窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 长期吃卵磷脂的危害

    长期适量服用卵磷脂(磷脂酰胆碱)通常安全,但过量或长期不当使用可能引发消化不适、药物相互作用、特殊人群风险等问题,需结合个体情况理性选择。 消化功能紊乱风险 卵磷脂作为脂溶性物质,过量摄入(如每日>12g)易加重胃肠负担,导致腹泻、腹胀、恶心等症状。胃肠功能较弱者(如老年人、胃炎患者)长期高剂量服用需格外谨慎。临床观察显示,此类不适多见于每日超10g的使用者,通常停药后症状缓解。 药物相互作用 卵磷脂可能干扰脂溶性药物吸收(如他汀类、华法林),增强药效或改变血药浓度。正在服用抗凝药(如华法林)或降脂药(如他汀类)者,联用卵磷脂需在医生指导下进行,避免出血风险增加或药效叠加引发副作用。 特殊人群禁忌 孕妇/哺乳期女性:缺乏长期安全性数据,不建议自行服用。 糖尿病患者:部分卵磷脂产品含添加糖或热量,可能影响血糖控制,需选择无糖剂型并监测血糖。 肾功能不全者:磷脂代谢需肾脏参与,高剂量服用可能加重代谢负担,应遵医嘱调整剂量。 凝血功能叠加风险 与抗凝血药(华法林)联用时,卵磷脂可能削弱药效,增加血栓风险;与抗血小板药物(如阿司匹林)同服需警惕出血倾向(如牙龈出血、皮下瘀斑),用药期间应定期监测凝血指标(如INR值)。 肝脏代谢负担 长期超量(>6g/日)服用可能增加肝脏磷脂合成代谢压力,尤其对肝功能不全者(如肝硬化、慢性肝炎患者),易加重肝损伤风险,需避免自行加量。健康人群每日1-3g剂量下安全,特殊人群(如慢性病患者)需结合自身情况咨询医生,避免长期过量或盲目联用药物。

    2026-02-02 22:10:13
  • 花青素作用是什么

    花青素是一类广泛存在于植物中的天然多酚类化合物,具有抗氧化、抗炎、调节代谢及保护心血管等多种生物活性,在医疗健康领域具有重要研究价值。 抗氧化作用 作为强效抗氧化剂,花青素可清除自由基(如活性氧ROS),抑制脂质过氧化反应,减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明,其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,在延缓细胞衰老、辅助改善慢性疾病(如糖尿病并发症)方面具有潜力。 抗炎效应 通过抑制炎症信号通路(如NF-κB),减少促炎因子(TNF-α、IL-6)释放,缓解慢性炎症反应。临床前研究显示,花青素对类风湿关节炎、肠炎等炎症性疾病的动物模型具有改善作用,但其在人类炎症性疾病中的应用仍需更多临床试验验证。 心血管保护 花青素可增强血管内皮细胞功能,促进一氧化氮(NO)生成,改善血管舒张能力,辅助调节血压、血脂(降低LDL氧化)。流行病学研究发现,富含花青素的饮食与心血管疾病风险降低相关,可能通过减少动脉粥样硬化斑块形成发挥作用。 眼部健康维护 花青素是视网膜感光细胞的重要营养成分,参与视紫质合成,提升暗适应能力;同时可清除蓝光诱导的氧化损伤,缓解视疲劳。临床研究显示,蓝莓等提取物可缩短视疲劳恢复时间,对预防老年性黄斑变性(AMD)有一定辅助作用。 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期女性、儿童及慢性病患者(糖尿病、高血压)需在医生指导下补充花青素;优先选择天然来源(如蓝莓、紫甘蓝),避免过量摄入(每日建议≤300mg原花青素)。与抗凝血药物(如华法林)同服时,建议监测凝血指标。

    2026-02-02 22:07:44
  • 胆囊癌晚期饮食

    胆囊癌晚期患者饮食需以营养均衡为核心,兼顾消化功能保护,通过科学搭配、少食多餐及个性化调整,改善食欲与营养状态,同时降低消化道负担。 营养供给原则 优先补充优质蛋白(鱼类、去皮禽肉、低脂奶制品、豆制品),每日摄入量1.0-1.5g/kg(遵医嘱);搭配新鲜蔬果(如西兰花、菠菜)补充维生素C、B族及膳食纤维;适量选择不饱和脂肪酸(橄榄油、深海鱼油),避免肥肉、动物内脏等高脂食物,减轻消化负担。 消化功能适配 因胆道梗阻或化疗影响,需采取低脂低渣饮食,烹饪以蒸、煮、炖为主,避免油炸、烧烤;黄疸患者严格控制胆固醇摄入(动物内脏、蛋黄),减轻肝脏代谢压力;食物宜细软,避免粗糙纤维刺激消化道。 并发症管理 脂肪泻者需补充脂溶性维生素(A、D、E、K),需在医生指导下服用制剂;恶心呕吐时少食产气食物(豆类、碳酸饮料),采用少量多次进食,避免空腹;腹胀明显者减少豆类、洋葱等产气食物,选择易消化的粥类、软面条。 特殊人群调整 老年患者需食物精细加工(如肉末、菜泥),必要时添加口服营养补充剂;糖尿病患者选择低GI食物(燕麦、杂粮),严格控糖,避免精制糖;肾功能不全者限制蛋白总量(每日<0.8g/kg),减少盐分摄入。 饮食禁忌与安全 绝对禁辛辣、生冷、腌制食品,忌烟酒、浓茶及咖啡;食物需新鲜卫生,彻底加热,避免变质;减少刺激性调味品(辣椒、花椒),防止加重消化道不适,必要时采用营养管饲支持。 (注:具体饮食方案需结合患者个体情况,由临床医生或营养师制定,药物仅建议名称,不提供服用剂量。)

    2026-02-02 22:05:12
  • 每人每天喝多少水

    每人每天需要喝多少水因人而异,受到年龄、性别、体重、身体活动水平、环境温度和湿度等多种因素的影响,一般来说成年人每天需要摄入约2000-3000毫升的水。 然而,对于某些人群,如儿童、老年人、患有某些疾病的人或在特殊环境下工作的人,可能需要根据个人情况进行调整。例如: 儿童:年龄较小的儿童身体水分占比较高,因此需要更多的水分来维持身体功能。一般来说,婴儿每天需要的水分量约为每千克体重150-180毫升,幼儿和儿童则根据年龄和体重有所不同。 老年人:随着年龄的增长,身体的水分流失可能会增加,因此老年人可能需要更多的水分。此外,一些老年人可能患有肾脏疾病或其他健康问题,需要在医生的指导下控制水分摄入量。 患有某些疾病的人:某些疾病可能影响身体对水分的处理,例如肾脏疾病、心脏疾病或糖尿病等。这些患者的水分需求可能需要根据具体情况进行调整,通常需要在医生的指导下进行。 特殊环境下工作的人:在高温、高湿度或剧烈运动的情况下,身体会通过出汗等方式失去更多的水分,因此需要额外补充水分。 需要注意的是,每个人的水分需求可能会有所不同,因此最好根据个人情况进行调整。此外,饮用适量的水对于维持身体的健康非常重要,但也不应过度饮水,以免引起不适或其他健康问题。 总之,每人每天需要喝多少水是一个因人而异的问题,需要根据个人情况进行调整。一般来说,成年人每天需要摄入约2000-3000毫升的水,但具体情况可能因年龄、性别、身体状况和环境等因素而有所不同。如果对自己的水分需求有任何疑问,建议咨询医生或专业的营养师。

    2026-02-02 22:02:38
  • 南瓜小米粥能减肥吗

    南瓜小米粥对减肥有一定辅助作用,但能否成功减肥取决于整体饮食结构与热量控制。其热量适中(每100克约100千卡),富含膳食纤维和水分,适量食用可增加饱腹感、延缓血糖上升,帮助控制总热量摄入。但需注意,若过量食用或搭配高热量食材,可能抵消其减肥优势。 一、营养成分与热量特点 南瓜小米粥的热量主要来自小米和南瓜中的碳水化合物,小米(每100克约348千卡)提供复合碳水化合物,升糖指数(GI)约55(低GI),南瓜(每100克约23千卡)含果胶和β-胡萝卜素,两者搭配后整体GI约65(中GI),膳食纤维可延长胃排空时间,增强饱腹感。 二、食用方式对减肥的影响 控制单次食用量(建议早餐或午餐主食,约150克),且烹饪时不加糖、少盐,可作为减肥期间的主食选择;若晚餐过量食用或搭配油炸食品、高油酱料,可能导致热量超标;长期单一食用可能因营养不均衡影响代谢,需搭配蔬菜、瘦肉等。 三、特殊人群注意事项 糖尿病患者需控制总量(单次不超过100克),因南瓜GI中等,过量可能影响血糖;儿童处于生长发育期,可适量食用,但需搭配鸡蛋、牛奶补充蛋白质;老年人消化功能弱,宜煮至软烂,避免增加胃部负担;肥胖合并胃食管反流患者建议分多次小口食用,避免胃部压力过大。 四、搭配建议与其他食物选择 减肥期间应将南瓜小米粥作为主食替代(如替代精米白面),搭配绿叶蔬菜(如菠菜、西兰花)补充维生素,搭配优质蛋白(如鸡胸肉、豆腐)维持肌肉量,避免高油高糖零食。同时需结合适量运动,每周至少150分钟中等强度运动,才能更好实现能量负平衡。

    2026-02-02 22:02:30
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