丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 来大姨妈吃什么水果

    女性经期选择水果需综合考虑自身情况。温和性水果如苹果富含多种维生素和矿物质,果胶可缓解便秘;香蕉的维生素B6能调节情绪,钾元素减轻肌肉酸痛;草莓富含维生素C可增强抵抗力、增进食欲。温热性水果中,荔枝能补充能量,但糖尿病患者需控量;桂圆可改善气血不足,体质偏热者不宜多吃。特殊人群方面,糖尿病患者控量选低升糖指数水果并监测血糖;过敏体质者避免食用过敏水果;体质虚寒者可适当多吃温热性水果;体质燥热者应选温和性水果。 一、温和性水果 1.苹果:富含多种维生素,如维生素C、维生素B族等,以及矿物质如钾、镁等。这些营养物质有助于维持身体的正常代谢,增强免疫力。同时,苹果中的果胶可促进肠道蠕动,缓解经期可能出现的便秘情况。其性温和,食用后一般不会对子宫产生刺激,适合大多数女性在经期食用。 2.香蕉:香蕉含有丰富的维生素B6,该维生素能够调节女性经期的情绪,缓解焦虑、烦躁等不良情绪。此外,香蕉还富含钾元素,有助于维持肌肉的正常功能,可减轻经期因钾离子流失导致的肌肉酸痛。 3.草莓:草莓富含维生素C,每100克草莓中维生素C含量约为47毫克,维生素C具有抗氧化作用,能增强身体抵抗力。且草莓口感酸甜,可增进食欲,对于经期食欲不佳的女性较为适宜。 二、温热性水果 1.荔枝:荔枝性温热,含有丰富的葡萄糖、蔗糖等,可为经期女性补充能量,缓解身体疲劳。但荔枝糖分较高,对于患有糖尿病的女性,在经期需严格控制食用量,避免血糖波动。 2.桂圆:桂圆有补益心脾、养血安神的作用。经期女性适当食用桂圆,可改善因失血导致的气血不足,缓解经期头晕、乏力等症状。不过,桂圆性热,对于体质偏热、易上火的女性,不宜多吃,以免加重上火症状。 三、特殊人群注意事项 1.糖尿病患者:无论何种水果,都需严格控制食用量,因为水果中含有一定量的糖分,可能引起血糖波动。建议在血糖控制平稳的情况下,选择升糖指数较低的水果,如苹果、草莓等,并在两餐之间食用,同时密切监测血糖。 2.过敏体质者:若对某种水果过敏,即使在经期也应避免食用,以防发生过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等,严重者可能危及生命。 3.体质虚寒者:可适当多选择温热性水果,如荔枝、桂圆等,有助于温暖身体,缓解经期怕冷、腹痛等症状。但要注意适量,避免因过多食用导致上火。 4.体质燥热者:应选择温和性水果,如苹果、香蕉等,减少温热性水果的摄入,以免加重燥热症状,出现咽喉肿痛、便秘等情况。

    2025-12-02 10:44:45
  • 绿皮猕猴桃有什么营养价值

    绿皮猕猴桃含丰富维生素C可助机体抵御损伤增强免疫等,含钾能助维持心脏节律血压等,含镁可调节神经肌肉等,其膳食纤维能调节血糖防便秘,孕妇可适量食用防血糖波动,儿童食用需注意切块控量,糖尿病患者需遵医嘱适量摄入并监测血糖。 一、维生素含量丰富 绿皮猕猴桃富含维生素C,经科学研究测定,每100克绿皮猕猴桃中维生素C含量可达100-400毫克左右(具体因品种等因素略有差异)。维生素C是一种强效抗氧化剂,能帮助机体抵御自由基的损伤,增强免疫力,同时参与胶原蛋白的合成,对皮肤健康、伤口愈合等具有重要作用,尤其对处于生长发育阶段的儿童、免疫力较低的人群等有积极意义。 二、矿物质成分有益健康 (一)钾元素 绿皮猕猴桃含有一定量的钾,每100克中钾含量约为300-450毫克。钾对于维持正常的心脏节律和血压稳定至关重要,能帮助调节体内电解质平衡,对于长期高盐饮食、易出现血压波动的人群,适量摄入含钾丰富的绿皮猕猴桃有助于辅助维持心血管健康。 (二)镁元素 镁也是绿皮猕猴桃中重要的矿物质之一,每100克约含25-35毫克。镁参与人体内多种生化反应,对神经系统的正常功能和肌肉收缩等有调节作用,对于经常处于紧张状态、易出现肌肉疲劳的人群,补充镁元素可在一定程度上缓解相关不适。 三、膳食纤维含量可观 绿皮猕猴桃中的膳食纤维含量较高,包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。其中可溶性膳食纤维约占膳食纤维总量的1/3左右,它能在肠道内形成凝胶状物质,延缓碳水化合物的吸收,有助于调节血糖水平,对糖尿病患者控制血糖有一定辅助作用;不可溶性膳食纤维则能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,对维持肠道正常功能十分重要,尤其适合肠道功能较弱、容易便秘的人群。 四、特殊人群注意事项 (一)孕妇 绿皮猕猴桃的营养成分对胎儿发育有益,但其糖分含量相对水果整体处于中等水平,孕妇可适量食用以补充维生素、矿物质等营养,但需注意避免一次性过量食用,以防血糖波动过大。 (二)儿童 儿童食用绿皮猕猴桃时需注意切成合适大小,避免整颗吞食导致choking风险。同时,根据儿童生长发育需求,可将其作为日常水果摄入的一部分,补充多种营养,但要结合儿童的消化能力合理控制食用量。 (三)糖尿病患者 虽然绿皮猕猴桃的膳食纤维有助于调节血糖,但因其含有一定糖分,糖尿病患者食用时需在医生或营养师指导下,根据自身血糖控制情况适量摄入,并监测食用后的血糖变化。

    2025-12-02 10:44:17
  • 牛奶的功效与作用有什么

    牛奶富含优质蛋白质其氨基酸组成与人体需要接近生物学价值高是钙的极佳来源且钙磷比例合适利于吸收还含多种维生素其脂肪多为短链和中链脂肪酸容易消化吸收婴幼儿1岁后可逐渐引入牛奶但要观察乳糖不耐受情况乳糖不耐受人群可选酸奶或低乳糖牛奶老年人喝牛奶要适量患肾脏疾病者需据肾功能限制摄入量。 一、提供优质蛋白质 牛奶是优质蛋白质的良好来源,每100毫升牛奶约含3克左右的蛋白质,其氨基酸组成与人体需要接近,生物学价值高。例如,对于儿童来说,生长发育需要充足的蛋白质来构建身体组织,牛奶中的优质蛋白质能满足其这一需求;对于老年人,牛奶中的蛋白质有助于维持肌肉质量,预防肌肉衰减综合征。 二、补充钙元素 牛奶是钙的极佳来源,且钙磷比例合适,利于钙的吸收。每100毫升牛奶约含钙104毫克。钙对于维持骨骼和牙齿的健康至关重要,儿童时期充足的钙摄入有助于骨骼的生长发育,预防佝偻病;成年人长期摄入足够的钙可维持骨密度,降低骨质疏松的发生风险;老年人钙流失较多,喝牛奶能帮助补充钙,维持骨骼健康。 三、提供多种维生素 维生素A:牛奶中含有一定量的维生素A,有助于维持正常的视力,保护眼睛的结膜和角膜等组织,对于儿童的视觉发育尤为重要,缺乏维生素A可能导致夜盲症等问题。 维生素B:参与体内的能量代谢等多种生理过程,缺乏维生素B可能引起口角炎、唇炎等问题,经常饮用牛奶可补充维生素B,维持身体正常的代谢功能。 四、含有脂肪等营养成分 牛奶中的脂肪多为短链和中链脂肪酸,容易消化吸收,可为人体提供能量。对于婴幼儿来说,适当的脂肪摄入是其生长发育所必需的,能提供能量支持神经系统等的发育。 特殊人群注意事项 婴幼儿:0-12个月的婴儿建议以母乳或配方奶为主,1岁以后可以逐渐引入牛奶,但要注意观察是否有乳糖不耐受等情况。如果婴儿出现喝牛奶后腹泻、腹胀等症状,可能是乳糖不耐受,可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品。 乳糖不耐受人群:部分人群体内缺乏乳糖酶,饮用牛奶后会出现乳糖不耐受症状,如腹痛、腹泻等。这类人群可以选择饮用酸奶,因为酸奶中的乳糖已经被乳酸菌部分分解;也可以选择低乳糖牛奶,其乳糖含量较低,相对更容易被消化吸收。 老年人:老年人喝牛奶时要注意适量,避免一次饮用过多加重胃肠道负担。如果老年人同时患有某些疾病,如肾脏疾病,需要根据肾功能情况限制牛奶的摄入量,因为牛奶中蛋白质代谢会产生含氮废物,过多摄入可能加重肾脏负担。

    2025-12-02 10:44:08
  • 如何做到营养均衡

    保证食物多样化需谷类为主且粗细搭配、蔬菜水果充足且深色蔬菜超半、常吃畜禽鱼蛋、奶豆坚果适量,合理控制碳水占总能量50-65%、蛋白质按体重需且优质超半、脂肪供能20-30%选不饱和脂肪酸,关注儿童生长需多样烹饪、孕妇增蛋白铁叶酸等、老年人选易消化保蛋白钙防便秘以满足不同人群营养需求。 一、保证食物多样化 1.谷类为主:每日应摄入200~300g谷类食物,其中包含全谷物及杂豆类50~150g、薯类50~100g,谷类为身体提供主要能量来源,粗细搭配的谷类能兼顾不同营养需求。 2.蔬菜水果充足:蔬菜每日摄入300~500g,深色蔬菜占比需超一半,水果每日200~350g,蔬菜水果富含维生素、矿物质与膳食纤维,对维持身体代谢至关重要。 3.常吃畜禽鱼蛋:每周畜禽肉摄入280~525g、鱼虾类280~525g、蛋类280~350g,此类食物是优质蛋白质及脂溶性维生素的重要来源。 4.奶豆坚果适量:每日奶制品相当于液态奶300g,大豆及坚果类25~35g,奶类富含钙,大豆提供植物蛋白,坚果含不饱和脂肪酸等营养成分。 二、合理控制各类营养素摄入 1.碳水化合物:占总能量50%~65%,主要来自谷类等主食,应选择粗细搭配的碳水化合物来源,保障能量稳定供应。 2.蛋白质:成年人每公斤体重每日约需1.16g蛋白质,需保证优质蛋白质占比超一半,如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等,以维持身体组织修复与功能维持。 3.脂肪:供能占总能量20%~30%,选择不饱和脂肪酸丰富的食物,如橄榄油、鱼油等,减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸摄入,维持脂类代谢平衡。 4.维生素与矿物质:不同维生素与矿物质有特定食物来源,如维生素A源于动物肝脏、深色蔬菜等,钙来自奶制品等,需通过多样化食物确保充足摄入,支持身体各项生理功能。 三、关注特殊人群营养需求 1.儿童:生长发育快速,需保证充足蛋白质、钙、铁等摄入,注重食物多样性与适当烹饪方式,避免挑食偏食,1~3岁幼儿每日奶类摄入不少于350ml,逐步丰富食物种类。 2.孕妇:孕期需增加蛋白质、铁、叶酸等摄入,保证每日蛋类、瘦肉、深绿色蔬菜等充足,同时控制体重增长速度,防止营养过剩,满足自身与胎儿营养需求。 3.老年人:消化功能减弱,选择易消化吸收食物,保证足够蛋白质摄入,注重钙补充预防骨质疏松,每日奶制品摄入不少于300ml,多吃富含膳食纤维食物预防便秘,维持身体机能稳定。

    2025-12-02 10:44:00
  • 女性营养不良什么特征

    女性营养不良可体现为体重持续低于正常范围(BMI低于18.5kg/m2提示可能)、皮肤干燥弹性降低色泽欠佳有脱屑、毛发干枯易断裂无光泽易脱落(因营养物质缺乏)、出现疲劳感注意力难集中情绪低落(与神经递质合成异常相关)、生殖系统受影响致月经不调(干扰下丘脑-垂体-卵巢轴)、免疫力下降易反复感染(营养物质缺影响免疫细胞)、肌肉无力消瘦活动耐力降且骨骼易增骨质疏松风险(钙、维生素D等缺影响)。 一、体重与体质指数异常 女性营养不良首先可体现于体重变化,体重持续低于正常范围,通过体质指数(BMI)评估,BMI低于18.5kg/m2时提示可能存在营养不良情况,这是因为机体长期营养摄入不足,无法维持正常的体重稳态,影响身体各系统功能的正常运转。 二、皮肤与毛发改变 皮肤方面,因营养缺乏导致皮肤屏障功能受损,表现为皮肤干燥、弹性降低,色泽欠佳,可能出现脱屑等情况;毛发上则表现为干枯、易断裂、无光泽且易脱落,这是由于蛋白质、维生素及微量元素等营养物质缺乏,影响了毛发的正常生长与结构维持,例如缺乏蛋白质会使毛发角蛋白合成不足,缺乏维生素B族会影响毛发的正常代谢。 三、精神与神经系统表现 营养不良会影响神经系统功能及精神状态,患者常出现疲劳感,即使轻度活动也易乏力;注意力难以集中,影响日常学习、工作效率;还可能出现情绪低落、抑郁倾向等,这与营养物质缺乏导致神经递质合成异常等相关,如缺乏色氨酸等可能影响5-羟色胺等神经递质的合成,进而影响情绪调节。 四、生殖系统相关改变 女性生殖系统受营养不良影响明显,可出现月经不调,表现为闭经或月经周期紊乱。这是因为营养不足会干扰下丘脑-垂体-卵巢轴的正常功能,影响激素的分泌与调节,导致子宫内膜增生、脱落异常等,长期严重营养不良甚至可能影响生育功能。 五、免疫系统功能降低 营养不良使机体免疫力下降,表现为容易反复发生感染,如呼吸道感染、消化道感染等频率增加。这是由于营养物质缺乏影响免疫细胞的生成、发育及功能发挥,例如缺乏蛋白质会使抗体合成减少,缺乏维生素C会影响中性粒细胞的功能等,导致机体抵御病原体入侵的能力减弱。 六、骨骼肌肉状况异常 肌肉方面,会出现肌肉无力、消瘦,活动耐力下降,这是因为蛋白质等营养物质缺乏影响肌肉蛋白的合成与维持;骨骼方面,长期营养不良会增加骨质疏松的风险,导致骨密度降低,这与钙、维生素D等营养物质缺乏,影响骨骼的正常代谢与矿化有关。

    2025-12-02 10:43:50
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