郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 什么人不可以吃石榴?

    糖尿病患者食用石榴可能致血糖波动不利控制,胃酸过多者食后会刺激胃黏膜加重不适,腹泻患者食用会加重腹泻,肾功能不全者食后可能致钾蓄积引发并发症,对石榴过敏者食用会出现过敏反应甚至危及生命。 一、糖尿病患者 石榴含有一定量的糖分,糖尿病患者食用后可能导致血糖波动,不利于血糖的控制。因为糖尿病患者需要严格管理血糖水平,而石榴中的碳水化合物等成分会使血糖快速升高,增加血糖控制的难度。 二、胃酸过多者 石榴中含有有机酸等成分,胃酸过多者食用后可能会刺激胃黏膜,进一步促进胃酸分泌,从而加重反酸、烧心等胃部不适症状。例如,过多的胃酸刺激可能导致胃部黏膜损伤风险增加。 三、腹泻患者 石榴具有一定的收敛作用,腹泻患者肠道功能处于较为敏感的状态,此时食用石榴可能会加重肠道收敛,导致粪便在肠道内停留时间过长,不利于腹泻症状的缓解,甚至可能使腹泻情况加重。 四、肾功能不全者 石榴中钾元素含量相对较高,肾功能不全者肾脏对钾的排泄功能下降,食用石榴后可能会导致体内钾离子蓄积,进而引发高钾血症等并发症,对肾脏功能及整体健康产生不利影响。 五、对石榴过敏者 部分人群可能对石榴中的某些成分过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状,严重时可能危及生命,这类人群应绝对避免食用石榴。

    2025-08-26 15:26:09
  • 小山药豆冒白尖了还能吃吗

    小山药豆冒白尖若单纯发芽且无霉变可去除发芽部位后食用,若伴随霉变因含霉菌毒素则绝对不能食用,霉变会致人体健康受损且特殊人群风险更高。 一、判断白尖成因及能否食用的关键要点 (一)单纯发芽情况 若小山药豆冒白尖仅为正常发芽,且未伴随霉变等情况,可将发芽部位彻底去除,剩余部分外观无明显霉变、异味等,在这种情况下通常仍可食用。因为单纯发芽的山药豆,其主要变化是营养物质向芽部转移,但一般未产生对人体有害的毒性物质,只要去除发芽部分后,其余部分可正常烹饪食用。例如,将去除发芽部位的山药豆用于炒菜等烹饪方式时,其口感和营养成分在一定程度上仍可被人体正常利用。 (二)伴随霉变情况 若小山药豆冒白尖的同时,白尖部位伴有霉变现象,那就绝对不能食用。因为霉变过程中会产生霉菌毒素,如黄曲霉毒素等,这类毒素具有较强的毒性,会对人体健康造成严重危害。例如,黄曲霉毒素可损害肝脏,长期摄入可能增加患肝癌等疾病的风险;同时还可能引起胃肠道不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。对于特殊人群,如儿童,由于其肝脏解毒功能等尚未发育完善,食用霉变山药豆后受到的危害相对更大;对于患有肝脏疾病等基础疾病的人群,摄入霉变物质后引发健康问题的风险也会显著升高,因此这类人群更应避免食用冒白尖且霉变的山药豆。

    2025-08-26 15:25:30
  • 胶原蛋白三肽饮作用是什么?

    胶原蛋白三肽饮具有多种功效。其能有效淡化细纹,对皮肤美容养颜效果不错,含有大量氨基酸和身体所需营养成分,还可促进肠胃消化吸收,帮助身体垃圾毒素快速排出体外,进而达到延缓衰老的目的。在服用时,最好空腹或晚上睡觉前服用,这样有助于吸收,也能保证肠胃黏膜更好地发挥营养作用。 一、淡化细纹:胶原蛋白三肽饮能够对细纹起到有效的淡化作用。因为其所含成分对于改善肌肤状态有积极意义,能让肌肤保持较好的弹性和紧致度,从而减少细纹的出现。 二、美容养颜:这款饮品对于皮肤的美容养颜有着良好功效。它所具备的营养物质可以为肌肤提供滋养,使肌肤更加光滑细腻、富有光泽。 三、促进消化吸收与排毒:其中富含的成分能促进肠胃的消化和吸收功能,(1)有助于食物的消化和营养的吸收;同时能够助力身体的垃圾毒素快速排出体外,(2)维持身体的健康和清洁。 四、延缓衰老:通过上述促进消化吸收与排毒等作用,进而能达到延缓衰老的目的,让身体保持较为年轻的状态。 五、服用方式:胶原蛋白三肽饮在服用时,空腹或晚上睡觉前服用效果较好,(1)此时更利于身体对其营养成分的吸收;(2)也能更好地保障肠胃黏膜发挥营养作用。 总之,胶原蛋白三肽饮在肌肤护理、肠胃健康以及延缓衰老等方面都有着重要作用,合理服用能带来诸多益处。

    2025-08-26 15:24:47
  • 老年人不宜食用绿豆的医学依据是什么

    老年人食用绿豆因蛋白质含量较高致胃肠消化负担加重,且其寒凉属性易损伤脾胃阳气,所含低聚糖因老年人肠道分解能力弱致肠道胀气。 一、绿豆蛋白质含量较高致胃肠负担加重 绿豆富含蛋白质,正常成年人可通过自身消化功能较好地代谢,但老年人胃肠消化吸收能力逐渐减弱,过多食用绿豆会使胃肠道消化蛋白质的负荷增加,可能出现消化不良等情况。因为老年人胃肠蠕动减慢,消化酶分泌减少,难以高效分解大量蛋白质类食物,从而影响营养物质的正常吸收利用,甚至可能引发腹胀、腹痛等胃肠不适症状。 二、绿豆寒凉属性易损伤老年人脾胃阳气 绿豆属于寒凉性食物,老年人随着年龄增长,阳气渐衰,脾胃功能相对较弱。若过量食用绿豆,寒凉之性易损伤脾胃阳气,导致脾胃虚寒。表现为胃脘冷痛、喜温喜按、大便溏薄等症状。例如,中医理论中强调老年人应注重脾胃阳气的养护,而寒凉食物的过度摄入违背了这一养生原则,会对脾胃功能造成不良影响。 三、绿豆低聚糖致老年人肠道胀气 绿豆中含有低聚糖成分,老年人肠道内消化酶活性降低,对低聚糖的分解能力减弱。这些低聚糖进入肠道后,易被肠道内细菌发酵,产生较多气体,进而引发腹胀等不适症状。由于老年人肠道功能相对衰退,对这种气体积聚的耐受性较差,相比年轻人更易出现因食用绿豆导致的腹胀问题。

    2025-08-26 15:23:35
  • 含胶原蛋白的食物

    吃胶原蛋白补充剂可能不是补充胶原蛋白的最佳方式,富含胶原蛋白的食物有动物皮、筋腱和骨骼等,此外保持健康的生活方式也很重要。 胶原蛋白是一种重要的蛋白质,存在于皮肤、骨骼、肌腱等结缔组织中。虽然我们可以通过食物获取胶原蛋白,但这些食物中的胶原蛋白并不能直接被人体吸收利用,而是需要经过消化系统的分解和吸收,转化为氨基酸后才能被人体利用。因此,吃胶原蛋白补充剂可能并不是补充胶原蛋白的最佳方式。 以下是一些富含胶原蛋白的食物: 1.动物皮:如鸡皮、鱼皮、猪皮等,这些食物富含胶原蛋白,可以通过食用这些食物来补充胶原蛋白。 2.动物筋腱:如牛筋、猪蹄筋等,这些食物富含胶原蛋白,可以通过食用这些食物来补充胶原蛋白。 3.动物骨骼:如猪骨、牛骨等,这些食物富含胶原蛋白,可以通过食用这些食物来补充胶原蛋白。 需要注意的是,胶原蛋白的吸收和利用与个人的年龄、健康状况、饮食习惯等因素有关。因此,补充胶原蛋白并不是一件简单的事情,需要综合考虑多方面的因素。对于一些特定人群,如老年人、患有疾病的人群等,可能需要在医生或营养师的指导下进行补充。 此外,除了补充胶原蛋白外,保持健康的生活方式也非常重要,如均衡饮食、适量运动、保持充足的睡眠等,这些都有助于维持皮肤的健康和弹性。

    2025-08-26 15:23:16
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