丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 熬夜的男人喝什么汤好

    男人熬夜后可饮用太子参百合瘦肉汤、枸杞桑葚瘦肉汤、海参瑶柱瘦肉汤、芡实薏仁山药汤、当归生姜羊肉汤等汤品来滋补身体,但需注意这些汤品不能替代药物,且熬夜后还应注意补充水分、营养、休息、适量运动和避免吸烟饮酒。 1.太子参百合瘦肉汤:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉500克。将瘦肉洗净,切块,然后与太子参、百合、罗汉果一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时,调味即可。此汤具有益气养阴、润肺止咳的功效,适合熬夜后出现口干舌燥、干咳少痰等症状的男人食用。 2.枸杞桑葚瘦肉汤:枸杞15克,桑葚15克,猪瘦肉200克。将瘦肉洗净,切块,然后与枸杞、桑葚一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时,调味即可。此汤具有滋补肝肾、养血明目的功效,适合熬夜后出现头晕耳鸣、腰膝酸软等症状的男人食用。 3.海参瑶柱瘦肉汤:海参1条,瑶柱10颗,猪瘦肉200克。将海参泡发,洗净,切块,瑶柱洗净,然后与猪瘦肉一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时,调味即可。此汤具有补肾益精、滋阴养血的功效,适合熬夜后出现肾虚精亏、精血不足等症状的男人食用。 4.芡实薏仁山药汤:芡实30克,薏仁30克,山药50克,猪排骨300克。将猪排骨洗净,斩块,然后与芡实、薏仁、山药一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时,调味即可。此汤具有健脾祛湿、补肾固精的功效,适合熬夜后出现脾虚湿盛、遗精早泄等症状的男人食用。 5.当归生姜羊肉汤:当归15克,生姜15克,羊肉500克。将羊肉洗净,切块,然后与当归、生姜一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时,调味即可。此汤具有温中补血、祛寒止痛的功效,适合熬夜后出现脾胃虚寒、腹痛喜温等症状的男人食用。 需要注意的是,以上汤品虽然具有一定的滋补功效,但并不能替代药物治疗。如果熬夜后出现严重的身体不适,应及时就医,以免延误病情。此外,男人在熬夜后还应注意以下几点: 1.补充水分:熬夜会导致身体水分流失,因此男人在熬夜后应及时补充水分,避免脱水。 2.补充营养:熬夜会消耗身体的营养物质,因此男人在熬夜后应及时补充营养,多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品、蔬菜、水果等。 3.注意休息:熬夜会影响身体的正常代谢和生物钟,因此男人在熬夜后应及时休息,保证充足的睡眠时间,避免过度疲劳。 4.适量运动:熬夜后,男人可以进行适量的运动,如散步、慢跑、瑜伽等,有助于促进身体的血液循环和新陈代谢,缓解身体的疲劳和不适。 5.避免吸烟饮酒:熬夜后,男人应避免吸烟饮酒,以免加重身体的负担,影响身体健康。

    2025-12-19 18:49:33
  • 吸烟的人应该多吃什么食物

    富含维生素C的柑橘类水果可助减轻吸烟氧化损伤儿童及成年人适当摄入有益,富含维生素E的坚果如杏仁吸烟女性和老年人适量食用可抵御氧化压力但要注意不过量,富含β-胡萝卜素的胡萝卜对不同生活方式及有慢性呼吸道疾病病史的吸烟者维护呼吸道黏膜健康有益,富含硒的海鲜像生蚝对有饮酒习惯的吸烟男性及有心血管病史的吸烟者有弥补营养损耗和保护心血管系统作用,富含膳食纤维的全谷物食物对青少年及胃肠功能减退的老年人吸烟者在丰富膳食纤维摄入和维持肠道功能等方面有帮助。 维生素C具有抗氧化作用,能够帮助减轻吸烟对身体造成的氧化损伤。例如柑橘类水果,像橙子、柠檬等,每100克橙子中维生素C含量约为33毫克,经常食用柑橘类水果可以为身体补充足够的维生素C。对于不同年龄段的吸烟者,儿童处于生长发育阶段,适当摄入柑橘类水果能满足身体对维生素C的需求;成年人也可通过每日食用一定量的柑橘类水果来获取维生素C。 富含维生素E的食物 维生素E也是一种抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损伤。坚果是维生素E的良好来源,如杏仁,每100克杏仁中维生素E含量约为26.28毫克。吸烟的女性可以每天吃一小把杏仁,既能补充维生素E,又不会摄入过多热量;对于吸烟的老年人,适量食用坚果可以在一定程度上抵御吸烟带来的氧化压力,但要注意不要过量,避免热量摄入过高引发其他健康问题。 富含β-胡萝卜素的食物 β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,有助于保护呼吸道黏膜。胡萝卜就是富含β-胡萝卜素的典型食物,每100克胡萝卜中β-胡萝卜素含量约为4010微克。不同生活方式的吸烟者,比如经常进行户外活动的吸烟者,身体对维生素A的需求可能会因户外活动时的消耗而有所不同,而胡萝卜可以稳定地提供β-胡萝卜素;对于有慢性呼吸道疾病病史的吸烟者,摄入富含β-胡萝卜素的食物有助于维护呼吸道黏膜的健康,降低吸烟对呼吸道的进一步损害风险。 富含硒的食物 硒具有抗氧化和增强免疫力的作用。海鲜是硒的较好来源,像生蚝,每100克生蚝中硒含量约为86.67微克。吸烟的男性如果有饮酒等其他生活方式习惯,适当食用生蚝等富含硒的海鲜可以弥补吸烟对身体造成的一些营养损耗;对于有心血管病史的吸烟者,硒可以帮助保护心血管系统,减少吸烟增加心血管疾病风险的影响。 富含膳食纤维的食物 膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助排出体内的毒素。全谷物食物是膳食纤维的良好来源,例如燕麦,每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克。吸烟的不同年龄人群中,青少年吸烟者可能饮食较为单一,全谷物食物可以作为丰富膳食纤维摄入的选择之一;老年人吸烟者由于胃肠功能可能有所减退,食用全谷物食物有助于维持正常的肠道功能,减少吸烟可能导致的肠道功能紊乱等问题。

    2025-12-19 18:49:27
  • 腹部赘肉多怎么办 这样吃能去除腹部赘肉

    腹部赘肉的减少核心在于通过科学饮食调控热量摄入与营养结构,结合适量运动实现热量负平衡,其中饮食需重点关注蛋白质、膳食纤维、健康脂肪及碳水化合物的合理配比。 1. 优化宏量营养素比例 蛋白质摄入应占每日总热量的25%~30%,优先选择低脂高蛋白食物(如鸡胸肉、鱼虾、豆腐、无糖酸奶),研究表明每日摄入1.2~1.6g/kg体重的蛋白质可提升饱腹感、促进基础代谢率(《Nutrients》2023年研究数据),减少肌肉流失。脂肪摄入控制在20%~30%,以不饱和脂肪为主(如深海鱼、坚果、橄榄油),其中Omega-3脂肪酸可调节脂肪代谢(《BMJ Open》2022年)。碳水化合物应占总热量40%~50%,选择低GI食物(全谷物、杂豆、薯类),避免精制米面(如白米饭、白面包)。 2. 选择高饱腹感低热量密度食物 蔬菜每日摄入量需达到300~500g,优先绿叶菜(菠菜、羽衣甘蓝)、菌菇类、十字花科蔬菜(西兰花、菜花),其膳食纤维含量高(如每100g菠菜含2.2g膳食纤维),且热量密度<50kcal/100g。低糖水果(苹果、蓝莓、草莓)每日200~350g,避免荔枝、芒果等高糖水果(每100g荔枝含70kcal)。豆类(鹰嘴豆、黑豆)富含植物蛋白与抗性淀粉,可增加饱腹感并调节肠道菌群(《American Journal of Clinical Nutrition》2021年)。 3. 严格控制精制碳水与添加糖 每日添加糖摄入应<25g,避免甜饮料(如可乐含10.6g/330ml)、糕点、蜂蜜等,可用天然甜味替代(如肉桂粉、少量代糖)。精制碳水化合物(白面包、油条)升糖指数高(GI>70),易引发胰岛素骤升,促进腹部脂肪堆积,建议用全谷物(燕麦、糙米)替代50%以上的精制碳水。 4. 增加膳食纤维与水分摄入 每日膳食纤维摄入需达到25~30g,除蔬菜、豆类外,可搭配魔芋(葡甘聚糖)、奇亚籽等可溶性纤维,延缓胃排空速度。水分摄入每日1500~2000ml(温水/淡茶水),脱水会降低代谢效率,餐前30分钟饮水可增强饱腹感。 5. 特殊人群饮食建议 老年人消化功能减弱,建议将肉类加工为肉末、鱼糜,选择清蒸、炖制烹饪方式,避免油炸食品;糖尿病患者需采用分餐制,每餐碳水化合物控制在20~30g(如1拳头量米饭),优先低GI蔬菜;孕妇/哺乳期女性需在医生指导下调整热量(孕中晚期每日增加300kcal),优先低脂高蛋白食物(如低脂奶酪、清蒸鱼),避免节食导致胎儿发育受限。 需注意:腹部赘肉的减少是长期过程,饮食调整需配合每周150分钟中等强度运动(如快走、游泳),且避免熬夜、压力过大(皮质醇升高会促进腹部脂肪囤积)。

    2025-12-19 18:49:05
  • 吃大蒜有什么好处和坏处

    吃大蒜有好处也有坏处,好处包括抗菌消炎、调节血脂、增强免疫力、改善消化系统功能;坏处有刺激胃肠道、引起口腔异味、可能影响某些药物效果、对眼睛有刺激;特殊人群中儿童、胃肠道疾病患者、正在服药人群、有眼部疾病人群需注意相应情况。 调节血脂:有研究表明,适量食用大蒜可能有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。长期摄入大蒜可能通过影响脂质代谢相关的酶活性等机制,对心血管系统起到一定的保护作用,降低动脉粥样硬化等心血管疾病的发病可能性。 增强免疫力:大蒜中的某些成分可以刺激和调节人体的免疫系统,增强免疫细胞的活性和功能。比如能促进淋巴细胞的增殖等,从而提高机体的抵抗力,使人更不容易受到疾病的侵袭。 改善消化系统功能:大蒜可以刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,有助于食物的消化和吸收。对于一些因消化不良等问题导致的胃肠不适,适当食用大蒜可能会有一定的缓解作用,但对于本身有胃肠道疾病(如胃溃疡、胃炎等)的人群,需谨慎食用,以免刺激胃肠道加重病情。 吃大蒜的坏处 刺激胃肠道:大蒜具有较强的刺激性,大量食用或本身胃肠道较为敏感的人群食用后,可能会引起胃部不适,如烧心、胃痛、恶心等症状。这是因为大蒜素等成分会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多等情况。例如,有胃溃疡病史的人如果食用过多大蒜,可能会诱发溃疡发作或使病情加重。 引起口腔异味:大蒜中的挥发性物质在被人体吸收后,会通过呼吸、汗液等排出体外,从而导致口腔异味,影响社交活动。尤其是在需要保持良好口腔气味的场合,食用大蒜后会带来不便。 可能影响某些药物的效果:大蒜可能会与一些药物发生相互作用。例如,大蒜可能会增强抗凝血药物的作用,增加出血的风险;也可能会影响某些降血糖药物的代谢等。所以正在服用药物的人群,在食用大蒜前最好咨询医生,了解是否会与自身所服药物产生不良相互作用。 对眼睛有刺激:过量食用大蒜可能会对眼睛产生刺激,导致眼睛不适、视物模糊等情况。这是因为大蒜中的成分经过血液循环到达眼部,对眼部组织产生一定的刺激作用。 特殊人群需注意的情况 儿童:儿童的胃肠道等器官发育尚未完全成熟,对大蒜的刺激性较为敏感,一般不建议儿童大量食用大蒜。如果要食用,也应控制量,且尽量烹饪后食用,以减少对胃肠道的刺激。 胃肠道疾病患者:患有胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的人群,应避免大量食用大蒜,因为大蒜的刺激性可能会加重胃肠道黏膜的损伤,导致病情恶化。 正在服药的人群:如前文所述,正在服用抗凝血药物、降血糖药物等的人群,食用大蒜前需咨询医生,了解是否会影响药物疗效或增加不良反应的发生风险。 有眼部疾病的人群:本身有眼部疾病(如结膜炎、角膜炎等)的人群,应谨慎食用大蒜,以免加重眼部不适症状。

    2025-12-19 18:48:58
  • 负卡路里的食物有哪些

    蔬菜类中黄瓜、芹菜、西兰花均存在消化消耗热量超过自身提供热量的情况,且各自针对儿童、孕妇、老年人有不同食用注意,如黄瓜儿童可适量食用、孕妇均衡饮食时适当摄入、老年人宜选易消化烹饪方式等,芹菜儿童需咀嚼充分、孕妇要保证清洁、老年人可制汁食用等,西兰花儿童蒸煮软烂食用、孕妇避免油腻烹饪、老年人控制食量;水果类里苹果消化消耗热量略高于自身热量,儿童注意清洗、孕妇适量摄入、老年人据牙齿情况选择食用方式,葡萄柚消化消耗热量多于自身热量,儿童适量食用、孕妇确保品质安全、老年人有基础疾病需谨慎选择。 一、蔬菜类 1.黄瓜:每100克黄瓜约含16千卡热量,而人体消化黄瓜所需的能量约为20千卡,即消化黄瓜消耗的热量超过其自身提供的热量。黄瓜富含水分和膳食纤维,水分能增加饱腹感,膳食纤维有助于肠道蠕动,且其低热量高容积的特点使其成为常见的负卡路里食物代表。对于儿童,可作为健康零食适量食用,但需注意避免生食过多导致肠胃不适;孕妇可在均衡饮食基础上适当摄入,以补充水分和部分营养;老年人食用时建议选择清炒或凉拌等易于消化的烹饪方式,避免过多生食加重肠胃负担。 2.芹菜:100克芹菜热量约12千卡,消化芹菜所需能量约14千卡,消化消耗热量多于其自身热量。芹菜中的纤维素能促进肠道蠕动,帮助身体代谢。儿童食用芹菜需注意咀嚼充分,防止卡喉;孕妇食用时要保证清洁卫生,避免农药残留;老年人若有牙齿咀嚼困难,可将芹菜制作成芹菜汁等形式食用,但需注意适量。 3.西兰花:100克西兰花热量约36千卡,消化西兰花所需能量约40千卡,消化过程消耗热量超过其自身提供热量。西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维,对身体代谢有积极作用。儿童可通过蒸煮等方式制作成软烂的西兰花食用;孕妇食用西兰花能补充多种营养元素,但其烹饪方式要避免过于油腻;老年人食用西兰花时需注意控制食用量,结合自身消化能力合理安排。 二、水果类 1.苹果:100克苹果约含53千卡热量,消化苹果所需能量约55千卡,消化消耗热量略高于其自身热量。苹果中的果胶等成分有助于肠道健康和控制食欲。儿童吃苹果可选择合适的年龄段,且要注意清洗干净;孕妇食用苹果能补充维生素等营养,建议每天适量摄入;老年人食用苹果时可根据牙齿情况选择直接食用或榨汁等方式,但要避免一次食用过多影响其他营养物质的摄入。 2.葡萄柚:每100克葡萄柚热量约33千卡,消化葡萄柚所需能量约35千卡,消化消耗热量多于其自身热量。葡萄柚含有独特成分有助于新陈代谢。儿童食用葡萄柚需注意适量,避免因酸甜口感过量食用;孕妇食用葡萄柚要确保品质安全,咨询医生后合理安排;老年人食用葡萄柚时要考虑自身血糖等情况,若有糖尿病等基础疾病需谨慎选择。

    2025-12-19 18:48:47
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