丁冰杰

首都医科大学附属北京友谊医院

擅长:肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。

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个人简介
丁冰杰,首都医科大学附属北京友谊医院,营养科,副主任医师,博士。 首都医科大学营养与食品卫生博士毕业,擅长肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。 参与和承担5项国家级及校级院级科研课题,发表科研论文10篇(其中SCI论文6篇)。展开
个人擅长
肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。展开
  • 柠檬蜂蜜水的功效与作用有哪些

    柠檬蜂蜜水是一种以柠檬和蜂蜜为主要原料的天然饮品,适量饮用可补充营养、促进消化、抗氧化及缓解疲劳,特殊人群需注意禁忌。 一、补充基础营养 柠檬富含维生素C、类黄酮及钾等矿物质,蜂蜜提供葡萄糖、果糖及多种酶类。二者搭配饮用可快速补充人体所需的能量与营养素,适合日常轻度营养补充。 二、促进消化吸收 柠檬中的柠檬酸可促进胃酸分泌,辅助蛋白质消化;蜂蜜中的酶类能调节肠道菌群,改善消化功能。但胃酸过多、胃溃疡患者及空腹饮用可能刺激胃黏膜,建议饭后1小时饮用,控制单次摄入量。 三、抗氧化与细胞保护 维生素C、类黄酮等抗氧化成分可清除自由基,减少氧化应激损伤;蜂蜜中的多酚类物质亦具抗氧化作用。长期适量饮用可能延缓细胞衰老,增强机体抗氧化能力。 四、快速缓解疲劳 蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收,转化为能量,缓解运动后或疲劳状态的乏力感;柠檬的天然香气能辅助提神,适合短暂疲劳时饮用,但糖尿病患者需严格控制摄入量。 五、滋润咽喉与黏膜健康 蜂蜜的润肺作用可缓解咽喉干燥、疼痛,维生素C有助于维护黏膜屏障功能。注意:1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜(防肉毒杆菌风险),糖尿病、胃酸过多者需谨慎饮用。 柠檬蜂蜜水营养丰富,适量饮用可辅助改善消化、抗氧化及缓解疲劳,但需结合自身健康状况调整饮用方式,特殊人群(如胃酸过多、糖尿病、婴儿)应遵循禁忌。

    2026-01-19 16:43:05
  • 小孩子喝什么牛奶有助于长高的

    孩子长高需充足营养支持,其中钙和优质蛋白是关键,建议选择富含钙、蛋白质及维生素D的牛奶,结合年龄与体质优先考虑全脂奶、儿童配方奶或鲜牛奶,并搭配均衡饮食。 全脂牛奶助力骨骼发育 全脂牛奶脂肪含量约3.2%,可促进脂溶性维生素(A、D)吸收,钙磷比例更贴合骨骼需求。研究显示,6岁以上儿童每日500ml全脂奶能提供约500mg钙,满足日常需求的40%-50%,是3-12岁儿童的优质基础奶品。 儿童配方奶科学配比营养 针对3岁以上儿童,配方奶通过调整钙、磷、维生素D及必需脂肪酸比例,部分添加益生菌或核苷酸,无蔗糖、少添加剂,适合营养摄入不足或挑食的孩子,但需遵医嘱按需选择。 鲜牛奶保留更多活性营养 巴氏杀菌奶(鲜牛奶)经低温灭菌,保留免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分,且营养损失少。建议选择生产日期近、冷链运输的产品,开封后24小时内饮用,避免细菌污染风险。 多样化乳制品补充营养 牛奶不可替代所有需求,建议搭配奶酪(钙含量为牛奶2倍)、无糖酸奶(促消化),同时补充豆制品、深绿蔬菜、鱼类等,形成“钙+蛋白”立体供给,提升营养吸收效率。 特殊体质需个性化选择 肥胖儿童可在医生指导下换用低脂牛奶(脂肪≤1%);乳糖不耐受者可选低乳糖/无乳糖牛奶;过敏儿童避免含牛奶蛋白的配方奶,优先深度水解蛋白产品,定期监测身高体重变化。

    2026-01-19 16:42:22
  • 菠萝的好处有哪些

    菠萝富含多种营养成分含维C等可增强免疫力助骨骼等生理过程,含菠萝蛋白酶能助消化但过敏者需避免,膳食纤维可助降胆固醇护心血管但需适量,过敏人群应绝对避免食用,一般人群也需适量食用防止口腔黏膜受刺激不适。 一、富含营养成分 菠萝富含多种营养物质,每100克菠萝含维生素C约18.4毫克,维生素C是一种抗氧化剂,能增强机体免疫力,有助于抵御外界病菌侵袭;同时还含有锰元素,锰参与体内骨骼形成、糖代谢等生理过程,对维持机体正常生理功能有重要作用。 二、助力消化功能 菠萝中含有的菠萝蛋白酶可分解蛋白质,帮助人体更好地消化蛋白质类食物。研究显示,适量摄入菠萝能促进胃肠道对蛋白质的消化吸收,改善消化功能,但需注意,对菠萝蛋白酶过敏者食用后可能出现胃肠道不适等症状,此类人群应避免食用。 三、对心血管健康的潜在益处 菠萝中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平,膳食纤维可通过结合胆酸等方式促进胆固醇排出体外,从而在一定程度上维护心血管健康。不过,这一作用需基于适量摄入菠萝的基础上,且不能替代正规的心血管疾病防治措施。 四、特殊人群注意事项 过敏人群:菠萝过敏者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应,此类人群应绝对避免食用菠萝。 一般人群:虽菠萝有诸多益处,但也需适量食用,过量食用可能导致口腔黏膜受菠萝蛋白酶刺激出现不适等情况,应合理控制摄入量。

    2026-01-19 16:41:33
  • 芒果和虾能一起吃吗

    芒果与虾可以适量同食,目前无明确科学证据表明两者存在食物相克问题,但需注意个体过敏风险及特殊人群食用禁忌。 营养成分兼容性 芒果主要含维生素C、类胡萝卜素、果酸及膳食纤维,虾富含优质蛋白、钙、镁等矿物质。两者营养成分无明显拮抗作用,不存在“食物相克”的化学基础(如鞣酸与蛋白质结合的问题仅存在于柿子、山楂等高鞣酸水果中,芒果鞣酸含量极低)。 过敏风险评估 虾和芒果均为常见过敏原,对海鲜或热带水果过敏者应避免同食,以免诱发皮疹、瘙痒、腹痛、呕吐等过敏反应。过敏体质者需严格区分过敏原,避免同时接触两种食物。 消化功能影响 过量食用可能增加消化负担:芒果果酸可刺激胃酸分泌,虾高蛋白需充分咀嚼消化。建议单次食用芒果≤200克、虾≤150克,肠胃功能较弱者避免空腹同食,以防腹胀、腹泻。 特殊人群食用建议 孕妇:无禁忌,但需确保虾彻底煮熟(避免寄生虫风险); 糖尿病患者:芒果含糖量约14%,需计入每日总糖分,控制摄入量; 痛风患者:虾嘌呤含量较高(130mg/100g),需限量食用,芒果嘌呤极低可适量摄入。 安全食用原则 过敏体质者严格避免同食; 肠胃敏感者控制食用量,不建议过量; 虾选择新鲜熟制产品,芒果优先成熟个体(未熟芒果酸涩可能刺激肠胃); 食用后密切观察有无不适,症状严重需及时就医。

    2026-01-19 16:41:06
  • 发热吃些什么水果

    发热时建议选择富含维生素C、水分充足且性质温和的水果,如梨、橙子、猕猴桃、草莓、苹果等,既能补充营养又可缓解症状。 梨 梨水分含量高(约85%),含天然果糖和果胶,能补充发热丢失的体液,缓解咽喉干燥。中医认为梨性凉润肺,适合风热型发热伴咳嗽者。脾胃虚寒者建议煮梨水或去皮食用,避免过量。 橙子 维C含量约50mg/100g,远超多数水果,可促进免疫细胞活性,增强抵抗力。其含有的类黄酮和果胶具有抗炎、调节代谢作用。建议直接食用或温榨果汁,避免空腹食用过酸水果。 猕猴桃 维C含量(约80-100mg/100g)居水果首位,还含叶酸和膳食纤维,能促进铁吸收,预防发热期贫血。但性偏凉,腹泻或脾胃虚寒者慎食,可搭配温水食用。 草莓 水分占比91%,热量低(32kcal/100g),富含维生素C和花青素,抗氧化且抗炎。研究显示其多酚类物质可抑制炎症因子释放,适合发热初期食用。需洗净浸泡,避免农药残留。 苹果 性平温和,含果胶和多酚类物质,能调节肠道菌群,补充能量。苹果泥或煮苹果水(去皮)更适合肠胃功能弱的患者,避免生冷刺激。建议每日1-2个,少量多次食用。 特殊人群注意:糖尿病患者优先选低糖水果(如草莓、苹果),控制总量;脾胃虚寒者避免梨、猕猴桃,可煮食或选择苹果;婴幼儿建议碾成泥或榨汁(去渣),少量多次喂食。

    2026-01-19 16:40:44
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