郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 什么是嘌呤食物

    嘌呤是存在于许多食物中的有机化合物,人体内嘌呤代谢产物是尿酸,尿酸过高可能引发痛风,了解嘌呤食物的种类和含量对健康很重要,动物内脏、海鲜、肉汤、豆类和蘑菇是常见的嘌呤食物,对于痛风患者来说应限制嘌呤食物的摄入。 以下是一些常见的嘌呤食物: 1.动物内脏:如肝、肾、心等。 2.海鲜:如鱼、虾、蟹等。 3.肉汤:特别是浓肉汤,如鸡汤、牛肉汤等。 4.豆类:如黄豆、黑豆、绿豆等。 5.蘑菇:特别是香菇、草菇等。 需要注意的是,嘌呤含量并不是衡量食物健康程度的唯一标准。一些富含嘌呤的食物也可能富含其他营养物质,如动物内脏富含维生素A、铁等。因此,在饮食中应该保持均衡,适量摄入各种食物。 对于痛风患者来说,应该限制嘌呤食物的摄入,尤其是动物内脏、海鲜等高嘌呤食物。同时,应该多喝水,以促进尿酸的排泄。 总之,嘌呤食物是我们日常饮食中的重要组成部分。了解嘌呤食物的种类和含量对于维持健康非常重要。

    2025-07-14 17:25:22
  • 怎样喝蜂蜜比较好

    喝蜂蜜有多种方法,如直接食用、温水冲服、搭配饮品或涂抹面包。需注意适量食用,糖尿病患者应谨慎,一岁以下婴儿不宜食用。 1.直接食用 这是最常见的喝蜂蜜的方法。可以将蜂蜜直接放入口中,然后慢慢吞咽。每次食用的量可以根据个人口味和需求来调整。 2.温水冲服 将蜂蜜加入温水中搅拌均匀后饮用。水温不宜过高,最好控制在40℃以下,以免破坏蜂蜜中的营养成分。 3.搭配饮品 蜂蜜可以与其他饮品搭配饮用,如茶、果汁、牛奶等。这样可以增加饮品的口感和营养价值。 4.涂抹面包 将蜂蜜涂抹在面包上,再搭配果酱或其他spreads,增加口感和营养。 需要注意的是,蜂蜜虽然营养丰富,但也不能过量食用。一般来说,每天食用1-2勺蜂蜜即可。此外,蜂蜜中含有糖分,糖尿病患者应谨慎食用。同时,一岁以下的婴儿由于肠道菌群尚未完全建立,不宜食用蜂蜜。 总之,喝蜂蜜的方法可以根据个人口味和需求来选择,但需要注意适量食用。

    2025-07-14 17:25:12
  • 猪蹄下奶汤的做法

    猪蹄下奶汤的做法包括准备食材、处理猪蹄、浸泡黄豆、炖煮、调味等。 1.准备食材 猪蹄两只、黄豆适量、通草适量、姜片、葱段、料酒、盐等。 2.处理猪蹄 将猪蹄洗净,切成小块,焯水去腥。 3.浸泡黄豆 黄豆提前浸泡数小时。 4.炖煮 把猪蹄、黄豆、通草、姜片、葱段、料酒等放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖,炖煮至猪蹄软烂。 5.调味 根据个人口味加入适量盐调味即可。 需要注意的是,虽然猪蹄下奶汤被认为可能对促进乳汁分泌有一定帮助,但个体差异较大,其效果并不是绝对的。同时,哺乳期妇女的饮食应保持均衡和多样化,除了关注下奶食物外,还应摄入足够的维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,以保证自身和宝宝的健康。此外,如果存在乳汁分泌不足的问题,应及时咨询专业医生或营养师的建议,采取综合的措施来改善,而不能单纯依赖某一种食物或方法。而且,食用猪蹄汤时也要注意适量,避免过度油腻给肠胃带来不适。

    2025-07-14 17:25:05
  • 喝全脂牛奶会胖吗

    喝全脂牛奶是不是会让人发胖,取决于个体的整体热量摄入和消耗情况。 全脂牛奶含有一定量的脂肪,包括饱和脂肪和不饱和脂肪。这些脂肪提供了能量,但摄入过多的脂肪可能会增加卡路里摄入量,从而导致体重增加。然而,牛奶中的脂肪也包含了一些必需的脂肪酸和脂溶性维生素,如维生素A、D、E和K。 除了脂肪含量,牛奶的热量还取决于其他因素,如牛奶的摄入量、其他食物的搭配以及个体的身体活动水平。如果一个人在日常饮食中摄入的总热量超过了身体的消耗,无论摄入的是全脂牛奶还是低脂或脱脂牛奶,都可能导致体重增加。 另一方面,研究表明,牛奶中的钙和蛋白质对于维持健康的体重和身体成分可能有一定的益处。钙有利于调节食欲和脂肪代谢,而蛋白质可以增加饱腹感,减少食欲和饥饿感。 对于大多数人来说,选择全脂牛奶或其他类型的牛奶可以是多样化饮食的一部分。关键是要注意整体的饮食平衡和热量摄入,并结合适当的运动和健康的生活方式。

    2025-07-14 17:24:13
  • 牛初乳和乳铁蛋白的区别

    牛初乳和乳铁蛋白的区别在于成分、来源、功能和适用人群的不同,在选择使用时,应根据个人需求,在医生或营养师的指导下进行,同时要选择正规厂家生产的产品。 1.成分不同:牛初乳是母牛产犊后3天内所分泌的乳汁;乳铁蛋白是一种多功能蛋白质,广泛存在于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中。 2.来源不同:牛初乳是母牛产犊后分泌的乳汁;乳铁蛋白是从牛初乳中提取的。 3.功能不同:牛初乳的主要功能是增强免疫力;乳铁蛋白的主要功能是促进铁的吸收,调节铁的代谢,抗菌和抗病毒感染,调节免疫系统等。 4.适用人群不同:牛初乳一般适用于免疫力低下的人群;乳铁蛋白一般适用于缺铁性贫血的人群,以及需要增强免疫力的人群。 需要注意的是,牛初乳和乳铁蛋白虽然有区别,但都是对人体有益的营养物质。在选择使用时,应根据个人的身体状况和需求,在医生或营养师的指导下进行。同时,应选择正规厂家生产的产品,以确保质量和安全。

    2025-07-14 17:24:02
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