郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 吃秋葵的禁忌是什么

    吃秋葵没有绝对禁忌,但要注意过敏反应、烹饪方式、食用量和特殊人群的食用限制。 1.过敏反应:少数人可能对秋葵过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。如果出现这些症状,应停止食用,并及时就医。 2.烹饪方式:秋葵的烹饪方式有很多种,如炒、煮、烤等。但需要注意的是,烹饪时间不宜过长,以免营养成分流失。 3.食用量:秋葵中含有一定量的草酸,过量食用可能会影响钙的吸收。因此,建议适量食用。 4.特殊人群: 过敏体质者:对秋葵过敏者应避免食用。 胃肠不适者:秋葵的膳食纤维含量较高,过量食用可能会加重胃肠负担,引起胃肠不适。因此,胃肠功能较弱的人应适量食用。 高血钾患者:秋葵中钾的含量较高,因此,高血钾患者应避免食用,以免加重病情。 低血糖患者:秋葵具有一定的降血糖作用,低血糖患者食用后可能会导致血糖过低,出现头晕、乏力等症状。因此,低血糖患者应谨慎食用。 总之,吃秋葵是一种健康的饮食方式,但需要注意适量食用,避免过敏和胃肠不适等问题。特殊人群应在医生的指导下食用。

    2025-07-15 18:53:11
  • 早上可以空腹吃芒果吗

    早上不建议空腹吃芒果,可能会引起肠胃不适,过敏体质者、糖尿病患者、虚寒咳嗽者需特别谨慎。 早上可以空腹吃芒果吗? 空腹时,我们的胃酸分泌会增加,此时食用芒果可能会对胃黏膜造成刺激。芒果中含有丰富的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有的刺激性物质比较多,空腹食用会导致胃酸与这些物质发生化学反应,可能会引起肠胃不适,出现腹胀、腹痛等症状。 因此,不建议早上空腹吃芒果。如果想吃芒果,可以选择在饭后1-2小时再吃,这样既不会对胃造成刺激,还能补充营养。 需要注意的是,以下人群在食用芒果时需要特别谨慎: 过敏体质者:芒果中含有醛酸等成分,容易引起过敏反应,尤其是没有熟透的芒果,过敏的几率更高。 糖尿病患者:芒果的糖分含量较高,糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高,加重病情。 虚寒咳嗽者:芒果性凉,有敛痰的功效,虚寒咳嗽者食用后可能会加重病情。 总之,虽然芒果营养丰富,但食用也需要适量,并且要根据自己的身体状况选择合适的食用时间和食用量。如果在食用芒果后出现不适症状,应及时就医。

    2025-07-15 18:52:56
  • 减肥可以吃牛排吗

    减肥期间可以适量吃牛排,但要注意选择合适的部位、摄入量、烹饪方式,搭配其他食物,最佳食用时间为午餐。 1.选择合适的部位:牛里脊、牛外脊等部位的脂肪含量较低,适合减肥期间食用。而牛腩、牛肋排等部位的脂肪含量较高,应尽量少吃。 2.控制摄入量:牛排的热量相对较高,每100克可达到150大卡左右。因此,减肥期间食用牛排应适量,以免摄入过多的热量。 3.搭配其他食物:牛排的营养相对单一,减肥期间食用时应搭配其他蔬菜、水果等食物,以保证营养均衡。 4.烹饪方式:牛排的烹饪方式有很多种,如煎、烤、炖等。减肥期间应以清淡、低油的烹饪方式为主,如煎、烤等。 5.注意食用时间:晚餐后人体的代谢率会降低,此时食用牛排可能会导致热量无法及时消耗,从而转化为脂肪堆积在体内。因此,牛排的最佳食用时间为午餐。 总之,减肥期间可以适量吃牛排,但需要注意选择合适的部位、控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的烹饪方式以及注意食用时间等。此外,减肥期间还应注意饮食均衡、适量运动,以达到更好的减肥效果。

    2025-07-15 18:52:01
  • 缺少维生素c吃什么

    缺少维生素C可通过饮食补充,如多吃辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和橙子、柠檬等新鲜水果,也可适当食用红薯等其他食物,烹饪时应注意减少维生素C的损失,特殊人群可在医生或营养师指导下补充维生素C制剂。 1.新鲜蔬菜:如辣椒、菠菜、西兰花、苦瓜、西红柿等。 2.新鲜水果:如橙子、柠檬、柚子、猕猴桃、草莓等。 3.其他食物:如红薯、土豆、山药、玉米等。 需要注意的是,维生素C是一种水溶性维生素,在体内不能储存,因此需要每天从食物中获取。此外,维生素C容易受到高温、光照、氧气等因素的影响而破坏,因此在烹饪时应尽量选择低温、短时间的烹饪方法,以减少维生素C的损失。 对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等,由于身体的代谢和生理功能有所不同,可能需要更多的维生素C。因此,这些人群可以在医生或营养师的指导下,适当补充维生素C制剂。 总之,缺少维生素C可以通过饮食来补充,建议多吃富含维生素C的食物,以满足身体的需要。如果有特殊情况,可以在医生或营养师的指导下,适当补充维生素C制剂。

    2025-07-15 18:51:47
  • 菠菜能不能和豆腐一起吃

    菠菜和豆腐可以一起吃,但要注意适量。 菠菜和豆腐都是营养丰富的食物,菠菜中含有草酸,豆腐中含有钙,草酸和钙结合会形成草酸钙,影响钙的吸收。但是,草酸很容易溶于水,只要将菠菜在沸水中焯一下,就可以去除大部分草酸。因此,菠菜和豆腐一起吃并不会对健康造成危害,只要注意适量即可。 一、菠菜的营养价值 1.菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质; 2.菠菜中所含的酶能促进人体新陈代谢,增进身体健康。 二、豆腐的营养价值 1.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白; 2.豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 三、菠菜和豆腐一起吃的注意事项 1.菠菜和豆腐一起吃时,要将菠菜焯水,以去除草酸; 2.菠菜和豆腐的比例要适当,一般来说,菠菜的量应该是豆腐的两倍左右; 3.菠菜和豆腐一起吃时,不要放太多的调味料,以免影响食物的营养成分。

    2025-07-15 18:50:42
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