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擅长：肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。
向 Ta 提问
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土豆不能和什么一起吃
土豆不能与西红柿、香蕉、石榴同食，这些食物相克的说法没有科学依据，但为了健康，应均衡饮食，特殊人群饮食需谨慎，有疑问可咨询医生或营养师。 土豆不能和以下食物一起吃： 1.西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 2.香蕉：土豆和香蕉在一起食用会产生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。 3.石榴：如果两者同时食用，会引起中毒，可以用韭菜水进行解毒。 需要注意的是，这些食物相克的说法并没有得到科学的证实。然而，为了确保身体健康，我们应该保持均衡的饮食，避免过量食用任何一种食物。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人和患有某些疾病的人，应该更加注意饮食的选择和搭配。如果对特定的饮食限制有疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
2025-07-09 16:27:59 -
鸡蛋煮多久能煮熟
如果是大火煮蛋，水开后再煮3-5分钟就可以了。如果是中火煮蛋，水开后再煮5-8分钟。如果是小火煮蛋，水开后再煮8-10分钟。 需要注意的是，煮蛋时间不适合过长，否则会影响鸡蛋的营养和口感。如果煮的时间太短，鸡蛋可能没有完全熟透，存在细菌和寄生虫污染的风险。如果煮的时间太长，鸡蛋会变得过硬，口感也会变差。 此外，不同的人对鸡蛋的煮熟程度有不同的要求。有些人喜欢吃溏心蛋，也就是蛋黄刚刚凝固，呈半固态的鸡蛋。这种鸡蛋的煮制时间比较短，一般水开后再煮3-5分钟就可以了。有些人则喜欢吃全熟的鸡蛋，也就是蛋黄和蛋白都完全凝固的鸡蛋。这种鸡蛋的煮制时间比较长，一般水开后再煮8-10分钟。 对于孕妇、儿童、老人等特殊人群来说，由于他们的消化系统比较脆弱，建议选择全熟的鸡蛋，并且要彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫的污染。
2025-07-09 16:26:52 -
土豆发芽了能吃吗
土豆发芽后会产生毒素，对人体有害，特殊人群更易中毒，食用发芽土豆应削皮并少量。 土豆发芽后会产生毒素，不能食用。 土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，正常情况下土豆中龙葵素的含量很少，不会对人体造成危害。但是当土豆发芽或者变绿后，龙葵素的含量会大大增加。龙葵素对胃肠道黏膜有较强的刺激性，会引起胃肠道反应，严重的还可能导致中毒。 此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，食用发芽的土豆更容易引起不适。因此，为了保证身体健康，建议不要食用发芽的土豆。如果发现土豆发芽，应该及时丢弃，不要食用。 在日常生活中，应该选择新鲜的土豆，并妥善保存，避免发芽。如果土豆已经发芽，可以将发芽的部分削去，然后将剩余的部分煮熟后再食用。但是需要注意的是，即使经过处理，发芽的土豆仍然可能含有一定量的毒素，因此不宜大量食用。
2025-07-09 16:26:40 -
人参果对肾的危害是什么
目前并没有科学研究表明人参果对肾脏有危害。 人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏和椭圆形。果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。 人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的硒含量超过了大蒜、番茄等蔬菜，硒是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。 需要注意的是，人参果的食用也需要适量，过量食用可能会引起消化不良等问题。同时，对于一些特殊人群，如患有糖尿病、肾病等疾病的人群，应该在医生或营养师的指导下食用。
2025-07-09 16:26:28 -
香蕉长胖吗
香蕉本身热量不高且富含膳食纤维，适量食用通常不会导致人长胖，但香蕉含糖量较高，过量食用或睡前食用可能会导致糖分转化为脂肪使人长胖，糖尿病患者和需减肥的人群应谨慎食用。 香蕉本身的热量并不高，且含有丰富的膳食纤维，适量食用通常不会导致人长胖。但香蕉的含糖量较高，过量食用或在睡前食用可能会导致糖分摄入过多，进而转化为脂肪堆积在体内，引起长胖。 需要注意的是，对于糖尿病患者来说，香蕉的含糖量相对较高，过量食用可能会导致血糖波动，因此应谨慎食用。此外，减肥期间应尽量选择新鲜的香蕉，避免食用经过加工的香蕉制品，如香蕉干、香蕉派等，这些食物往往添加了大量的糖分和油脂，热量较高，不利于减肥。 总之，香蕉本身的热量并不高，但过量食用或在睡前食用可能会导致长胖。对于糖尿病患者和需要减肥的人群来说，应谨慎食用香蕉。
2025-07-09 16:26:20
