猕猴桃可吃,儿童减肥应遵健康原则避免过度节食选合适食物保证营养,孕妇需在医生指导下安全减肥保证营养均衡,老年人减肥要注重食物易消化性选清淡营养食物防营养不良。 一、富含膳食纤维的蔬菜 夏季可多摄入如黄瓜、西兰花、菠菜等富含膳食纤维的蔬菜。以黄瓜为例,每100克黄瓜约含96克水分,热量极低,其含有的膳食纤维能增加饱腹感,且有助于促进肠道蠕动,帮助排出体内废物,利于减肥。西兰花富含维生素C、膳食纤维等,热量低,食用后可在满足营养需求的同时减少其他高热量食物的摄入。菠菜含铁等营养成分,热量低,膳食纤维能辅助控制食欲,减少不必要的进食。 二、优质蛋白质食物 鸡胸肉是夏天减肥的优质选择,100克鸡胸肉蛋白质含量约20克左右,脂肪含量低,能为身体补充蛋白质,且不会带来过多热量负担,可用于制作凉拌鸡胸肉等低卡菜品。鱼肉如鲈鱼,富含优质蛋白,其中的脂肪多为不饱和脂肪酸,有助于保护心血管健康,同时利于减肥,可清蒸鲈鱼食用。鸡蛋也是不错的选择,一个鸡蛋约含6克蛋白质,营养丰富且热量相对较低,可作为夏天早餐或加餐的优质蛋白来源。 三、低GI值的主食 燕麦属于低GI(血糖生成指数)食物,富含膳食纤维和β-葡聚糖,能延缓碳水化合物的吸收,增加饱腹感,可煮成燕麦粥作为主食,既饱腹又有助于控制热量摄入。糙米比精米GI值低,含有丰富的B族维生素和膳食纤维,能提供持久能量,减少饥饿感,可搭配蔬菜炒制作为主食。全麦面包相比普通白面包GI值低,富含膳食纤维和B族维生素,作为主食能帮助控制热量,可制作成三明治等食用。 四、清热解暑的水果 西瓜虽水分多,但需适量食用,每100克西瓜热量约25千卡左右,夏天食用可补充水分,但过量食用易导致糖分摄入过多。苹果富含果胶等膳食纤维,GI值适中,每天吃一个苹果能帮助肠道排毒,控制体重。猕猴桃维生素C含量高,热量低,100克约56千卡,能促进新陈代谢,辅助减肥,可直接食用或制作成水果沙拉。 特殊人群注意事项:儿童夏天减肥应遵循健康原则,避免过度节食,选择上述低热量、营养丰富的食物,保证生长发育所需营养;孕妇夏天减肥需在医生指导下进行,选择安全的食物,确保营养均衡,避免因减肥影响胎儿发育;老年人夏天减肥要注重食物的易消化性,避免高盐高油食物,选择清淡且富含营养的食物,防止因减肥导致营养不良等问题。

    2025-11-03 12:54:02
  • 老人应如何健康减肥

    老人健康减肥需注重合理饮食均衡热量控制增蔬菜水果、选低升糖指数主食和适量优质蛋白,适度运动选有氧运动与柔韧性训练结合循序渐进并依自身状况调整,维持充足睡眠、避免久坐、减少酒精摄入,患有慢性病老人减肥前咨询医生制定方案且密切关注身体反应以科学温和方式实现健康减肥目标。 一、合理饮食规划 老人健康减肥首要注重饮食均衡与热量控制。需遵循《中国居民膳食指南》相关建议,每日热量摄入应根据体重、基础代谢及活动量精准把控,一般成年老人每日总热量可控制在1200~1600千卡。饮食结构上应增加蔬菜、水果的摄入,蔬菜每日摄入量可维持在500克左右,水果约200~300克,这类食物富含膳食纤维,能增强饱腹感且热量较低;选择低升糖指数(GI)的主食,如全麦面包、糙米等,可延缓血糖上升,避免胰岛素过度分泌引发脂肪囤积;适量摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、豆类等,每日蛋白质摄入量约为每千克体重1.0~1.2克,有助于维持肌肉量,避免减肥过程中出现肌肉流失。 二、适度运动安排 适合老人的运动需兼顾安全性与有效性,可选择有氧运动与柔韧性训练相结合的方式。有氧运动方面,散步是较为适宜的运动形式,每周可进行5次左右,每次持续30~60分钟,速度以中速为宜,约每分钟60~90步,能有效提升心肺功能并消耗热量;太极拳也是不错的选择,其动作缓慢柔和,有助于改善身体平衡能力与柔韧性,每周练习3~5次,每次20~30分钟,对关节负担较小且能促进新陈代谢。运动时需遵循循序渐进原则,初始运动强度不宜过大,逐步增加运动时间与强度,同时要注意根据自身身体状况调整,若有基础疾病需先咨询医生再开展运动。 三、良好生活习惯维持 充足睡眠对老人减肥至关重要,睡眠不足会影响体内瘦素与饥饿素的平衡,导致食欲增加。老人应保证每日7~8小时的高质量睡眠,营造安静、舒适的睡眠环境。此外,要避免长时间久坐,每坐1小时左右应起身活动10分钟,可进行简单的伸展运动,促进血液循环与新陈代谢。同时,要减少酒精摄入,酒精热量较高且会影响肝脏代谢功能,不利于减肥。 四、特殊情况温馨提示 对于患有慢性疾病(如高血压、糖尿病等)的老人,减肥前需咨询医生制定个性化方案。例如,糖尿病老人运动时需注意监测血糖,避免在低血糖时运动;高血压老人应选择舒缓的运动方式,避免剧烈运动导致血压波动过大。在整个减肥过程中,要密切关注身体反应,如出现不适症状应及时停止相关措施并就医,始终将健康与安全置于首位,以科学、温和的方式实现健康减肥目标。

    2025-11-03 12:53:41
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