丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

向 Ta 提问
个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 饮用金骏眉红茶的副作用有哪些

    金骏眉红茶具有提神醒脑、促进消化、抗氧化、降低心血管疾病风险、抗菌消炎等功效,但也有副作用,禁忌人群包括孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者等,饮用时需注意选择正规渠道购买优质茶叶,并注意储存条件。 金骏眉红茶是一种优质的红茶,具有以下功效与作用: 提神醒脑:金骏眉红茶中的咖啡因和茶多酚等成分可以刺激中枢神经系统,提高大脑的警觉性和注意力,帮助人们保持清醒和专注。 促进消化:金骏眉红茶中的茶多酚可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,缓解消化不良和胃胀等症状。 抗氧化:金骏眉红茶中的茶多酚和类黄酮等成分具有抗氧化作用,可以清除自由基,减少氧化应激对身体的损害,预防衰老和慢性疾病的发生。 降低心血管疾病风险:金骏眉红茶中的茶多酚和咖啡因等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。 抗菌消炎:金骏眉红茶中的茶多酚具有抗菌消炎作用,可以抑制细菌和病毒的生长,预防感染和炎症的发生。 需要注意的是,金骏眉红茶虽然具有多种功效与作用,但也有一些使用禁忌和风险提示: 副作用:金骏眉红茶中含有咖啡因,过量饮用可能会导致失眠、焦虑、心跳加快等副作用。此外,金骏眉红茶中的鞣酸可能会影响铁的吸收,导致贫血等问题。 禁忌人群:金骏眉红茶中的咖啡因和茶多酚等成分对孕妇和哺乳期妇女、儿童、老年人、心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者等人群可能有不良影响,应避免饮用或限制饮用量。 风险提示:金骏眉红茶的质量和安全性可能受到茶叶的来源、加工工艺、储存条件等因素的影响,应选择正规渠道购买优质的金骏眉红茶,并注意储存条件,避免茶叶受到污染和变质。 总之,金骏眉红茶是一种具有多种功效与作用的优质红茶,但也有一些使用禁忌和风险提示。在饮用金骏眉红茶时,应注意适量饮用,避免过量饮用或长期饮用,同时应注意选择正规渠道购买优质的金骏眉红茶,并注意储存条件,以确保茶叶的质量和安全性。

    2025-12-02 10:10:34
  • 芭蕉和香蕉有什么区别

    芭蕉与香蕉外观上植株高矮、果实形状弯曲程度、果皮颜色及棱明显程度有差异,同属芭蕉科芭蕉属但种类不同,芭蕉口感更甜纤维多,香蕉软糯纤维低,营养成分有别,糖尿病患者需控量食用,儿童食芭蕉防呛噎食香蕉需监护并关注相关反应。 一、外观特征 芭蕉:通常植株相对较高大,果实一般较为细长,果形弯曲程度相对较小,果皮颜色多为灰黄色,成熟后表皮不会呈现出特别艳丽的黄色,且果皮上的棱相对明显。 香蕉:植株高度相对芭蕉稍矮,果实多呈短粗状,弯曲程度更显著,成熟时果皮主要为黄色,果皮上的棱相对不那么突出。 二、植物学分类 两者同属芭蕉科芭蕉属,但具体种类不同。芭蕉多为野蕉等种类,香蕉则是香蕉种等,在植物学的种属划分上存在差异,这是从植物学分类维度的根本区别。 三、口感差异 芭蕉:口感相对更甜,不过其纤维含量相对较高,食用时可能会感觉纤维感更明显。 香蕉:口感更为软糯,纤维含量相对芭蕉稍低,入口相对更顺滑。 四、营养成分区别 从科学营养分析角度,两者均富含碳水化合物等营养物质,但具体成分含量有别。例如,芭蕉中的某些糖类组成与香蕉存在差异,在膳食纤维含量上芭蕉可能略高于香蕉,但具体数值需依据专业营养检测数据为准,一般每100克可食部分中,两者的碳水化合物、维生素等含量虽有一定范围波动,但总体在常见水果营养成分范畴内,不过具体细节需结合精准的营养成分分析报告。 五、特殊人群注意事项 糖尿病患者:由于芭蕉和香蕉均含有一定量的糖分,糖尿病患者需严格控制摄入量,建议在血糖控制平稳的情况下,咨询医生后根据自身情况少量食用,并监测食用后的血糖变化。因为过量摄入可能会引起血糖的较大波动,影响病情控制。 儿童:儿童食用时需注意,芭蕉纤维相对较多,要确保儿童能够充分咀嚼后再吞咽,避免发生呛噎风险;香蕉相对更软糯,儿童食用时也需成人监护,防止整根吞咽导致窒息等情况,同时同样要关注儿童食用后的血糖等反应,尤其对于有肥胖倾向或家族糖尿病史的儿童更需谨慎。

    2025-12-02 10:10:12
  • 蛋白粉对身体的作用是什么

    蛋白粉可补充蛋白质以维持生理稳态,支持运动人群肌肉修复与生长,助增肌人群构建肌肉、减脂人群减少肌肉流失,还能满足老年人、孕妇、术后患者等特殊人群营养需求。 一、补充蛋白质 蛋白质是构成人体细胞、组织的关键物质,参与机体多种生理功能。日常饮食中若蛋白质摄入不足(如素食者、饮食结构单一者等),蛋白粉可作为补充途径。充足蛋白质摄入有助于维持机体氮平衡,保障新陈代谢正常进行,对免疫功能维持等也至关重要,有研究表明正常人体每日需从饮食或补充剂获取一定量蛋白质以维持生理稳态。 二、支持肌肉修复与生长 对于运动人群,高强度运动使肌肉纤维产生微小损伤,蛋白粉中的蛋白质可为合成新肌肉组织提供原料,促进肌肉修复与生长。运动医学相关研究显示,规律补充蛋白粉并配合力量训练,能更有效地增加肌肉量,提升运动表现,例如长期进行力量训练且补充合适蛋白粉的人群,其肌肉增长速率优于仅进行训练而无蛋白质补充者。 三、辅助增肌减脂 增肌方面:希望增肌的人群,蛋白粉提供的蛋白质能助力构建肌肉,为肌肉生长提供物质基础,帮助实现增肌目标。 减脂方面:在控制热量摄入的减脂人群中,蛋白质摄入可增强饱腹感,减少饥饿感,有助于维持瘦体重,减少肌肉流失。一项针对减脂人群的对照研究发现,摄入含蛋白质补充剂的实验组在减脂过程中肌肉流失量少于未摄入蛋白质补充剂的对照组,从而更有利于长期维持健康体成分。 四、满足特殊人群营养需求 老年人:老年人消化吸收功能逐渐下降,易出现蛋白质摄入不足情况,蛋白粉是便捷的蛋白质补充方式,有助于维持老年人肌肉质量等,对保障其身体机能正常运转有重要意义。 孕妇:孕期女性对蛋白质需求增加,合适的蛋白粉补充可满足其营养需求,但需选择适合孕妇的正规产品,以确保营养补充安全且符合孕期生理需求。 术后患者:术后患者身体处于修复阶段,蛋白质是组织修复的重要物质,蛋白粉可辅助其营养补充,但应在医生指导下选择合适的蛋白粉类型,避免不当补充影响康复。

    2025-12-02 10:09:50
  • 燕麦片减肥吗

    燕麦片因富含可溶性膳食纤维有增加饱腹感、延缓碳水吸收、控制热量等助减肥的科学依据一般人群宜选原味无糖纯燕麦片并控制摄入量糖尿病患者选无糖的需监测血糖老年人要煮软烂并搭配营养且适度调整儿童要制软糯辅食避免多糖不能完全依赖燕麦片减肥需结合均衡营养和运动。 一、燕麦片助减肥的科学依据 燕麦片富含膳食纤维,其中可溶性膳食纤维(如β-葡聚糖)占比较高。一是可溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀,可显著增加饱腹感,减少后续进食量,从而有助于控制总热量摄入;二是其能延缓碳水化合物的消化吸收速度,使血糖上升较为平缓,避免因血糖骤升骤降引发的过度饥饿感;三是燕麦片热量相对较低且能量释放相对缓慢,作为主食替代部分精制谷物时,可在提供必要能量的同时控制总热量摄入,从热量平衡角度助力减肥。例如,有研究表明,每日摄入一定量富含β-葡聚糖的燕麦食品,能使受试者主观饥饿感降低,进而减少食物摄取量。 二、不同人群食用燕麦片辅助减肥的注意事项 一般人群:食用燕麦片时建议选择原味、无糖的纯燕麦片,搭配牛奶、水果等均衡营养。可将燕麦片作为早餐或加餐,取代部分精制米面类主食,但需注意控制每日总摄入量,一般每日食用量可控制在30-60克左右,根据个人活动量和基础代谢适当调整。 糖尿病患者:应选择无糖燕麦片,因其膳食纤维有助于延缓血糖上升速度,对血糖控制有一定益处,但食用时需监测血糖变化,且不可过量食用,建议在医生或营养师指导下搭配其他食物合理食用。 老年人:由于胃肠功能相对较弱,可将燕麦片煮得软烂些,避免过硬难以消化。同时,要注意搭配蛋白质类食物(如鸡蛋、豆制品)和蔬菜,保证营养均衡,且食用量需根据自身消化能力适度调整。 儿童:儿童食用燕麦片时要考虑其咀嚼和消化能力,可将燕麦片制作成软糯的辅食,但需避免添加过多糖分等调味剂。儿童减肥应注重均衡营养和适度运动,燕麦片可作为健康主食的一种选择,但不能完全依赖其减肥,需结合合理的饮食结构和适量运动。

    2025-12-02 10:09:11
  • 什么是营养

    营养素包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水,儿童生长发育期需保证蛋白质、钙、维生素D等充足摄入,老年人要控制热量摄入、增加优质蛋白质比例,孕期女性需额外补充叶酸、铁等,运动员需合理补充碳水化合物并保证蛋白质促进肌肉修复,营养状况不佳会致免疫力下降等,营养过剩可引发肥胖等,维持均衡营养是保持健康核心。 碳水化合物:是人体主要能量来源,常见于谷类(如大米、小麦)、薯类(如红薯、马铃薯)等,经消化分解为葡萄糖供能。 蛋白质:是构成身体组织的基本物质,肉类(如鸡肉、牛肉)、豆类(如大豆、黑豆)、蛋类等富含蛋白质,参与细胞修复、免疫物质合成等。 脂肪:提供储能及保护器官等功能,常见于油脂(如橄榄油、花生油)、坚果(如杏仁、核桃)等,分为饱和脂肪和不饱和脂肪,后者对健康更有益。 维生素:种类多样,如维生素C(主要来自蔬果,参与抗氧化、增强免疫力)、维生素D(可促进钙吸收,多由日光照射皮肤合成,也存在于深海鱼、蛋黄中)等,虽需求量少但不可或缺。 矿物质:包括钙(有助于骨骼牙齿健康,常见于奶制品、绿叶蔬菜)、铁(参与血红蛋白合成,预防贫血,存在于红肉、动物肝脏等)等,对维持生理功能起关键作用。 水:是维持生理代谢的重要物质,参与体温调节、营养运输等,正常成人每日需摄入1500~2000毫升水,可通过饮水、食物(如水果、蔬菜)获取。 不同人群营养需求有差异:儿童处于生长发育期,需保证蛋白质、钙、维生素D等充足摄入以支持骨骼肌肉发育;老年人因代谢减缓,应控制热量摄入,增加优质蛋白质(如鱼类、低脂奶制品)比例,预防肌肉流失;孕期女性需额外补充叶酸(预防胎儿神经管畸形)、铁(预防孕期贫血)等;运动员因体力消耗大,需合理补充碳水化合物以维持运动能量,同时保证蛋白质促进肌肉修复。营养状况影响健康,营养不良可致免疫力下降、生长迟缓等,营养过剩则可能引发肥胖、心血管疾病等,因此维持均衡营养是保持健康的核心。

    2025-12-02 10:08:44
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