窦攀

北京大学第一医院

擅长:围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。

向 Ta 提问
个人简介
窦攀,北京大学第一医院,临床营养科,副主任医师。 毕业于北京大学医学部中西医结合临床专业,任2018年第四届“全民营养周”健康形象大使。世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会理事、中华医学会北京分会临床营养学组委员、中国营养学会临床营养分会委员、中国抗癌协会肿瘤营养与支持分会委员、中国抗衰老促进会女性健康专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会青年委员、中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员。被评为中国科协“青年托举人才”。 参与国家973计划项目、北京市科委重大科技项目课题等4项。发表学术论文十余篇。参编参译书籍四部。主编著作一部。展开
个人擅长
围孕期营养(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢综合征辅助生殖的营养治疗)和肾病营养、肿瘤营养、营养性贫血、维生素营养障碍等各种营养不良性疾病。展开
  • 产后多久可以喝鸡汤

    产后早期1-2天胃肠虚弱不建议过早喝油腻鸡汤,3-7天身体渐恢复可适量喝撇去浮油的清淡鸡汤但有病史者需严控量,1周后身体恢复良好可正常饮用但不同产妇恢复情况异如剖宫产产妇可适当延后且需关注消化反应出现不适及时调整。 产后早期(1-2天) 产后1-2天内,通常胃肠功能还比较虚弱,此时不建议过早喝鸡汤。因为鸡汤比较油腻,过早食用可能会加重胃肠负担,引起消化不良等问题。这是由于产后身体刚刚经历分娩过程,需要逐步恢复胃肠的正常蠕动和消化功能,过于油腻的食物不利于胃肠的适应。 产后3-7天 产后3-7天,身体逐渐恢复,胃肠功能也有所改善,此时可以适量喝一些清淡的鸡汤。但要注意将表面的浮油撇去,避免摄入过多脂肪。这个阶段适量喝鸡汤可以补充一定的营养,鸡汤中含有一些蛋白质等营养成分,有助于身体的恢复。不过,也不能过量饮用,因为过多的蛋白质摄入如果超过身体当时的代谢能力,也可能会对身体造成一定负担。对于有妊娠期高血压等病史的产妇,更要严格控制鸡汤的摄入量,因为过多的脂肪可能会影响血压的稳定。而对于正常产妇,也应根据自身的消化情况来调整饮用的量和频率。 产后1周后 产后1周后,如果身体恢复良好,胃肠功能正常,可以正常饮用鸡汤,但依然要注意适量。此时鸡汤可以作为日常饮食中补充营养的一部分,能为产妇提供更多的蛋白质、矿物质等营养物质,有助于乳汁的分泌等。不过,不同产妇的身体恢复情况存在差异,比如剖宫产的产妇相对顺产产妇胃肠功能恢复可能稍慢一些,所以剖宫产产妇喝鸡汤的时间可以适当延后1-2天,并且在饮用过程中更要密切关注自身的消化反应。如果在饮用鸡汤后出现腹胀、腹泻等不适症状,应及时调整饮用量或暂停饮用。

    2026-01-19 17:45:38
  • 冬天怎样减肥快

    冬天快速减肥需科学结合饮食控制、运动与生活习惯,利用寒冷环境激活代谢潜力,同时避免食欲反弹,关键是构建安全热量缺口,通过力量训练与基础代谢提升实现健康减重。 饮食控制:精准热量缺口+营养优化 每日热量摄入较日常减少300-500千卡(如减少1份炸鸡+1杯奶茶),优先增加蛋白质(鸡胸肉、鱼类、低脂奶)占比30%,高纤维蔬菜(西兰花、菠菜)占比40%,控制精制糖(蛋糕、甜饮料)。研究证实,高蛋白饮食可提升饱腹感2-3小时,延缓饥饿感,冬季体重增长减少1.5kg/年。 运动方案:力量训练+高效燃脂 每周3次力量训练(深蹲、哑铃卧推,3组×12次)提升肌肉量,增加基础代谢5%-10%;配合2次HIIT(30秒冲刺跑+1分钟快走,10组),利用运动后过量氧耗(EPOC)持续燃脂。运动前热身10分钟(动态拉伸),运动后保暖15分钟,避免肌肉僵硬。 生活习惯:细节提升代谢效率 保证7-9小时睡眠,睡前1小时调暗灯光,维持褪黑素分泌;每日饮水1.5-2升,晨起空腹喝300ml温水激活代谢;每小时起身活动5分钟,累计非运动消耗(NEAT)约300千卡/日,相当于消耗150g脂肪。 特殊人群注意事项 老年人(≥65岁)避免>5%体重的快速减重,优先选择游泳、太极拳等低冲击运动;糖尿病患者需监测血糖,避免空腹运动;孕妇/哺乳期女性禁用药物,通过饮食+散步(30分钟/日)安全控重。 药物辅助:严格遵医嘱使用 仅肥胖合并高血压、糖尿病患者,可在医生指导下短期使用GLP-1受体激动剂(如司美格鲁肽)或二甲双胍,避免自行服用奥利司他(可能导致脂溶性维生素缺乏)。用药期间监测心率、血压等指标。

    2026-01-19 17:45:36
  • 蟠桃的功效与作用

    蟠桃的健康功效与食用建议 核心功效:蟠桃作为营养密度较高的水果,富含维生素C、维生素E、钾、镁等矿物质及膳食纤维、多酚类抗氧化物质,具有增强免疫力、调节代谢、促进肠道健康等多种健康功效,适量食用对人体有益。 增强免疫力与抗氧化 蟠桃富含维生素C,临床研究证实其能提升中性粒细胞活性,增强人体抗感染能力;维生素E作为脂溶性抗氧化剂,可清除自由基,减少氧化应激损伤;多酚类物质(如绿原酸、类胡萝卜素)进一步增强抗氧化抗炎效果,延缓细胞衰老,降低慢性炎症对血管的损伤。 调节代谢与肠道功能 其膳食纤维含量丰富,包括可溶性果胶与不可溶性纤维。前者延缓碳水化合物吸收,适合控糖人群;后者促进肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维还能结合胆固醇,辅助调节血脂;钾元素通过钠钾交换降低血压,镁元素参与心肌收缩与神经传导,协同维护心血管健康。 辅助特殊人群营养补充 蟠桃低升糖指数(GI)特性适合糖尿病患者适量食用(建议分次食用,每次≤100克);钙、铁等矿物质参与骨骼造血,维生素K促进凝血功能,孕妇、老人适量食用可补充叶酸与维生素,改善贫血、骨质疏松等问题。 补充水分与缓解疲劳 蟠桃水分含量高(约85%),含天然电解质(钾、镁),可补充运动后流失的水分与矿物质,缓解疲劳;低热量特性(约46千卡/100克)适合减脂人群作为零食。 特殊人群食用注意 糖尿病患者:单次食用量≤100克,每日总量≤200克,避免空腹食用,可搭配无糖酸奶。 肠胃敏感者:生食易引发腹胀腹泻,建议蒸煮后食用,每次≤150克。 孕妇:每日食用量≤200克,洗净后食用,避免农药残留,注意果肉新鲜度。

    2026-01-19 17:44:59
  • 早餐吃包子会长胖吗

    早餐吃包子本身不会直接导致长胖,其核心在于包子的类型、分量及整体饮食结构的合理性。 包子热量密度存在显著差异 精白面制作的包子皮热量较高(每100克约250千卡),而杂粮面皮(如全麦、燕麦)热量相对低且富含膳食纤维(每100克约200千卡)。馅料方面,纯素馅(如韭菜鸡蛋)热量约200-250千卡/100克,猪肉馅(肥瘦比3:7)约250-300千卡/100克,豆沙等甜馅可达300-350千卡/100克。 控制食用量与搭配是关键 普通成年人早餐食用1-2个中等大小包子(约150-200克)为宜,搭配1个鸡蛋、250ml无糖豆浆或脱脂牛奶,可补充优质蛋白与钙质;同时增加凉拌蔬菜(如黄瓜、菠菜),提升膳食纤维与维生素摄入,增强饱腹感,避免后续加餐过量。 特殊人群需个体化调整 减脂人群优先选择杂粮皮+素馅(如芹菜香菇、豆腐青菜),控制总量;糖尿病患者建议选择全麦皮+瘦肉馅,避免含糖馅(如豆沙、蛋黄莲蓉),且需计入全天主食量;胃肠功能较弱者慎食油炸包子(如煎包)或过多油脂的肉馅,可选择蒸制清淡馅型。 优先选择健康烹饪与馅料 蒸制是低脂烹饪方式,优于油炸(如生煎包热量增加30%-50%);馅料以瘦肉(如鸡胸肉、瘦牛肉)、豆制品为主,搭配菌菇、绿叶菜,减少肥肉、油炸食品及加工酱包(如甜面酱、腐乳调味)。 长期均衡饮食与运动更重要 单次包子摄入引发肥胖的可能性极低,肥胖多因长期热量总摄入>消耗。建议每日热量控制在基础代谢+日常活动消耗范围内,早餐包子热量约占全天1/4(250-350千卡),配合午晚餐粗细搭配、蔬菜占比≥1/2,每周3-5次30分钟有氧运动,可维持体重稳定。

    2026-01-19 17:44:40
  • 老是想吃肉是怎么回事

    老是想吃肉可能是由于生理需求、心理因素或健康问题引起的。生理上,蛋白质、铁等营养素摄入不足,或其他营养素缺乏,可能导致想吃肉。心理上,压力、情绪、习惯和口味也可能影响食欲。此外,糖尿病、甲状腺问题及其他慢性疾病也可能导致食欲改变。 老是想吃肉可能是由以下原因引起的: 1.生理需求: 蛋白质摄入不足:肉类是优质蛋白质的重要来源,当身体需要更多的蛋白质时,就会产生想吃肉的欲望。 缺铁:铁是合成血红蛋白的重要原料,缺铁会导致贫血,使人容易感到疲劳和虚弱,从而增加对肉类的渴望。 其他营养素缺乏:某些维生素和矿物质的缺乏也可能导致食欲改变,包括对肉类的渴望。 2.心理因素: 压力和情绪:高压力和负面情绪可能导致食欲增加,而肉类通常被认为是一种能够带来满足感的食物。 习惯和口味:长期的饮食习惯和口味偏好也可能影响对肉类的渴望。 3.健康问题: 糖尿病:糖尿病患者可能由于血糖控制不佳而出现食欲增加,包括对肉类的渴望。 甲状腺问题:甲状腺功能亢进可能导致代谢率增加,使人容易感到饥饿和想吃肉。 其他疾病:某些慢性疾病,如肾病、肝病等,也可能影响食欲和对食物的选择。 需要注意的是,对于某些人群,如患有高血压、高血脂、高尿酸等疾病的人,应该适量控制肉类的摄入,因为肉类中的脂肪和胆固醇含量较高,可能对健康造成不利影响。在日常饮食中,应保持均衡多样,包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等,以确保获得各种营养素。 如果对自己的食欲变化感到困惑或担忧,建议咨询医生或营养师,进行全面的健康评估和个性化的饮食建议。他们可以根据个人情况提供更具体的指导和建议。此外,定期进行身体检查也是保持健康的重要措施。

    2026-01-19 17:43:11
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