郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 有饱腹感热量低的食物

    有饱腹感热量低的食物有蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物和低脂乳制品等。 有饱腹感热量低的食物有很多,以下是一些常见的选择: 1.蔬菜:蔬菜富含纤维,热量低,而且通常很容易让人感到饱腹。例如,西兰花、菠菜、黄瓜、胡萝卜等都是不错的选择。 2.水果:水果也是富含纤维和水分的食物,同时也含有一定的糖分和热量。选择低糖分的水果,如草莓、蓝莓、柚子、苹果等,可以在满足口腹之欲的同时控制热量摄入。 3.全谷物:全谷物食品,如全麦面包、糙米、燕麦等,富含纤维,消化吸收相对较慢,能够提供持久的饱腹感,同时相较于精制谷物,它们还含有更多的营养成分。 4.蛋白质食物:蛋白质食物如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等,能够增加饱腹感,并且在消化过程中会消耗更多的能量。 5.低脂乳制品:低脂牛奶、酸奶等富含蛋白质和钙,有助于维持饱腹感,同时对骨骼健康有益。 这些食物不仅热量低,而且富含营养,有助于控制体重和维持健康。在饮食中合理搭配这些食物,可以更好地满足饱腹感和营养需求。 需要注意的是,对于某些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有特定疾病的人群,饮食需求可能会有所不同。在选择食物时,应根据个人情况咨询医生或专业的营养师的建议。此外,合理的饮食结构还应包括适量的运动和健康的生活方式,以维持身体健康。

    2025-08-26 15:28:32
  • 蜂蜜加醋真的可以减肥吗

    仅从热量角度看仅靠蜂蜜加醋因热量摄入未合理控制仍可能能量过剩无法减肥,无科学研究证实其能直接促进脂肪分解加速代谢,糖尿病患者因蜂蜜含糖高摄入不利血糖控制不能用,胃肠功能较弱者因醋可能刺激胃肠道长期大量饮用易致不适应避免盲目尝试蜂蜜加醋减肥方式。 一、蜂蜜与醋的基本成分及热量分析 蜂蜜主要含果糖、葡萄糖等糖类物质,每100克约含304千卡热量;醋的热量极低,主要成分是水、醋酸等,几乎不提供能量。单纯从热量角度看,仅靠蜂蜜加醋无法通过降低热量摄入来实现减肥,因为其热量摄入若未合理控制,仍可能导致能量过剩。 二、减肥的科学机制与蜂蜜加醋的关联 减肥的关键是能量摄入小于能量消耗,需通过均衡饮食(控制总热量、保证营养均衡)和规律运动来实现。目前并无科学研究证实蜂蜜加醋能直接促进脂肪分解、加速代谢以达到减肥效果。例如,现有代谢相关研究未发现蜂蜜或醋中的成分可特异性作用于人体代谢途径来显著助力脂肪消耗。 三、特殊人群需注意的情况 糖尿病患者:蜂蜜含糖量高,摄入后会迅速升高血糖,不利于血糖控制,此类人群不能通过蜂蜜加醋来尝试减肥,否则可能引发血糖波动等健康风险。 胃肠功能较弱者:醋可能刺激胃肠道黏膜,长期大量饮用蜂蜜加醋可能导致胃痛、反酸等不适症状,这类人群应避免盲目尝试蜂蜜加醋减肥方式。

    2025-08-26 15:28:11
  • 花胶是什么东西?

    花胶是鱼鳔经加工干燥形成的制品常见来源有大黄鱼等,主要成分是胶原蛋白及钙铁锌等微量元素,胶原蛋白助维持皮肤弹性等,微量元素参与人体代谢,有黄花胶等不同品种且外观质地有差异,一般人群可适量食用,过敏体质需谨慎,孕妇等特殊人群食用前建议咨询医生。 一、花胶的定义与来源花胶是鱼鳔经加工干燥后形成的制品,不同种类的鱼类鱼鳔可制成不同品类的花胶,常见来源鱼类包含大黄鱼、小黄鱼等,通过特定工艺处理鱼鳔后干燥而成。二、花胶的成分构成其主要成分是胶原蛋白,还含有如钙、铁、锌等多种微量元素,胶原蛋白在花胶中的占比较高,这些成分是花胶具备一定营养价值的物质基础。三、花胶的营养价值体现其中的胶原蛋白有助于维持皮肤的弹性等生理功能,而所含的微量元素参与人体多种代谢过程,对身体正常机能的维持有一定作用,例如钙元素对骨骼健康有一定益处等。四、常见花胶种类情况存在黄花胶、白花胶等不同品种,不同品种的花胶在外观上有差异,比如色泽、形状等不同,质地方面也会因品种有所区别。五、食用注意要点一般人群可适量食用花胶,但过敏体质者食用时需格外谨慎,因为存在过敏风险;对于孕妇等特殊人群,食用前建议咨询医生,由于孕妇的身体处于特殊生理状态,个体健康状况不同,需依据具体情况判断是否适宜食用花胶,以保障自身和胎儿健康。

    2025-08-26 15:27:19
  • 坐月子可以吃山药吗?

    产妇冬天怕冷可通过饮食调整改善体质,增加山药、蛋白质、膳食纤维等营养摄入,注意食物新鲜、煮熟、搭配,同时注意保暖、运动、保持良好心态。 1.补充营养:山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,产妇食用可以补充身体所需的营养。 2.健脾益胃:产妇生产后身体虚弱,脾胃功能也会受到一定影响,山药具有健脾益胃的功效,产妇食用可以改善脾胃功能,增进食欲。 3.促进恢复:山药中含有丰富的膳食纤维,产妇食用可以促进肠胃蠕动,帮助排出体内的毒素和废物,有利于身体的恢复。 4.催乳下奶:山药具有催乳下奶的功效,产妇食用可以增加乳汁分泌,提高乳汁质量。 需要注意的是,山药虽然营养丰富,但也不能过量食用。产妇在食用山药时,应注意以下几点: 1.选择新鲜的山药:新鲜的山药口感更好,营养也更丰富。 2.煮熟后食用:山药中含有一些黏液蛋白,生吃可能会引起过敏或不适,煮熟后食用可以避免这些问题。 3.搭配其他食材:山药可以与其他食材搭配食用,以增加营养价值。例如,山药可以与排骨、鸡肉等搭配煲汤,也可以与糯米、红枣等搭配煮粥。 4.注意过敏:少数人可能对山药过敏,食用后会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。产妇在食用山药时,如果出现过敏症状,应立即停止食用,并及时就医。

    2025-08-26 15:26:56
  • 柿子不能和什么一起吃?

    柿子不宜与高蛋白食物同食因鞣酸会致胃肠不适,不宜与含钙质丰富食物同食因鞣酸影响钙吸收可能生结石,不宜与高鞣酸含量水果同食会增胃柿石风险,儿童消化系统未完善需特别避免,老年人胃肠弱要谨慎搭配,胃肠道疾病患者要严格避免以防加重病情。 一、与高蛋白食物同食 柿子中富含鞣酸,高蛋白食物(如螃蟹、鱼虾等)含有丰富蛋白质,鞣酸会与蛋白质结合生成不易消化的鞣酸蛋白,易导致胃肠不适,出现腹痛、腹胀、呕吐等症状。例如,有研究显示,大量食用柿子与高蛋白食物搭配后,部分人群会出现消化不良表现。 二、与含钙质丰富食物同食 牛奶、豆制品等含钙质丰富,柿子中的鞣酸会与钙结合,影响钙的吸收,还可能形成结石样物质,长期如此会对消化系统产生不良影响,尤其本身有胃肠道基础疾病者更需留意。 三、与高鞣酸含量水果同食 黑枣等高鞣酸含量水果与柿子同食,会增加鞣酸摄入量,进一步提高形成胃柿石等消化系统问题的风险。 特殊人群注意事项 儿童:消化系统发育尚未完善,应特别避免柿子与上述食物同食,以防出现消化不良等问题。 老年人:胃肠功能相对较弱,需谨慎搭配饮食,减少柿子与高蛋白、高钙及高鞣酸水果的同食情况,降低胃肠不适发生几率。 胃肠道疾病患者:本身有胃溃疡、胃炎等疾病者,更要严格注意避免此类搭配,以免加重病情。

    2025-08-26 15:26:19
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