-
擅长： 肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
向 Ta 提问
-
老年人补钙吃什么食品
奶类及奶制品是很好的钙来源其中牛奶钙含量及吸收率较高酸奶含益生菌且补钙老年人可选低脂或脱脂或低乳糖无乳糖奶制品豆类及豆制品中黄豆及制成的豆制品含钙黄豆100克含钙量较高但豆类植酸影响钙吸收且有肾脏疾病史者需注意摄入量海产品中海米海带含钙丰富但海产品含钠高有高血压史者需控量且要注意新鲜度绿叶蔬菜如菠菜芥蓝等含钙但草酸影响吸收烹饪前焯水老年人胃肠弱则烹饪宜清淡。 内容：牛奶是非常好的钙来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且钙的吸收率较高。例如，250毫升的牛奶就可以提供约260毫克的钙。酸奶也是不错的选择，发酵过程中还会增加一些益生菌，有助于肠道健康，同时也含有丰富的钙。对于老年人来说，每天饮用300毫升左右的牛奶或相当量的奶制品是很好的补钙方式。 考虑因素：老年人消化功能可能有所减退，选择低脂或脱脂奶制品可以减少脂肪摄入过多带来的健康风险，如心血管疾病等。同时，如果老年人对乳糖不耐受，可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品。 豆类及豆制品 内容：黄豆是含钙较多的豆类，100克黄豆中含有约191毫克的钙。由黄豆制成的豆腐等豆制品也是钙的良好来源，比如100克北豆腐约含有138毫克的钙。豆类及豆制品可以通过多种烹饪方式食用，如豆浆、豆腐炒菜等，老年人可以根据自己的口味和身体状况选择合适的食用方式。 考虑因素：豆类中的植酸可能会影响钙的吸收，不过通过合理的烹饪方法，如浸泡、发酵等可以降低植酸的影响。老年人如果有肾脏疾病等特殊病史，需要注意豆制品的摄入量，因为豆类含有一定量的植物蛋白，过多摄入可能会加重肾脏负担。 海产品 内容：虾米是含钙丰富的海产品，100克虾米中含有约555毫克的钙。海带也是不错的选择，每100克海带约含有241毫克的钙。例如，每周食用2-3次虾米或海带，能够为老年人补充一定量的钙。 考虑因素：海产品通常含钠量较高，老年人如果有高血压等病史，需要控制摄入量，避免因钠摄入过多导致血压升高。同时，要注意海产品的新鲜度，避免食用不新鲜的海产品引起胃肠道不适。 绿叶蔬菜 内容：像菠菜、苋菜、芥蓝等绿叶蔬菜都含有一定量的钙。例如，100克菠菜约含有66毫克的钙，100克芥蓝约含有178毫克的钙。可以通过清炒、煮汤等方式食用绿叶蔬菜来补钙。 考虑因素：绿叶蔬菜中的草酸会影响钙的吸收，所以在烹饪前可以先将绿叶蔬菜进行焯水，减少草酸含量。老年人如果有胃肠道功能较弱的情况，烹饪方式要尽量清淡，避免过于油腻的做法刺激胃肠道。
2025-11-27 12:40:36 -
人参果的功效与作用有什么
人参果富含多种营养成分有对免疫系统调节、对心血管系统益处、对消化系统影响等作用儿童可适量食用但避免过量制作要卫生安全孕妇可作营养补充但要注意量和来源安全老年人消化功能减退要注意烹饪方式和有基础疾病者根据自身情况调整。 一、人参果的营养成分 人参果富含多种维生素，如维生素C等，还含有钾、钙、镁等矿物质以及氨基酸等营养物质。其中维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，有助于维持细胞的正常代谢；矿物质对于维持人体正常的生理功能，如维持心脏正常的节律、参与骨骼的构成等都有重要意义。 二、人参果对免疫系统的作用 人参果中的某些营养成分可能对免疫系统有一定的调节作用。例如其中含有的一些活性物质可能有助于增强免疫细胞的活性，提高机体的抵抗力。有研究表明，维生素C等营养成分可以促进白细胞的活性，从而在一定程度上增强人体抵御外界病菌入侵的能力，有助于预防感冒等常见疾病的发生。 三、对心血管系统的益处 人参果中的钾元素对于维持心血管系统的正常功能有积极作用。钾可以帮助调节体内的电解质平衡，有助于维持心肌的正常收缩和舒张，降低高血压的发生风险。适量摄入含钾丰富的食物如人参果，对于心血管健康是有益的。同时，其中的一些营养成分可能有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生几率，从而对心血管系统起到保护作用。 四、对消化系统的影响 人参果含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘。它可以增加粪便的体积，使粪便更容易排出体外，维持肠道的正常消化和排泄功能。对于一些因膳食纤维摄入不足而导致消化不良、便秘的人群，适当食用人参果可能有一定的改善作用。 特殊人群注意事项 儿童：儿童的消化系统和免疫系统尚在发育中，人参果可以作为一种营养丰富的食物适量食用，但要注意避免过量食用导致消化不良等问题。由于儿童的口味偏好，可将人参果制作成适合儿童食用的形式，如榨汁等，但要确保卫生安全。 孕妇：孕妇在孕期需要均衡的营养摄入，人参果可以作为一种营养补充来源。但要注意食用的量，因为每个人的身体状况不同，过量食用可能会对胃肠道等造成负担。同时，孕妇在食用人参果前要确保其来源安全、新鲜。 老年人：老年人的消化功能有所减退，人参果中的膳食纤维有助于肠道健康，但要注意食用时的烹饪方式，尽量做得软烂一些，便于消化吸收。老年人如果有基础疾病如糖尿病等，要注意选择合适的食用方式和控制摄入量，因为人参果中可能含有一定的糖分，需根据自身血糖情况来调整。
2025-11-27 12:40:24 -
维生素e功效图
维生素E有抗氧化保护作用，能维持血管内皮细胞完整性辅助降低心血管疾病风险，具滋润肌肤、改善弹性等皮肤功效，对男性精子正常功能有保护作用且可能对女性生殖健康有调节作用，孕妇从日常饮食摄取需避免过量，老年人需医生评估后合理补充，一般健康人群正常饮食可满足，特殊情况遵医嘱 一、抗氧化保护作用 维生素E是一种强效抗氧化剂，能清除体内自由基。自由基会引发氧化应激反应，损伤细胞、蛋白质及DNA等。科学研究显示，如《自由基生物学与医学》杂志刊登的研究表明，维生素E可通过与自由基反应，终止自由基链式反应，保护细胞免受氧化损伤，维持细胞正常生理功能，延缓细胞衰老进程。 二、对心血管系统的益处 多项临床研究发现，维生素E有助于维持血管内皮细胞的完整性。血管内皮功能异常是动脉粥样硬化等心血管疾病的早期关键环节，维生素E能通过抗氧化等作用稳定血管内皮功能，可能对降低心血管疾病风险有一定辅助作用。例如部分流行病学研究观察到，人群中维生素E摄入充足者，动脉硬化发生率相对较低，但需注意这并非替代药物的治疗手段，仅为辅助健康维护。 三、对皮肤健康的影响 在皮肤方面，维生素E具有滋润肌肤、改善弹性的功效。它能促进皮肤细胞的新陈代谢，帮助修复受损的皮肤屏障。比如外用维生素E制剂，可通过渗透进入皮肤，参与皮肤的修复过程，使皮肤保持水润、光滑状态。相关临床观察显示，长期适当补充维生素E的人群，皮肤状态相对更佳，能一定程度缓解皮肤干燥、粗糙等问题。 四、对生殖系统的作用 对于男性生殖系统，维生素E有助于维持精子的正常功能。精子容易受到氧化损伤，维生素E的抗氧化特性可保护精子免受自由基攻击，维持精子的活力和完整性。对于女性生殖系统，维生素E可能在调节内分泌、维持生殖系统内环境稳定方面发挥一定作用，有助于生殖健康，但具体机制仍需更深入研究明确。 五、特殊人群注意事项 孕妇：孕妇可通过均衡饮食获取维生素E，一般从日常食物如植物油、坚果等中能摄取足够量，需避免过量补充，过量可能对孕妇及胎儿产生不良影响，应在医生指导下合理把控摄入量。 老年人：老年人适当补充维生素E有助于维持身体抗氧化功能，但需在医生评估后进行，因为老年人肝肾功能有所减退，过量补充可能增加与其他药物相互作用的风险，应遵循医嘱合理补充。 其他人群：一般健康人群通过正常饮食即可满足维生素E需求，无需额外大量补充，若有特殊疾病等情况需补充，务必咨询专业医生，依据个人健康状况制定合适方案。
2025-11-27 12:39:38 -
小米到底是养胃还是伤胃
小米一般相对养胃，因其营养成分利于胃肠道且食用方式有保护胃黏膜等益处，但胃肠道疾病急性期患者、糖尿病患者食用需注意，前者可能因食用不当不利胃黏膜修复，后者需控量防血糖升高，不同人群应据自身情况合理调整食用小米。 一、小米养胃的依据 1.小米的营养成分特点 小米富含丰富的碳水化合物，能为人体提供能量，且其膳食纤维含量相对适中，不会对胃肠道造成过度刺激。从营养角度看，小米含有多种维生素，如维生素B族等，这些营养成分有助于维持胃肠道黏膜的正常代谢。例如，维生素B族参与了细胞的代谢过程，对于胃肠道上皮细胞的修复和更新有一定的促进作用。有研究表明，充足的维生素B族摄入可以帮助改善胃肠道的消化功能，维持胃肠道黏膜的完整性。 小米质地较为细腻，容易被胃肠道消化吸收。对于胃肠道功能较弱的人群，如患有慢性胃炎、胃溃疡处于缓解期等情况的患者，食用小米制成的食物，如小米粥等，能够减轻胃肠道的消化负担。小米粥在进入胃肠道后，可在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的直接刺激。 2.食用方式的影响 小米粥是常见的食用形式，煮成的小米粥呈半流质状态，进入人体后能迅速中和胃酸，缓解因胃酸过多引起的胃部不适。对于胃酸分泌过多导致烧心、反酸等症状的人群，适量饮用小米粥可以在一定程度上改善症状。而且，小米粥的温热性质也有助于温暖胃肠道，对于因受凉等因素引起的胃肠道不适有一定的缓解作用。 二、特殊人群需注意的情况 1.胃肠道疾病急性期患者 对于患有急性肠胃炎、胃溃疡急性发作期等情况的患者，虽然小米本身相对养胃，但如果食用不当也可能会有不良影响。例如，在胃溃疡急性发作期，患者的胃黏膜存在较为明显的损伤，大量食用小米粥可能会刺激胃酸分泌，尽管小米粥能暂时中和部分胃酸，但从长远来看，可能不利于胃黏膜的修复。此时需要根据病情，在医生的指导下进行饮食调整，可能需要暂时限制小米等食物的过量摄入。 2.糖尿病患者 小米的碳水化合物含量较高，升糖指数相对不低。糖尿病患者食用小米时需要注意控制量。如果过量食用小米及其制品，可能会导致血糖在短时间内快速升高，不利于血糖的控制。糖尿病患者食用小米时可以搭配一些蔬菜等富含膳食纤维的食物，以延缓血糖的上升速度。同时，要根据自身的血糖情况，在营养师的指导下合理安排小米的摄入量。 总之，小米一般情况下是养胃的，但不同的人群由于自身健康状况的差异，在食用小米时需要根据自身情况进行合理调整，以更好地发挥小米对胃肠道的有益作用。
2025-11-27 12:39:25 -
五个多月的宝宝辅食吃什么
五个月宝宝刚开始添加辅食，首选质地细腻的泥糊食物，如强化铁婴儿米粉、菜泥、果泥等，每次只引入一种新食物，密切观察宝宝是否出现过敏反应，适应3~5天后再添加新的食物。 五个月宝宝刚开始添加辅食，首选质地细腻的泥糊食物，如强化铁婴儿米粉、菜泥、果泥等，每次只引入一种新食物，密切观察宝宝是否出现过敏反应，适应3~5天后再添加新的食物。 一、菜泥 1.原料 新鲜蔬菜（如胡萝卜、南瓜、红薯、西兰花、豌豆等） 水 2.制作方法 将蔬菜洗净，去皮去籽，切成小块。 将蔬菜块放入锅中，加入适量水，煮熟。 将煮熟的蔬菜块放入搅拌器中，搅拌成细腻的泥状。 如需调味，可加入少量米粉或母乳搅拌均匀。 3.注意事项 蔬菜的选择可以根据宝宝的喜好和季节进行调整。 煮熟的蔬菜可以用凉水冲洗一下，以降低温度。 搅拌后的菜泥可以放入冰箱冷藏，保存24小时。 二、果泥 1.原料 新鲜水果（如苹果、香蕉、梨、草莓、鳄梨等） 水或母乳 2.制作方法 将水果洗净，去皮去籽，切成小块。 将水果块放入搅拌器中，搅拌成细腻的泥状。 如需调味，可加入少量水或母乳搅拌均匀。 3.注意事项 水果的选择可以根据宝宝的喜好和季节进行调整。 搅拌后的果泥可以放入冰箱冷藏，保存24小时。 果泥可以作为宝宝的零食，也可以与米粉混合食用。 三、强化铁婴儿米粉 1.原料 强化铁婴儿米粉 水或母乳 2.制作方法 将适量米粉倒入碗中。 慢慢加入适量的水或母乳，同时搅拌均匀，直到米粉成为细腻的糊状物。 如需调味，可加入少量蔬菜泥或果泥。 3.注意事项 按照包装上的说明调整米粉的浓度。 米粉可以逐渐增加稠度，以锻炼宝宝的咀嚼能力。 开始时，只给宝宝吃一小勺米粉，逐渐增加到几勺。 四、注意事项 1.每次只添加一种新食物，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。如果出现过敏反应，应停止喂食该食物，并咨询医生的建议。 2.逐渐增加食物的摄入量和种类，以确保宝宝获得足够的营养。 3.避免给宝宝喂食含有过多糖、盐、防腐剂和人工添加剂的食物。 4.用小勺喂食宝宝，逐渐培养宝宝的进食习惯。 5.注意宝宝的进食反应，如果宝宝表现出不感兴趣或拒绝进食，不要强迫，可以过一段时间再尝试。 6.在宝宝1岁之前，母乳或配方奶仍是主要的营养来源，辅食只是辅助食品。 总之，五个月宝宝的辅食添加应该循序渐进，密切观察宝宝的反应，确保宝宝获得足够的营养和健康成长。如果有任何疑问或担忧，建议咨询医生或专业的营养师。
2025-11-27 12:39:13
