窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 减肥吃什么水果最好

    苹果富含膳食纤维果胶可助减肥且低热量,糖尿病患者需监测后适量食用、肠胃敏感者避免空腹;橙子维C高助代谢且低热量,糖尿病患者食用要关注血糖变化;蓝莓热量极低、含抗氧化剂调代谢且膳食纤维高增饱腹感,儿童可替代高糖高脂食品、肠胃功能弱者宜选常温;柚子含糖低、热量低且柚皮素助调脂肪代谢,糖尿病患者需密切监测血糖。 一、苹果 苹果是减肥佳品,其富含膳食纤维果胶,能显著增加饱腹感,延缓胃排空时间,从而减少其他食物的摄入。研究显示,每日食用1-2个苹果有助于控制体重,且苹果热量较低,每100克约含53千卡,低热量特性配合其增加饱腹感的作用,能有效助力减肥过程。对于糖尿病患者,需监测血糖后适量食用;肠胃敏感者建议避免空腹食用,以防刺激肠胃。 二、橙子 橙子维生素C含量颇高,有助于促进新陈代谢。其含有的类黄酮等成分可能对燃烧脂肪有一定帮助,每100克橙子热量约48千卡,低热量且营养丰富。糖尿病患者食用时要关注血糖变化,根据自身血糖控制情况合理选择食用量;一般人群食用时可在两餐之间作为健康零食,补充维生素的同时控制热量摄入。 三、蓝莓 蓝莓热量极低,每100克约含57千卡,同时富含花青素等抗氧化剂,可调节身体代谢。其膳食纤维含量较高,能增强饱腹感,减少过度进食。儿童减肥时可作为健康零食替代高糖高脂食品,但要注意适量,避免因过量影响正常饮食结构;肠胃功能较弱者食用时可选择常温蓝莓,防止过凉刺激肠胃。 四、柚子 柚子含糖量低,热量低,每100克约含42千卡,其中的柚皮素可能有助于调节脂肪代谢,助力减肥。糖尿病患者食用柚子时需密切监测血糖,依据血糖水平确定食用量;普通人群可在餐前少量食用柚子,利用其低热量及调节代谢的特性辅助减肥。

    2025-12-02 09:55:05
  • 吃瓜子会胖吗

    吃瓜子是否会导致体重增加取决于食用量、瓜子种类和食用方式等因素,适量食用并结合健康的生活方式,一般不会对体重产生太大影响。 吃瓜子是否会导致体重增加,取决于多个因素,包括食用量、瓜子的种类和食用方式等。 瓜子是一种常见的零食,它们富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。然而,瓜子也含有高热量和脂肪,尤其是那些经过加工和添加调味料的瓜子。 如果过量食用瓜子,尤其是那些高热量和高脂肪的瓜子,并且没有相应地减少其他食物的摄入,那么就有可能导致体重增加。这是因为瓜子的热量摄入超过了身体的消耗,多余的热量会被储存为脂肪。 此外,瓜子的食用方式也会影响体重。如果在吃瓜子的同时,还伴有其他不良的饮食习惯,如频繁食用高热量、高脂肪和高糖的食物,或者缺乏运动,那么就更容易导致体重增加。 相反,如果适量食用瓜子,并结合均衡的饮食和适度的运动,那么对体重的影响可能较小。瓜子中的纤维和蛋白质也可以提供饱腹感,有助于控制食欲。 对于想要控制体重的人来说,建议在饮食中适量摄入瓜子,并注意选择低糖、低盐和无添加物的瓜子。此外,还应该关注整体的热量摄入和消耗,保持适当的饮食平衡和适度的运动。 需要注意的是,某些人群可能需要特别注意瓜子的食用量。例如,患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人,应该在医生或营养师的指导下控制瓜子的摄入量,因为瓜子中的盐分和脂肪含量可能对这些疾病的控制不利。 总的来说,吃瓜子本身并不会直接导致体重增加,但过量食用和不合理的食用方式可能会增加热量摄入,从而对体重产生影响。在饮食中保持适度,并结合健康的生活方式,是维持身体健康和理想体重的关键。如果有特定的健康问题或饮食需求,最好咨询医生或专业的营养师的建议。

    2025-12-02 09:54:50
  • 荔枝吃多了会怎样

    荔枝富含果糖过量摄入会使健康人血糖先快速升高后骤降引发波动,部分人会有头晕乏力等不适,其含较高膳食纤维过量食用会加重肠胃消化负担致不同人群肠胃不适,儿童因肝脏对果糖转化调节弱易患“荔枝病”出现严重低血糖症状,糖尿病患者食后会致血糖难控,老年人因肠胃和代谢功能衰退需严格控量以防出现肠胃不适和血糖异常波动。 一、血糖波动风险 荔枝中富含果糖,过量摄入后,果糖需经肝脏转化为葡萄糖被人体利用。健康人短时间内大量食用荔枝,会使血糖先快速升高,随后因果糖代谢相对滞后,可能出现血糖骤降,引发血糖波动。有研究显示,单次大量食用荔枝后,部分人群会出现暂时性血糖降低,表现为头晕、乏力等不适症状。 二、肠胃不适表现 荔枝含较高膳食纤维,过量食用会加重胃肠道消化负担。对于肠胃功能正常者,可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为大量膳食纤维刺激肠道蠕动加快;而肠胃功能较弱人群,如老年人、儿童等,更易因过量食用荔枝引发明显的肠胃不适反应,如腹胀、恶心等。 三、低血糖风险及特殊人群影响 (一)儿童低血糖风险 儿童肝脏对果糖转化为葡萄糖的调节能力较弱,过量食用荔枝易导致果糖代谢紊乱,引发“荔枝病”。临床观察发现,儿童大量食用荔枝后,可能出现出汗、心悸、昏迷等严重低血糖症状,因儿童代谢特点使其相较于成人更易受此类影响。 (二)糖尿病患者影响 糖尿病患者本身血糖调节机制异常,过量食用荔枝会使血糖急剧波动,可能加重病情,导致血糖难以控制,不利于病情管理。 四、老年人需谨慎食用 老年人肠胃功能和代谢功能相对衰退,过量食用荔枝易出现肠胃不适,如腹痛、腹泻等,同时也可能因代谢能力下降引发血糖异常波动,增加健康风险,故老年人食用荔枝需严格控制量。

    2025-12-02 09:54:31
  • 月经干净后吃什么最好

    月经干净后身体处于修复阶段需补充优质蛋白质如瘦肉鱼类,还应补充含铁丰富的动物肝脏菠菜预防缺铁性贫血,同时摄入富含维生素的柑橘类水果西兰花等促进铁吸收及维持机能,还可选择易消化的小米粥山药等减轻肠胃负担。 一、富含蛋白质的食物 月经干净后身体处于修复阶段,需要补充蛋白质来促进组织修复等。瘦肉(如猪瘦肉、牛肉等)是优质蛋白质的良好来源,每100克瘦肉中含有一定量的优质蛋白,能为身体提供必要的营养物质以支持机体恢复;鱼类也是不错的选择,像鲫鱼等,富含易被人体吸收的蛋白质,同时脂肪含量相对较低,有助于在补充蛋白质的同时维持健康的体重和代谢。 二、含铁丰富的食物 月经期间会有铁的流失,月经干净后需要补充铁元素来预防缺铁性贫血。动物肝脏(如猪肝)是含铁较为丰富的食物,每100克猪肝中含铁量较高;菠菜也是含铁丰富的蔬菜,每100克菠菜中含有一定量的铁,通过摄入这些含铁丰富的食物可以补充流失的铁,保障血红蛋白的正常合成,维持身体的造血功能。 三、富含维生素的蔬菜水果 维生素对于身体的正常生理功能至关重要。橙子等柑橘类水果富含维生素C,维生素C有助于促进铁的吸收,同时还能增强免疫力;西兰花等蔬菜富含多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素K等,能够参与身体多种代谢过程,维持身体的正常机能,有助于月经后身体的整体恢复。 四、易消化的食物 月经后部分女性肠胃功能可能相对较为敏感,此时适宜选择易消化的食物。小米粥就是很好的选择,小米富含碳水化合物,煮成粥后易于消化吸收,能够为身体提供能量,且不会给肠胃造成过重负担;山药也是易消化的食材,山药含有丰富的膳食纤维等成分,既能提供营养又易于消化,可帮助维持肠胃的正常功能。

    2025-12-02 09:54:13
  • 酸奶什么时候喝最好?这四个时间喝效果最好

    酸奶可在餐后30分钟至2小时左右饮用以利乳酸菌发挥作用调节肠道,下午加餐能补充能量营养,睡前少量饮用有助眠作用但需漱口,运动后可补充营养不过特殊人群要选合适类型。 一、餐后30分钟至2小时左右 餐后此时胃酸分泌量相对降低,有利于酸奶中乳酸菌存活并发挥作用。乳酸菌是酸奶中的有益菌群,能帮助调节肠道菌群平衡,促进消化吸收。例如,有研究表明,餐后适当时间摄入酸奶,乳酸菌可更好地在肠道内定植,增强对胃肠道的保护作用,尤其对于消化功能较弱的人群,如老年人或胃肠功能欠佳者,此时间段饮用能更有效地利用酸奶的益生作用。 二、下午加餐时 下午通常人体经过一上午的活动,能量有所消耗,此时饮用酸奶可作为健康的加餐选择。酸奶富含蛋白质、钙等营养成分,能补充能量和营养物质,缓解饥饿感的同时为身体提供必要营养。比如,上班族下午工作易出现能量不足情况,饮用一杯酸奶可维持血糖稳定,避免因饥饿导致的注意力不集中等问题,且其中的营养成分有助于维持身体正常代谢。 三、睡前少量饮用时 睡前适量饮用酸奶有一定助眠作用。酸奶中含有色氨酸等成分,色氨酸可转化为血清素和褪黑素,有助于调节睡眠。但需注意睡前饮用酸奶后要及时漱口,因为酸奶中的酸性物质可能对牙齿有一定腐蚀作用,尤其是儿童或牙齿敏感人群,更要注重口腔清洁,避免长期睡前饮用酸奶对牙齿健康产生不良影响。 四、运动后 运动后身体消耗能量和营养,酸奶富含蛋白质等营养成分,能快速补充运动后身体所需营养。运动后饮用酸奶可帮助修复运动中受损的肌肉组织,同时其中的碳水化合物能补充运动消耗的能量。不过,对于糖尿病患者等特殊人群,运动后饮用酸奶要选择合适类型,如无糖或低糖酸奶,避免血糖波动过大。

    2025-12-02 09:53:59
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