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擅长: 肿瘤(营养不良)的营养支持、减重、糖尿病等代谢疾病、孕期营养。
向 Ta 提问
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早上不起床不吃早餐有影响吗
不吃早餐对代谢有影响如血糖低致低血糖等还影响脂质代谢,对消化系统有影响如胆囊易胆汁淤积、胃肠功能紊乱等,对大脑功能有影响如认知功能受影响、情绪受影响,对不同人群有特殊影响,儿童影响生长发育,青少年影响学习效率等,成年人加重疲劳影响工作效率,老年人易胃肠不适且代谢指标异常增心脑血管疾病风险。 一、对代谢的影响 血糖方面:经过一夜的消耗,早上人体血糖处于较低水平,若不起床不吃早餐,会导致血糖不能及时得到补充,人体会出现低血糖症状,如头晕、乏力等。长期如此,还可能影响胰岛素的正常分泌和作用,增加患2型糖尿病的风险。研究表明,不吃早餐的人群相比规律吃早餐的人群,胰岛素抵抗的发生率更高。 脂质代谢方面:不吃早餐会影响脂质的正常代谢,导致血脂异常。有研究发现,长期不吃早餐的人血清甘油三酯、总胆固醇水平可能会升高,进而增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发病风险。 二、对消化系统的影响 胆囊方面:胆汁在胆囊中持续储存,若不吃早餐,胆汁不能及时排出,容易导致胆汁淤积,增加胆结石的发生几率。因为胆汁中的胆固醇等成分容易析出形成结晶,长期积累就可能发展为胆结石。 胃肠蠕动及功能方面:正常情况下,早上胃肠道会有消化液分泌,准备迎接食物的消化。不起床不吃早餐会打乱胃肠蠕动的节律,使胃肠功能紊乱,容易出现消化不良、胃痛、胃胀等症状。长期下来,还可能引发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。 三、对大脑功能的影响 认知功能方面:大脑活动所需的能量主要来自葡萄糖,早上不吃早餐会使大脑供能不足,影响认知功能,出现注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等情况。例如,有研究显示,青少年不吃早餐时,在课堂上的注意力持续时间明显缩短,学习效率降低。 情绪方面:血糖的波动还会影响神经递质的分泌,进而影响情绪。不吃早餐可能导致情绪低落、烦躁不安等不良情绪,影响日常的工作和生活状态。 四、不同人群的特殊影响 儿童:儿童处于生长发育的关键时期,早上不起床不吃早餐会严重影响身体和大脑的发育。例如,会影响身高的增长,因为生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛,同时早上的营养摄入对骨骼等的生长至关重要;还会影响智力发育,导致学习能力下降等问题。所以对于儿童,家长应督促其按时起床吃早餐,保证营养供给。 青少年:青少年学习任务重,大脑消耗能量多,早上不吃早餐会使大脑能量不足,影响学习效率和思维能力。长期如此,还可能导致身体免疫力下降,容易生病,影响正常的学业和生活。 成年人:成年人工作压力大,身体处于相对紧张的状态,早上不吃早餐会进一步加重身体的疲劳感,影响工作效率。而且长期不良的饮食习惯还可能引发慢性疾病,影响身体健康和生活质量。 老年人:老年人的消化系统功能逐渐衰退,早上不吃早餐更容易出现胃肠不适等问题。同时,老年人的代谢功能也在下降,不吃早餐可能导致血糖、血脂等代谢指标异常,增加心脑血管疾病的发生风险。所以老年人更应该重视早餐的摄入,保证营养均衡。
2025-11-27 13:14:01 -
产妇产后第一周吃什么
产后第一周饮食需注重多方面营养,包括蛋白质丰富的食物如鸡蛋、瘦肉、豆类及豆制品;易消化的碳水化合物如小米粥、面条、燕麦片;富含维生素和矿物质的蔬菜水果如菠菜、西兰花、苹果、香蕉(水果需温水浸泡);汤类食物如鲫鱼豆腐汤、老母鸡汤(鸡汤需撇浮油),同时产妇个体有差异,特殊状况需遵医调整饮食,要保证多样化以满足营养需求。 一、蛋白质丰富的食物 蛋白质是产妇身体恢复和乳汁分泌的重要营养物质。产后第一周可选择鸡蛋,每天吃3-4个为宜,鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,易于消化吸收;也可以吃瘦肉,如鸡肉、鱼肉等,鸡肉脂肪含量相对较低,且富含蛋白质,每周可食用1-1.5kg左右,鱼肉富含优质蛋白质,且其中的不饱和脂肪酸对产妇身体恢复和宝宝大脑发育有益,如鲫鱼,每周可食用2-3条;豆类及豆制品也是优质蛋白质的良好来源,如豆腐,每天可食用100-150g左右,豆浆也是不错的选择,每天可饮用200-300ml。 二、易消化的碳水化合物 产后第一周产妇胃肠功能相对较弱,需要选择易消化的碳水化合物来补充能量。小米粥是很好的选择,小米富含B族维生素等营养成分,易于消化吸收,每天可食用2-3碗;面条也是不错的选择,煮得软烂的面条适合产后第一周的产妇食用,每天可食用100-150g左右;燕麦片也是一种优质的碳水化合物来源,可煮成燕麦粥食用,每天食用量控制在50-100g左右。 三、富含维生素和矿物质的蔬菜水果 蔬菜:菠菜富含铁、维生素A、维生素C等营养成分,产后第一周可将菠菜焯水后凉拌或煮汤食用,每天食用量约100-150g;西兰花也是很好的选择,西兰花富含维生素C、维生素K等,可清炒或煮汤,每天食用量约100g左右。 水果:苹果是比较适合产后第一周产妇食用的水果,苹果富含维生素C、果胶等,可洗净后直接食用,每天食用1-2个;香蕉富含钾元素等,有助于缓解产后便秘,每天可食用1-2根,但要注意选择成熟度适中的香蕉。不过,水果食用前最好用温水浸泡一下,避免过凉刺激肠胃。 四、汤类食物 鱼汤:如鲫鱼豆腐汤,鲫鱼富含蛋白质等营养,豆腐补充蛋白质,两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,而且易于消化吸收,有助于产妇乳汁分泌,产后第一周可每周喝2-3次。 鸡汤:鸡肉煮汤,如老母鸡汤,鸡汤富含蛋白质等营养成分,产后第一周可适量饮用,但要注意撇去表面的浮油,避免摄入过多脂肪,每周可喝1-2次。 需要注意的是,产妇个体之间存在差异,如有特殊的身体状况或饮食禁忌,应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。例如,对于有妊娠糖尿病的产妇,在选择碳水化合物和汤类时需要更加严格控制糖分摄入;对于剖宫产的产妇,在产后初期可能需要更谨慎地选择食物,遵循逐步过渡到正常饮食的原则,避免食用过于油腻、辛辣刺激性食物,防止引起肠胃不适等问题。同时,要保证产妇饮食的多样化,以满足身体恢复和乳汁分泌的多种营养需求。
2025-11-27 13:13:28 -
什么时间段喝咖啡可以减肥
运动前适量喝咖啡有助于减肥,原理是咖啡因刺激交感神经促进肾上腺素分泌,助脂肪分解供能,但青少年、老年人需注意;餐后适当时间喝咖啡可促消化、抑食欲助减肥,经期女性要适量;睡前4-6小时及空腹时不宜大量喝咖啡,否则影响减肥效果。 一、运动前适量喝咖啡有助于减肥 1.原理及依据:咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统,使交感神经兴奋,进而促进肾上腺素的分泌。肾上腺素可以促进脂肪细胞分解,将脂肪释放到血液中,此时进行运动,身体就能利用这些游离脂肪酸作为能量来源,从而增加脂肪的消耗。有研究表明,在运动前1-2小时饮用1-2杯咖啡(每杯约150-200毫升,咖啡因含量约为75-150毫克),可以在一定程度上提升运动时脂肪氧化的效率,帮助消耗更多脂肪。 2.不同年龄人群情况:对于成年人来说,运动前适量喝咖啡有助于减肥,但青少年由于身体发育尚未完全成熟,咖啡因对中枢神经系统的刺激可能会对其心血管系统和神经系统产生一定影响,不建议通过这种方式辅助减肥;老年人则要考虑自身的心血管健康状况,若有高血压、冠心病等基础疾病,过量咖啡因可能会加重病情,所以老年人饮用咖啡需谨慎,最好在医生指导下根据自身情况决定是否在运动前喝咖啡助减肥。 二、餐后适当时间喝咖啡对减肥的作用 1.原理及依据:餐后半小时到一小时左右喝咖啡,此时胃内食物已开始消化,咖啡中的成分可以在一定程度上促进胃肠蠕动,帮助消化,减少食物在胃肠道内的停留时间,间接减少热量的过度吸收。同时,咖啡中的一些成分还能在一定程度上抑制食欲,让人在接下来的一段时间内不会过度进食。例如一些研究发现,餐后适量饮用咖啡的人群,相较于未饮用咖啡的人群,在餐后的食欲抑制持续时间更长,有助于控制整体的热量摄入。 2.不同性别差异:一般来说,男性和女性在餐后喝咖啡助减肥方面没有本质差异,但女性在特殊生理周期,如经期时,由于身体较为敏感,过量咖啡因可能会导致焦虑、失眠等不适,所以经期女性饮用咖啡要注意适量,选择在餐后适当时间饮用,且控制好饮用量。 三、避免在特定时间段喝咖啡影响减肥效果 1.睡前不宜喝咖啡:咖啡中的咖啡因具有提神醒脑的作用,睡前喝咖啡会影响睡眠质量。睡眠不足会影响身体的新陈代谢,尤其是脂肪代谢相关的激素调节。研究显示,长期睡眠不足会导致瘦素分泌减少,瘦素是一种抑制食欲、促进脂肪分解的激素,同时饥饿素分泌增加,饥饿素会刺激食欲,进而导致热量摄入增加,不利于减肥。所以睡前4-6小时应避免喝咖啡,以免影响减肥效果。 2.空腹时不宜大量喝咖啡:空腹时胃内胃酸分泌较多,大量喝咖啡会刺激胃黏膜,可能引起胃部不适,如胃痛、反酸等。而且空腹时咖啡因被身体吸收过快,容易导致心跳加快、心慌等不适症状,同时也可能影响咖啡因在体内的代谢,不利于其发挥正常的促进脂肪代谢等作用来辅助减肥。所以最好不要在空腹时大量喝咖啡,可以在进食一些清淡食物后再适量饮用咖啡辅助减肥。
2025-11-27 13:13:08 -
吃什么东西可以增肥长胖
增肥可选择高热量碳水化合物类的精制谷物、薯类并搭配蛋白质食物,优质蛋白质类的畜禽肉、鱼虾类、蛋类多食用,健康脂肪类的坚果、油脂适量用,儿童增肥需营养均衡循序渐进选易消化食物结合户外活动,老年人增肥要选软烂易消化高热量食物保证营养均衡并据身体状况调整食量。 一、高热量碳水化合物类食物 1.精制谷物:大米、白面等精制谷物是常见的高热量碳水来源,每100克大米约提供346千卡能量,每100克白面约提供364千卡能量。可适当增加主食摄入量,如将普通米饭替换为加入适量糙米的混合米饭,或在早餐增加全麦面包的食用量,同时搭配富含蛋白质的食物(如鸡蛋、牛奶),以提供更全面的能量支持。 2.薯类:红薯、马铃薯等薯类也是不错的选择,每100克红薯约含119千卡能量,其富含膳食纤维且饱腹感较强。可将红薯作为主食的替代或加餐,如煮红薯、烤红薯等,既能增加能量摄入,又能补充部分维生素和矿物质。 二、优质蛋白质类食物 1.畜禽肉:牛肉每100克约含105千卡能量且蛋白质含量较高,每100克含约20克左右蛋白质;鸡肉每100克约含167千卡能量,蛋白质含量丰富。可选择瘦牛肉、鸡胸肉等,通过清蒸、炖煮等方式烹饪,增加肉类摄入来补充蛋白质同时提供能量,如每天保证一定量的瘦肉摄入,如每餐食用100克左右的瘦牛肉或鸡胸肉。 2.鱼虾类:鱼肉富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低但能量适中,如每100克鲈鱼约含105千卡能量,每100克虾约含93千卡能量。可多食用鱼虾类,如清蒸鲈鱼、白灼虾等,既补充蛋白质又能增加能量摄入,且相对容易消化。 3.蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,每100克鸡蛋约含144千卡能量,富含人体所需的多种氨基酸。可每天食用1-2个鸡蛋,可煮食、煎食等,为身体提供充足蛋白质和能量。 三、健康脂肪类食物 1.坚果类:花生每100克约含589千卡能量,核桃每100克约含627千卡能量,坚果富含不饱和脂肪酸等健康脂肪。可每天适量食用坚果,如每天吃10-15克左右的花生或核桃,但要注意避免过量,以防摄入过多饱和脂肪带来健康风险。 2.油脂类:适量增加烹调油的使用量,如橄榄油、花生油等,每1克脂肪约提供9千卡能量。在烹饪时可适当多使用这类健康油脂,但要注意控制总量,避免因油脂摄入过多引发其他健康问题。 四、特殊人群增肥注意事项 儿童:儿童增肥需保证营养均衡且循序渐进,避免过度喂养导致肥胖风险。应选择易消化且营养丰富的食物,如全脂牛奶(每天保证300-500毫升)、蛋黄(每周2-3个)等,同时结合适当的户外活动,促进食欲但避免因活动过少导致能量堆积。 老年人:老年人增肥要考虑消化功能,选择软烂易消化的高热量食物,如将粥类搭配肉末、鸡蛋等,保证每餐摄入足够能量。同时注意饮食多样化,保证蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的均衡摄入,且要根据身体状况适当调整饮食量,避免一次性进食过多加重胃肠负担。
2025-11-27 13:12:57 -
花旗参炖乌鸡的功效
花旗参炖乌鸡有多种益处,可增强免疫力,其含有的人参皂苷等能调节免疫系统,乌鸡营养成分是构成免疫物质基础原料;能补益气血,乌鸡含铁等可改善贫血,花旗参有补气作用,可改善气血不足症状;能滋阴清热,花旗参性凉、乌鸡有滋阴作用,可改善阴虚火旺,体质虚寒者不宜多吃;还能补充营养,乌鸡富含多种营养,花旗参含多种成分,能为人体补充多种营养满足需求,不同人群食用各有好处。 一、增强免疫力 花旗参中含有人参皂苷等活性成分,乌鸡富含多种蛋白质等营养物质。研究表明,人参皂苷能够调节免疫系统,增强免疫细胞的活性,如促进T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖和分化等,从而提高机体的免疫力;乌鸡中的蛋白质等营养成分是构成免疫物质的基础原料,有助于维持免疫系统的正常功能。例如,一项动物实验发现,给予实验动物花旗参炖乌鸡相关提取物后,其体内免疫球蛋白的水平有所升高,表明其对免疫功能有积极影响。对于不同年龄段人群,如老年人由于免疫功能逐渐衰退,花旗参炖乌鸡有助于维持其免疫功能;对于儿童,在合理食用的情况下也能在一定程度上增强抵抗力,但要注意适量,避免过量引起不适。 二、补益气血 乌鸡本身具有补益气血的功效,其所含的铁等矿物质对于血红蛋白的合成至关重要,能够改善贫血状况。花旗参也有一定的补气作用。从中医角度看,气血不足的人群常表现为面色萎黄、乏力等,花旗参炖乌鸡可以通过乌鸡的补血和花旗参的补气作用,改善气血不足的症状。对于女性来说,在月经前后或产后等气血容易亏虚的时期,适量食用花旗参炖乌鸡有助于补充气血,缓解不适;对于一些患有慢性疾病导致气血虚弱的患者,在医生的指导下食用也有一定的辅助改善作用,但需注意根据个人体质调整食用量。 三、滋阴清热 花旗参性凉,有滋阴清热的功效,乌鸡也具有一定的滋阴作用。对于阴虚火旺的人群,表现为五心烦热、潮热盗汗等症状,花旗参炖乌鸡可以起到滋阴清热的效果。例如,在夏季,气候炎热,人体容易出现阴虚内热的情况,食用花旗参炖乌鸡有助于清热养阴。对于不同性别,男性在过度劳累等情况下可能出现阴虚内热,女性在更年期等阶段也可能有阴虚火旺的表现,都可以通过食用花旗参炖乌鸡来调理。但对于体质虚寒的人群,如畏寒怕冷、大便溏稀等,则不宜过多食用,以免加重虚寒症状。 四、补充营养 乌鸡富含蛋白质、维生素(如维生素A、维生素B族等)、矿物质(如钙、磷、钾等),花旗参含有多种人参皂苷、挥发油等成分。食用花旗参炖乌鸡能够为人体补充多种营养物质,满足机体正常生理功能的需求。例如,蛋白质是身体细胞修复和更新的重要原料,维生素参与多种代谢过程,矿物质对维持身体的渗透压、酸碱平衡等有重要作用。对于不同生活方式的人群,如经常熬夜、工作压力大的人群,身体消耗较大,食用花旗参炖乌鸡可以补充因消耗而流失的营养;对于老年人,由于消化吸收功能有所减退,花旗参炖乌鸡中的营养成分相对容易被吸收,有助于维持身体健康。
2025-11-27 13:12:22

