丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 天天吃生西红柿对身体好吗

    生西红柿富含维生素C、番茄红素等有益成分,但天天吃可能致胃肠不适和营养不均衡,应适量食用并搭配其他食物,胃肠道敏感等特殊人群需注意。 一、生西红柿的营养成分及益处 1.维生素含量:生西红柿富含维生素C,每100克生西红柿中维生素C含量约为19毫克,维生素C具有抗氧化作用,能帮助机体抵御自由基的损伤,增强免疫力。对于不同年龄人群,如儿童,充足的维生素C有助于其免疫系统的正常发育;成年人则可维持机体免疫功能处于良好状态。 2.番茄红素:生西红柿中含有番茄红素,这是一种强大的抗氧化剂。研究表明,番茄红素具有预防心血管疾病的潜在作用,能通过降低血液中胆固醇水平、抑制动脉粥样硬化的形成来发挥功效。对于有心血管疾病家族史的人群,适当摄入生西红柿可能有助于降低患病风险。不同生活方式的人,比如长期久坐、缺乏运动的人,更需要通过摄入番茄红素等抗氧化物质来维护心血管健康。 二、天天吃生西红柿可能存在的问题 1.消化方面:对于一些胃肠道功能较弱的人群,如患有慢性胃炎、胃溃疡的患者,天天吃生西红柿可能会刺激胃酸分泌。因为生西红柿中含有一定的酸性物质,过量食用可能导致胃部不适,出现反酸、胃痛等症状。老年人胃肠功能相对减退,也更容易受到生西红柿中酸性物质的刺激,所以老年人天天吃生西红柿需注意控制量。 2.营养不均衡风险:虽然生西红柿有诸多益处,但如果天天只吃生西红柿,会导致营养摄入不均衡。人体需要多种营养素来维持正常生理功能,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。长期单一饮食会使身体缺乏其他必需营养素,影响身体健康。例如儿童处于生长发育阶段,需要全面的营养供应,仅靠天天吃生西红柿无法满足其对蛋白质等营养素的需求。 三、合理食用生西红柿的建议 1.适量食用:一般来说,每天食用1-2个中等大小的生西红柿比较适宜。不同年龄的人群可根据自身情况调整,儿童可适当减少摄入量,避免因过量食用引起胃肠道不适;成年人则可在这个范围内根据自己的饮食搭配来安排。 2.搭配其他食物:为了保证营养均衡,可将生西红柿与其他食物搭配食用。比如与富含蛋白质的鸡蛋搭配,做成番茄鸡蛋沙拉;与全麦面包搭配,作为一份简单的健康餐。这样能使各种营养素相互补充,满足身体多方面的营养需求。对于不同生活方式的人,如健身人群,可搭配富含碳水化合物的食物来补充运动所需能量,同时摄入生西红柿获取维生素等营养。 3.特殊人群注意事项:对于胃肠道敏感的特殊人群,如患有严重胃肠道疾病的患者,应在医生的指导下决定是否天天食用生西红柿以及食用量。孕妇在食用生西红柿时也需注意适量,同时要确保食品安全,避免食用变质的生西红柿引起身体不适。

    2025-11-27 12:53:05
  • 男人经常吃西红柿有好处吗

    西红柿对男性有多方面益处,对心血管系统有益,可降低冠心病风险;对前列腺健康可能有积极影响;其中营养成分利于皮肤健康,能对抗自由基等;含膳食纤维有助于促进肠道蠕动预防便秘,但有肾脏疾病的男性需注意钾的摄入,健康年轻男性正常食用需适量且烹饪方式要健康。 一、对心血管系统的益处 西红柿中含有丰富的番茄红素,多项研究表明,番茄红素具有抗氧化作用,能够帮助降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的氧化修饰,从而有助于维护心血管健康。例如,有研究发现,经常摄入富含番茄红素食物的人群,患冠心病的风险相对较低。男性经常吃西红柿,通过番茄红素的抗氧化等作用,可在一定程度上降低心血管疾病发生的风险,尤其对于那些有不良生活方式(如高盐高脂饮食、缺乏运动等)的男性,有助于维持心血管系统的正常功能。 二、对前列腺健康的潜在好处 番茄红素对前列腺健康可能有积极影响。一些流行病学研究发现,摄入较多番茄红素的男性,患前列腺疾病的风险可能降低。番茄红素能够在前列腺组织中发挥抗氧化作用,抵御自由基对前列腺细胞的损伤,可能有助于维持前列腺的正常生理功能。不过,这一作用还需要更多长期、大规模的临床研究进一步证实,但从现有的研究证据来看,经常吃西红柿可能对男性前列腺健康有一定的保护作用。 三、对皮肤健康的益处 西红柿中的维生素C等营养成分具有抗氧化功效。维生素C可以参与胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的弹性和光泽。男性经常吃西红柿,其中的营养成分能够帮助对抗体内的自由基,减少紫外线等外界因素对皮肤的损伤,对于维持皮肤的健康状态有一定帮助,比如可以使皮肤看起来更加红润有光泽,减少因氧化等因素导致的皮肤过早衰老等问题。 四、对消化系统的影响 西红柿含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘等消化系统问题。对于男性来说,经常吃西红柿可以增加膳食纤维的摄入,维持肠道正常的消化和排泄功能。不过,需要注意的是,个体之间存在差异,如果男性本身有严重的消化系统疾病,在食用西红柿时应根据自身情况适量食用,一般来说正常人群经常食用西红柿对消化系统是有益的。 五、特殊人群注意事项 对于本身有肾脏疾病的男性,如果存在肾功能不全等情况,需要注意西红柿中钾的含量。因为肾功能不全患者对钾的排泄能力下降,过多摄入含钾高的食物可能会加重肾脏负担。此时应在医生或营养师的指导下合理食用西红柿。而对于健康的年轻男性,正常食用西红柿一般不会有特殊的禁忌,但也要注意适量食用,保持饮食的均衡多样。同时,在烹饪西红柿时,尽量采用健康的烹饪方式,如清炒、煮汤等,避免过度油炸等导致营养成分流失或增加油脂摄入等不良情况。

    2025-11-27 12:52:55
  • 每天喝纯牛奶有什么好处和坏处

    每天喝纯牛奶有提供优质蛋白质、补充钙元素、提供多种维生素及脂肪等营养成分的好处,但也有乳糖不耐受相关问题、过敏风险及过量饮用可能带来热量摄入过多致体重增加、增加肾脏负担等坏处。 一、每天喝纯牛奶的好处 1.提供优质蛋白质:纯牛奶是优质蛋白质的良好来源,每100毫升牛奶约含3克左右蛋白质,其氨基酸组成接近人体需要,极易被人体吸收利用。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,对于维持身体正常的生长发育、组织修复等至关重要,比如儿童青少年处于生长发育阶段,需要充足蛋白质来支持骨骼、肌肉等的生长;成年人也需要蛋白质来维持身体各器官的正常功能。 2.补充钙元素:牛奶中的钙含量丰富且吸收率高,每100毫升牛奶约含100毫克左右钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼密度、预防骨质疏松非常关键。对于儿童来说,有助于骨骼的生长发育;对于中老年人,尤其是绝经后的女性和老年人,钙流失较快,每天喝牛奶可以补充钙,降低骨质疏松的发生风险。例如,研究表明长期坚持喝牛奶的人群,骨质疏松的发生率相对较低。 3.提供多种维生素:牛奶中含有维生素A、维生素D、维生素B2等多种维生素。维生素A有助于维持正常的视力,保护眼睛黏膜等;维生素D能促进钙的吸收和利用;维生素B2参与体内能量代谢等过程。以维生素D为例,它可以促进肠道对钙的吸收,保证钙在骨骼中正常沉积。 4.提供脂肪等营养成分:牛奶中的脂肪多为短链和中链脂肪酸,容易消化吸收,同时还能提供一定的能量。此外,牛奶中还含有乳糖等碳水化合物,为身体活动提供能量来源。 二、每天喝纯牛奶的坏处 1.乳糖不耐受相关问题:部分人群体内缺乏乳糖酶,无法完全消化牛奶中的乳糖。饮用牛奶后可能出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。比如一些亚洲人群乳糖不耐受的发生率较高,据统计,我国有超过70%的人存在乳糖不耐受情况。对于乳糖不耐受的人群,如果大量饮用纯牛奶,会导致胃肠道不适,影响生活质量。 2.过敏风险:少数人可能对牛奶中的蛋白质过敏,过敏反应可轻可重,轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等,重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等严重情况。婴儿期牛奶蛋白过敏较为常见,对于有牛奶过敏家族史的婴儿,出生后应谨慎喂养牛奶,密切观察是否出现过敏症状。 3.过量饮用可能带来的问题:如果每天过量饮用纯牛奶,可能会导致热量摄入过多,进而引起体重增加。例如,每天饮用超过1000毫升纯牛奶,再加上日常其他食物的热量摄入,容易造成能量过剩。同时,过量蛋白质的摄入也会增加肾脏的负担,尤其是本身有肾脏疾病的人群,更需要控制牛奶的摄入量,因为肾脏需要过滤和代谢过多的蛋白质代谢产物。

    2025-11-27 12:52:46
  • 羊肉吃了会胖吗

    羊肉是一种营养丰富的肉类,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,但吃羊肉是否会导致体重增加,取决于总体热量摄入与消耗之间的平衡,以及个人的代谢率等因素。 羊肉的营养价值: 1.蛋白质:羊肉是一种优质的蛋白质来源,对于维持身体的正常功能和修复组织非常重要。 2.维生素和矿物质:羊肉富含维生素B12、铁、锌和硒等营养素,这些对于身体的能量产生、血液健康和免疫系统功能都很重要。 3.脂肪:羊肉中的脂肪含量相对较高,但其中的脂肪类型主要是有益的不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。 体重管理与羊肉的关系: 1.总体热量摄入:体重的增加或减少主要取决于摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。如果摄入的热量超过了身体的消耗,就会导致体重增加;反之,如果摄入的热量小于消耗的热量,就会导致体重下降。 2.饮食均衡:无论是吃羊肉还是其他食物,关键是要保持饮食的均衡。摄入各种营养素,并控制总体热量摄入,以满足身体的需求。 3.个人代谢率:每个人的代谢率不同,这会影响身体对食物的能量消耗。有些人可能更容易增加体重,而对于其他人来说,保持健康的体重可能相对更容易。 其他因素对体重的影响: 1.总体饮食:除了羊肉的摄入外,总体饮食的质量和数量也对体重有重要影响。包括摄入的蔬菜、水果、全谷类食物和健康脂肪的比例,以及控制糖分和盐分的摄入。 2.运动和身体活动:定期进行身体活动和运动有助于消耗热量,增加肌肉量,并提高代谢率,对体重管理有益。 3.生活方式:其他生活方式因素,如睡眠质量、压力水平和饮酒量等,也可能对体重产生影响。 对于那些关注体重的人,以下是一些建议: 1.控制总体热量摄入:确保摄入的热量与身体的需求相匹配,并避免过度进食。 2.饮食多样性:选择各种食物,包括羊肉以及其他富含营养的食物,以确保获得全面的营养素。 3.健康饮食模式:遵循健康的饮食模式,如增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入,减少加工食品和高糖饮料的摄入。 4.适度控制羊肉的摄入量:如果担心体重增加,可以适量控制羊肉的摄入量,并结合其他低脂肪、高纤维的食物。 5.结合运动:结合适量的身体活动,如散步、跑步或其他有氧运动,有助于消耗热量和维持健康体重。 需要注意的是,每个人的身体状况和需求不同,对于体重管理和饮食的反应也可能有所差异。如果你有特定的健康问题或饮食限制,最好咨询医生或专业的营养师的建议,以制定适合你个人情况的饮食计划。 总的来说,羊肉本身并不是导致体重增加的唯一因素,而是与总体饮食和生活方式密切相关。通过保持均衡的饮食、适度控制热量摄入,并结合适当的运动,你可以更好地管理体重并保持健康。

    2025-11-27 12:52:37
  • 人流后坐小月子食谱是什么

    人流后饮食需注重富含蛋白质的食物如鸡肉鱼肉豆类及豆制品以助身体恢复,含铁丰富的食物如动物肝脏红色肉类红枣来预防贫血,富含维生素的新鲜蔬果促进新陈代谢,易消化的小米粥软面条等利于身体吸收,本身有贫血倾向或失血多的女性要更注重铁和蛋白质补充,有胃肠道疾病的女性要选易消化且减轻胃肠负担的食物,还需注意饮食均衡避免单一食物过量保证营养合理搭配以促进身体恢复。 一、富含蛋白质的食物 蛋白质是身体修复和恢复的重要营养物质。可以选择鸡肉,鸡肉易于消化吸收,每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质,能为身体提供充足的氨基酸等营养成分来促进身体恢复;鱼肉也是不错的选择,比如鲫鱼,鲫鱼富含优质蛋白质,且脂肪含量相对较低,适合人流后食用,可煮成鲫鱼汤,不仅味道鲜美,还有利于身体恢复;豆类及豆制品也是蛋白质的良好来源,像黄豆,每100克黄豆中蛋白质含量可达36克左右,可做成豆浆、豆腐等食用。 二、含铁丰富的食物 人流后身体会有一定量的失血,需要补充铁元素来预防贫血。常见的含铁丰富的食物有动物肝脏,如猪肝,每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克,是很好的补铁食物;红色肉类,像牛肉,每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右,而且牛肉中的铁更容易被人体吸收;还有红枣,红枣含有丰富的铁元素,同时还含有维生素C等成分,能促进铁的吸收,可将红枣煮粥食用。 三、富含维生素的食物 维生素对于身体的新陈代谢等有着重要作用。新鲜的蔬菜和水果是维生素的重要来源,例如菠菜,菠菜富含多种维生素,如维生素C、维生素E等,每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克;橙子富含维生素C,每100克橙子中维生素C含量可达33毫克左右,能增强身体免疫力,促进身体恢复;苹果也是不错的选择,苹果含有丰富的维生素以及膳食纤维等,可直接食用或做成苹果泥。 四、易消化的食物 人流后身体较为虚弱,胃肠功能可能会受到一定影响,所以要选择易消化的食物。小米粥就是很好的选择,小米容易消化吸收,还能起到健脾和胃的作用;软面条也是合适的食物,煮得软烂的面条易于消化,可根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋等食材,增加营养。 特殊人群注意事项 对于本身有贫血倾向或者失血较多的女性,在饮食中要更加注重铁和蛋白质的补充,可在医生指导下适当增加上述富含铁和蛋白质食物的摄入量。如果有胃肠道疾病的女性,在选择食物时要避免过于刺激胃肠道的食物,对于易消化的食物要更加严格遵循,比如小米粥可以煮得更软烂一些,面条要煮得更软一些,以减轻胃肠道负担。同时,要注意饮食的均衡,避免单一食物的过量摄入,保证各种营养物质的合理搭配,以促进身体更好地恢复。

    2025-11-27 12:52:24
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