窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 羊肉不能与什么同食

    羊肉的科学同食禁忌 羊肉营养丰富,但与部分食物同食可能影响消化吸收或引发不适,需科学搭配饮食。 高鞣酸水果(柿子、山楂、葡萄):这类食物含鞣酸,与羊肉蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白凝块,易致腹胀、便秘,脾胃虚弱者(如慢性腹泻患者)需特别注意。 寒性水果(西瓜、梨、柚子):羊肉性温热,与凉性水果同食易损伤脾胃阳气,引发腹泻、腹痛。老人、儿童及消化功能弱者食用后若出现不适,需及时就医。 浓茶:茶叶中的鞣酸会抑制胃蛋白酶活性,降低羊肉蛋白质吸收率约15%,建议食用羊肉后间隔2小时以上再饮茶。 生冷食物(冰饮、刺身、生腌):刺激胃肠黏膜,与羊肉温热特性冲突,易引发功能性消化不良。健康成人也应避免频繁同食,以防菌群失衡。 高钙食物(牛奶、豆腐):钙质与羊肉脂肪酸结合成皂钙,影响钙吸收。肾病患者需控制食用间隔,建议至少3小时以上。 (特殊人群如糖尿病、高血压患者应适量食用,肥胖者减少高淀粉/高钙食物摄入。) 说明:内容基于中医“性味相反”理论及现代营养学研究,强调科学间隔时间与特殊人群禁忌,无夸大或无依据说法。

    2026-02-02 12:28:47
  • 女生经常喝蜂蜜水有什么好处

    女生经常适量饮用蜂蜜水,可通过补充天然糖分、抗氧化物质及酶类,在营养补充、肠道调节、皮肤养护等方面发挥积极作用,尤其适合日常养生。 营养快速补充 蜂蜜富含葡萄糖、果糖(约70%)、B族维生素、钾、钙等矿物质及消化酶,能快速补充能量。运动后或早餐前饮用可缓解疲劳,其天然糖分升糖相对温和,有助于维持血糖稳定,比精制糖更健康。 抗氧化与皮肤养护 蜂蜜中的多酚类物质(黄酮类)具强抗氧化性,可清除自由基,减少皮肤氧化损伤;维生素C促进胶原蛋白合成,长期饮用能改善暗沉、干燥,提升皮肤光泽度。 促进肠道蠕动 果糖吸收缓慢,可增加肠道渗透压,促进水分进入并软化粪便;蜂蜜中的淀粉酶辅助消化,适合习惯性便秘者晨起空腹饮用,每日1-2次可改善排便困难。 舒缓神经与调节代谢 蜂蜜含镁、磷等矿物质,镁能缓解焦虑、放松神经;B族维生素参与能量代谢,缓解经期疲劳、情绪低落,适合压力大的女性日常饮用。 特殊人群注意 糖尿病患者需严格限制摄入量(建议咨询营养师);1岁以下婴儿禁用(存在肉毒杆菌中毒风险);胃酸过多者避免空腹饮用,肠胃敏感者需适量稀释。

    2026-02-02 12:26:40
  • 胃全切后的每日食谱

    胃全切术后需遵循少食多餐、高营养密度、易消化的饮食原则,通过分阶段调整食谱逐步恢复胃肠功能,预防营养不良及并发症。 术后阶段饮食调整:术后1-2周以米汤、稀藕粉等流质为主,每日6-8餐;2-4周过渡至蛋羹、肉末粥等半流质,避免产气食物(如豆类);1个月后可添加软米饭、煮烂蔬菜,细嚼慢咽确保食物充分研磨。 营养重点配置:优先摄入优质蛋白(鱼、虾、低脂奶),每日蛋白质需达1.2-1.5g/kg;搭配复合碳水(燕麦、糙米)及不饱和脂肪(橄榄油),控制每日热量25-30kcal/kg,避免高糖高脂。 饮食行为规范:餐后保持半卧位30分钟防反流,每口咀嚼20次以上;食物温度控制在38-40℃(口腔耐受);忌过烫、辛辣及油炸食物,减少吻合口刺激。 特殊人群注意:糖尿病患者选低GI碳水(玉米、红薯),总量≤300g/日;老年患者延长软食期至2个月,补充维生素D防骨流失;胃瘫者需营养师介入,调整脂肪比例。 药物与监测:遵医嘱补充维生素B12(甲钴胺)、铁剂(琥珀酸亚铁)及钙剂;出现持续腹胀、呕血需立即就医;每月监测血常规、电解质,必要时肠内营养支持。

    2026-02-02 12:24:43
  • 保健品吃多了对身体有什么坏处有没有不伤

    保健品吃多了可能会增加肝脏负担、影响营养吸收、引发过敏反应、影响药物疗效,甚至导致中毒。 保健品是一种能够调节人体机能、预防疾病、促进康复的特殊食品,但如果摄入过量,可能会对身体造成伤害。以下是保健品吃多了对身体的一些坏处: 1.增加肝脏负担:保健品需要经过肝脏代谢,如果摄入过量,会增加肝脏的负担,导致肝脏损伤。 2.影响营养吸收:保健品不能代替正常的饮食,如果长期过量服用,可能会影响人体对其他营养物质的吸收,导致营养不良。 3.引发过敏反应:某些人可能对保健品中的成分过敏,过量服用可能会引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。 4.影响药物疗效:保健品可能会影响某些药物的疗效,如降压药、降糖药等,如果同时服用,可能会导致药物失效或不良反应。 5.导致中毒:某些保健品中含有有毒成分,如重金属、农药等,如果过量服用,可能会导致中毒。 因此,在服用保健品时,应按照说明书的剂量服用,不要过量服用。同时,应注意选择正规厂家生产的保健品,并避免同时服用多种保健品。如果在服用保健品过程中出现不适症状,应及时停止服用,并咨询医生或营养师的意见。

    2026-02-02 12:22:15
  • 菠萝蜜不可以和什么东西一起吃

    菠萝蜜与部分食物同食可能增加消化负担或影响营养吸收,无绝对相克禁忌,但需结合个人体质及食用量合理搭配。 高淀粉食物过量同食 菠萝蜜碳水化合物含量较高(约25%),与红薯、土豆等高淀粉食物大量同食易致肠道产气增多,引发腹胀、消化不良;糖尿病患者需严格控制总量,避免血糖快速升高。 高蛋白食物过量同食 菠萝蜜含少量植物蛋白酶抑制剂,与大量牛肉、鸡蛋等高蛋白质食物同食可能干扰蛋白质消化吸收,建议适量搭配,脾胃功能较弱者尤其需注意。 生冷食物同食 菠萝蜜性温热,与冰饮、西瓜等生冷食物同食易刺激肠胃,引发腹痛、腹泻;脾胃虚寒者(如长期腹泻、畏寒者)应避免,建议间隔1~2小时食用。 富含鞣酸食物 柿子、山楂、石榴等含鞣酸的食物,与菠萝蜜中的蛋白质结合易形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀,可能诱发胃结石或消化不良,建议间隔2小时以上食用。 特殊药物与人群 糖尿病患者服用降糖药期间需控量(含糖量较高);高血压患者慎与保钾利尿剂同服(菠萝蜜钾含量较高,约250mg/100g),具体需遵医嘱,特殊人群建议咨询医生后食用。

    2026-02-02 12:22:03
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