窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 吃月饼会发胖吗

    吃月饼是否会导致发胖取决于月饼种类、食用量和个体代谢情况,建议适量食用并搭配其他食物,注意食用时间和增加运动量,特殊人群需在医生或营养师指导下食用。 1.月饼的种类:不同种类的月饼热量和成分差异较大。例如,传统的双黄莲蓉月饼、五仁月饼等,通常含有较高的糖分和油脂,热量较高。而一些低糖、低脂的月饼,如冰皮月饼、水果月饼等,相对来说热量较低。 2.食用量:月饼的大小和重量各不相同,食用量也是影响体重的重要因素。过量食用月饼,即使是低热量的月饼,也可能导致热量摄入过多,从而增加发胖的风险。 3.个体的代谢情况:每个人的代谢率不同,这也会影响吃月饼后是否发胖。一些人可能更容易将食物中的热量消耗掉,而另一些人可能代谢较慢,容易积累脂肪。 4.其他因素:除了月饼本身,还应考虑其他因素对体重的影响,如日常饮食的总体热量摄入、运动量、作息时间等。如果在食用月饼的同时,还摄入了其他高热量、高脂肪的食物,并且缺乏运动,那么发胖的风险就会增加。 为了控制体重,建议在食用月饼时注意以下几点: 1.控制食用量:适量食用月饼,避免过度摄入热量。 2.搭配其他食物:选择一些低热量、高纤维的食物搭配月饼一起食用,如蔬菜、水果、全麦食品等,以增加饱腹感,减少热量的摄入。 3.注意时间:最好在早餐或午餐时食用月饼,避免在晚上或睡前食用,以免热量在体内积累。 4.增加运动量:保持适量的运动,有助于消耗热量,维持身体健康。 需要注意的是,对于某些特殊人群,如糖尿病患者、高血脂患者等,食用月饼需要更加谨慎,应在医生或营养师的指导下进行。 总之,吃月饼本身不一定会导致发胖,但需要注意食用量和搭配,并结合健康的生活方式来维持体重。如果对体重或健康有任何疑虑,建议咨询专业的医生或营养师。

    2025-12-02 09:57:32
  • 竹笋吃多了对人身体有什么坏处

    竹笋吃多了可能会导致消化不良、胃肠不适、结石风险、过敏反应和影响矿物质吸收,适量食用较为安全。 竹笋是一种营养丰富的食材,但过量食用可能对身体造成一些不良影响。以下是竹笋吃多了对人身体的一些坏处: 1.消化不良:竹笋中含有较多的膳食纤维,过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。特别是对于本身消化功能较弱的人,更容易出现这些问题。 2.胃肠不适:竹笋性寒,过量食用可能会刺激胃肠道,引起胃肠不适,如恶心、呕吐、腹泻等。 3.结石风险:竹笋中含有草酸,过量食用可能会增加草酸钙结石的形成风险。草酸钙结石容易在肾脏和尿路中形成,引起疼痛和其他并发症。 4.过敏反应:少数人可能对竹笋过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。 5.影响矿物质吸收:竹笋中的草酸会影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收,长期过量食用可能导致矿物质缺乏。 需要注意的是,以上坏处并非每个人都会遇到,具体情况因个体差异而异。对于一般人群来说,适量食用竹笋是安全的。以下是一些建议: 1.控制食用量:尤其是对于消化功能较弱、胃肠敏感或有结石病史的人,应适量食用竹笋。 2.烹饪方式:烹饪竹笋时,可以先将其焯水或煮熟,以减少草酸的含量。 3.搭配其他食物:食用竹笋时,可以搭配一些富含维生素C的食物,如柑橘类水果、绿叶蔬菜等,有助于促进草酸的分解和排出。 4.注意个人反应:如果食用竹笋后出现不适症状,应及时停止食用,并观察症状是否缓解。如果症状持续或加重,应及时就医。 总之,竹笋是一种美味的食材,但应适量食用。了解个人身体状况和食用反应,采取适当的食用方式和注意事项,可以更好地享受竹笋的美味和营养。如果有特殊的健康问题或饮食限制,建议在食用前咨询医生或专业的营养师。

    2025-12-02 09:57:08
  • 什么情况下不能吃荔枝

    血糖控制不佳的糖尿病患者食用荔枝可能致血糖短时间大幅升高,脾胃虚寒者过量食荔枝可加重虚寒引发腹痛腹泻等不适,儿童因消化系统等不完善过量食易致“荔枝病”出现低血糖症状,过敏体质者食荔枝可能引发过敏反应,正在服用特定药物人群食荔枝可能干扰药物代谢或作用效果需谨慎。 一、血糖控制不佳的糖尿病患者 荔枝中含有一定量的糖分,糖尿病患者若血糖控制不佳时食用,可能导致血糖短时间内大幅升高,不利于病情的稳定与控制。因为荔枝中的碳水化合物会被人体迅速吸收转化为血糖,而糖尿病患者的血糖调节机制存在异常,无法像正常人那样有效处理过多的血糖摄入。 二、脾胃虚寒者 荔枝性温,脾胃虚寒者本身脾胃功能较弱,过量食用荔枝可能加重脾胃虚寒的状态,引发腹痛、腹泻等不适症状。这是由于荔枝的温热特性会对脾胃产生刺激,影响脾胃的正常运化功能,导致脾胃消化、吸收食物的能力下降。 三、儿童群体 儿童的消化系统发育尚不完全,肝脏解毒功能和糖原储备相对有限。过量食用荔枝易引发“荔枝病”,主要表现为低血糖症状,如头晕、乏力、出冷汗等。这是因为荔枝中的某些成分可能影响儿童体内的糖代谢,加之儿童自身糖原储备不足,无法应对因大量食用荔枝导致的血糖波动。 四、过敏体质者 过敏体质者接触荔枝后可能引发过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。这是因为过敏体质者的免疫系统对荔枝中的某些蛋白质等成分产生异常免疫应答,从而出现过敏相关的临床症状。 五、正在服用特定药物的人群 若正在服用某些可能与荔枝发生相互作用的药物(如部分降血糖药等),食用荔枝可能干扰药物的代谢或作用效果,存在增加不良反应或影响病情治疗的风险,但具体需根据所服药物的特性来综合判断,不过一般而言应谨慎食用荔枝以避免潜在的相互作用影响。

    2025-12-02 09:57:00
  • 怎么计算标准体重

    成人标准体重计算有通用身高体重法(身高-105)和亚洲人改良公式(身高-100)×0.9,儿童1-6岁为年龄×2+8,7-12岁为年龄×3-2,孕妇体重增长需结合孕前情况经产科评估,运动员等特殊人群需综合身体组成成分判断体重健康且标准体重计算仅为大致参考实际受多因素影响有疑虑可咨询专业医生。 一、成人标准体重计算 (一)通用身高体重法 成人标准体重(千克)=身高(厘米)-105,此公式适用于大部分成年人,能大致反映体重是否在合理范围。例如,身高170厘米的成人,标准体重约为170-105=65千克。 (二)亚洲人改良公式 标准体重(千克)=(身高(厘米)-100)×0.9,该公式更贴合亚洲人群体型特点,身高160厘米的成人,标准体重约为(160-100)×0.9=54千克。 二、儿童标准体重计算 (一)1-6岁儿童 标准体重(千克)=年龄×2+8,如3岁儿童标准体重约为3×2+8=14千克。 (二)7-12岁儿童 标准体重(千克)=年龄×3-2,7岁儿童标准体重约为7×3-2=19千克。 三、特殊人群注意事项 (一)孕妇 孕妇标准体重需结合孕前体重情况,一般孕前体重正常的孕妇,孕期体重增长约12.5千克左右,但具体还需根据孕周等个体化调整,可通过产科医生评估来确定合理体重范围,以保障母婴健康。 (二)运动员等特殊生活方式人群 运动员因肌肉量较多,可能体重高于按身高计算的标准体重范围,但只要体脂率等指标在健康范围内仍属正常,这类人群需综合肌肉量等身体组成成分来综合判断体重是否健康,不能单纯依据通用公式。 需注意,以上标准体重计算仅为大致参考,实际体重受遗传、饮食、运动等多种因素影响,若对体重健康有疑虑,可咨询专业医生进行全面评估。

    2025-12-02 09:56:46
  • 西红柿和茄子能一起炒着吃吗

    西红柿和茄子能一起炒着吃,从营养成分看可相互补充,烹饪上口感搭配好且方法简单,儿童、老年人等特殊人群也可适量食用,注意特殊人群依自身状况调整。 一、营养成分方面 西红柿:富含维生素C(每100克约含19毫克)、番茄红素等营养成分。维生素C具有抗氧化等作用,能增强免疫力等;番茄红素是一种很强的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。 茄子:含有丰富的维生素P(每100克约含750毫克)、维生素E、钾等营养物质。维生素P能增强血管弹性和韧性等;钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定等有重要意义。两者一起炒制食用,可以使营养成分相互补充,为人体提供更全面的营养。 二、烹饪方面 口感搭配:西红柿炒后会有酸甜的口感,茄子经过炒制后质地软糯,两者搭配在一起,在口感上能达到较好的平衡,酸甜的西红柿可以提升菜肴的风味,软糯的茄子能增加口感的丰富度。 烹饪方法简单:将西红柿和茄子切成适当的形状后,按照常规的炒菜步骤进行烹饪即可,操作简便,适合家庭日常制作。 对于特殊人群: 儿童:儿童可以正常食用西红柿炒茄子,但要注意根据儿童的咀嚼能力将食材切成合适的大小,避免噎呛等情况发生。因为儿童消化系统尚未完全发育成熟,适量食用这种搭配营养均衡的菜肴有助于其生长发育所需营养的摄取,但要注意不要过量,以免引起消化不良等问题。 老年人:老年人食用也较为适宜。西红柿和茄子的质地相对较软,容易咀嚼和消化。不过老年人如果有特殊的健康状况,如糖尿病,需要注意控制烹饪时的用油量和调味品的添加量等。例如,如果烹饪时使用过多的油或者添加过多的糖等,可能会对老年人的血糖、血脂等产生不利影响。老年人可以根据自身的身体状况适量食用,以获取其中的营养成分,同时维持身体的健康状态。

    2025-12-02 09:56:29
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