叶飒

浙江省人民医院

擅长:掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗,掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。

向 Ta 提问
个人简介
叶飒,掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗,掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。 课题项目:肺癌特异性血浆环状RNA的筛选鉴定及其在早期诊断中的应用,省部级;c-Met通过糖代谢调控非小细胞肺癌细胞增殖和转移的机制研究,省部级;转录因子Foxm1通过调控肌动蛋白结合蛋白ANLN促进肺腺癌恶性转化的机制研究,厅局级;c-Met通过糖代谢对非小细胞肺癌自噬的调控机制,厅局级;维生素D通过m6A修饰调控PIK3CA通路对非小细胞肺癌的作用及机制,厅局级。研究领域:呼吸内科慢性疾病(慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌、肺部感染)及呼吸危重症的临床诊治和营养治疗展开
个人擅长
掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗,掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。展开
  • 维生素e是起什么作用

    维生素E具抗氧化功能,可清除体内自由基,抑制脂质过氧化反应,有助于预防氧化应激引发的多种疾病;参与男性精子生成与成熟、女性卵泡发育及黄体维持;能抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化修饰以保护心血管健康;可改善皮肤血液循环、抵御紫外线损伤;孕妇需医生评估后合理补充,儿童通常通过均衡饮食获取即可,不建议盲目额外补充制剂,老年人可适当关注摄入但需遵循适量原则,通过饮食获取或遵医嘱补充维生素E制剂 一、抗氧化功能 维生素E是高效的抗氧化剂,能清除体内自由基。自由基是机体代谢过程中产生的具有强氧化性的物质,会攻击细胞内的脂质、蛋白质和核酸等生物大分子,导致细胞损伤。例如,在体外实验中发现,维生素E可显著抑制脂质过氧化反应,减少过氧化产物的生成。这种抗氧化作用有助于预防因氧化应激引发的多种疾病,像心血管疾病,氧化修饰的低密度脂蛋白胆固醇易沉积在血管壁,引发动脉粥样硬化,而维生素E通过抗氧化可降低其氧化修饰的程度,从而在一定程度上维护心血管系统的健康。 二、对生殖系统的作用 (一)男性生殖方面 维生素E参与精子的生成与成熟过程。它能维持精子膜的完整性,保护精子免受氧化损伤。研究表明,男性体内维生素E水平不足时,可能会影响精子的活力和形态,适当补充维生素E有助于提高精子质量,但需注意过量补充可能产生反效果。 (二)女性生殖方面 在女性生殖系统中,维生素E参与卵泡的发育、黄体的维持等过程。孕期女性合理补充维生素E可能对维持妊娠稳定有一定益处,不过孕妇补充维生素E需在医生指导下进行,因为过量补充可能干扰体内激素平衡等,影响胎儿正常发育。 三、对心血管健康的影响 维生素E可能通过抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化修饰来发挥对心血管的保护作用。动脉粥样硬化的形成过程中,氧化的低密度脂蛋白胆固醇是关键的促发因素,它会吸引巨噬细胞等在血管壁聚集形成斑块。维生素E可减少这种氧化修饰,从而降低动脉粥样硬化的发生风险,但这只是心血管健康维护的一个方面,还需要结合健康的生活方式,如合理饮食、适量运动等综合维护心血管健康。 四、对皮肤的保护作用 维生素E能够改善皮肤的血液循环,为皮肤细胞提供营养物质,保持皮肤的弹性和光泽。它还可以抵御紫外线对皮肤的损伤,减少紫外线引起的皮肤光老化现象,例如减少皮肤皱纹的产生、改善皮肤干燥等。不过,皮肤问题的改善是一个复杂的过程,虽然维生素E有一定护肤作用,但不能仅依靠它来解决所有皮肤问题,还需配合其他科学的护肤措施和健康的生活习惯。 五、特殊人群注意事项 (一)孕妇 孕妇需在医生评估后合理补充维生素E,因为过量补充可能影响胎儿的正常代谢等。一般通过均衡饮食,从食物中获取足够维生素E即可满足孕期基本需求,如可通过食用坚果、植物油等获取。 (二)儿童 儿童通常可通过均衡的日常饮食获取充足维生素E,像坚果、绿色蔬菜等食物中都含有一定量的维生素E,不建议盲目额外给儿童补充维生素E制剂,以免超出儿童身体的代谢能力,增加肾脏等器官的代谢负担。 (三)老年人 老年人由于身体代谢功能有所下降,可适当关注维生素E的摄入,但也应遵循适量原则。同样建议通过饮食来获取,如从植物油、坚果等食物中获取,若需要补充维生素E制剂,应在医生评估其身体状况后进行,避免因不当补充带来健康风险。

    2025-11-27 13:37:13
  • 一个手抓饼的热量

    手抓饼热量因原料和制作方式而异,100克约250-300千卡,原料中面粉种类、油脂添加量及制作工艺中烹饪方式、制作厚度都会影响热量,肥胖人群、糖尿病患者、儿童食用时均有不同注意事项,肥胖者慎食且控量搭配,糖尿病患者控量合理安排,儿童适量且搭配保证营养均衡。 一、手抓饼的热量 手抓饼的热量因制作原料及具体制作方式不同而有所差异,一般来说,100克普通手抓饼的热量大约在250-300千卡左右。其主要热量来源是面粉等碳水化合物以及其中添加的油脂等成分。例如,以常见的由面粉、水、食用油等制作的手抓饼为例,面粉经油炸等加工后,碳水化合物提供了较多热量,而油脂的加入进一步增加了热量含量。 二、影响手抓饼热量的因素 (一)原料方面 1.面粉种类:如果使用全麦面粉制作手抓饼,相比普通精制面粉,全麦面粉含有更多的膳食纤维等成分,但其热量本身与精制面粉差异不大,约每100克全麦面粉热量在320千卡左右,精制面粉约每100克在340千卡左右,不过在制作手抓饼时,由于全麦面粉吸水性等特性可能会影响最终手抓饼的用量,但总体对单克热量影响相对有限。 2.油脂添加量:制作手抓饼时添加的油脂量多少直接影响热量。若在制作过程中多加油,比如额外添加较多的植物油或动物油,那么每100克手抓饼的热量会明显升高。例如,添加较多油脂的手抓饼,其热量可能接近300千卡甚至更高;而油脂添加少的手抓饼,热量可能在250千卡左右。 (二)制作工艺方面 1.烹饪方式:是煎、炸还是烤等不同烹饪方式会影响热量。如果是油炸手抓饼,油脂被大量吸收,会使热量大幅增加;而用平底锅煎制,相对油炸来说热量会低一些,但也会因煎制时是否额外加油而有差异。一般油炸手抓饼每100克热量可能达到300千卡以上,而煎制且少油的手抓饼热量相对较低。 2.制作厚度:手抓饼制作的厚度不同,热量也有区别。较厚的手抓饼因为原料用量多,热量会更高。比如厚度为1厘米的手抓饼比厚度为0.5厘米的手抓饼每100克热量要高,因为原料用量多,其中包含的碳水化合物和油脂等成分更多,从而热量更高。 三、特殊人群食用手抓饼的注意事项 (一)肥胖人群 肥胖人群应谨慎食用手抓饼,因为手抓饼热量相对较高,过量食用可能会导致热量摄入超标,加重肥胖情况。建议肥胖人群尽量选择制作工艺相对健康,如少油煎制的手抓饼,并且要控制食用量,可搭配蔬菜等低热量食物一起食用,以增加饱腹感,减少手抓饼的摄入量,从而控制热量总摄入。 (二)糖尿病患者 糖尿病患者需要关注手抓饼的热量及对血糖的影响。手抓饼中的碳水化合物会快速升高血糖,所以糖尿病患者食用时要严格控制量,可根据自身血糖情况,将手抓饼的热量换算成碳水化合物的量,在饮食计划中进行合理安排,并且最好选择全麦等相对升糖指数较低的原料制作的手抓饼,同时搭配蛋白质类食物一起食用,以延缓血糖的上升速度。 (三)儿童 儿童食用手抓饼时要注意适量。儿童正处于生长发育阶段,过多食用高热量的手抓饼可能会影响正常的饮食平衡,导致其他营养物质摄入不足。家长应控制儿童手抓饼的食用量,并且尽量选择较为健康的制作方式的手抓饼,同时可以搭配水果、牛奶等,保证儿童营养均衡。例如,每周食用手抓饼不超过1-2次,每次食用量控制在1-2个较小的手抓饼量。

    2025-11-27 13:36:31
  • 晚餐长期吃水果能减肥吗

    晚餐长期吃水果对减肥的影响机制是水果含膳食纤维等但有糖分过量食用会转化脂肪,不同情况分析其作用,合理选择水果并控制量时因年龄、性别、生活方式不同有不同辅助减肥可能,不合理选择或过量摄入不利,糖尿病患者吃水果需谨慎选低GI且控量,胃肠功能不佳者晚餐不宜大量吃酸水果可选温和水果饭后少量食用。 一、晚餐长期吃水果对减肥的影响机制 水果富含膳食纤维、维生素等营养成分。其中膳食纤维能增加饱腹感,在一定程度上减少其他食物的摄入。例如,一项研究发现,摄入高纤维食物的人群在进食后,饥饿感缓解的时间更长。但水果也含有一定糖分,若过量食用,其中的糖分可能会转化为脂肪储存起来,影响减肥效果。 二、不同情况分析晚餐长期吃水果对减肥的作用 (一)合理选择水果并控制量的情况 1.年龄因素:对于青少年,若晚餐吃低糖分水果(如苹果、莓类等),控制在200-300克左右,且保证整体热量摄入不超身体消耗,有助于减肥。因为青少年新陈代谢相对旺盛,合理的水果摄入可补充营养又控制热量。对于中老年,水果中的膳食纤维有助于肠道蠕动,预防便秘,若选择含糖量低的水果,如柚子,晚餐吃100-150克左右,可在一定程度上辅助减肥,因为中老年代谢逐渐减缓,合理控制水果摄入能避免热量过剩。 2.性别因素:一般来说,男性基础代谢率相对较高,若晚餐吃水果控制热量,选择合适水果,长期坚持可能更易在热量摄入小于消耗的情况下实现减肥。女性若能合理选择水果,如晚餐吃半个中等大小的梨,约100克,控制总热量,也可辅助减肥,但女性在月经周期等特殊时期,身体状况变化可能影响代谢,此时更需精准控制水果摄入量。 3.生活方式因素:对于久坐办公室的人群,晚餐长期吃适量水果(如橙子1个,约150克),因活动量少,水果的低热量且能增加饱腹感的特点有助于减少主食等其他高热量食物摄入,从而帮助减肥。而对于经常运动的人,晚餐吃水果可在补充水分和维生素的同时,其含有的少量糖分还能快速补充运动后身体所需能量,只要整体热量平衡,也利于减肥,但运动后不宜立即大量吃水果,可间隔一段时间。 (二)不合理情况 1.水果选择不当:若晚餐长期吃高糖分水果,如荔枝、龙眼等,即使量不多,其含有的大量糖分也容易转化为脂肪,不利于减肥。因为这些水果含糖量高,摄入后很快被身体吸收,多余糖分无法及时消耗就会储存起来。 2.摄入量过多:即使是低糖分水果,如香蕉,一个中等大小约120克的香蕉含有较多热量,若晚餐长期过量食用,热量摄入会超过身体消耗,反而导致体重增加。 三、特殊人群的温馨提示 (一)糖尿病患者 糖尿病患者晚餐长期吃水果需格外谨慎。应选择血糖生成指数(GI)低的水果,如蓝莓、樱桃等,且要严格控制摄入量,一般每次不超过100克,同时需监测血糖变化,因为水果中的糖分可能影响血糖水平。原因是糖尿病患者自身血糖调节功能异常,过量或不合适的水果摄入可能导致血糖大幅波动,不利于病情控制。 (二)胃肠功能不佳者 胃肠功能不佳者,如患有胃溃疡、胃炎的人群,晚餐不宜大量吃水果,尤其是过酸的水果,如柠檬、山楂等,以免刺激胃肠道,引起不适。因为过酸的水果可能会加重胃肠黏膜的刺激,导致胃痛、反酸等症状加重。可选择温和的水果,如熟透的苹果,且最好在饭后一段时间少量食用。

    2025-11-27 13:36:10
  • 人体所需的营养素有多少

    宏量营养素中碳水化合物是主要能量来源常见谷类薯类等供能,蛋白质是组织细胞基本物质不同人群需求不同食物来源广,脂肪分饱和和不饱和供能占比约20%-30%需注意摄入;微量营养素里维生素分脂溶性和水溶性有不同来源及作用,矿物质有常量和微量元素各有其来源及重要性;特殊人群中孕妇需额外补叶酸等,老年人要注重钙和维生素D等摄入,素食者需补维生素B12等。 一、宏量营养素 1.碳水化合物:是人体最主要的能量来源,一般建议其提供的能量占每日总能量摄入的50%~65%。常见食物来源包括谷类(如大米、小麦)、薯类(如土豆、红薯)等,碳水化合物经消化分解为葡萄糖后为身体供能。不同年龄、性别人群因活动量等差异,碳水化合物需求略有不同,例如体力活动较多的成年人相对需要更多碳水化合物来维持能量消耗。 2.蛋白质:是构成人体组织细胞的基本物质,对生长发育、组织修复等至关重要。成年人每公斤体重约需1.16克蛋白质,而儿童、孕妇、哺乳期女性等特殊人群因生理需求增加,蛋白质摄入量需相应提高,如儿童每公斤体重蛋白质需求量相对更高。其食物来源广泛,包括肉类(如鸡肉、牛肉)、豆类(如黄豆、黑豆)、蛋类、奶类等。 3.脂肪:分为饱和脂肪、不饱和脂肪等,其中不饱和脂肪(如橄榄油、鱼油中的脂肪)对健康有益。每日脂肪提供的能量占总能量摄入的比例约为20%~30%。饱和脂肪摄入过多可能增加心血管疾病风险,应适量控制,而不饱和脂肪有助于维持心血管健康等。 二、微量营养素 1.维生素:分为脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)和水溶性维生素(维生素B族、维生素C等)。维生素A有助于维持视力、上皮组织健康等,动物肝脏、橙色蔬菜(如胡萝卜)等是其良好来源;维生素C具有抗氧化等作用,能增强免疫力,水果(如橙子、柠檬)和蔬菜(如青椒、西兰花)富含维生素C;维生素B族参与能量代谢等多种生理过程,谷物外皮、肉类、豆类等含有丰富的B族维生素。不同年龄人群对维生素需求有差异,例如儿童生长发育快,需保证各类维生素充足摄入。 2.矿物质:包括常量元素(钙、磷、钾、钠、氯、镁等)和微量元素(铁、锌、碘、硒等)。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,奶制品、豆制品是钙的良好来源,老年人因骨代谢特点更需注意钙的补充以预防骨质疏松;铁参与血红蛋白合成,缺乏铁会导致贫血,红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等富含铁;碘是合成甲状腺激素的必需元素,海带、紫菜等海产品含碘较丰富。特殊人群如孕妇对碘的需求增加,需保证充足摄入以满足胎儿甲状腺发育等需求。 三、特殊人群营养素需求特点 1.孕妇:除常规营养素需求外,需额外补充叶酸以预防胎儿神经管畸形,同时要保证蛋白质、铁、钙等营养素充足,以满足自身和胎儿生长发育需求,例如孕中期每日需增加一定量的蛋白质摄入。 2.老年人:因消化吸收功能下降、骨代谢变化等,需注重钙、维生素D的摄入,钙的推荐摄入量可适当提高,同时要保证维生素B族等的充足,以维持身体正常生理功能,预防骨质疏松、营养不良等问题。 3.素食者:由于植物性食物中维生素B12含量较少,且铁的吸收利用率相对较低,需注意补充维生素B12,可通过食用强化维生素B12的食品或补充剂来满足需求,同时要选择富含铁且铁吸收利用率高的食物,如黑木耳、菠菜等。

    2025-11-27 13:35:55
  • 来例假了适合吃什么东西

    来例假的女性需注意饮食,应摄入富含铁元素的瘦肉、动物肝脏、豆类,富含维生素C的柑橘类水果、草莓、猕猴桃和富含B族维生素的全麦面包、燕麦,以及温热易消化的小米粥、山药粥;孕妇要注意饮食安全与营养均衡;有痛经史女性要避免生冷、辛辣食物,多吃暖宫食物;老年女性要注重食物易消化性、营养全面性,增加蛋白质摄入并控制盐分。 一、富含铁元素的食物 铁元素对于来例假的女性很重要,因为月经失血会导致铁流失。例如瘦肉,像牛肉、猪肉等瘦肉中富含血红素铁,这种铁的吸收率较高。据相关研究,每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克,能较好地补充经期流失的铁。还有动物肝脏,猪肝中铁含量丰富,每100克猪肝含铁约22.6毫克,但由于肝脏胆固醇含量相对较高,可每周食用1-2次。另外,豆类也是不错的选择,红豆每100克含铁约7.4毫克,可以煮成红豆汤饮用,绿豆、黑豆等豆类也富含铁,能够为经期女性补充铁元素,预防缺铁性贫血。 二、富含维生素的食物 维生素C丰富的食物:维生素C有助于铁的吸收,柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C,每100克橙子含维生素C约33毫克,经期食用能促进铁的吸收利用。草莓每100克维生素C含量也较高,约47毫克,不仅能补充维生素C,还富含多种矿物质。猕猴桃每100克维生素C含量高达62毫克,也是经期补充维生素C的良好选择。 B族维生素丰富的食物:B族维生素对调节神经系统、缓解经期不适有帮助。全麦面包富含B族维生素,每100克全麦面包中B族维生素含量较为丰富,能为身体提供能量,维持神经系统的正常功能。燕麦也是不错的来源,燕麦中含有多种B族维生素,煮成燕麦粥饮用,易于消化吸收,适合经期女性。 三、温热易消化的食物 经期女性身体相对较虚弱,需要吃温热易消化的食物来呵护肠胃。小米粥是很好的选择,小米性温,煮成的小米粥容易消化,能为身体提供能量,还可以加入红枣等,红枣具有补中益气的作用,经期食用小米红枣粥有助于补充能量,缓解经期的疲劳感。山药粥也是理想之选,山药健脾益胃,煮成的山药粥口感软糯,易于消化,对于经期肠胃功能较弱的女性来说是很好的食物。 特殊人群注意事项 孕妇:孕妇在经期需要更加注意饮食的营养均衡,除了遵循上述一般原则外,要确保食物的安全性,避免食用可能被污染或不新鲜的食物。同时,由于孕妇的特殊身体状况,在选择食物时要考虑到胎儿的营养需求,比如富含铁的食物要保证充足摄入,但要注意不要过量,以免对孕妇身体造成负担。 有痛经史的女性:对于有痛经史的女性,除了上述食物选择外,要避免食用生冷、辛辣刺激性食物。生冷食物如冰淇淋、生鱼片等可能会加重痛经症状,辛辣食物如辣椒、花椒等也会刺激子宫收缩,加重疼痛。可以多吃一些具有暖宫作用的食物,如桂圆,桂圆性温,有补益心脾、养血安神的功效,在经期可以适量食用桂圆煮的汤等。 老年女性:老年女性经期身体机能有所下降,在饮食上要更加注重食物的易消化性和营养的全面性。可以适当增加蛋白质的摄入,如鱼类,鱼肉富含优质蛋白质,且易于消化,像鲈鱼、鲫鱼等,每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克,鲫鱼含蛋白质约19.7克,既能补充营养又不会给肠胃造成太大负担。同时,要注意控制食物的盐分摄入,避免食用过咸的食物,以防引起水肿等问题。

    2025-11-27 13:35:28
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