郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 减脂期晚上饿了怎么办

    选择合适低热量食物充饥,控制进食量与方式,调整生活方式相关因素,特殊人群有不同注意事项来应对晚上易饿情况,以实现合理减脂等目标,如儿童选健康食物、孕妇遵专业指导、老年人选易消化食物等。 水果类:苹果是不错的选择,一个中等大小的苹果约含50-100千卡热量,富含果胶等成分,既能缓解饥饿感又对肠道健康有益。梨每100克约50千卡左右,水分充足,饱腹感较强。 蛋白质类:无糖酸奶是很好的蛋白质来源,每100克约70-80千卡,含有益生菌,有助于肠道菌群平衡,同时提供蛋白质满足身体基本需求。煮鸡蛋也是理想食物,一个鸡蛋约70千卡左右,富含优质蛋白质,能较长时间维持饱腹感。 控制进食量和方式 细嚼慢咽:吃饭时放慢速度,大脑需要一定时间接收饱腹信号,细嚼慢咽能让身体更好感知饱腹感,避免进食过量。例如,每口食物咀嚼20-30次再吞咽,这样能减少单位时间内的进食量。 少量多餐:如果晚上确实容易饿,可以在晚餐后1-2小时少量加餐,比如上述低热量食物,每次进食量控制在少量,像100克左右的黄瓜或半个小苹果等,避免一次进食过多导致热量摄入超标。 调整生活方式相关因素 保证充足白天摄入:白天要保证足够的营养和热量摄入,使身体在白天有良好的能量储备,从而减少晚上过度饥饿感。比如白天均衡饮食,摄入适量碳水化合物(如全谷物)、蛋白质和健康脂肪,主食可选择燕麦、糙米等,蛋白质来源包括瘦肉、鱼虾、豆类等。 增加白天运动量:适当增加白天的运动量,不仅有助于提高基础代谢率,还能消耗多余热量,同时运动带来的疲劳感可能会在一定程度上减轻晚上的饥饿感。但要注意运动时间不宜过晚,以免过度兴奋影响睡眠,一般建议白天12点-18点之间进行运动较为合适,运动方式可以选择散步、慢跑、瑜伽等,例如每天散步30分钟以上。 特殊人群注意事项 儿童:儿童减脂期晚上饿了,应选择更健康的食物,如低脂牛奶(200毫升约120千卡左右)、小把的无糖坚果(但要注意控制量,因为坚果热量较高,一小把约5-10颗)。要避免给儿童吃高糖、高油的零食,如巧克力、油炸薯片等,因为儿童处于生长发育阶段,过多不健康零食摄入可能影响正常营养吸收和生长发育。 孕妇:孕妇减脂期晚上饿了需要特别注意营养均衡。可以选择全麦面包搭配低脂奶酪,全麦面包每100克约250千卡左右,搭配适量低脂奶酪能提供蛋白质和碳水化合物,且相对健康。但要避免自行盲目减脂,必须在医生或营养师的指导下进行,因为孕妇需要保证自身和胎儿的营养需求,任何饮食调整都要以不影响胎儿正常发育为前提。 老年人:老年人减脂期晚上饿了,应选择易消化的食物,如蒸蛋羹(一个鸡蛋做成的蛋羹约80千卡左右)、软煮的南瓜(每100克约22千卡)。同时要注意食物的温度和质地,避免进食过硬、过冷或过热的食物,以免引起胃肠道不适。老年人的基础代谢率较低,要更加谨慎控制热量摄入,且最好在医生评估身体状况后制定合理的减脂饮食计划。

    2025-11-27 13:14:11
  • 如何正确计算肥胖指数

    体质指数(BMI)是衡量人体胖瘦及健康的标准,计算方法为体重除以身高平方,成人正常范围18.5-23.9,小于18.5为体重过低,24-27.9为超重,≥28为肥胖,儿童青少年参考范围随年龄性别变化,需关注饮食运动,测量身高体重有注意事项,特殊人群BMI参考意义不同。 一、体质指数(BMI)计算方法 体质指数(BodyMassIndex,简称BMI)是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准,其计算方法为体重(千克)除以身高(米)的平方,公式表示为BMI=体重(kg)÷身高2(m2)。例如,某人体重70千克,身高1.75米,那么其BMI=70÷(1.75×1.75)≈22.86。 二、不同人群BMI参考范围及意义 成人:一般来说,成人BMI的正常范围在18.5~23.9之间。当BMI小于18.5时,可认为是体重过低,可能存在营养不良等健康风险;BMI在24~27.9之间属于超重;而BMI大于等于28时则被定义为肥胖。不同性别在不同生活方式下可能会有一些差异,但总体参考范围大致如此。比如,对于长期久坐、缺乏运动的人群,可能更容易出现超重或肥胖情况,因为其身体消耗热量减少,多余热量易转化为脂肪堆积。 儿童青少年:儿童青少年的BMI参考范围会随着年龄和性别的不同而有所变化。通常会使用BMI百分位数来评估,例如对于青春期前的儿童,男孩和女孩的BMI百分位数在相应年龄段有不同的健康参考区间。如果儿童青少年的BMI百分位数过高,超出同年龄、同性别正常范围较多,需要关注其饮食结构和运动情况,因为这可能与现代儿童青少年高热量饮食摄入、运动量不足等生活方式密切相关,长期如此可能会影响其生长发育以及未来的健康状况,比如增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。 三、注意事项 身高测量:测量身高时应尽量保持直立,双脚并拢,脚跟、骶骨部及两肩间与墙接触,准确读取身高数值,精确到0.1厘米。对于儿童青少年,要确保测量姿势正确,以获得准确的身高数据,因为身高测量的准确性直接影响BMI计算结果的可靠性。 体重测量:测量体重时应空腹、脱鞋,穿着轻便衣物,使用精确的体重秤,准确读取体重数值,精确到0.1千克。不同生活方式下,体重可能会有波动,比如进食后体重会有所增加,运动后可能会减轻,所以测量体重最好选择在相对固定的时间和状态下进行。 特殊人群:对于孕妇、老年人等特殊人群,BMI的参考意义可能有所不同。孕妇在孕期体重会有正常的增长范围,不能单纯以普通成人的BMI标准来衡量其健康状况,需要综合考虑孕期体重增长速度等因素;老年人由于身体机能下降,肌肉量减少等原因,BMI正常范围可能与成人有所差异,评估健康状况时要结合身体组成等其他指标,如同时关注肌肉量、骨密度等情况,因为单纯用BMI可能无法全面反映老年人的健康实质,比如有些老年人BMI在正常范围内,但可能存在肌肉萎缩等问题,健康风险并不低。

    2025-11-27 13:14:00
  • 黑咖啡能减肥吗

    黑咖啡中咖啡因可刺激中枢神经使交感神经兴奋促进肾上腺素分泌助脂肪分解和提高基础代谢率有一定减肥作用但短期效果有限长期需结合健康饮食运动,健康人群适量饮用注意量和时间,孕妇不建议饮用黑咖啡,有心血管疾病人群饮用需谨慎,胃肠道敏感人群饮用要根据自身耐受情况决定。 黑咖啡中的主要成分咖啡因具有一定的作用。咖啡因能够刺激中枢神经系统,使交感神经兴奋,进而促进肾上腺素的分泌。肾上腺素可以促进脂肪细胞分解,将脂肪释放到血液中,增加脂肪的氧化分解,从而在一定程度上帮助消耗脂肪。有研究表明,咖啡因可以在一定程度上提高人体的基础代谢率,基础代谢率的提高意味着身体在安静状态下消耗的能量增多,这对于减肥有一定的帮助。 黑咖啡减肥的效果及局限性 短期效果有限:黑咖啡对减肥的短期效果相对有限。虽然咖啡因能在短期内促进脂肪分解和提高代谢,但单纯依靠黑咖啡很难达到显著的快速减肥效果。例如,一项小规模的研究发现,单次摄入适量咖啡因后,人体的脂肪氧化会有所增加,但这种增加的幅度较小,且持续时间较短,往往不足以引起体重的大幅下降。 长期效果需结合其他因素:从长期来看,黑咖啡减肥需要结合健康的饮食和运动等生活方式。如果在摄入黑咖啡的同时,仍然保持高热量、高脂肪的饮食,并且缺乏运动,那么黑咖啡对减肥的帮助是非常有限的。只有当黑咖啡与合理的饮食控制和适当的运动相结合时,才能更好地发挥其在减肥过程中的辅助作用。例如,在一项持续12周的研究中,参与者在保持饮食控制和规律运动的基础上,适量饮用黑咖啡,发现相比仅控制饮食和运动的组,体重下降幅度有一定程度的增加,但这种差异并不是极其显著,仍需要综合多方面因素。 不同人群饮用黑咖啡减肥的注意事项 健康人群:健康人群适量饮用黑咖啡辅助减肥一般是可行的,但也需要注意饮用的量和时间。一般来说,每天饮用1-2杯黑咖啡较为合适,避免在晚上过晚饮用,因为咖啡因可能会导致神经兴奋,影响睡眠质量。如果睡眠受到影响,反而可能会对身体的代谢调节等产生不利影响,进而不利于减肥。 特殊人群 孕妇:孕妇不建议通过饮用黑咖啡来减肥。因为咖啡因可以通过胎盘进入胎儿体内,可能会影响胎儿的生长发育,增加流产、早产等风险。孕妇应该通过健康的饮食和适当的低强度运动来维持健康体重,而不是依赖黑咖啡等可能有潜在风险的方式。 有心血管疾病的人群:患有心血管疾病的人群饮用黑咖啡需要谨慎。咖啡因会刺激心脏,使心率加快,血压升高。对于本身就有心血管疾病的人来说,可能会加重病情,所以这类人群不适合将黑咖啡作为减肥的主要手段,在考虑减肥相关措施时应遵循医生的专业建议,选择更安全的方式。 胃肠道敏感人群:胃肠道敏感的人饮用黑咖啡可能会刺激胃肠道,引起胃痛、反酸等不适症状。这类人群如果想要辅助减肥,需要根据自身胃肠道的耐受情况来决定是否饮用黑咖啡以及饮用的量,必要时可以咨询医生的意见,选择对胃肠道刺激较小的方式来辅助减肥。

    2025-11-27 13:13:42
  • 减肥可以吃折耳根吗

    减肥期间可吃折耳根因其富含营养且热量低,其膳食纤维能增加饱腹感、促进肠道蠕动助力减肥,适宜凉拌、炒鸡蛋等健康吃法,食用时要注意个体差异、烹饪方式,儿童和胃肠道疾病患者需谨慎适量食用。 一、折耳根的营养成分与热量 折耳根富含膳食纤维、维生素(如维生素C等)、矿物质(如钾等)等营养成分。每100克折耳根的热量较低,大约在40千卡左右,属于低热量食物范畴。其低热量的特点使得在减肥期间食用折耳根,从热量摄入角度而言,不会给身体带来过多的能量负担,有助于控制每日总热量的摄入。 二、折耳根对减肥的潜在益处 (一)增加饱腹感 折耳根中的膳食纤维含量相对可观,膳食纤维在进入人体后,能够吸收大量水分,从而使体积膨胀,让人产生饱腹感。对于减肥人群来说,这种饱腹感可以减少其他高热量食物的摄入,帮助控制食量。例如,在餐前适量食用折耳根凉拌菜等,能够在一定程度上降低正餐的进食量,进而有助于减少热量的摄取,对减肥起到积极作用。 (二)促进肠道蠕动 折耳根中的膳食纤维还具有促进肠道蠕动的作用,能够帮助肠道更好地进行消化和排泄,有助于预防便秘。肠道功能正常对于减肥也很重要,因为便秘可能会导致体内毒素堆积,影响新陈代谢,而折耳根促进肠道蠕动的特性有助于维持正常的肠道功能,保障新陈代谢的顺利进行,从而间接助力减肥过程。 三、减肥时折耳根的食用方式与注意事项 (一)适宜的食用方式 1.凉拌折耳根:将折耳根洗净后切段,加入适量的醋、蒜末、少量的油(选择健康的食用油,如橄榄油等)、盐等调料拌匀即可。这种食用方式最大限度地保留了折耳根的营养成分,且热量较低,是减肥期间比较推荐的吃法。 2.折耳根炒鸡蛋:用少量健康油脂将折耳根与鸡蛋一起炒制,鸡蛋富含优质蛋白质,与折耳根搭配,既增加了营养的丰富性,又不会使热量过高,也是一种不错的食用选择,但要注意控制油的用量。 (二)注意事项 1.个体差异:不同人群的身体状况不同,对于一些胃肠道较为敏感的人,过量食用折耳根可能会引起胃肠道不适,如腹痛、腹泻等。所以这类人群在食用折耳根时要注意适量,根据自身胃肠道的耐受情况来调整食用量。 2.烹饪方式:在烹饪折耳根时,应避免使用过多的油炸等方式,因为油炸会增加折耳根的热量,违背减肥期间控制热量摄入的原则。要选择健康的烹饪方式,如清蒸、凉拌、清炒等,以保证折耳根在减肥饮食中的健康属性。 3.特殊人群 儿童:儿童的消化系统发育尚未完全成熟,折耳根虽然有一定益处,但也不宜过量食用,要根据儿童的年龄和消化能力适量摄入,避免因食用不当引起胃肠道不适。 胃肠道疾病患者:患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人群,食用折耳根需谨慎,最好在医生的建议下决定食用量,因为折耳根可能会对胃肠道产生一定的刺激,加重病情。 总之,减肥期间可以吃折耳根,合理利用折耳根的营养特点和食用方式,能够在一定程度上助力减肥,但要根据自身情况注意食用量和烹饪方式等问题。

    2025-11-27 13:13:18
  • 男性如何有效减肥减脂

    男性减脂需合理构建饮食结构控制热量摄入并均衡营养搭配,规律进行至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练,养成保证充足睡眠、戒烟限酒的良好生活习惯,有基础疾病或老年男性减脂时需格外谨慎并依特殊情况调整。 一、合理饮食结构构建 1.控制热量摄入:根据男性的基础代谢率、体力活动水平等计算每日所需热量,一般而言,男性每日热量摄入需低于消耗才能实现减脂。例如,轻体力活动的成年男性每日热量摄入可控制在1800-2200千卡左右,通过计算食物的热量来合理规划饮食量,避免过度进食。 2.均衡营养搭配:保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。蛋白质可选择鸡胸肉、鱼肉、豆类、蛋类等优质蛋白,每日摄入量约为每公斤体重1-1.5克,有助于维持肌肉量;碳水化合物优先选择全谷物(如燕麦、糙米)、薯类等复杂碳水,可提供持久能量且升糖指数相对较低;脂肪应选择健康脂肪,如橄榄油、坚果、深海鱼油等,每日摄入适量;多吃蔬菜和水果,保证维生素和膳食纤维的充足供应,蔬菜每日摄入量建议500克以上,水果200-300克,膳食纤维有助于增加饱腹感,促进肠道蠕动。 二、规律运动规划 1.有氧运动:每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如慢跑,速度保持在每小时6-8公里,每次持续30分钟以上;游泳也是不错的选择,每周可进行3-4次,每次30分钟左右,有氧运动能有效消耗体内脂肪,提高心肺功能。 2.力量训练:每周安排2-3次力量训练,可包括俯卧撑、哑铃训练、深蹲等动作。力量训练能增加肌肉量,而肌肉量的增加会提高基础代谢率,即使在休息时也能消耗更多热量。例如,进行哑铃卧推,每组8-12次,做3-4组,长期坚持可改善身体组成,使身体更倾向于减脂状态。 三、良好生活习惯养成 1.保证充足睡眠:成年男性每天应保证7-9小时的睡眠时间。睡眠不足会影响体内瘦素和饥饿素的平衡,瘦素可抑制食欲,饥饿素会增加食欲,睡眠不足时饥饿素分泌增加,瘦素分泌减少,容易导致食欲亢进,进而摄入更多热量。所以充足睡眠有助于维持正常的食欲调节,促进减脂进程。 2.戒烟限酒:吸烟会影响身体的代谢功能,不利于脂肪的分解代谢;过量饮酒会产生额外热量,且酒精代谢会干扰肝脏的正常功能,影响脂肪代谢。因此男性应尽量戒烟,限制酒精摄入,男性每日酒精摄入量应不超过25克(相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒75克、高度白酒50克)。 四、个体差异及特殊情况考量 对于有基础疾病的男性,如高血压、糖尿病等,在减肥减脂时需格外谨慎。例如,患有糖尿病的男性在制定饮食和运动计划时,要避免因过度节食或剧烈运动导致低血糖等危险情况,应在医生和营养师的指导下进行,确保减肥减脂过程安全且不影响基础疾病的控制;老年男性由于身体机能下降,运动时要选择相对温和的运动方式,如散步等,避免关节损伤等问题,饮食上要更注重营养的易于消化吸收等特性。

    2025-11-27 13:13:08
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