张鹏

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。

向 Ta 提问
个人简介
张鹏,   主任医师,  医学博士,北京友谊医院普外分中心普外六科(减重及代谢外科)副主任。美国旧金山加利福尼亚大学(UCSF)医学中心博士后,曾长期在美国医疗机构深造学习和从事本专业。 专业特长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。 学术任职包括:美国外科医师学院会员(FACS)、美国代谢与减重外科学会(ASMBS)常委、中国医师协会肥胖和糖尿病外科医师委员会常委、中国研究型医院学会糖尿病和肥胖外科医师委员会常委、副秘书长、中国医药教育协会代谢病学专业委员会常委、中国成人教育协会医学继续教育专业委员会肥胖代谢委员会常委、中华医学会肠外肠内营养分会营养与代谢协作组委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。展开
  • 吃荞麦面条能减肥吗

    荞麦面条富含膳食纤维且升糖指数低,吃它有助于减肥的原理是增加饱腹感、控制血糖,不同人群食用有注意事项,与搭配运动、合理作息等其他减肥方式结合效果更佳吃荞麦面条对减肥有帮助但需结合自身情况并与健康生活方式结合来实现减肥目标。 一、荞麦面条的营养特点 荞麦面条富含膳食纤维,每100克荞麦中膳食纤维含量可达6.5克左右,膳食纤维能增加饱腹感,延缓胃排空时间。同时,荞麦的升糖指数相对较低,约为54,而精制米面的升糖指数通常在70以上,低升糖指数的食物有助于控制血糖波动,减少脂肪堆积。 二、吃荞麦面条有助于减肥的原理 1.增加饱腹感:由于其富含膳食纤维,食用后能较长时间维持饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。例如,一项研究发现,摄入富含膳食纤维的食物的人群,相比摄入低纤维食物的人群,每天平均减少约100-200千卡的热量摄入。 2.控制血糖:低升糖指数的特性使得食用荞麦面条后血糖不会快速上升,进而避免了胰岛素的过度分泌,而胰岛素过度分泌会促进脂肪合成。有研究表明,长期食用低升糖指数食物的人群,体脂率增长速度明显慢于食用高升糖指数食物的人群。 三、不同人群吃荞麦面条减肥的注意事项 1.健康成年人:正常成年人可以将荞麦面条作为主食的一部分,替代部分精制米面,但要注意烹饪方式,避免添加过多油脂,如不要用油炸的方式烹饪荞麦面条,建议采用煮、凉拌等少油的烹饪方法,每天食用量可控制在100-150克干重左右。 2.糖尿病患者:糖尿病患者食用荞麦面条时需注意控制量,因为虽然其升糖指数低,但仍含有碳水化合物,建议在食用时搭配蔬菜、蛋白质食物等,如搭配一盘绿叶蔬菜和一份瘦肉,同时要监测血糖变化,根据血糖情况调整食用量。 3.儿童:儿童可以适量食用荞麦面条,但要注意其消化功能尚未完全成熟,应选择口感较软的荞麦面条,避免一次性食用过多,以免引起消化不良,一般3-6岁儿童每次食用量约50-70克干重,7-12岁儿童每次可食用70-100克干重。 4.老年人:老年人消化功能逐渐衰退,食用荞麦面条时要煮得软烂一些,便于消化吸收。同时,要注意搭配足够的蛋白质和维生素,如搭配鸡蛋、牛奶等,保证营养均衡。由于老年人可能伴有其他慢性疾病,如高血压、高血脂等,要注意整体饮食的搭配,避免因单一食用荞麦面条导致营养不均衡。 四、与其他减肥方式结合效果更佳 1.搭配运动:在食用荞麦面条的基础上结合运动,如每周进行150分钟以上的中等强度有氧运动,如快走、慢跑等,能加速脂肪燃烧,提高减肥效果。因为运动可以增加能量消耗,与荞麦面条控制热量摄入相结合,能更好地达到减肥目的。 2.合理作息:保持充足的睡眠也很重要,睡眠不足会影响新陈代谢,而合理的作息有助于维持正常的新陈代谢水平,与食用荞麦面条一起,促进身体的脂肪代谢,提高减肥效率。一般成年人每天应保证7-8小时的睡眠时间。 总之,吃荞麦面条对减肥有一定的帮助,但要结合自身情况合理食用,并与其他健康的生活方式相结合,才能更好地实现减肥目标。

    2025-12-02 11:16:13
  • 如何通过减重来瘦背部

    科学饮食要控制总热量摄入并合理分配三餐,有氧运动可选慢跑、游泳、跳绳等并坚持合适频率时长,针对性力量训练有引体向上等背部锻炼动作且要注意规范渐进,青少年、孕期女性、老年人群等特殊人群减重有各自需遵循的注意事项。 一、科学饮食规划1.控制总热量摄入根据自身基础代谢率与活动量计算每日所需热量,女性每日约1200-1500大卡、男性约1500-1800大卡,减少高热量、高糖、高脂肪食物摄取,如油炸食品、甜饮料、蛋糕等,增加蔬菜、全谷物、优质蛋白(像鸡胸肉、鱼虾、豆类)比例,保证营养均衡同时营造热量缺口以促进减重。2.合理分配三餐早餐要丰富,含碳水化合物、蛋白质与少量脂肪,例如全麦面包、鸡蛋、牛奶;午餐主食适量,搭配瘦肉与大量蔬菜;晚餐清淡,可选择蔬菜沙拉、清蒸鱼等,避免晚餐过饱且尽量在睡前3小时前进食。二、有氧运动助力1.选择适合的有氧项目慢跑为常见有氧方式,每周进行3-5次,每次30-60分钟,可提高心肺功能并消耗全身脂肪,包括背部脂肪;游泳是良好选择,游泳时身体呈水平状态,背部肌肉参与多,蛙泳、自由泳等能有效锻炼背部肌肉并消耗热量,每周可进行2-4次,每次30分钟左右;跳绳也有效,每分钟消耗较多热量,每次跳绳20-30分钟,每周3-4次,能全面减脂包括背部。2.坚持有氧频率和时长有氧运动需长期坚持,每周保证一定运动时长与频率,中等强度有氧时心率保持在(220-年龄)×60%-70%范围内。三、针对性力量训练1.背部力量锻炼动作引体向上是经典背部锻炼动作,可锻炼背阔肌等背部肌群,力量不足者可先从辅助引体向上或高位下拉开始,每周进行2-3次,每次3-4组,每组8-12次;俯卧撑变体,如上斜俯卧撑,能锻炼背部肌肉协同发力,增强背部力量,每周进行2-4次,每次3-4组,每组10-15次;坐姿划船是有效背部力量训练动作,使用划船器械训练,每周3次左右,每次3-4组,每组10-12次。2.力量训练注意事项力量训练需注意动作规范,避免错误姿势致伤,循序渐进增加重量与强度,随背部肌肉力量增强逐步调整训练计划,一般力量训练可与有氧运动交替进行,如周一、三、五有氧,周二、四、六力量训练,周日休息。四、特殊人群注意事项1.青少年人群青少年生长发育阶段减重需保证营养均衡,避免过度节食影响生长。饮食保证充足蛋白质、钙等营养摄入支持骨骼肌肉发育,有氧与力量训练选适合青少年身体特点方式,如低强度有氧与轻量力量训练,避免过度运动损伤,运动前后充分热身与放松。2.孕期女性孕期女性减重谨慎,不能极端减重,应在医生指导下进行适度运动,如散步等低强度有氧活动,避免背部剧烈力量训练,饮食保证胎儿营养需求同时适当控制热量,缓慢、安全控制体重增长。3.老年人群老年人群减重注重健康安全,运动选低冲击方式,如慢速行走、太极拳等,避免对背部关节过大压力,饮食易消化吸收,保证足够维生素与矿物质摄入,减重速度不宜过快,每周体重下降不超过0.5kg为宜,运动时不适立即停止并咨询医生。

    2025-12-02 11:16:06
  • 每天快走多少步能减肥

    每天快走10000-12000步利于减肥,但不同人群需合理调整步数,健康成年人多为10000-12000步,老年人6000-8000步为宜,肥胖人群从4000-6000步起步,还需搭配饮食控制(减少高热量等摄入,增加蔬果全谷物)及坚持每周4-5次、每次超30分钟的运动频率,快走中要关注身体感受及时调整。 一、步数与减肥的关系及科学依据 一般来说,每天快走10000-12000步较为有利于减肥,但具体还需结合个人情况。从能量消耗角度来看,快走属于有氧运动,每走一步大约能消耗0.02-0.04千卡的能量,当每天快走的步数达到一定量时,能使机体的能量消耗大于能量摄入,从而达到减肥的效果。有研究表明,长期坚持每天快走一定步数,可显著降低体脂率。例如,一项针对超重人群的研究发现,坚持每天快走12000步,经过3-6个月的时间,平均体重可下降约3-5公斤,体脂率也会有明显降低。 二、不同人群的步数建议及考量因素 健康成年人:对于大多数健康成年人,每天快走10000-12000步比较适宜。但如果是平时很少运动的人,开始时可以循序渐进,比如先从每天快走6000-8000步开始,逐渐增加步数。因为突然大量运动可能会导致关节等部位受伤。同时,要考虑自身的身体状况,如有膝关节等疾病的人,要注意控制步数和快走的强度,避免加重关节负担。 老年人:老年人在快走减肥时,步数不宜过多,一般每天6000-8000步较为合适。要选择平坦、舒适的地面进行快走,速度也不宜过快,以自己感觉微微出汗、呼吸稍有加快但仍能进行简单交流的速度为宜。因为老年人的关节、骨骼等机能相对较弱,过多的步数或过快的速度可能会对关节造成损伤,引发疼痛等问题。 肥胖人群:肥胖人群开始快走减肥时,步数可以从每天4000-6000步起步,然后根据身体适应情况逐渐增加。由于肥胖人群体重较大,快走时对关节的压力也更大,所以要特别注意选择合适的运动鞋,提供良好的支撑和缓冲,减少对关节的冲击。同时,要结合饮食控制等综合措施来达到更好的减肥效果。 三、搭配其他措施提升减肥效果 饮食控制:在快走减肥的同时,要注意控制饮食。减少高热量、高脂肪、高糖食物的摄入,增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入。例如,每天保证摄入500克左右的蔬菜和200-300克的水果,选择全麦面包、糙米等全谷物食品作为主食。这样可以在减少能量摄入的基础上,更好地配合快走所消耗的能量,促进减肥。 坚持运动频率:每周快走的次数最好保持在4-5次,每次快走的时间不少于30分钟。长期坚持规律的快走运动,才能更好地发挥其减肥的作用。如果运动频率过低,身体难以形成持续的能量消耗和代谢改善,减肥效果就会不明显。 总之,每天快走10000-12000步对减肥有一定帮助,但不同人群要根据自身情况合理调整步数,并结合饮食控制和坚持运动频率等措施,才能更有效地达到减肥的目的。同时,在快走过程中要注意身体的感受,如有不适要及时调整运动方式和强度。

    2025-12-02 11:15:59
  • 打乒乓球能减肥吗

    打乒乓球能减肥,它作为中等强度有氧运动可消耗能量,30分钟左右成年人平均每分钟消耗10-15千卡,激烈对打半小时能消耗300-450千卡;长期打乒乓球能提高新陈代谢率,让打乒乓球人群安静时新陈代谢率平均高出10%-15%;不同人群打乒乓球减肥有注意事项,儿童要把控强度、注意安全,成年人要根据自身状况安排计划、做好热身放松并结合饮食控制,老年人要选平缓方式、注意场地安全及出现不适立即停运动。 一、打乒乓球消耗能量情况 乒乓球运动属于中等强度的有氧运动,在运动过程中,身体需要消耗能量来提供运动所需的动力。一般来说,进行30分钟左右的乒乓球运动,成年人平均每分钟大约消耗10-15千卡的能量(具体消耗因个体差异,如体重、运动强度等不同而有所不同)。例如,一个体重60千克的人,进行30分钟较为激烈的乒乓球对打,大概能消耗300-450千卡的能量。这是因为在打乒乓球时,涉及到快速的移动、转身、挥拍等动作,需要肌肉不断收缩和舒张来完成这些动作,而肌肉的运动需要能量供应,能量主要来自于体内储存的糖原等物质的分解,当糖原消耗到一定程度后,就会动用脂肪来供能,从而达到消耗脂肪、减肥的目的。 二、打乒乓球对新陈代谢的影响 长期坚持打乒乓球可以提高新陈代谢率。新陈代谢率是指身体消耗能量的速率。在运动过程中,身体的各器官系统处于活跃状态,运动结束后,身体为了恢复到运动前的状态,会持续消耗一定的能量,这个过程会使新陈代谢率在一段时间内保持在较高水平。研究表明,经常进行乒乓球运动的人,其基础代谢率会有所提高,即使在休息时,身体消耗的能量也比不运动的人多。例如,有研究对长期打乒乓球的人群和不运动人群进行对比,发现打乒乓球人群在安静状态下的新陈代谢率平均高出10%-15%左右,这意味着他们在日常生活中会消耗更多的热量,有助于维持较低的体脂率,达到减肥的效果。 三、不同人群打乒乓球减肥的注意事项 儿童:儿童进行乒乓球运动减肥时,要注意运动强度的把控,避免过度疲劳。因为儿童的身体还处于发育阶段,应选择适合他们身高和体力的乒乓球桌和球拍,运动时间不宜过长,一般每次30-60分钟较为适宜,每周可进行3-5次。同时,要确保运动过程中的安全,防止摔倒等意外发生。 成年人:成年人在打乒乓球减肥时,要根据自己的身体状况合理安排运动计划。如果有基础疾病,如心血管疾病等,应在医生的指导下进行运动。运动前要做好充分的热身活动,如慢跑、活动关节等,运动后要进行适当的拉伸放松,避免肌肉酸痛。另外,成年人还可以结合合理的饮食控制,比如减少高热量、高脂肪食物的摄入,这样能更好地配合打乒乓球达到减肥的目的。 老年人:老年人打乒乓球减肥时,要选择相对平缓的运动方式,避免激烈的对抗性比赛。可以选择与同伴进行轻松的对打,运动时间不宜过长,一般每次20-40分钟即可,每周进行2-3次。同时,要注意场地的安全性,地面要平整,避免打滑。老年人在运动过程中如果出现不适,如头晕、胸闷等,应立即停止运动。

    2025-12-02 11:15:59
  • 踢毽子的好处,能瘦腿吗

    踢毽子有多种好处,包括锻炼心肺功能、增强体质与免疫力、提升协调能力与平衡感、放松身心,还能通过消耗腿部脂肪、锻炼腿部肌肉起到瘦腿作用,且瘦腿效果因人而异,不同人群踢毽子需注意相关事项。 一、踢毽子的多种好处 心肺功能锻炼:踢毽子时,身体需要不断运动,这会加快呼吸频率和心跳速度,长期坚持有助于增强心肺功能。例如,有研究表明,经常进行踢毽子运动的人群,其最大摄氧量会有所提高,而最大摄氧量是衡量心肺功能的重要指标之一,它反映了身体在运动时摄取和利用氧气的能力,摄氧量提高意味着心肺能够更高效地为身体供应氧气,从而提升整体的体能和耐力。 增强体质与免疫力:踢毽子是一种全身性的运动,能够促进身体的血液循环,使身体各个组织器官得到更充足的血液供应,进而提高身体的新陈代谢水平。新陈代谢的改善有助于身体更好地排出废物和毒素,同时也有利于营养物质的吸收和利用。长期坚持踢毽子可以增强体质,使身体的免疫力得到提升,降低患病的风险。比如,相比不经常运动的人群,经常踢毽子的人患感冒等常见疾病的几率会相对较低。 协调能力与平衡感提升:踢毽子需要眼睛、大脑和手脚的密切配合,在踢毽子的过程中,需要准确判断毽子的飞行轨迹,并及时做出相应的动作来踢接毽子,这对于提高身体的协调能力和平衡感非常有帮助。对于不同年龄段的人来说都适用,儿童在踢毽子过程中可以更好地发展身体的协调性和平衡感,有助于其身体的正常发育;对于中老年人而言,良好的平衡感可以降低跌倒受伤的风险。 放松身心:在闲暇时间进行踢毽子活动,能够让人从日常的紧张学习或工作状态中解脱出来,起到放松身心的作用。当人们专注于踢毽子时,能够转移注意力,缓解压力,使心情变得愉悦。 二、踢毽子对瘦腿的作用 消耗腿部脂肪:踢毽子是一种有氧运动,在运动过程中,身体会消耗能量,而脂肪是能量的重要来源之一。当身体处于有氧运动状态时,会优先消耗脂肪来提供能量,腿部作为运动的主要参与部位之一,在踢毽子过程中会不断消耗腿部的脂肪。例如,每次踢毽子30分钟以上,就能够较为有效地动员腿部脂肪参与供能,长期坚持可以使腿部多余的脂肪减少,从而达到一定的瘦腿效果。 锻炼腿部肌肉:踢毽子时,腿部需要不断地进行屈伸、摆动等动作,这会对腿部的肌肉起到锻炼作用,尤其是可以锻炼到大腿前侧的股四头肌、大腿后侧的股二头肌以及小腿的肌肉等。通过锻炼,腿部肌肉会变得更加紧实,线条也会更加优美。比如,经常踢毽子的人,其腿部肌肉会更加发达且紧实,从外观上看会使腿部显得更瘦更有型。不过需要注意的是,踢毽子对瘦腿的效果因人而异,它受到多种因素的影响,如个人的体质、初始腿部脂肪和肌肉情况、踢毽子的频率和强度等。一般来说,每周坚持3-5次,每次30分钟左右的踢毽子运动,结合合理的饮食控制,瘦腿效果会更加明显。对于不同人群,比如青少年在踢毽子时要注意选择合适的场地和姿势,避免造成腿部损伤;中老年人群在踢毽子时要根据自身身体状况控制运动强度,避免过度运动导致关节等部位受伤。

    2025-12-02 11:15:49
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