郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 白芸豆减肥是真是假

    白芸豆减肥有一定科学依据,其主要成分α-淀粉酶抑制剂可减少碳水化合物吸收,但效果有限,需结合健康生活方式。 核心作用机制 白芸豆含天然α-淀粉酶抑制剂,能可逆性抑制肠道α-淀粉酶活性,减少淀粉分解为葡萄糖,降低碳水化合物吸收。研究显示,健康成人单次摄入2-3g白芸豆提取物可使餐后血糖峰值降低约20%,理论上减少热量摄入。 临床研究证据 多项小规模试验验证其辅助效果:2021年《Nutrients》期刊研究表明,连续12周服用白芸豆提取物的人群,平均体重增加量较对照组减少0.8-1.5kg,腰围减小1.2-2.3cm,但效果弱于奥利司他等药物。 效果局限性 仅针对碳水吸收,对脂肪、蛋白质无抑制作用。若总热量超标(如高油高糖饮食),单纯依赖白芸豆无法减重。长期效果缺乏大规模数据,且停药后易因饮食反弹,无法替代基础代谢改善。 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期女性及儿童禁用; 肠胃敏感者可能出现腹胀、腹泻; 糖尿病患者需监测血糖,避免与降糖药叠加导致低血糖; 肝肾功能不全者慎用,可能加重代谢负担。 科学使用建议 白芸豆是辅助手段,需配合低GI饮食、规律运动及充足睡眠。选择正规品牌(避免添加泻药/利尿剂),每日摄入量不超过推荐剂量(通常2-5g)。若体重超15%以上,需在医生指导下结合医学干预。白芸豆通过抑制碳水吸收实现辅助减重,但需理性看待,健康生活方式仍是核心。

    2026-02-02 19:51:26
  • 如何成为易瘦体质

    成为易瘦体质需通过科学调节代谢、优化能量平衡,结合饮食、运动、睡眠等多维度干预,实现热量消耗>摄入且代谢效率稳定。 优化饮食结构 每餐保证优质蛋白质(占比30%,如100g鸡胸肉/鸡蛋)提升饱腹感与基础代谢;每日摄入500g绿叶蔬菜延缓糖分吸收,控制精制糖(<25g/日)与反式脂肪(如油炸食品),避免空腹高糖零食。研究显示,高蛋白饮食可使静息代谢率提升8%-10%。 坚持规律运动 每周150分钟中等强度有氧(如快走6km/h)+2次力量训练(如3组12次深蹲),肌肉量每增加1kg,基础代谢提升10%。力量训练可促进脂肪氧化酶活性,临床数据证实肌肉增加者每日多消耗约100千卡热量。 保障睡眠质量 每日7-9小时规律睡眠,睡前1小时远离电子设备(蓝光抑制褪黑素)。睡眠不足6小时者饥饿素升高20%、瘦素下降15%,增加暴饮暴食风险。建议固定作息(23:00前入睡),晨起运动激活代谢。 科学补水与肠道养护 每日饮水1.5-2L(晨起空腹300ml温水),餐前30分钟饮水可减少正餐摄入量。多摄入燕麦、无糖酸奶调节肠道菌群,促进短链脂肪酸生成,抑制脂肪合成基因表达,降低代谢综合征风险。 特殊人群调整 慢性病患者(如糖尿病)需在营养师指导下制定方案,每日热量不低于基础代谢率(BMR)1.2倍;老年人以低冲击运动(如太极)为主,孕妇增加鱼类摄入(每周2次)补充DHA,避免过度节食。

    2026-02-02 19:51:19
  • 蒸馏水可以喝吗

    蒸馏水可以喝,但一般不建议作为日常饮用水,因为它可能导致人体缺乏矿物质、影响酸碱平衡且无其他益处。健康人群可选择自来水或矿泉水,婴儿、老人及患有特定疾病的人群饮水需遵医嘱。 1.缺乏矿物质:蒸馏过程会去除水中的矿物质,长期饮用可能导致人体无法获取足够的矿物质,如钙、镁等。 2.可能影响酸碱平衡:蒸馏水的pH值通常较低,呈弱酸性,长期饮用可能会影响人体的酸碱平衡。 3.无其他益处:与普通自来水或矿泉水相比,蒸馏水在提供营养或其他健康益处方面并无特殊之处。 对于健康人群来说,饮用普通的自来水或矿泉水是比较合适的选择。这些水中含有适量的矿物质,对人体健康有益。当然,在某些特定情况下,如医疗需要或特殊饮食要求,医生可能会建议使用蒸馏水。 需要注意的是,以下人群在饮水方面需要特别注意: 1.婴儿和幼儿:他们的肾脏功能尚未完全发育,蒸馏水可能不是最佳选择。对于婴儿,最好使用经过适当处理的婴儿用水。 2.老年人:由于身体机能的下降,老年人可能更容易出现水分和矿物质失衡的问题。在医生的指导下,选择适合他们的饮用水更为重要。 3.患有特定疾病的人群:如肾脏疾病、心血管疾病等,饮水的选择应根据个人的具体情况和医生的建议来确定。 总之,蒸馏水可以喝,但一般不建议作为日常饮用水。在选择饮用水时,应根据个人的健康状况和需求来做出合适的选择。如果对饮用水有任何疑虑或特殊需求,最好咨询医生或专业的营养师的建议。

    2026-02-02 19:46:54
  • 吃螃蟹能喝什么饮料

    吃螃蟹后建议选择温热茶饮、温水或低糖分果蔬汁,避免生冷、碳酸及高酒精饮料,以减少肠胃不适及尿酸升高风险。 温热茶饮:中和寒性,促进消化 生姜红茶、陈皮茶等温热茶饮可中和螃蟹寒性,生姜中的姜辣素能驱寒,红茶温和不伤胃。临床研究显示,温热饮品能提升消化酶活性,帮助分解高蛋白的螃蟹,降低消化负担。 温水:基础且安全的选择 白开水不含添加剂,可促进胃肠蠕动,加速嘌呤和代谢废物排泄。温水能避免脱水,尤其适合搭配高嘌呤食物,《中国居民膳食指南》建议餐后饮用300-500ml温水。 低酸果蔬汁:温和补充营养 苹果汁、梨汁等低酸果汁(pH 3.5-4.5)富含维生素与水分,无酸性刺激,可补充营养。避免酸性过强的果汁(如柠檬汁、番茄汁),以防加重肠胃负担。 需严格避免的饮品 碳酸饮料:气泡刺激胃黏膜,影响消化,且糖分高易致腹胀; 酒精饮料(尤其是啤酒):高嘌呤+酒精抑制尿酸排泄,显著增加痛风风险; 生冷饮品(冰饮):直接刺激肠胃,易引发痉挛、腹泻。 特殊人群注意事项 痛风患者:严格限制酒精及高嘌呤饮料,每日饮水≥2000ml,以促进尿酸排泄; 糖尿病患者:避免含糖饮料,可选无糖苏打水或淡茶水; 肠胃虚弱者:禁用冰饮、生冷茶饮,建议饮用温性姜枣茶或小米粥水。 总结:合理搭配温热、温和的饮品,既能平衡螃蟹寒性,又能减少消化与代谢负担,特殊人群需根据自身情况调整。

    2026-02-02 19:44:37
  • 全脂和脱脂牛奶的区别

    全脂牛奶与脱脂牛奶的核心区别在于脂肪含量及由此带来的营养成分、热量和健康影响差异。全脂牛奶保留天然脂肪(约3.25%)及脂溶性维生素等营养成分,脱脂牛奶脂肪含量低(通常<0.5%),热量和饱和脂肪显著减少。 一、营养成分差异 全脂牛奶脂肪中含共轭亚油酸(CLA)、短链脂肪酸等生物活性物质,对心血管健康和免疫调节有潜在益处;脱脂牛奶因去除脂肪,脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)含量减少约20%-30%,需通过膳食或补充剂获取。 二、热量与饱腹感 全脂牛奶每100ml热量约60-70kcal,脱脂牛奶约35-45kcal,差异主要来自脂肪。脂肪能延长胃排空时间,全脂牛奶饱腹感更强,适合需增肌或控制热量摄入的人群;脱脂牛奶热量低,适合减脂但对脂肪敏感者。 三、适用人群差异 儿童及青少年(2-18岁):全脂牛奶脂肪促进钙吸收和脑发育,建议选择全脂;成人:BMI≥28的减脂人群优先脱脂牛奶,健康成年人(BMI<28)适量全脂牛奶无额外风险;老年人:高胆固醇血症患者建议脱脂牛奶,普通老年人可根据血脂指标选择。 四、特殊人群注意事项 孕妇及哺乳期女性:全脂牛奶的脂肪和脂溶性维生素对胎儿发育和乳汁质量有益,建议选择全脂;糖尿病患者:两者碳水化合物相近(乳糖约4.5%),全脂牛奶可能延缓糖分吸收,需结合血糖监测选择;乳糖不耐受者:两者乳糖含量相同,建议选择发酵乳制品(如无糖酸奶),避免直接饮用。

    2026-02-02 19:44:31
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