张鹏

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。

向 Ta 提问
个人简介
张鹏,   主任医师,  医学博士,北京友谊医院普外分中心普外六科(减重及代谢外科)副主任。美国旧金山加利福尼亚大学(UCSF)医学中心博士后,曾长期在美国医疗机构深造学习和从事本专业。 专业特长:糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。 学术任职包括:美国外科医师学院会员(FACS)、美国代谢与减重外科学会(ASMBS)常委、中国医师协会肥胖和糖尿病外科医师委员会常委、中国研究型医院学会糖尿病和肥胖外科医师委员会常委、副秘书长、中国医药教育协会代谢病学专业委员会常委、中国成人教育协会医学继续教育专业委员会肥胖代谢委员会常委、中华医学会肠外肠内营养分会营养与代谢协作组委员等。展开
个人擅长
糖尿病、肥胖症以及胃食管返流病的微创外科治疗;青少年及成年人的体重管理。展开
  • 吃什么瘦腿

    想要瘦腿可通过摄入富含膳食纤维、优质蛋白质、钾元素以及低脂肪低热量的食物来实现。富含膳食纤维的食物能增加饱腹感、助肠道蠕动;优质蛋白质可增加肌肉量、提高基础代谢率;富含钾元素的食物有助于调节体内水分平衡、消除水肿;低脂肪低热量食物能减少热量摄入、控制体重,不同人群需根据自身情况合理选择这些食物并注意相应事项。 一、富含膳食纤维的食物 1.作用及原理:膳食纤维能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,同时有助于肠道蠕动,促进排便,减少体内毒素堆积。例如燕麦,每100克燕麦中约含10.6克膳食纤维,长期食用燕麦等富含膳食纤维的食物,可辅助控制体重,对瘦腿有一定帮助。不同年龄人群均可通过摄入燕麦、全麦面包等富含膳食纤维的食物来助力瘦腿,但儿童需注意适量,避免影响正常生长发育所需营养的摄入;对于有胃肠道疾病的人群,需根据自身胃肠功能调整摄入量,避免引起不适。 2.具体食物举例:燕麦、全麦面包、芹菜、西兰花等。燕麦可煮成燕麦粥,西兰花可清炒,都是不错的选择。 二、优质蛋白质含量高的食物 1.作用及原理:蛋白质是身体修复和维持正常代谢的重要物质,适量摄入优质蛋白质能增加肌肉量,而肌肉量的增加有助于提高基础代谢率,使身体在安静状态下消耗更多热量。比如鸡胸肉,每100克鸡胸肉含约20克优质蛋白质,且脂肪含量低。不同性别在摄入蛋白质时无本质差异,但女性若希望通过增加肌肉来瘦腿,可适当增加优质蛋白质的摄入;对于老年人,需注意选择易消化的优质蛋白质食物,如鸡蛋、鱼类等,避免增加胃肠负担。有肾脏疾病等特殊病史的人群,需在医生指导下控制蛋白质的摄入量。 2.具体食物举例:鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品等。鸡胸肉可做成鸡胸肉沙拉,鱼肉可清蒸。 三、富含钾元素的食物 1.作用及原理:钾元素有助于调节体内水分平衡,消除水肿,对于腿部水肿导致的腿部看起来较粗的情况有改善作用。香蕉是富含钾的典型食物,每100克香蕉约含256毫克钾。不同年龄人群均可食用香蕉来辅助消除水肿,但儿童食用香蕉需注意避免窒息风险,应切成合适的小块;对于有肾功能不全等病史的人群,需限制钾的摄入量,应在医生指导下选择是否食用及控制食用量。 2.具体食物举例:香蕉、菠菜、土豆等。菠菜可做菠菜蛋花汤,土豆可做成清蒸土豆等。 四、低脂肪低热量的食物 1.作用及原理:减少热量摄入,控制体重,是瘦腿的基础。像冬瓜,每100克冬瓜仅含约0.2克脂肪,热量低,且具有利尿作用,能帮助排出体内多余水分。不同生活方式的人群,如久坐办公室的人群,可多摄入冬瓜等低脂肪低热量食物来控制体重以达到瘦腿目的;对于肥胖且有其他慢性疾病的人群,在选择低脂肪低热量食物时,更要注重营养均衡,需综合考虑自身健康状况来合理搭配饮食。 2.具体食物举例:冬瓜、黄瓜、西红柿等。冬瓜可做冬瓜肉丸汤,黄瓜可凉拌食用。

    2025-12-02 11:07:39
  • 腹部减肥最快的方法

    科学饮食需控制热量摄入并优化结构,运动结合有氧运动与力量训练,生活要保证充足睡眠、减少久坐,特殊人群如孕妇产后6周内先做简单盆底肌训练逐步增低强度运动且饮食营养均衡不过度进补,老年人选温和运动、饮食易消化低热量且运动饮食调整需经医生评估。 一、科学饮食调控 1.控制热量摄入:每日总热量摄入需低于消耗热量,可通过计算基础代谢率(BMR=男性:66+(13.7×体重kg)+(5×身高cm)-(6.8×年龄);女性:655+(9.6×体重kg)+(1.8×身高cm)-(4.7×年龄)来合理规划,确保热量缺口以促进脂肪分解,但每日热量deficit不宜超过500-1000千卡,避免过度节食影响身体健康。 2.优化饮食结构:增加蔬菜、全谷物、优质蛋白(如鸡胸肉、鱼虾、豆类)的摄入,蔬菜富含膳食纤维,可增加饱腹感且热量低;全谷物能提供持久能量且升糖指数低;优质蛋白有助于维持肌肉量,对提高基础代谢有帮助。减少精制糖、油炸食品、高盐食物的摄取,精制糖易转化为脂肪储存,油炸食品热量高,高盐食物会导致水肿。 二、运动方案结合 1.有氧运动:选择如慢跑、游泳、跳绳等有氧运动,每周进行3-5次,每次持续30分钟以上,有氧运动能直接消耗体内脂肪,提高心肺功能。以慢跑为例,速度保持在每分钟100-120步,可根据自身耐力逐步增加运动强度,运动时心率保持在(220-年龄)×60%-80%的区间,能有效促进腹部脂肪燃烧。 2.力量训练:配合深蹲、平板支撑、卷腹等力量训练,每周2-3次。深蹲可锻炼下肢及核心肌群,平板支撑能强化腹部、背部及核心稳定性,卷腹则直接针对腹部肌肉进行训练,力量训练能增加肌肉量,肌肉量增加会提高基础代谢率,使身体在静息状态下也能消耗更多热量,长期来看更有利于腹部减脂。 三、生活习惯改善 1.保证充足睡眠:睡眠不足会影响激素平衡,导致瘦素(抑制食欲)分泌减少、饥饿素(刺激食欲)分泌增加,从而引发肥胖。成年人每日应保证7-9小时的高质量睡眠,规律的睡眠有助于维持正常代谢功能,促进腹部脂肪的代谢。 2.减少久坐时间:长时间久坐会使腹部血液循环不畅,脂肪易堆积。建议每坐1小时左右起身活动5-10分钟,可进行简单的伸展运动,如转动腰部、拉伸腿部等,促进身体代谢,避免腹部脂肪囤积。 四、特殊人群注意事项 1.孕妇产后:产后6周内不建议进行高强度腹部减脂运动,可先从凯格尔运动等简单盆底肌训练开始,6周后根据身体恢复情况逐步增加低强度有氧运动,如慢走等,饮食上需保证营养均衡且不过度进补,遵循医生或专业康复师的指导循序渐进恢复腹部形态。 2.老年人:应选择温和的运动方式,如太极拳、八段锦等,避免剧烈运动导致关节损伤。饮食上注重易消化、低热量,控制盐分摄入以防水肿,运动和饮食调整需在医生评估身体状况后进行,确保安全有效。

    2025-12-02 11:07:13
  • 如何减少腹部最后剩余的脂肪

    通过控制总热量摄入、增加膳食纤维摄取并减少高糖高脂食物进行饮食调整,开展每周至少150分钟中等强度有氧运动及2-3次力量训练作为运动计划,保证充足睡眠、通过冥想等管理压力来优化生活方式,孕妇产后6周内先简单训练6周后逐步增强度且饮食营养均衡,老年人选低冲击运动、饮食易消化营养均衡并增优质蛋白,有基础病史人群血糖平稳时运动且监测血糖、咨询医生制定方案。 一、饮食调整 1.控制总热量摄入:依据个人基础代谢率与日常活动量精准计算每日热量需求,确保每日热量摄入低于消耗,维持热量负平衡以促进脂肪分解。例如,轻体力活动女性每日热量摄入可控制在1200-1500千卡,男性可控制在1500-1800千卡。2.增加膳食纤维摄取:多食用全谷物(如燕麦、糙米)、蔬菜(如芹菜、西兰花)、水果(如苹果、香蕉)等富含膳食纤维的食物,膳食纤维能增强饱腹感,延缓碳水化合物吸收,助力控制食欲与减少热量过度摄入。3.减少高糖高脂食物:规避甜食(如蛋糕、糖果)、油炸食品(如炸鸡、薯条)、动物内脏等高糖高脂食物,这类食物易转化为脂肪在腹部堆积。 二、运动计划 1.有氧运动:每周开展至少150分钟中等强度有氧运动,像每周5天、每天30分钟的快走,或游泳、慢跑等。有氧运动可全面消耗身体脂肪,其中腹部脂肪也能得到有效燃烧。例如,坚持每周3次30分钟的游泳,能持续提升心肺功能并促进腹部脂肪分解。2.力量训练:每周进行2-3次针对腹部及全身的力量训练,如平板支撑、仰卧卷腹等。增加肌肉量可提高基础代谢率,使身体在静息状态下也能持续消耗更多热量,进而助力减少腹部剩余脂肪。例如,每周2次平板支撑训练,每次保持3组,每组30秒,长期坚持可增强腹部肌肉力量并减少脂肪。 三、生活方式优化 1.保证充足睡眠:成年人需保证7-9小时的充足睡眠,睡眠不足会打乱激素平衡,致使皮质醇等激素分泌异常,易引发腹部脂肪堆积。例如,养成规律的作息习惯,每晚23点前入睡,保证睡眠质量。2.管理压力:长期高压力状态会促使皮质醇分泌增多,进而导致腹部脂肪囤积。可通过冥想、瑜伽等方式缓解压力,例如每天进行15分钟冥想,能有效降低皮质醇水平,减少腹部脂肪堆积风险。 四、特殊人群注意事项 1.孕妇产后:产后6周内可先进行简单盆底肌训练,6周后逐步增加运动强度,避免剧烈运动影响身体恢复。饮食上需保证营养均衡,满足自身与哺乳需求,同时避免过度进补导致热量过剩。2.老年人:选择低冲击运动方式,如散步、太极拳等,避免对关节造成过大压力。饮食应注重易消化与营养均衡,可适当增加优质蛋白摄入(如鱼肉、豆制品),维持肌肉量以助力代谢。3.有基础病史人群:如糖尿病患者需在血糖控制平稳时开展运动,运动前后监测血糖,运动强度适中,防止出现低血糖情况。运动前应咨询医生建议,依据自身病情制定个性化运动方案。

    2025-12-02 11:07:12
  • 减脂训练计划

    减脂训练包含有氧与力量训练,有氧为基础方式如慢跑游泳等每周3-5次每次30-60分钟中等强度(心率达(220-年龄)×60%-70%),力量训练增肌量每周2-3次针对肌群8-12RM强度,训练频率有氧3-5次、力量2-3次,有氧依心率控强度,力量按RM定强度,饮食需造热量缺口保营养均衡增蛋白控碳水限脂肪,特殊人群如孕妇遵医嘱适度低强度活动、老人选温和方式训练前评估、慢性病患者依自身情况遵医嘱训练。 一、减脂训练类型选择 1.1有氧训练:是减脂的基础方式,如慢跑,研究显示每周坚持3-5次、每次30-60分钟的中等强度慢跑,可通过持续消耗热量达到减脂目的,其心率范围可控制在(220-年龄)×60%-70%,能有效提升心肺功能并促进脂肪分解;游泳也是良好的有氧训练形式,水中运动对关节压力小,同样能高效消耗热量。1.2力量训练:能增加肌肉量,肌肉量增加可提高基础代谢率,长期助力持续减脂。常见力量训练包括举重、俯卧撑等,每周进行2-3次,分别针对不同肌群,如胸肌、背部、腿部等,每次训练可选择8-12次最大重复次数(RM)的强度,既有助于增加肌肉量又能辅助减脂。 二、训练频率安排 有氧训练建议每周进行3-5次,每次时长维持在30-60分钟,可根据自身身体状况逐步调整训练频率与时长;力量训练每周开展2-3次,每次针对2-3个肌群进行锻炼,保证肌肉有足够恢复时间。 三、训练强度控制 有氧训练强度以心率监测为准,中等强度时心率处于(220-年龄)×60%-70%区间,此强度下能高效燃烧脂肪且对身体负担相对较小;力量训练强度依据能完成的最大重复次数(RM)确定,8-12RM的强度适合增加肌肉量并辅助减脂,训练时需逐步增加负荷,避免初始强度过大导致运动损伤。 四、饮食配合 减脂期间需营造热量缺口,即摄入热量低于消耗热量,但要保证营养均衡。应增加蛋白质摄入,如鸡胸肉、鱼虾、豆类等,蛋白质可维持肌肉量,减少减脂过程中肌肉流失;控制碳水化合物摄入,减少精制碳水(如白面包、白米饭等)的摄取,选择全谷物等复杂碳水;限制脂肪摄入,避免饱和脂肪(如动物油脂)的过量摄取,可适量摄入不饱和脂肪(如坚果、橄榄油)。 五、特殊人群注意事项 孕妇:孕期不建议进行高强度减脂训练,可在医生指导下开展适度低强度活动,如散步等,避免因运动强度过高对胎儿及自身造成不良影响,需依据孕期阶段调整活动量。老年人:减脂训练应选择温和方式,如慢走、太极拳等,避免关节损伤,训练前最好进行身体评估,了解自身关节、心肺等功能状况,循序渐进增加训练强度。有慢性病史人群(如糖尿病患者、高血压患者等):糖尿病患者训练时需监测血糖,避免低血糖发生,训练前后可适当调整降糖药物或饮食,高血压患者训练时要控制血压波动,避免剧烈运动导致血压骤升,训练前需咨询医生并遵循其建议。

    2025-12-02 11:07:06
  • 快速减肥法月瘦30斤

    极端快速减肥法会致代谢功能受损、营养供给不足、有器官功能风险,科学健康减肥要饮食规划均衡控热量保营养比例、运动搭配有氧加力量训练、生活方式保证睡眠心态平和补水,青少年应合理控高热量高脂肪食物增户外活动,孕妇哺乳期需遵医嘱调整饮食适度活动,老年减肥宜缓慢选低强度运动保营养预防问题。 一、极端快速减肥法的危害1.代谢功能受损:极快的体重骤降会致使身体代谢率显著降低,长期可引发甲状腺功能等代谢相关指标异常,影响基础代谢水平,使得后续体重更易反弹且减肥难度大幅增加。2.营养供给不足:快速减肥常过度限制饮食,易造成蛋白质、维生素(如维生素B族、维生素C等)、矿物质(如铁、钙等)等营养素摄入匮乏,进而引发贫血、机体免疫力下降、皮肤状态变差(如干燥、暗沉等)等问题。3.器官功能风险:短期内大量脂肪分解产生的游离脂肪酸涌入血液,会加重心脏等器官负担,增加心律失常、脂肪肝等心血管及肝脏相关疾病的发生风险。二、科学健康减肥的合理方案1.饮食规划:秉持均衡饮食理念,严格把控总热量摄入,保证蛋白质(像瘦肉、鱼类、豆类等)、碳水化合物(优选全谷物等复杂碳水)、脂肪(选取健康脂肪,如橄榄油、坚果等)的科学比例,每日热量缺口维持在300-500大卡较为安全,例如每日摄入热量较基础代谢少300-500大卡,同时保障蔬菜每日摄入量在500克以上、水果200-300克,以此补充维生素与膳食纤维。2.运动搭配:每周开展至少150分钟的中等强度有氧运动(例如快走、慢跑、游泳等),能高效消耗热量,同时配合2-3次力量训练(比如举重、俯卧撑、深蹲等),增加肌肉量,提升基础代谢率,每周力量训练有助于维持肌肉,让身体在休息时也能消耗更多能量。3.生活方式维护:确保充足睡眠,每晚保证7-8小时的睡眠时长,利于激素平衡,促进新陈代谢;保持平和心态,避免因减肥产生焦虑等负面情绪,因为压力过大可能促使皮质醇升高,加剧脂肪囤积;规律补充水分,每日至少摄入1500-2000毫升水,水可助力代谢废物排出并维持身体正常生理功能。三、不同人群的健康减肥指引1.青少年群体:处于生长发育时期,不应采用极端快速减肥法,可通过合理控制饮食中高热量、高脂肪食物的摄取,例如减少油炸食品、高糖饮料等的摄入,增加户外活动时长,保证每日60分钟以上的中等强度身体活动,像跳绳、打篮球等,在满足生长发育营养需求的前提下健康减重。2.孕妇及哺乳期女性:不能通过快速减肥来减轻体重,需在医生指导下,依据自身身体状况合理调整饮食并适度开展轻度活动,保障胎儿或婴儿的营养供给以及自身健康恢复。3.老年人群体:减肥速度宜缓慢,每周减重0.5-1公斤较为安全,选择低强度运动方式,例如太极拳、慢走等,饮食上注重易消化且富含营养的食物,保证钙、蛋白质等营养素的摄入,预防骨质疏松和肌肉衰减等问题。

    2025-12-02 11:07:06
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