郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

向 Ta 提问
个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 鱼腥草炖鸡对女性有什么好处

    鱼腥草炖鸡对女性有增强免疫力、抗炎抗菌、改善呼吸系统功能及对妇科健康有潜在益处等作用,孕妇食用需谨慎咨询医生、过敏体质女性食用前要少量观察防过敏、胃肠道功能较弱女性要适量食用并观察反应。 一、增强免疫力方面 鱼腥草中含有挥发油、多糖等成分,具有一定的免疫调节作用。鸡富含蛋白质等营养物质,为身体提供能量和营养基础。女性常食鱼腥草炖鸡,其中的有效成分可能有助于增强机体的免疫功能,提高身体抵御外界病菌等侵害的能力,对于维持身体健康,尤其是在日常容易受到环境因素影响而出现免疫力波动的女性来说,有一定益处。例如相关研究表明,某些具有免疫调节作用的植物成分可以通过影响免疫细胞的活性等方式来提升机体免疫力。 二、抗炎抗菌方面 鱼腥草本身具有一定的抗炎抗菌特性,其含有的多种活性成分对一些常见的致病微生物有抑制作用。鸡为身体补充营养,在保证身体基本营养状态良好的情况下,配合鱼腥草的抗炎抗菌作用,对于女性可能存在的一些因炎症感染相关问题,如妇科常见的一些轻度炎症相关情况等,可能有一定的辅助改善作用。比如有研究发现鱼腥草中的某些成分能够抑制细菌的生长繁殖,减轻炎症反应。 三、改善呼吸系统功能方面 对于女性中一些存在呼吸系统相关不适的情况,鱼腥草炖鸡可能有一定帮助。鱼腥草对呼吸系统的炎症等有一定缓解作用,鸡提供营养支持。女性如果因生活环境、季节变化等因素导致呼吸系统出现轻微不适,常食鱼腥草炖鸡可能有助于改善呼吸相关的不适症状,如咳嗽等情况。例如一些传统医学观点结合现代研究发现,鱼腥草在缓解呼吸道炎症引起的咳嗽等方面有一定作用,而鸡肉提供的营养有助于维持呼吸系统相关组织的正常功能。 四、对妇科健康潜在益处方面 从传统医学角度及部分现代研究推测,鱼腥草炖鸡可能对女性妇科健康有一定潜在好处。鱼腥草的相关成分可能在一定程度上对女性生殖系统的炎症等有调节作用,再加上鸡肉提供的营养支持,有助于维持女性生殖系统的正常生理状态。但需要注意的是,这并非是替代正规医疗的治疗手段,如果女性有妇科方面的严重问题,还是需要及时就医进行规范诊治。 特殊人群提示 孕妇:孕妇在食用鱼腥草炖鸡时需要谨慎。虽然鱼腥草有一定益处,但孕妇的身体处于特殊状态,其对食物中成分的耐受性与常人不同。目前虽然没有明确的大量研究表明鱼腥草对孕妇绝对不安全,但为了保险起见,孕妇食用前最好咨询医生的意见,根据自身情况来决定是否适合食用以及食用的量等。因为孕妇的身体代谢和生理变化可能会影响对食物中某些成分的反应。 过敏体质女性:如果女性属于过敏体质,在食用鱼腥草炖鸡前要格外注意。因为鱼腥草可能会引起过敏反应,过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。所以过敏体质女性在尝试食用前,最好先少量食用观察是否有过敏反应,若有不适需立即停止食用并及时就医。 胃肠道功能较弱女性:部分女性胃肠道功能较弱,鱼腥草可能对胃肠道有一定刺激性,食用后可能引起胃肠道不适症状,如腹痛、腹泻等。所以这类女性食用鱼腥草炖鸡时要注意适量,并且观察食用后的反应,若出现明显胃肠道不适,应减少食用或暂停食用。

    2025-11-27 13:26:33
  • 冬天怎样才能更有效地减肥

    冬季健康管理可从多方面入手,饮食上增加蛋白质等摄入,选全谷物等慢吸收碳水,吃温热食物,保证蔬果;运动规划包括每周至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练;生活习惯要保证7-9小时睡眠,适度保暖并活动,每日饮水1500-2000毫升;老年人选低强度运动、注意饮食易消化,孕妇遵医嘱温和运动,儿童避免过度节食、增加户外活动和培养健康饮食习惯来健康减重。 一、饮食调控 1.热量摄入与营养均衡:冬季可适当增加蛋白质摄入,如瘦肉、鱼类、豆类等,每克蛋白质产热约4千卡,且能增强饱腹感,维持肌肉量,提升基础代谢。每日碳水化合物可选择全谷物、薯类等慢吸收碳水,避免精制糖及高油高脂零食,如油炸食品、奶油蛋糕等,其热量高且易堆积脂肪。例如,用燕麦粥替代精制糕点作为早餐,既能提供持久能量又控制热量。同时保证蔬菜、水果摄入,每日蔬菜摄入量建议300~500克,水果200~350克,补充维生素、矿物质及膳食纤维,促进肠道蠕动,帮助代谢废物排出。 2.食物温度与代谢:选择温热性食物,如热汤、蒸煮类食物,避免过多生冷食物。因为寒冷环境下,身体需消耗能量维持体温,温热食物可减少身体为加热食物额外消耗的能量,且有助于促进血液循环,间接提升代谢效率。 二、运动规划 1.有氧运动:室内可选择慢跑、跳绳、动感单车等有氧运动,每周至少进行150分钟中等强度有氧运动(心率达到最大心率的60%~70%,最大心率≈220-年龄)。例如,每周3~5次,每次30分钟左右的慢跑,能有效消耗热量,提高心肺功能。2.力量训练:结合力量训练增加肌肉量,如俯卧撑、深蹲、哑铃训练等。肌肉量增加可提高基础代谢率,即使在静止状态下也能消耗更多能量。每周可进行2~3次力量训练,每次针对不同肌群,如隔天进行上肢和下肢力量练习。 三、生活习惯优化 1.充足睡眠:保证每天7~9小时睡眠,睡眠不足会影响瘦素(抑制食欲)和饥饿素(刺激食欲)的平衡,导致食欲增加且代谢减慢。成年人应规律作息,睡前避免使用电子设备,创造良好睡眠环境以提高睡眠质量。2.适度保暖与活动:注意保暖但不过度,避免因过度保暖而减少活动量。适当的保暖可避免身体因寒冷过度消耗能量用于产热调节,同时鼓励在温暖室内进行适量活动,如伸展运动、室内散步等,保持身体活跃度。3.充足饮水:冬季人体水分流失虽相对夏季缓慢,但仍需保证每日饮水1500~2000毫升,充足水分有助于维持新陈代谢正常进行,促进废物排出。 四、特殊人群注意事项 1.老年人:应选择低强度运动,如太极拳、慢走等,避免剧烈运动导致关节损伤。饮食上需注意营养均衡且易消化,控制总热量摄入,根据身体状况调整运动强度,建议在家人陪伴下进行活动,确保安全。2.孕妇:需在医生指导下进行温和运动,如孕妇瑜伽等,避免节食,保证胎儿营养需求,通过合理运动控制体重增长在适宜范围。3.儿童:避免过度节食,通过增加户外活动(如冬季散步、滑雪等适度运动)和培养健康饮食习惯(如减少高糖高脂零食摄入、增加蔬果摄入)来健康减重,家长应引导其建立良好生活方式,避免因追求快速减肥影响生长发育。

    2025-11-27 13:26:05
  • 白萝卜是发物吗

    白萝卜不属于发物,富含多种营养成分,对健康有促进消化、增强免疫力等益处,儿童、老年人及胃肠道疾病患者食用时需注意适量及方式,儿童可做成软烂形式,老年人根据自身情况调整且咨询医生,胃肠道疾病患者避免空腹大量食用。 一、白萝卜是否为发物的定义 发物是指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。从现代医学角度看,白萝卜不属于发物范畴。 二、白萝卜的营养成分及对健康的益处 营养成分:白萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶等营养成分。每100克白萝卜中维生素C含量约为21毫克,还含有钙、磷、钾等矿物质。 对健康的益处 促进消化:其中的淀粉酶能分解食物中的淀粉等成分,帮助消化;芥子油可促进胃肠蠕动,增强食欲。有研究表明,食用白萝卜后,可使胃肠消化功能得到一定改善,尤其对于胃肠蠕动功能较弱的人群,如老年人,适当食用白萝卜有助于维持正常的消化功能。 增强免疫力:维生素C具有抗氧化作用,能促进免疫球蛋白的合成,有助于提高机体免疫力。对于不同年龄阶段的人群,包括儿童、成年人和老年人,适量摄入白萝卜中的维生素C都对维持免疫系统正常功能有积极意义。儿童通过食用白萝卜获取维生素C,可降低患感冒等疾病的几率;老年人适当食用则有助于抵御外界病菌的侵袭。 其他益处:白萝卜还具有一定的清热解毒、通气利便等作用。其膳食纤维可促进肠道内废物的排出,对于预防便秘有一定帮助,无论是年轻人因生活节奏快、饮食不规律导致的便秘,还是老年人因胃肠功能减退引起的便秘,白萝卜都可作为一种健康的饮食选择来辅助改善排便情况。 三、特殊人群食用白萝卜的注意事项 儿童:儿童消化系统发育尚未完全成熟,食用白萝卜时需注意适量,避免一次性食用过多导致胃肠不适。可以将白萝卜做成软烂的萝卜泥、萝卜汤等形式,便于儿童消化吸收。例如,制作萝卜粥,将白萝卜切碎后与大米一起煮成粥,既容易消化,又能让儿童摄取到白萝卜的营养成分。 老年人:老年人胃肠功能相对较弱,食用白萝卜时可根据自身消化情况调整食用量。由于老年人牙齿咀嚼能力可能下降,可将白萝卜烹饪得更加软烂,如炖白萝卜、白萝卜炖肉等。但要注意烹饪过程中少加盐、油等调料,以清淡为主,符合老年人的饮食健康需求。同时,老年人如果患有某些慢性疾病,如胃肠道疾病、甲状腺疾病等,在食用白萝卜前最好咨询医生的建议,因为白萝卜中的某些成分可能对特定疾病有一定影响。例如,甲状腺疾病患者如果是因碘代谢异常引起,需注意白萝卜中含有的硫氰酸盐可能会影响碘的利用,但一般适量食用通常不会造成严重不良影响,不过在食用量和具体搭配上可能需要根据个人病情适当调整。 胃肠道疾病患者:患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者,食用白萝卜时要注意避免空腹大量食用。因为白萝卜中的膳食纤维和芥子油可能会对胃肠道产生一定刺激,对于病情处于活动期的患者,可能会加重胃肠不适症状。这类患者可以在饭后少量食用白萝卜,且烹饪方式以温和的蒸煮为主,减少对胃肠的刺激。例如,在饭后半小时左右,吃少量清煮的白萝卜块,观察自身反应,根据情况调整食用量。

    2025-11-27 13:25:50
  • 中老年人吃什么可以补钙

    中老年人可通过乳制品如牛奶、酸奶,豆制品如豆腐、豆浆,绿色蔬菜如西兰花、菠菜,坚果类如杏仁、芝麻,海产品如虾皮、海带等来补钙,同时要注意多晒太阳,保持均衡饮食,避免不良生活方式,患病者补钙需遵医嘱。 一、乳制品 牛奶:是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例合适,利于钙的吸收。中老年人每天饮用300-500毫升牛奶,能补充一定量的钙。其易于消化吸收,适合大多数中老年人。不过,对于乳糖不耐受的中老年人,可选择低乳糖或舒化奶等。 酸奶:在发酵过程中,乳酸菌有助于改善肠道菌群,同时保留了牛奶中的钙等营养成分。每100克酸奶的钙含量因品种略有差异,一般也有100毫克左右。适量饮用酸奶不仅能补钙,还对肠道健康有益,但要注意选择无糖或低糖的酸奶,避免摄入过多糖分。 二、豆制品 豆腐:以石膏或卤水点制的传统豆腐为例,每100克北豆腐约含138毫克钙。豆腐富含植物蛋白,中老年人经常食用豆腐等豆制品,能补充钙元素。可以通过炒菜、煮汤等多种方式食用豆腐,如家常的麻婆豆腐、豆腐鲫鱼汤等,既美味又补钙。 豆浆:每100毫升豆浆约含10毫克钙左右,虽然含量相对牛奶等较低,但中老年人每天饮用200-300毫升豆浆,也能起到一定的补钙作用。而且豆浆制作方便,可根据个人口味添加坚果等,增加营养的同时提升口感。 三、绿色蔬菜 西兰花:每100克西兰花约含51毫克钙,同时还富含维生素K等,维生素K能促进钙在骨骼中的沉积。中老年人可通过清炒西兰花、西兰花炒虾仁等方式食用,每周可食用2-3次西兰花,每次适量。 菠菜:每100克菠菜约含66毫克钙,但菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收。所以在食用菠菜前,可先将菠菜用开水焯烫一下,去除大部分草酸,然后再进行烹饪,如菠菜蛋花汤等,这样能提高菠菜中钙的利用率。 四、坚果类 杏仁:每100克杏仁约含248毫克钙,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分。中老年人每天吃10-15颗杏仁,既能补钙,又能补充健康的脂肪。但要注意适量食用,因为坚果热量较高,过量食用可能会导致热量摄入过多。 芝麻:每100克芝麻约含780毫克钙,是含钙量较高的坚果。可以将芝麻研磨后撒在粥、面包等食物上,或者制作成芝麻糊食用。不过,芝麻的脂肪含量也较高,食用时需控制量,每天10克左右为宜。 五、海产品 虾皮:每100克虾皮约含991毫克钙,是非常好的补钙食材。但虾皮含钠量较高,中老年人食用时要注意控制量,每次可食用5-10克左右,可用来做汤、炒菜等,如虾皮紫菜汤等。 海带:每100克海带约含241毫克钙,海带还富含碘等营养成分。中老年人可以将海带凉拌、炖汤等,如海带炖排骨,每周可食用1-2次海带,每次适量。 中老年人在通过食物补钙的同时,还应注意多晒太阳,因为皮肤在紫外线照射下能合成维生素D,有助于钙的吸收。另外,中老年人要保持均衡的饮食,避免吸烟、过量饮酒等不良生活方式,这些都会影响钙的吸收和骨骼健康。对于患有某些疾病(如肾病等)的中老年人,在补钙时需遵循医生的特殊建议,因为某些疾病可能会对钙的代谢产生影响。

    2025-11-27 13:25:14
  • 吃药可以喝绿豆稀饭吗

    吃药与喝绿豆稀饭关系复杂,部分药物会因绿豆中成分相互作用影响疗效,如抗生素、温补中药、含铁剂药物等;儿童、老年人群体及有特殊病史人群受药物-绿豆相互作用影响更需谨慎,儿童一般不建议喝,老年人需咨询医生,有特殊病史人群要由医生评估指导。 一、一般情况下吃药与喝绿豆稀饭的关系 1.部分药物与绿豆稀饭的相互作用 绿豆具有一定的药理作用,某些药物可能会与绿豆发生相互作用。例如,绿豆中的成分可能会影响一些抗生素的吸收。有研究表明,绿豆中的蛋白质、鞣质等成分可能与抗生素结合,形成不易被胃肠道吸收的复合物,从而降低抗生素的疗效。以常见的喹诺酮类抗生素为例,绿豆稀饭可能会影响其在体内的吸收过程,进而影响对感染的治疗效果。 对于一些温补类的中药,绿豆可能会降低其温补的功效。因为绿豆性凉,具有清热解毒的作用,与温补中药同时服用时,可能会抵消温补中药的药效。比如一些用于调理气血不足、虚寒体质的中药方剂,若在服用时喝绿豆稀饭,可能无法达到预期的调理身体的效果。 2.具体药物举例及原理 以含铁剂的药物为例,绿豆中的植酸含量较高,植酸会与铁剂结合形成难以溶解和吸收的植酸铁,从而影响人体对铁剂的吸收,降低补铁的效果。这是因为植酸是一种有机磷酸类化合物,它与铁离子有较强的结合能力,会阻碍铁剂在胃肠道内的吸收过程。 二、特殊人群的情况 1.儿童群体 儿童的肝肾功能尚未发育完全,药物代谢和解毒能力相对较弱。如果儿童在服用药物期间喝绿豆稀饭,发生药物与绿豆相互作用的风险更高。例如儿童在服用抗生素类药物时,喝绿豆稀饭可能会进一步影响抗生素的吸收,导致感染控制不佳。而且儿童的饮食需要更加谨慎,因为他们的身体对药物和食物相互作用的耐受能力更差。所以儿童在吃药时,一般不建议喝绿豆稀饭,除非有医生特别的指导,要根据具体服用的药物来判断是否可以饮用。 2.老年人群体 老年人往往同时患有多种疾病,需要服用多种药物。老年人的胃肠道功能也有所减退,药物在胃肠道内的吸收、分布、代谢和排泄过程都可能受到影响。当老年人在服药期间喝绿豆稀饭时,更易发生药物与绿豆的相互作用。比如老年人同时服用治疗心血管疾病的药物和绿豆稀饭,就需要密切关注药物疗效是否受到影响。因为老年人本身的生理机能衰退,对药物-食物相互作用的敏感性增加,所以老年人在吃药时是否能喝绿豆稀饭,需要咨询医生,综合考虑所服药物的种类和自身的健康状况来决定。 3.有特殊病史人群 对于有胃肠道疾病病史的人群,如胃溃疡、胃炎患者,吃药时喝绿豆稀饭可能会加重胃肠道的负担。因为绿豆稀饭相对较凉,可能会刺激胃肠道黏膜,而如果同时服用药物,药物对胃肠道的刺激加上绿豆稀饭的刺激,可能会导致胃肠道不适症状加重。例如胃溃疡患者在服用保护胃黏膜的药物时,喝绿豆稀饭可能会影响药物在胃内的附着和作用,不利于胃溃疡的修复。对于有肝肾功能不全病史的人群,由于其肝肾功能已经存在问题,药物与绿豆相互作用后,可能会进一步影响肝肾功能,所以这类人群在吃药时是否能喝绿豆稀饭,必须由医生根据其具体的肝肾功能情况和所服药物来进行评估和指导。

    2025-11-27 13:24:53
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