郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 莲子心可以吃吗

    莲子心可吃含多种化学成分有药用价值具清心安神等功效可泡茶饮用或入膳孕妇需谨慎食用脾胃虚寒者不宜大量食用低血压人群慎用儿童应在医生指导下严格控制用量。 莲子心是可以吃的,它是睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。莲子心含有多种化学成分,具有一定的药用价值。 一、莲子心的成分及功效 成分方面:莲子心含有生物碱类成分,如莲心碱、异莲心碱等,还含有黄酮类、萜类等成分。 功效上:从中医角度来看,莲子心性寒、味苦,归心、肾经,具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。现代研究也发现莲子心可能具有一定的抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等作用。例如,有研究表明莲子心中的某些成分可以对心血管系统产生一定的调节作用,有助于维持心血管的健康。 二、莲子心的食用方法 泡茶饮用:将莲子心取出后用开水冲泡,一般每次取1-2克左右的莲子心,用沸水冲泡后焖泡几分钟即可饮用。这种方法比较常见,简单易行。例如,对于心火旺盛导致的心烦、失眠等症状,适当饮用莲子心茶可能会有一定的缓解作用。 入膳:在一些药膳中也可以加入莲子心,比如莲子心百合粥等。不过在入膳时要注意用量不宜过大,以免味道过苦影响口感。 三、特殊人群注意事项 孕妇:孕妇属于特殊人群,由于莲子心性寒,孕妇食用过多可能会对子宫产生一定的刺激,容易引发宫缩等情况,所以孕妇应谨慎食用莲子心,最好在医生的指导下根据自身情况来决定是否食用及食用量。 脾胃虚寒者:脾胃虚寒的人本身脾胃功能较弱,莲子心性寒,食用后可能会加重脾胃虚寒的症状,如腹泻、腹痛等,所以脾胃虚寒者不宜大量食用莲子心。 低血压人群:莲子心有一定的降血压作用,低血压人群本身血压偏低,如果食用莲子心可能会使血压进一步降低,导致头晕等不适症状,所以低血压人群要慎用莲子心。 儿童:儿童的身体机能尚未完全发育成熟,对食物的耐受性与成人不同。莲子心性寒,儿童食用过多可能会对胃肠道等造成不良影响,所以儿童应避免随意食用莲子心,如需食用应在医生的指导下,严格控制用量。

    2025-12-02 10:12:19
  • 左旋肉碱可以减肥吗

    左旋肉碱是人体内类氨基酸物质可作载体转运长链脂肪酸参与β-氧化促进脂肪分解代谢,临床研究显示配合适度运动及合理饮食补充能一定程度提升脂肪氧化速率有辅助效果但个体差异明显,仅依赖它不结合饮食控制与运动减肥作用有限,孕妇哺乳期女性因安全性研究不充分不建议自行补充,肝肾功能异常者使用可能影响代谢排泄有潜在风险应避免,儿童因生长发育阶段缺安全数据一般不推荐用于减肥。 一、左旋肉碱与脂肪代谢的关联 左旋肉碱是人体内天然存在的一种类氨基酸物质,其主要功能是作为载体,将长链脂肪酸转运进入线粒体,参与脂肪酸的β-氧化过程,从而为机体提供能量。从理论层面而言,它有助于促进脂肪的分解代谢。 二、临床研究中的辅助作用体现 部分临床研究显示,在配合适度运动及合理控制饮食的前提下,补充左旋肉碱能够在一定程度上提升脂肪氧化的速率,对减少体内脂肪堆积有一定辅助效果。例如,有研究发现,受试者在进行规律运动并补充左旋肉碱时,相较于仅运动不补充的情况,脂肪氧化相关指标有一定改善,但这种辅助作用并非绝对显著,且个体差异较为明显。 三、单独使用的局限性分析 若仅依赖左旋肉碱而不结合合理的饮食控制(即减少热量摄入)与运动(增加热量消耗),其减肥作用极为有限。因为减肥的核心机制是实现热量摄入小于热量消耗,左旋肉碱无法脱离这一基础前提单独发挥显著的减肥功效。 四、特殊人群的注意事项 孕妇、哺乳期女性:目前关于孕妇及哺乳期女性补充左旋肉碱的安全性研究尚不充分,随意补充可能存在未知风险,因此不建议此类人群自行通过补充左旋肉碱来减肥,需在专业医生评估后谨慎决策。 肝肾功能异常者:肝肾功能异常人群使用左旋肉碱时,药物的代谢与排泄可能受到影响,进而增加潜在风险,故此类人群应避免随意自行补充左旋肉碱用于减肥。 儿童:儿童处于生长发育阶段,生理机能尚未完全成熟,目前缺乏儿童使用左旋肉碱用于减肥的足够安全数据,一般不推荐儿童使用左旋肉碱来达到减肥目的,以防对正常生长发育产生不良影响。

    2025-12-02 10:12:00
  • 夏天怎样才能健康减肥

    夏天健康减肥需合理饮食调控即增加新鲜蔬果摄入、减少高糖高脂食物并增加全谷物比例,科学运动可选择水中阻力大且对关节压力小的游泳(时长及频率有建议)、选凉爽时段的慢跑(控制时长并补水),要保证成年人7-9小时充足睡眠以维持代谢,每日饮水1500-2000毫升促代谢,孕妇减肥需遵医嘱,老年人运动选温和方式且避高温时段。 一、合理饮食调控 夏天健康减肥首要在于饮食调控。应增加新鲜蔬果的摄入,例如黄瓜、番茄等,这类蔬果富含水分与膳食纤维,能提升饱腹感且热量较低,每日蔬果摄入量可占餐盘的一半以上。同时需减少高糖、高脂食物的摄取,像冰淇淋、油炸食品等应尽量避免。在碳水化合物的选择上,增加全谷物的比例,全谷物富含膳食纤维,有助于稳定血糖并促进肠道蠕动,如燕麦、糙米等可作为主食的部分替代。 二、科学运动规划 (一)适合夏天的运动方式 1.游泳:游泳是全身性运动,水中阻力大,消耗热量多,且对关节压力小,适合夏天参与。每次游泳时长可控制在30~60分钟,频率建议每周3~5次。 2.慢跑:可选择早晨或傍晚较为凉爽的时段进行慢跑,每次慢跑时长20~30分钟,可逐渐增加慢跑距离,运动过程中需注意及时补充水分。 三、良好生活习惯维持 (一)保证充足睡眠 成年人每天应保证7~9小时的睡眠,睡眠不足会影响新陈代谢,不利于减肥,因此需养成规律的作息习惯,保障充足睡眠以维持正常代谢功能。 (二)充足饮水 每天饮水量应保持在1500~2000毫升,多喝水可促进新陈代谢,帮助排出体内毒素,助力减肥进程。 四、特殊人群注意事项 (一)孕妇 孕妇在夏天减肥需谨慎,应在医生指导下进行,避免过度减肥对胎儿健康产生不良影响,需以保证自身和胎儿健康为首要前提,不可盲目追求减肥效果而采取不当措施。 (二)老年人 老年人夏天运动要选择温和的方式,避免在高温时段运动,以防中暑等情况发生,运动强度应适中,可选择散步等相对舒缓的运动,同时要密切关注自身身体状况,如有不适及时停止运动。

    2025-12-02 10:11:49
  • 多肽蛋白的功效与作用

    多肽蛋白可作为优质蛋白质重要来源易被人体消化吸收以改善营养状况,部分具特定生理活性可参与机体生理功能调节如免疫调节,对运动人群有助于肌肉修复与合成,老年人因消化吸收功能减退易吸收多肽蛋白满足需求维持机能,儿童消化系统发育不全需专业指导选易消化多肽蛋白产品保障营养支持。 一、营养补充方面 多肽蛋白可作为优质蛋白质的重要来源,能为机体提供必需氨基酸。蛋白质是构成人体细胞、组织的关键物质,多肽作为蛋白质的小分子片段,相较于完整蛋白质更易被人体消化吸收。例如,在营养不良人群中,摄入合适的多肽蛋白能有效改善氮平衡,促进组织修复与生长,研究表明,每日适量补充多肽蛋白可提升机体的营养状况,增强体质,助力身体恢复正常生理功能。 二、调节生理功能层面 部分多肽蛋白具备特定生理活性,可参与机体生理功能调节。以免疫调节为例,某些多肽蛋白能够激活免疫细胞活性,如促进T淋巴细胞增殖等,从而增强机体免疫系统功能。有相关实验证实,特定的免疫调节多肽可通过作用于免疫细胞的信号通路,提升机体的免疫防御能力,在一定程度上降低感染性疾病的发生风险。 三、对运动人群的作用 对于运动人群,多肽蛋白在肌肉修复与合成方面具有重要意义。运动过程中肌肉会产生微损伤,补充多肽蛋白可提供合成肌肉蛋白的氨基酸原料,加速肌肉蛋白合成,缓解运动后的肌肉疲劳。运动医学研究显示,运动后及时补充含特定多肽的蛋白制剂,能够促进肌肉恢复,有助于维持肌肉质量与功能,提升运动表现与恢复效率。 四、特殊人群的相关情况 老年人:老年人消化吸收功能减退,多肽蛋白因分子较小更易被其消化吸收,能满足机体对蛋白质的需求,降低因蛋白质摄入不足导致的营养不良风险,助力维持老年人的肌肉量与身体机能,保障身体健康。 儿童:儿童消化系统发育尚不完全,选择多肽蛋白补充剂时需谨慎,应在专业指导下进行。需挑选易消化吸收的多肽蛋白产品,避免加重儿童消化系统负担,确保营养补充安全且有效,为儿童生长发育提供合适的蛋白质支持。

    2025-12-02 10:11:36
  • 姬松茸的功效与作用

    姬松茸是一种珍贵的真菌,富含营养成分和多糖等活性物质,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、降血脂、降血糖等多种功效,一般人群均可食用,尤其适合免疫力低下、肿瘤患者、心血管疾病患者、糖尿病患者等人群食用。但要注意适量食用,避免与高脂、高糖食物及药物同时服用,特殊人群应在医生指导下食用。 1.姬松茸的营养成分 姬松茸含有丰富的蛋白质、多种维生素(如维生素B1、B2、B6、E等)、矿物质(如钾、钙、镁、铁、锌等)和多糖等营养成分。 多糖是姬松茸的主要活性成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血脂、降血糖等多种生物活性。 2.姬松茸的功效与作用 抗肿瘤:姬松茸中的多糖成分具有抗肿瘤作用,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,促进肿瘤细胞凋亡。 免疫调节:姬松茸可以增强人体的免疫力,提高机体的抵抗力。 抗氧化:姬松茸中的多糖和多酚等成分具有抗氧化作用,可以清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。 降血脂:姬松茸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。 降血糖:姬松茸可以降低血糖水平,对糖尿病有一定的辅助治疗作用。 3.姬松茸的适用人群 一般人群均可食用姬松茸,尤其适合免疫力低下、肿瘤患者、心血管疾病患者、糖尿病患者等人群食用。 姬松茸不建议婴幼儿食用。 4.姬松茸的食用方法 姬松茸可以煮汤、炒菜、炖肉等,也可以制成保健品或药品食用。 食用姬松茸时,应注意适量,避免过量食用。 5.姬松茸的注意事项 姬松茸不能与高脂、高糖的食物一起食用,以免影响其营养价值和功效。 姬松茸过敏者禁止食用。 姬松茸不能与药物同时服用,以免影响药效。 孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群应在医生的指导下食用姬松茸。 总之,姬松茸是一种具有丰富营养价值和多种生物活性的真菌,适量食用对人体健康有一定的益处。但在食用姬松茸时,应注意适量、食用方法和注意事项,避免影响其营养价值和功效。同时,对于特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女和儿童等,应在医生的指导下食用姬松茸。

    2025-12-02 10:11:23
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