丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 兑好的奶粉可以放多久

    未开封奶粉在保质期内新鲜,已开封奶粉室内温度不超25℃可保存约1个月,冰箱冷藏室可延长至2个月左右,冲调好的奶粉在室温不超25℃时,可在1小时内饮用完,室温较高时,应在30分钟内饮用完,冰箱冷藏室保存不超过24小时,如需长期保存可放冷冻室,但解冻后需一次性饮用完,注意饮食均衡和多样性,同时保暖、运动、保持良好心态。 1.未开封的奶粉:如果保存得当,未开封的奶粉可以在保质期内保持新鲜。保质期通常会在奶粉罐上标明,一般为1年至2年。 2.已开封的奶粉: 室内温度:在室内温度不超过25℃的情况下,已开封的奶粉可以保存约1个月。 冰箱冷藏室:将已开封的奶粉密封后放入冰箱冷藏室,可以延长其保质期至2个月左右。 3.冲调好的奶粉: 室内温度:在室内温度不超过25℃的情况下,冲调好的奶粉可以在1小时内饮用完。如果室温较高,建议在30分钟内饮用完。 冰箱冷藏室:冲调好的奶粉可以放入冰箱冷藏室保存,但保存时间不宜超过24小时。饮用前需将其加热至适宜温度。 冷冻室:如果需要长期保存冲调好的奶粉,可以将其放入冰箱冷冻室。冷冻室可以延长奶粉的保质期,但在解冻后需要一次性饮用完,不宜再次冷冻。 需要注意的是,以上时间仅供参考,实际保存时间还会受到保存环境、奶粉质量等因素的影响。为了确保宝宝的健康,建议在每次喂食前检查奶粉的外观、气味和质地,如有异常,应避免使用。同时,要按照说明正确冲泡奶粉,并在规定时间内饮用完剩余的奶粉。如果宝宝有过敏史或其他健康问题,建议在医生的指导下选择合适的奶粉和喂养方式。

    2025-09-16 14:52:00
  • 减肥早上吃什么

    减肥期间,早餐应选择高纤维、优质蛋白质、健康脂肪的食物,如全麦面包、燕麦片、豆类、蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等,同时控制摄入量,避免高糖、高脂肪食物,保持饮食均衡,并配合适量运动。 1.高纤维食物:如全麦面包、燕麦片、豆类、蔬菜和水果等。这些食物可以增加饱腹感,减少食欲,同时有助于维持血糖稳定。 2.优质蛋白质:选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类或坚果等富含优质蛋白质的食物。蛋白质可以帮助维持肌肉质量,提高新陈代谢,减少食欲。 3.健康脂肪:选择橄榄油、鱼油、坚果和种子等富含健康脂肪的食物。这些脂肪可以提供能量,同时有助于控制食欲。 4.低糖水果:选择低糖水果,如草莓、蓝莓、柚子等。水果富含维生素和纤维素,但要注意控制摄入量,因为水果中也含有一定的糖分。 5.低GI食物:选择低GI值(血糖生成指数)的食物,如全麦面包、糙米、豆类等。这些食物可以使血糖缓慢上升,减少胰岛素的分泌,有助于控制体重。 此外,还应注意以下几点: 1.控制摄入量:无论选择什么食物,都要注意控制摄入量,避免过度进食。 2.避免高糖、高脂肪食物:避免食用高糖、高脂肪的食物,如糖果、油炸食品等。 3.饮食均衡:保持饮食均衡,摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。 4.配合运动:减肥不仅仅是控制饮食,还需要配合适量的运动。运动可以帮助消耗热量,增加肌肉量,提高新陈代谢。 总之,减肥期间的早餐选择应注重高纤维、优质蛋白质、健康脂肪的摄入,同时控制摄入量,避免高糖、高脂肪食物。此外,还应注意饮食均衡和配合适量的运动。

    2025-09-16 14:49:44
  • 葵花籽油的饮食注意事项是什么

    葵花籽油需避免长时间高温煎炸等烹饪,烹饪时油温控190℃以下,成年人食用油总摄入量要控制且合理搭配其他油脂交替食用,高血脂患者遵医嘱谨慎食用并严格控量,孕妇及哺乳期女性可适量食用但控总脂肪量,儿童避免过度精炼的并选契合健康的油脂且把控食用量,储存要避光阴凉低于25℃且开封后尽快食用以防氧化变质。 一、高温烹饪限制 葵花籽油中不饱和脂肪酸含量较高,尤以亚油酸为主,在超过190℃的高温下易氧化分解,生成丙烯酰胺等潜在致癌物,因此应避免长时间高温煎炸等烹饪方式,建议烹饪时将油温控制在190℃以下,以减少有害物质生成。 二、摄入量把控 葵花籽油虽富含营养,但脂肪热量较高,成年人每日食用油总摄入量建议控制在25~30克,过量摄入易增加肥胖、心血管疾病等风险,需合理搭配其他油脂(如橄榄油、亚麻籽油等)交替食用,保障脂肪酸摄入均衡。 三、特殊人群注意 高血脂患者:因葵花籽油脂肪含量较高,需在医生指导下谨慎食用,严格控制每日摄入量,以防加重血脂异常状况; 孕妇及哺乳期女性:可适量食用葵花籽油,但需注意总脂肪摄入量不宜过高,避免因油脂过量引发体重过度增长等问题; 儿童:其代谢功能尚未完全成熟,应避免给儿童食用过度精炼的葵花籽油,可选择更契合儿童健康的油脂种类(如富含DHA的油脂),但同样需把控食用量,防止因油脂摄入不当影响生长发育。 四、储存要点 葵花籽油应置于避光、阴凉且温度低于25℃的环境储存,开封后需尽快食用,以防氧化变质,氧化后的油脂会产生自由基,对人体健康产生不利影响。

    2025-09-16 14:49:09
  • 哺乳期能吃生葱吗

    哺乳期可吃生葱但要适量,适量吃一般无严重不良影响,过量吃可能致哺乳期女性胃肠不适,还可能使婴儿不适,有胃肠道疾病或过敏史的哺乳期女性需谨慎,要根据自身状况合理调整生葱食用量以保自身和婴儿安全。 生葱含有一定的营养成分,如维生素等。从营养角度看,哺乳期女性适量食用生葱一般不会对自身和婴儿造成严重不良影响。有研究表明,生葱中的一些成分在合理摄入范围内不会通过乳汁对婴儿产生明显危害。但要注意食用量,因为过量食用生葱可能会带来一些问题。 哺乳期过量吃生葱可能产生的影响 对哺乳期女性自身:过量食用生葱可能会刺激胃肠道,引起胃肠道不适,如胃痛、腹泻等症状。因为生葱属于辛辣刺激性食物,过量摄入会加重胃肠道负担。 对婴儿的潜在影响:虽然目前没有大量证据表明哺乳期女性吃少量生葱会直接影响婴儿,但如果哺乳期女性过量食用生葱,其乳汁中可能会含有较多刺激性成分,婴儿可能会因摄入这些成分而出现不适,比如哭闹增多等情况。不过这种影响通常是因人而异的,不同婴儿对母亲饮食变化的敏感程度不同。 特殊哺乳期女性的注意事项 如果哺乳期女性本身有胃肠道疾病,如胃炎、胃溃疡等,那么应谨慎食用生葱,因为生葱的刺激性可能会加重胃肠道疾病的症状。对于有过敏史的哺乳期女性,要特别留意食用生葱后自身及婴儿是否出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、婴儿腹泻等情况,如果有过敏情况应立即停止食用生葱并及时就医。 总体而言,哺乳期可以吃生葱,但要控制好量,根据自身的身体状况来合理调整食用生葱的量,以保障自身健康和婴儿的安全。

    2025-09-16 14:48:32
  • 什么病不能吃南瓜

    糖尿病患者血糖控制不佳时需谨慎食用南瓜并遵医生或营养师指导合理安排摄入量,肾功能不全患者要依病情在医生指导下严格控制南瓜摄入以防高钾血症加重病情,南瓜过敏人群绝对不能食用南瓜误食需及时救治,胃肠道疾病急性发作期患者应避免食用南瓜因其成分可能刺激加重胃肠负担。 一、糖尿病患者血糖控制不佳时 南瓜含有一定量的碳水化合物,其升糖指数(GI)相对适中。糖尿病患者若血糖控制不稳定,过量食用南瓜会使体内血糖水平迅速升高,不利于血糖的管理。因为碳水化合物在体内会转化为葡萄糖,进而影响血糖波动,所以血糖控制不佳的糖尿病患者需谨慎食用南瓜,建议在医生或营养师指导下根据自身血糖情况合理安排南瓜的摄入量。 二、肾功能不全患者 南瓜中含有一定量的钾元素,肾功能不全患者的肾脏排钾功能下降,过多摄入南瓜会导致血钾水平升高。而高钾血症可能引发心律失常等严重并发症,威胁患者健康。因此,肾功能不全患者需依据病情在医生指导下严格控制南瓜的摄入量,避免因钾摄入过多加重病情。 三、南瓜过敏人群 部分人群对南瓜中的某些成分过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红斑、皮疹,严重时可能出现呼吸困难、喉头水肿等症状。这类人群绝对不能食用南瓜,一旦误食应及时采取相应的过敏救治措施。 四、胃肠道疾病急性发作期患者 当患有急性胃肠炎等胃肠道疾病处于急性发作期时,胃肠道功能较弱。南瓜中的纤维等成分可能对胃肠道产生一定刺激,从而加重胃肠道负担,不利于病情恢复。所以此类患者在胃肠道疾病急性发作期应避免食用南瓜。

    2025-09-16 14:46:56
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