赵玲

首都医科大学附属北京朝阳医院

擅长: 肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。

向 Ta 提问
个人简介
赵玲, 1987-1992就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业, 临床经历: 1992.7-1997.12北京燕山石化公司职工医院营养科; 2020.8-今 北京朝阳医院营养科。展开
个人擅长
肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。展开
  • 哪种方式瘦身效果最好

    瘦身关键是均衡饮食,依个体情况精准算热量保证碳水蛋白质脂肪合理比例,优先选低GI碳水、优质蛋白和不饱和脂肪酸;运动以每周至少150分钟中等强度有氧运动为主,配合2-3次力量训练增肌提代谢;生活方式要保证充足睡眠、减少久坐;儿童青少年需在医生营养师指导下通过增加户外活动等实现;孕妇要在产科医生评估下适度运动结合清淡饮食;老年人瘦身要注重安全选低强度运动并保证优质蛋白摄入防营养不良。 一、饮食调整为基础 均衡饮食是瘦身的关键基础。每日热量摄入需根据年龄、性别、体重、活动量等个体情况精准计算,一般成年女性每日热量可控制在1200~1500千卡,成年男性1500~1800千卡。饮食中应保证碳水化合物(占比50%~60%)、蛋白质(占比15%~20%)、脂肪(占比20%~30%)的合理比例。优先选择低升糖指数(GI)的碳水化合物,如全谷物、杂豆等,可延缓血糖上升,增加饱腹感;蛋白质选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白,有助于维持肌肉量;脂肪选择不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果等。多项研究表明,长期坚持均衡饮食结合热量控制的人群,体重反弹风险较低,且能较好维持身体健康状态。 二、运动结合促代谢 (一)有氧运动为主 每周应保证至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。中等强度运动指运动时心率达到(220-年龄)×60%~70%的状态。以30岁人群为例,中等强度心率范围约为(220-30)×60%=114次/分钟至(220-30)×70%=133次/分钟。有氧运动能直接消耗热量,长期坚持可有效降低体脂率。一项持续12周的追踪研究显示,每周进行3次60分钟中等强度有氧运动的人群,体脂率平均下降约3%。 (二)力量训练为辅 每周配合2~3次力量训练,如举重、俯卧撑、深蹲等。力量训练可增加肌肉量,而肌肉量增加能提高基础代谢率,即使在休息状态下也能消耗更多热量。例如,进行8周的下肢力量训练后,受试者的基础代谢率可提高约5%~10%,长期来看有助于持续瘦身。 三、生活方式优化助瘦身 (一)保证充足睡眠 成年人需保证7~8小时充足睡眠。睡眠不足会影响瘦素(抑制食欲)和饥饿素(刺激食欲)等代谢激素的平衡,导致食欲亢进,增加肥胖风险。研究发现,睡眠不足人群比睡眠充足人群患肥胖症的风险高约50%,因此充足睡眠是维持正常代谢的重要保障。 (二)减少久坐行为 每久坐1小时,应起身活动5~10分钟,如伸展身体、慢走等。久坐会使身体代谢减慢,长期累积易导致脂肪堆积。建议工作或学习间隙定时进行简单活动,促进血液循环和代谢。 四、特殊人群瘦身提示 (一)儿童青少年 儿童青少年瘦身应在医生和营养师指导下进行,避免极端节食。通过增加户外活动时间(每日至少1小时)、选择适合的轻量运动(如跳绳、骑自行车)及均衡营养饮食来实现。需保证充足的蛋白质、钙、维生素等摄入,以支持生长发育,同时控制高热量零食和饮料的摄入。 (二)孕妇 孕妇瘦身需在产科医生评估下进行,主要通过适度散步等低强度运动结合清淡易消化饮食。饮食上保证胎儿营养需求的同时,控制总热量摄入,避免因瘦身影响胎儿发育。运动应选择安全、舒缓的方式,避免剧烈运动。 (三)老年人 老年人瘦身要注重安全性,选择慢走、太极拳等低强度运动方式,避免关节损伤。饮食上保证优质蛋白摄入(如牛奶、鸡蛋等),同时控制脂肪和糖分摄入,防止因瘦身导致营养不良,可咨询营养师制定个性化饮食方案。

    2025-11-27 13:47:28
  • 产妇都可以吃什么菜

    产妇饮食可选择富含蛋白质、维生素、膳食纤维的菜品,如富含蛋白质的清蒸鸡、鸡肉蔬菜汤、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤等;富含维生素的菠菜、油菜、胡萝卜、南瓜等;富含膳食纤维的西兰花、芹菜等,这些菜品有助于产妇身体恢复、乳汁分泌、肠道健康等。 一、富含蛋白质的菜 1.鸡肉相关菜品: 清蒸鸡:鸡肉是优质蛋白质的良好来源。鸡肉中的蛋白质易于被人体吸收利用。产妇适量食用清蒸鸡,有助于身体恢复。鸡肉中还含有多种微量元素,如铁等,铁对于产后补血有一定帮助。一般来说,鸡肉可以通过清蒸的方式烹饪,这样能最大程度保留其营养成分,减少营养流失。 鸡肉蔬菜汤:将鸡肉与蔬菜(如胡萝卜、白菜等)一起煮汤。鸡肉提供蛋白质,蔬菜则补充维生素等营养成分。例如胡萝卜富含胡萝卜素等,在炖煮过程中,营养物质会融入汤中,产妇饮用这样的汤既能获取蛋白质,又能摄取多种维生素,对身体恢复和乳汁分泌都有好处。 2.鱼肉相关菜品: 清蒸鲈鱼:鲈鱼富含优质蛋白质,而且脂肪含量相对较低。清蒸的做法能保留鲈鱼的营养成分。鲈鱼中的蛋白质容易消化吸收,对于产后身体较为虚弱、需要补充营养的产妇来说是很好的选择。此外,鲈鱼还含有一定量的不饱和脂肪酸,对产妇的心血管健康也有一定益处。 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼是蛋白质的良好来源,豆腐同样富含植物蛋白。鲫鱼和豆腐一起煮汤,营养丰富。鲫鱼的蛋白质易于被人体吸收,豆腐则补充了植物蛋白以及钙等矿物质。产妇食用鲫鱼豆腐汤,不仅能补充蛋白质,其中的钙等成分还有助于产妇骨骼健康以及乳汁中钙的含量,对婴儿的骨骼发育也有间接好处。 二、富含维生素的菜 1.绿叶蔬菜类: 菠菜:菠菜富含多种维生素,如维生素A、维生素C等。维生素A有助于维持视力等多种生理功能,维生素C具有抗氧化等作用。产妇可以清炒菠菜,清炒的方式能最大程度保留菠菜中的维生素等营养成分。例如,清炒菠菜时,短时间高温快炒可以减少维生素的流失。菠菜中还含有铁元素,对于产后可能出现的缺铁性贫血有一定的预防和辅助改善作用。 油菜:油菜也是富含维生素的绿叶蔬菜。它含有维生素B族等多种维生素。可以将油菜与蒜蓉一起清炒,蒜蓉不会破坏油菜中的维生素,而且能增添风味。油菜中的膳食纤维有助于促进产妇的肠道蠕动,预防产后便秘问题。 2.橙色蔬菜类: 胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。产妇可以将胡萝卜与肉类一起炖煮,如胡萝卜炖牛肉。这样的烹饪方式既能让产妇获取胡萝卜中的营养,又能使肉类的口感更加丰富。胡萝卜中的维生素A等成分对产妇的皮肤健康以及视力等都有好处。 南瓜:南瓜含有丰富的维生素C、维生素E等。南瓜可以做成南瓜粥,或者清炒南瓜。南瓜粥易于消化,适合产后肠胃功能相对较弱的产妇食用。南瓜中的维生素等成分有助于提高产妇的免疫力,促进身体恢复。 三、富含膳食纤维的菜 1.西兰花:西兰花含有丰富的膳食纤维,同时还含有维生素、矿物质等营养成分。可以将西兰花焯水后凉拌,或者清炒西兰花。凉拌西兰花能保留其较多的营养成分,清炒西兰花则口感鲜美。膳食纤维有助于促进产妇的肠道蠕动,预防产后便秘,对于维持肠道健康非常重要。 2.芹菜:芹菜是富含膳食纤维的蔬菜。可以将芹菜炒香干,香干提供蛋白质,芹菜提供膳食纤维等营养。芹菜中的膳食纤维能增加饱腹感,同时促进肠道蠕动。对于产后需要控制体重以及预防便秘的产妇来说,芹菜是很好的选择。而且芹菜中含有一定量的钾元素等,有助于维持产妇的电解质平衡。

    2025-11-27 13:47:11
  • 奶粉是饭前喝好还是饭后喝好

    饭前喝奶粉适合特定年龄段或特殊情况宝宝但较大婴儿幼儿饭前空腹喝易致膳食不均衡,饭后喝奶粉适合大多宝宝可作营养补充但饭后立即大量喝或胃肠弱宝宝喝需注意,婴儿期可据情况选饭前或饭后,幼儿期及以上1-3岁饭后1小时左右喝合适特殊健康状况幼儿遵医嘱,特殊人群如牛奶蛋白过敏宝宝喝奶粉时间更谨慎需遵医嘱密切观察反应。 一、饭前喝奶粉的情况及影响 (一)适合特定年龄段或特殊情况的宝宝 对于6个月以下、胃容量较小且每次奶量不多的婴儿,在饭前适当空腹状态下喝奶粉,可能更容易一次性喝完一定量的奶。例如,一些新生儿胃呈水平位,饭前空腹时胃内空间相对单纯,能较好地容纳奶粉。但需注意观察宝宝的消化反应,如果出现呕吐等不适则需调整。 (二)可能存在的问题 如果是较大婴儿或幼儿,饭前空腹喝奶粉可能会较快产生饱腹感,从而影响对其他食物的摄入。因为奶粉中的营养成分被快速消化吸收后,宝宝可能在接下来的正餐时间没有足够的饥饿感去摄取米饭、蔬菜、肉类等其他富含多种营养素的食物,长期可能导致膳食结构不均衡。例如,长期如此可能使宝宝缺乏蔬菜中的膳食纤维等营养素。 二、饭后喝奶粉的情况及影响 (一)适合大多数宝宝的一般情况 对于1岁以上已经开始添加多种辅食的宝宝,饭后喝奶粉相对较为常见且有利。饭后胃内已有部分食物,奶粉可以作为一种额外的营养补充。比如,宝宝刚吃完饭,胃内有了一些碳水化合物等基础能量物质,此时喝奶粉,奶粉中的蛋白质、脂肪等营养成分可以更缓慢、持续地被消化吸收,有助于宝宝获得更全面的营养。同时,饭后喝奶粉可以在一定程度上缓冲胃酸,减少奶粉对胃黏膜的直接刺激,尤其是对于胃酸分泌较多的宝宝可能更友好。 (二)需要注意的点 如果饭后立即大量喝奶粉,可能会导致胃内食物和奶粉混合过多,引起胃部不适,如腹胀等。另外,对于有胃肠功能较弱、消化不良的宝宝,饭后喝奶粉的量和时间也需要适当控制,避免加重胃肠负担。比如,胃肠功能较差的宝宝,饭后喝奶粉量应适中,且最好间隔一段时间再喝。 三、不同人群(年龄、健康状况等)的综合建议 (一)婴儿期 对于0-12个月的婴儿,若宝宝消化功能良好,可根据具体情况选择。一般来说,6个月以内的婴儿可以在两次喂奶之间适当安排,不一定严格饭前或饭后,但要注意观察。如果是人工喂养的婴儿,可尝试先少量在饭前喂,观察反应;对于6-12个月开始添加辅食的婴儿,可在饭后适当喂少量奶粉作为补充。例如,6个月的婴儿刚开始添加辅食,饭后过15-30分钟左右喂20-30毫升奶粉,观察宝宝是否适应。 (二)幼儿期及以上 1-3岁的幼儿,若饮食正常,饭后1小时左右喝奶粉较为合适,每次奶粉量根据宝宝的食欲和营养需求调整,一般在100-200毫升左右。对于有特殊健康状况的幼儿,如患有胃肠疾病(如胃炎、胃溃疡等恢复期),则需要在医生指导下调整喝奶粉的时间和量,可能需要在饭后较长时间且少量饮用。比如,患有胃炎恢复期的幼儿,饭后2-3小时再少量喝奶粉,且每次量不超过150毫升。 (三)特殊人群 对于有牛奶蛋白过敏等特殊情况的宝宝,喝奶粉的时间需要更加谨慎。一般需要在医生指导下选择特殊配方奶粉,并且调整喝奶粉的时间,可能需要在饭后更仔细观察反应,因为过敏宝宝的消化系统可能更敏感,任何饮食时间的改变都可能影响其消化和过敏症状的发生。例如,牛奶蛋白过敏的宝宝,饭后喝奶粉时要密切观察是否出现皮疹、腹泻等过敏相关症状,一旦出现应立即停止并就医。

    2025-11-27 13:46:55
  • 不吃早餐可以晨跑吗

    不吃早餐晨跑有可行性与潜在风险,健康年轻人偶尔一次影响相对小但长期不建议,老年人和糖尿病患者不建议不吃早餐晨跑,合理晨跑前饮食应选易消化碳水化合物并搭配少量蛋白质且控制饮食量。 一、不吃早餐晨跑的可行性与潜在风险 (一)可行性方面 从身体能量供应角度,人体在夜间睡眠时,肝糖原会持续被消耗,经过一夜睡眠后,体内血糖水平相对偏低。晨跑时身体需要能量供应,若不吃早餐,身体可能会动用脂肪供能,但脂肪供能的效率相对血糖供能要低一些。不过对于身体健康、体质较好且晨跑时间较短(比如10-20分钟以内)的人群,偶尔不吃早餐进行短时间晨跑在理论上是可行的,此时身体还能依靠储存的少量能量维持基本运动。 (二)潜在风险方面 1.血糖过低风险:对于大多数人来说,不吃早餐晨跑容易导致血糖进一步降低,出现头晕、乏力、心慌等症状。尤其是本身有低血糖倾向或者糖尿病患者,血糖过低可能会引发更严重的后果,如晕厥等。因为晨跑时身体代谢加快,若没有早餐提供的血糖补充,血糖水平下降会影响大脑等重要器官的能量供应。 2.运动耐力下降:由于能量供应不足,身体的运动耐力会明显下降,原本可以坚持的晨跑距离或强度会大打折扣,无法达到预期的锻炼效果。例如,平时能跑5公里的人,不吃早餐晨跑可能只能跑3公里就感觉体力不支。 3.肌肉分解风险:长时间不吃早餐晨跑,当体内糖原储备消耗殆尽后,身体会开始分解肌肉作为能量来源,长期如此会影响肌肉量和身体的正常代谢功能。 二、不同人群不吃早餐晨跑的情况 (一)健康年轻人 健康年轻人身体的代偿能力相对较强,偶尔一次不吃早餐短时间晨跑可能影响相对较小,但长期不吃早餐晨跑还是不建议。因为长期下来,即使身体代偿,也会对代谢、运动表现等产生不良影响,比如可能导致运动后恢复时间延长等问题。 (二)老年人 老年人的身体机能相对衰退,血糖调节能力下降,消化系统功能也不如年轻人。不吃早餐晨跑更容易出现血糖波动大的情况,而且老年人本身可能存在一些慢性疾病风险,如心脑血管疾病等,血糖过低或运动耐力下降可能增加心脑血管事件的发生风险。所以老年人不建议不吃早餐晨跑,最好在晨跑前适当吃一些易消化的食物,如少量全麦面包、香蕉等,补充能量。 (三)糖尿病患者 糖尿病患者需要严格控制血糖水平,不吃早餐晨跑极易导致低血糖发生,而低血糖对糖尿病患者的危害很大,可能引发昏迷等严重并发症。所以糖尿病患者晨跑前一定要进食适量碳水化合物类食物,如半杯牛奶加一片全麦饼干等,保证血糖在安全范围内再进行晨跑。 三、合理的晨跑前饮食建议 (一)选择易消化的碳水化合物 可以选择全麦面包、燕麦片、香蕉等。全麦面包和燕麦片富含膳食纤维,消化吸收相对缓慢,能持续提供能量;香蕉含有丰富的碳水化合物和钾元素,钾元素有助于维持肌肉正常功能,且消化吸收较快,是晨跑前不错的选择。例如,晨跑前1小时左右吃半片全麦面包加一根小香蕉,既能补充碳水化合物,又不会给肠胃造成太大负担。 (二)搭配少量蛋白质 搭配一些少量的蛋白质食物,如一杯低脂牛奶或一个水煮蛋。蛋白质可以延缓碳水化合物的消化吸收速度,使能量供应更持久。比如在吃全麦面包和香蕉的同时,喝100-150毫升低脂牛奶,这样可以让晨跑时的能量供应更稳定。 注意饮食量 晨跑前的饮食量不宜过多,以免在跑步过程中出现肠胃不适。一般控制在200-300千卡左右的能量摄入即可,保证有足够的能量支持晨跑,又不会让肠胃有过重的负担。

    2025-11-27 13:46:47
  • 吃西瓜会减肥吗

    西瓜水分高约含九成以上水分每100克可食部分约26千卡热量含少量维生素矿物质等碳水化合物以简单糖类为主利于消化吸收其对减肥影响机制包括增加饱腹感辅助控食欲及热量低利于营造热量缺口不同人群如健康成年人糖尿病患者儿童吃西瓜减肥各有注意事项且吃西瓜减肥需注意避免夜间过量食用结合自身身体状况有胃肠道疾病者更需谨慎。 一、西瓜的营养成分与热量 西瓜是一种水分含量很高的水果,约含90%以上的水分。每100克可食部分大约含有26千卡左右的热量,碳水化合物含量约为5.8克,还含有少量的维生素(如维生素C等)、矿物质(如钾等)。其碳水化合物主要以果糖等简单糖类为主,相对容易被人体消化吸收。 二、吃西瓜对减肥的影响机制 (一)增加饱腹感辅助控制食欲 西瓜的高含水量能让人食用后有一定的饱腹感,在一定程度上可以减少其他高热量食物的摄入。例如,在餐前适当吃一些西瓜,可能会让正餐时的食量有所减少,从而有助于控制每日总热量的摄入。不过,这种饱腹感是短暂的,不能过度依赖。 (二)热量相对较低利于热量缺口的营造 由于西瓜本身热量不高,在减肥期间将其作为水果替代部分高热量的零食(如巧克力、油炸食品等),有助于营造热量缺口。当人体摄入的热量少于消耗的热量时,才有可能实现减肥。但如果大量无节制地食用西瓜,虽然其热量相对其他高热量食物低,但摄入总量过多也会导致热量超标,不利于减肥。 三、不同人群吃西瓜减肥的情况 (一)健康成年人 健康成年人在减肥期间可以适量食用西瓜,建议选择在两餐之间作为加餐,每次食用量控制在200-300克左右。例如,早餐和午餐之间或者午餐和晚餐之间,吃一小份西瓜,既能享受西瓜的口感,又能在一定程度上发挥其辅助控制食欲和营造热量缺口的作用。同时,要注意结合整体的饮食和运动计划,比如搭配适量的有氧运动(如快走、慢跑等)和力量训练,以提高减肥效果。 (二)糖尿病患者 糖尿病患者吃西瓜需要谨慎。因为西瓜中的糖分主要是简单糖类,升糖指数相对较高。糖尿病患者食用后可能会导致血糖快速升高。如果要食用,需要在血糖控制比较稳定的情况下,少量食用,并监测血糖变化。一般建议每次食用量不超过100克,并且要相应减少当日主食的摄入量,以保持血糖的稳定。同时,最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排。 (三)儿童 儿童在减肥时吃西瓜也需要注意。儿童正处于生长发育阶段,不能过度节食,但可以适当调整饮食结构。可以选择在孩子活动量较大的时候,如玩耍后适当吃一些西瓜,作为健康的小零食。不过要控制量,避免因为吃西瓜过多影响正常饭菜的摄入,导致营养不均衡。例如,每次给儿童吃50-100克左右的西瓜比较合适,并且要保证儿童摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质用于生长发育。 四、吃西瓜减肥的注意事项 (一)避免夜间过量食用 夜间人体的新陈代谢相对减慢,如果夜间过量食用西瓜,水分可能会导致水肿,而且多余的热量也不容易消耗,容易转化为脂肪堆积。所以,尽量在白天,尤其是上午的时间段食用西瓜更有利于减肥。 (二)结合自身身体状况 每个人的身体代谢情况、活动量等都不同。对于一些本身代谢较慢、活动量少的人,更要严格控制西瓜的食用量;而对于代谢快、活动量大的人,可以相对灵活一些,但也不能毫无节制。同时,如果有胃肠道疾病的人,如胃炎、胃溃疡患者,过量食用西瓜可能会刺激胃肠道,引起不适,这类人群食用西瓜时要更加谨慎,最好咨询医生的意见。

    2025-11-27 13:45:34
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