郭倩颖

北京大学人民医院

擅长:孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。

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个人简介
郭倩颖,北京大学人民医院,临床营养科,副主任医师,营养学博士。主持或参与多项国家级、省部级科研项目,在国内外学术期刊一作或通讯作者已发表论文20余篇,主要参编书籍包括精准健康管理、核苷酸营养学、燕麦营养学等,获得北京医学会妊娠期糖尿病营养治疗精英挑战赛一等奖。展开
个人擅长
孕期及哺乳期营养管理、妊娠期糖尿病营养治疗、产后体重管理、儿童超重肥胖与减重、婴幼儿喂养指导,以及儿童生长发育评估及营养支持。展开
  • 吃螃蟹能喝什么饮料

    吃螃蟹后建议选择温热茶饮、温水或低糖分果蔬汁,避免生冷、碳酸及高酒精饮料,以减少肠胃不适及尿酸升高风险。 温热茶饮:中和寒性,促进消化 生姜红茶、陈皮茶等温热茶饮可中和螃蟹寒性,生姜中的姜辣素能驱寒,红茶温和不伤胃。临床研究显示,温热饮品能提升消化酶活性,帮助分解高蛋白的螃蟹,降低消化负担。 温水:基础且安全的选择 白开水不含添加剂,可促进胃肠蠕动,加速嘌呤和代谢废物排泄。温水能避免脱水,尤其适合搭配高嘌呤食物,《中国居民膳食指南》建议餐后饮用300-500ml温水。 低酸果蔬汁:温和补充营养 苹果汁、梨汁等低酸果汁(pH 3.5-4.5)富含维生素与水分,无酸性刺激,可补充营养。避免酸性过强的果汁(如柠檬汁、番茄汁),以防加重肠胃负担。 需严格避免的饮品 碳酸饮料:气泡刺激胃黏膜,影响消化,且糖分高易致腹胀; 酒精饮料(尤其是啤酒):高嘌呤+酒精抑制尿酸排泄,显著增加痛风风险; 生冷饮品(冰饮):直接刺激肠胃,易引发痉挛、腹泻。 特殊人群注意事项 痛风患者:严格限制酒精及高嘌呤饮料,每日饮水≥2000ml,以促进尿酸排泄; 糖尿病患者:避免含糖饮料,可选无糖苏打水或淡茶水; 肠胃虚弱者:禁用冰饮、生冷茶饮,建议饮用温性姜枣茶或小米粥水。 总结:合理搭配温热、温和的饮品,既能平衡螃蟹寒性,又能减少消化与代谢负担,特殊人群需根据自身情况调整。

    2026-02-02 19:44:37
  • 全脂和脱脂牛奶的区别

    全脂牛奶与脱脂牛奶的核心区别在于脂肪含量及由此带来的营养成分、热量和健康影响差异。全脂牛奶保留天然脂肪(约3.25%)及脂溶性维生素等营养成分,脱脂牛奶脂肪含量低(通常<0.5%),热量和饱和脂肪显著减少。 一、营养成分差异 全脂牛奶脂肪中含共轭亚油酸(CLA)、短链脂肪酸等生物活性物质,对心血管健康和免疫调节有潜在益处;脱脂牛奶因去除脂肪,脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)含量减少约20%-30%,需通过膳食或补充剂获取。 二、热量与饱腹感 全脂牛奶每100ml热量约60-70kcal,脱脂牛奶约35-45kcal,差异主要来自脂肪。脂肪能延长胃排空时间,全脂牛奶饱腹感更强,适合需增肌或控制热量摄入的人群;脱脂牛奶热量低,适合减脂但对脂肪敏感者。 三、适用人群差异 儿童及青少年(2-18岁):全脂牛奶脂肪促进钙吸收和脑发育,建议选择全脂;成人:BMI≥28的减脂人群优先脱脂牛奶,健康成年人(BMI<28)适量全脂牛奶无额外风险;老年人:高胆固醇血症患者建议脱脂牛奶,普通老年人可根据血脂指标选择。 四、特殊人群注意事项 孕妇及哺乳期女性:全脂牛奶的脂肪和脂溶性维生素对胎儿发育和乳汁质量有益,建议选择全脂;糖尿病患者:两者碳水化合物相近(乳糖约4.5%),全脂牛奶可能延缓糖分吸收,需结合血糖监测选择;乳糖不耐受者:两者乳糖含量相同,建议选择发酵乳制品(如无糖酸奶),避免直接饮用。

    2026-02-02 19:44:31
  • 赤小豆薏米水可以减肥吗

    赤小豆薏米水对减肥有一定辅助作用,但不能替代科学的减肥方案,需结合饮食控制与运动。 一、食材营养成分与代谢作用 赤小豆富含膳食纤维(约13.4g/100g),可增强饱腹感并延缓糖分吸收;薏米含薏苡仁油、多糖等成分,研究显示其可能调节脂质代谢。膳食纤维和薏苡仁油的协同作用,为热量控制提供潜在支持。 二、热量控制是减肥核心 薏米热量约364千卡/100g,过量饮用或搭配高油糖食物会抵消其辅助效果。减肥需创造热量缺口,饮用赤小豆薏米水时,应将其计入每日总热量,避免因“食疗”放松对其他食物的控制。 三、临床证据:辅助消水肿,非直接减脂 《中国中药杂志》综述指出,薏米的利尿作用可短期减轻水肿型体重(水分流失),但无法直接分解脂肪。赤小豆薏米水更适合改善因脾虚湿盛导致的“虚胖”,对单纯性肥胖需配合热量限制。 四、特殊人群饮用禁忌 脾胃虚寒者:薏米性凉,易引发腹泻、腹痛,建议搭配生姜或炒制后饮用。 孕妇与经期女性:薏米可能刺激子宫收缩,孕妇及经期出血量多者慎用。 肾功能不全者:赤小豆利尿作用可能加重肾脏负担,需咨询医生。 五、科学饮用建议 作为辅助食疗,每日1-2杯(约300ml)为宜,避免空腹饮用;优先选择去芯薏米(降低寒性),搭配冬瓜、茯苓等食材增强消水肿效果。减肥需长期坚持,建议结合均衡饮食(如多蛋白、少精制糖)与规律运动(如快走、瑜伽),方能实现健康减重。

    2026-02-02 19:42:24
  • 晚上吃姜好吗

    晚上吃姜是否合适需因人而异,多数健康人群适量食用无明显危害,但阴虚体质或胃肠敏感者需谨慎。 生姜的中医与现代医学视角 生姜性温味辛,含姜辣素等活性成分,中医认为其可温胃散寒、促阳气升发;现代研究证实姜辣素能促进消化液分泌,缓解胃寒不适。但传统养生理念"晚吃姜赛砒霜"的核心源于夜间阳气内敛,姜的温热特性可能扰动阴阳平衡。 健康人群的耐受性差异 健康成人晚间适量食用(如1-2片)通常无显著不良影响,姜辣素的抗氧化、抗炎作用对心血管有潜在益处。但部分人因个体差异(如代谢旺盛)可能出现燥热、失眠或胃肠刺激,尤其阴虚体质者(易上火、便秘)更敏感。 特殊人群食用禁忌 阴虚体质:姜的温热性会加重口干舌燥、口腔溃疡等症状; 胃肠敏感者:胃溃疡、反流性食管炎患者食用后可能刺激胃黏膜,诱发烧心、胃痛; 特殊人群:孕妇、老年人及慢性病患者(如高血压、糖尿病),需咨询医生后食用。 食用量与方式的关键影响 健康人群每日生姜摄入量建议≤3克(约2-3片),避免生食;烹饪时少量添加(如姜茶、煲汤)比直接吃生姜更温和。晨起或白天食用更符合人体阳气升发规律,夜间过量或辛辣食用易致不适。 综合食用建议 正常人群晚间可少量吃姜(如调味用),但需避免过量;体质偏热、胃肠敏感者建议早餐或白天食用;若出现口干、胃痛等不适,立即停用并就医。特殊人群应在医生指导下决定是否食用,避免盲目跟风养生。

    2026-02-02 19:40:12
  • 如何减去腹部赘肉

    减去腹部赘肉需通过热量负平衡饮食、规律运动、改善生活习惯及必要医学干预,结合有氧+力量训练,8-12周可见效。 饮食控制是核心:每日热量摄入低于消耗300-500千卡,减少精制糖(奶茶、糕点)与高油食物(油炸品),增加蛋白质(鸡蛋、瘦肉)和膳食纤维(蔬菜、全谷物),提升饱腹感并稳定血糖。临床研究证实,此饮食模式8周可减少3-5%腹部脂肪,降低内脏脂肪堆积。 运动需有氧+力量结合:每周3-5次HIIT(20分钟)提升后燃效应,或快走/游泳等中等强度有氧(30分钟以上);搭配每周2-3次核心训练(平板支撑、卷腹),增加肌肉量提高代谢。研究显示规律运动8周可减少腹部皮下脂肪1.2-2.5cm,力量训练比单纯有氧更能改善肌肉量。 生活习惯调整是关键:保证7-8小时睡眠,避免瘦素分泌不足导致食欲亢进;每小时起身活动(拉伸、爬楼梯)减少久坐危害;每日5分钟减压(冥想)降低皮质醇,减少腹部脂肪囤积。良好习惯可降低50%腹部脂肪反弹风险。 医学干预需遵医嘱:肥胖合并代谢异常者可在医生指导下使用GLP-1受体激动剂(司美格鲁肽等);抽脂术仅限局部脂肪堆积者,需正规医院评估。非必要不推荐,优先通过生活方式改善。 特殊人群需个体化管理:孕妇产后以温和运动(散步)+均衡饮食为主;糖尿病患者避免空腹高强度运动;老年人选择太极拳等低强度活动;儿童青少年以饮食均衡+每日1小时户外活动为主,避免过度节食。

    2026-02-02 19:38:03
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