郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 大豆油有营养吗

    大豆油含较高不饱和脂肪酸其中亚油酸重要,含维生素E可抗氧化等,婴幼儿辅食可适量但忌高温过度烹饪,高脂血症等人群需控量遵医嘱合理安排食用油种类用量。 一、脂肪酸组成维度 大豆油中不饱和脂肪酸占比较高,其中亚油酸含量约为50%-60%,亚油酸属于多不饱和脂肪酸,是人体不能自身合成必须从食物中获取的重要脂肪酸,对维持细胞膜的结构和功能、参与体内脂质代谢等具有关键作用,能为人体提供能量并参与多种生理过程。例如,亚油酸在体内可参与前列腺素的合成,而前列腺素对调节血管张力、炎症反应等有重要影响。 二、维生素含量维度 大豆油中含有维生素E,维生素E是一种抗氧化剂,能够帮助清除体内自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,对维持机体的正常生理功能有一定益处,例如有助于保护心血管系统等。维生素E还在一定程度上参与机体的免疫调节等过程,对维持人体健康有积极作用。 三、特殊人群提示维度 婴幼儿方面:由于其消化系统和代谢系统尚未完全发育成熟,应谨慎选择食用油,大豆油可以适量用于婴幼儿辅食,但要注意烹饪方式,避免高温过度烹饪导致营养成分破坏。因为婴幼儿对营养的消化吸收和代谢能力有限,过高温度烹饪大豆油可能会产生有害物质,影响婴幼儿健康。 高脂血症等疾病人群:虽然大豆油有一定营养,但也需要控制摄入量,因为其中的脂肪摄入过多可能会影响血脂水平,应在医生或营养师的指导下合理安排食用油的种类和用量。这类人群本身血脂代谢存在一定问题,过多摄入大豆油中的脂肪会加重血脂异常的状况,不利于疾病的控制和身体的健康维护。

    2025-12-02 09:46:44
  • 榴莲一次最多能吃几瓣

    健康成年人一次吃榴莲不宜超2-3瓣因榴莲营养丰富但热量高过多食用会致健康成年人消化不良腹胀腹痛、血糖升高,糖尿病患者食用过多会使血糖难控增加波动风险应严格限制摄入量,肥胖人群过多食用会致热量摄入超标不利体重控制加重代谢问题,胃肠道功能较弱者过多食用可能刺激胃肠道黏膜加重不适。 一般来说,健康成年人一次吃榴莲不宜超过2-3瓣(每瓣重量约50-100克左右)。榴莲营养丰富,含有碳水化合物、维生素(如维生素C等)、矿物质(如钾等)等,但热量较高,每100克榴莲大约含有147千卡热量。如果食用过多可能会带来一些健康问题,例如: 对于健康成年人:过多食用榴莲可能导致消化不良,出现腹胀、腹痛等症状,这是因为榴莲中的膳食纤维等成分在肠道内吸收水分膨胀,若摄入过量会影响肠道正常蠕动。还可能使血糖升高,因为榴莲中的碳水化合物会转化为血糖,对于本身有血糖调节问题的人可能产生不利影响。 对于特殊人群: 糖尿病患者:由于榴莲升糖较快,糖尿病患者食用过多会使血糖难以控制,增加血糖波动的风险,不利于病情的稳定,这类人群应该严格限制榴莲的摄入量,最好在医生或营养师的指导下根据自身血糖控制情况来决定是否食用及食用量。 肥胖人群:因为榴莲热量高,肥胖人群过多食用会导致热量摄入超标,不利于体重的控制,进而可能加重肥胖相关的代谢问题,如高血脂等。 胃肠道功能较弱者:如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人,过多食用榴莲可能刺激胃肠道黏膜,加重胃肠道不适症状,因为榴莲中的某些成分可能会对受损的胃肠道黏膜产生刺激作用。

    2025-12-02 09:46:37
  • 女人吃鱼翅的好处

    鱼翅含优质蛋白质可助人体细胞修复更新等维持生理功能,含多种矿物质如钙等对女性不同阶段骨骼健康等有作用,其营养成分代谢能供能,但获取鱼翅涉及鲨鱼过度捕捞等生态问题,不建议过度消费,特殊人群饮食应综合考虑营养均衡与生态可持续性优先选合适食物。 一、提供优质蛋白质 鱼翅中含有丰富的蛋白质,其蛋白质属于优质蛋白,能为人体细胞的修复、更新等提供原料,有助于维持身体正常的生理功能。例如,对于女性日常维持机体组织的代谢与修复等有积极作用,像皮肤的更新、肌肉组织的正常运作等都依赖于充足的优质蛋白质供应。 二、补充多种矿物质 鱼翅含有钙、磷、镁等多种矿物质。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,对于女性维持骨骼健康很重要,有助于预防骨质疏松等问题;磷参与人体能量代谢等多种生理过程;镁对神经肌肉的兴奋性有调节作用等。以钙为例,充足的钙摄入能在女性不同年龄段,如青春期骨骼发育阶段、育龄期维持骨骼健康、更年期预防骨质疏松等方面发挥作用。 三、提供一定能量 鱼翅中的蛋白质等营养成分在体内代谢可产生能量,每克蛋白质大约能产生4千卡能量,这些能量可以为女性日常的活动,如工作、运动等提供动力支持,维持身体的正常运转。不过,需要注意的是,现代社会对于鱼翅的获取可能涉及到对鲨鱼的过度捕捞等生态问题,从可持续发展和生态保护角度,不建议为了获取鱼翅的营养而过度消费鱼翅相关产品。同时,对于孕妇等特殊人群,在饮食选择上应综合考虑营养均衡和生态可持续性等多方面因素,优先选择来源可持续且营养均衡的食物来满足身体需求。

    2025-12-02 09:46:25
  • 什么蜂蜜能祛斑

    目前无科学依据表明特定蜂蜜有明确祛斑功效,蜂蜜主要在保湿等基础护理有一定作用,儿童、敏感肌肤人群使用含蜂蜜产品需谨慎,正常肌肤人群改善色斑应注重防晒、用含正规美白成分护肤品及保持健康生活方式,而非单纯依赖蜂蜜祛斑。 蜂蜜具有一定的吸水性和锁水性,涂抹在皮肤表面时,可能会在短时间内形成一层薄膜,帮助皮肤保持一定的水分,对于皮肤较为干燥的人群,使用含蜂蜜的护肤品可能会让皮肤感觉相对滋润。不过这与祛斑并无直接关联,因为色斑的形成涉及到多种复杂因素,如紫外线照射导致的黑色素细胞活化产生过多黑色素、遗传因素、内分泌失调等。 不同人群使用含蜂蜜产品需注意的情况 儿童:儿童皮肤较为娇嫩,在使用含蜂蜜的护肤产品时需谨慎。虽然蜂蜜本身相对天然,但仍有可能引起过敏等反应。如果儿童皮肤出现问题想要改善,应首先咨询专业儿科医生,在医生指导下选择合适的儿童专用护肤产品,而非寄希望于蜂蜜祛斑。 敏感肌肤人群:敏感肌肤人群皮肤屏障功能相对较弱,使用含蜂蜜的产品可能增加过敏风险。在尝试使用含有蜂蜜的护肤品来改善皮肤状况时,建议先在小面积皮肤上进行试用,观察是否有红肿、瘙痒等不适反应,若有应立即停止使用并就医。 正常肌肤人群:如果正常肌肤人群想要通过一些方式改善可能存在的色斑问题,首先应注重防晒,避免紫外线进一步刺激黑色素细胞活化。可以选择含有正规美白成分(如烟酰胺等)且经过临床验证的护肤品,同时保持健康的生活方式,如充足睡眠、均衡饮食等,从多方面综合调理肌肤状态,而不是单纯依赖蜂蜜来祛斑。

    2025-12-02 09:46:10
  • 什么粥排毒养颜瘦身

    燕麦南瓜粥含β-葡聚糖可助控体重南瓜含营养促皮肤代谢制作需煮熟搅拌胃肠弱者可更软烂过敏者避;红豆薏米粥红豆利水消肿薏米健脾祛湿体虚寒者不宜长期大量食用孕妇需避制作要提前浸泡煮熟糖尿病控冰糖添加;紫薯山药粥紫薯含抗氧化物质助抗氧化养颜山药有健脾益胃之功与大米同煮成粥糖尿病需控食用量饮食仅辅助需结合均衡饮食适量运动等综合方式特殊人群应据自身状况谨慎选择孕妇避影响妊娠食材脾胃虚寒者可适当减寒凉食材比例。 一、燕麦南瓜粥 燕麦富含β-葡聚糖,可增加饱腹感,减少高热量食物摄入,助力控制体重。南瓜含维生素A等营养成分,能促进皮肤新陈代谢。制作时将燕麦煮熟,加入蒸熟的南瓜块搅拌均匀,胃肠功能较弱者可将食材煮得更软烂。一般人群可适量食用,对燕麦或南瓜过敏者需避免。 二、红豆薏米粥 红豆具利水消肿功效,薏米能健脾祛湿,从中医角度有助于改善因湿气重引发的浮肿等状况。但薏米性凉,体质虚寒者不宜长期大量食用,孕妇也需避免。制作时提前浸泡红豆和薏米后煮熟,可加少量冰糖调味,糖尿病患者需控制冰糖添加量。 三、紫薯山药粥 紫薯含花青素等抗氧化物质,有助抗氧化养颜,山药有健脾益胃之功。将紫薯、山药去皮切块与大米同煮成粥,煮至食材软烂。糖尿病患者需控制紫薯、山药的食用量,因其含一定碳水化合物。 需注意,饮食仅为辅助,排毒养颜瘦身需结合均衡饮食、适量运动等综合方式。特殊人群如孕妇、脾胃虚寒者等应根据自身状况谨慎选择,孕妇需避免食用可能影响妊娠的食材,脾胃虚寒者食用时可适当减少寒凉食材的比例。

    2025-12-02 09:46:03
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