许英霞

首都医科大学附属北京天坛医院

擅长:孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。

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孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。展开
  • 豆奶粉的功效

    豆奶粉含多种营养成分可提供基础保障,其钙镁等矿物质助力骨骼健康,植物固醇有益于心血管系统,能为素食者补充优质蛋白,助女性调节内分泌,儿童补充需选适合配方且注意控制摄入量避免营养失衡。 一、提供丰富营养成分 豆奶粉富含蛋白质,每100克优质豆奶粉中蛋白质含量可达18-25克左右,蛋白质是构成人体细胞的重要物质,有助于维持身体组织的修复与生长,为人体各项生理活动提供必要的氮源支持。同时还含有碳水化合物,能为人体提供能量;维生素方面,包含维生素B族等,可参与人体多种代谢过程;矿物质如钙、镁等,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,每100克豆奶粉中钙含量约为300-500毫克,镁有助于维持骨骼强度,这些营养成分共同为人体健康提供基础保障。 二、助力骨骼健康 其中的钙、镁等矿物质对骨骼健康至关重要。钙是骨骼和牙齿的重要组成成分,能维持骨骼的密度和强度,防止骨骼疏松等问题;镁参与骨骼的形成过程,有助于增强骨骼的坚固性。对于中老年人群,随着年龄增长,骨骼钙质流失加快,适当摄入含丰富钙质的豆奶粉可辅助维护骨骼健康,降低因骨骼问题导致行动不便等风险。 三、有益于心血管系统 豆奶粉中的植物固醇具有抑制肠道对胆固醇吸收的作用,能降低血液中胆固醇水平。研究显示,每日摄入一定量含植物固醇的豆奶粉持续一段时间后,可使血清总胆固醇降低5%-15%左右,有助于减少动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险,对维持心血管系统的正常功能有积极意义。 四、满足特殊人群营养需求 素食者:对于遵循素食饮食的人群,肉类摄入较少,豆奶粉是优质蛋白质的良好补充来源,可弥补因饮食结构导致的蛋白质摄入不足,维持身体正常的生理功能。 女性群体:豆奶粉中含有的异黄酮具有类似雌激素的作用,适量摄入有助于调节女性内分泌,对缓解更年期不适症状有一定辅助作用,如减轻潮热、盗汗等情况,但个体差异会导致效果有所不同。 五、儿童营养补充需谨慎 对于儿童群体,豆奶粉可作为营养补充,但需选择适合儿童年龄段、低糖等健康配方的产品。不能完全替代正常的主食和其他食物摄入,要保证营养全面均衡,因为儿童生长发育需要多种营养素协同作用,需通过多样化饮食来满足其营养需求,同时要注意控制豆奶粉的摄入量,避免影响正常食欲及导致其他营养摄入失衡。

    2025-12-26 10:43:14
  • 柿子不能和什么食物一起吃

    柿子不宜与高蛋白食物一同食用因鞣酸会与蛋白质结合致肠胃不适尤其儿童和老年人需注意;柿子也不宜与含大量鞣酸的食物同吃因会增加形成胃柿石风险对儿童和老年人危害不同要留意;柿子还不宜与高钙食物一起吃因鞣酸可能与钙结合影响钙吸收和增加结石风险对儿童生长发育和老年人骨质疏松等有不良影响这类人群要格外留意柿子与相关食物的搭配禁忌。 一、柿子与高蛋白食物 柿子不宜与高蛋白的食物一同食用,像螃蟹、鱼虾等。这是因为柿子中含有较多的鞣酸,高蛋白食物富含蛋白质,鞣酸会与蛋白质结合,形成不易消化的鞣酸蛋白,可能会引起肠胃不适,出现腹痛、腹胀、呕吐等症状。例如,有研究表明,大量食用柿子搭配高蛋白食物后,部分人群会出现明显的消化道不适反应,这主要是由于鞣酸与蛋白质结合影响了消化过程。对于儿童来说,他们的消化系统相对较弱,更应避免柿子与高蛋白食物同时食用,以免加重消化负担;而老年人消化功能本就有所减退,也需注意避免这种搭配,防止引发消化不良等问题。 二、柿子与含大量鞣酸的食物 柿子本身就含有一定量的鞣酸,若再与其他含大量鞣酸的食物一起吃,会增加形成胃柿石的风险。比如黑枣,黑枣中鞣酸含量也较高,同时食用柿子和黑枣,会使胃内鞣酸含量大幅增加,更容易形成鞣酸蛋白凝结物,也就是胃柿石。胃柿石可能会导致胃部梗阻,引起剧烈腹痛、呕吐等症状。对于不同年龄段的人群,胃柿石带来的危害程度不同。儿童的胃部功能尚未完全发育成熟,一旦形成胃柿石,可能会对其正常的消化功能产生较大影响;老年人本身胃部蠕动较慢,发生胃柿石后,解决起来相对更困难,所以这类人群都要特别注意避免柿子与含大量鞣酸食物的搭配。 三、柿子与高钙食物 柿子不宜与高钙食物一起吃,像牛奶、豆制品等。因为柿子中的鞣酸可能会与高钙食物中的钙结合,形成不溶性的钙盐,影响钙的吸收,还可能在胃肠道内形成沉淀,增加结石的形成风险。例如,长期将柿子与高钙食物搭配食用,可能会对人体对钙的利用产生不良影响。对于儿童而言,他们处于生长发育阶段,对钙的需求量较大,若钙的吸收受到影响,会不利于骨骼等的发育;老年人本身可能存在钙流失的情况,若再因为柿子与高钙食物的搭配而影响钙的吸收,会加重骨质疏松等问题,所以这类人群要格外留意柿子与高钙食物的搭配禁忌。

    2025-12-26 10:42:43
  • 无花果的功效有哪些

    无花果有多种益处,可润肠通便,其成分能促进肠道蠕动;能降低血脂,影响脂质代谢相关情况;富含抗氧化物质,可清除自由基延缓衰老等;含多种营养成分能增强免疫力;某些成分可能辅助降糖,糖尿病患者可适当食用但需监测血糖且不能过量。 一、润肠通便 无花果中含有丰富的果胶和膳食纤维,这些成分可以促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。例如,相关研究表明,膳食纤维能够增加粪便体积,加速肠道内容物的通过速度,从而起到润肠通便的作用,尤其适合肠道功能较弱、容易便秘的人群,如老年人、长期久坐的上班族等。 二、降低血脂 无花果中的某些成分具有降低血脂的功效。研究发现,无花果能够影响脂质代谢相关的酶和蛋白表达,有助于降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量。对于血脂偏高的人群,适当食用无花果可能有助于改善血脂水平,降低心血管疾病的发生风险,比如患有高脂血症的中老年人可以将无花果作为辅助调节血脂的食品之一,但需注意不能替代正规的降脂治疗。 三、抗氧化 无花果富含多种抗氧化物质,如黄酮类化合物、多酚类物质等。这些抗氧化剂能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的氧化损伤,具有延缓衰老、预防慢性疾病的作用。无论是年轻人还是老年人,适当摄入富含抗氧化物质的无花果都有助于维持身体的健康状态,抵御氧化应激带来的各种不良影响。 四、增强免疫力 无花果中含有多种营养成分,如维生素、矿物质等,这些营养物质对于增强人体免疫力有一定帮助。例如,维生素C具有促进免疫细胞活性等作用,无花果中的维生素C等成分能够参与免疫系统的正常运作,帮助人体提高抵抗力,降低感染疾病的几率。对于免疫力较低的人群,如经常生病的儿童、免疫力衰退的老年人等,适当食用无花果可以在一定程度上增强免疫力,但也不能仅依赖无花果来提升免疫力,还需结合健康的生活方式等。 五、辅助降糖 有研究显示,无花果可能对血糖有一定的调节作用。其含有的某些成分能够影响胰岛素的分泌或作用,有助于维持血糖的稳定。对于糖尿病患者来说,可在血糖控制平稳的情况下,适当食用无花果,并密切监测血糖变化,但要注意无花果含糖量相对不是很低,不能过量食用,以免引起血糖较大波动。比如血糖控制较好的2型糖尿病患者,可在两餐之间少量食用无花果,并相应减少主食的摄入量。

    2025-12-26 10:42:21
  • 减肥早餐怎么吃

    减肥早餐可选择鸡蛋、低脂牛奶等富含蛋白质的食物,搭配燕麦、全麦面包等高纤维碳水化合物,加入蓝莓、绿叶蔬菜等补充营养与纤维,糖尿病患者需选低升糖指数食物并控总热量,儿童减肥早餐要保证营养全面,同时需避免高糖高油的早餐食物。 一、选择富含蛋白质的食物 1.鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋约含7克蛋白质。研究表明,早餐摄入鸡蛋可显著增加饱腹感,相比食用等量碳水化合物的人群,全天热量摄入可减少约400千卡,因蛋白质消化吸收时间长,能持续维持饱腹感,减少后续进食量。 2.低脂牛奶:200毫升低脂牛奶约含7克蛋白质,同时富含钙等营养成分,有助于维持身体正常代谢,为早餐提供持久能量支持,且热量相对较低。 二、搭配高纤维碳水化合物 1.燕麦:燕麦中的β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维,能在肠道形成黏性物质,延缓碳水化合物消化吸收,使血糖上升缓慢,减少胰岛素分泌,进而减少脂肪合成。一杯煮好的约40克干重燕麦含膳食纤维约2克左右,可有效延长饱腹感。 2.全麦面包:相较于精制面包,全麦面包保留了更多膳食纤维、维生素和矿物质,消化吸收相对缓慢,能延长饱腹感时间,避免血糖快速波动后出现饥饿感导致过量进食。 三、加入蔬果补充营养与纤维 1.蓝莓:每100克蓝莓热量约57千卡,富含花青素等抗氧化剂,纤维含量约2.4克,作为早餐搭配在酸奶或燕麦中,既增添口感,又能提供丰富营养且低热量,辅助控制体重。 2.绿叶蔬菜:如菠菜,100克菠菜热量约28千卡,富含铁、维生素A和C等,热量极低且富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助排出体内废物,助力减肥过程。 四、特殊人群注意事项 1.糖尿病患者:需选择低升糖指数(GI)的食物,如燕麦、全麦面包等,避免高GI的精制谷物,同时合理搭配蛋白质和脂肪,严格控制总热量摄入,以维持血糖稳定,辅助减肥。 2.儿童:减肥早餐要保证营养全面,不能过度限制热量,应包含适量蛋白质(如鸡蛋、低脂牛奶)、碳水化合物(如燕麦、全麦面包)和蔬果,满足生长发育需求,可咨询营养师制定个性化方案,防止因节食影响儿童健康成长。 3.普遍注意事项:避免高糖高油的早餐食物,如甜甜圈、奶油面包等,这类食物热量高且营养不均衡,易导致热量过剩,不利于减肥目标的达成。

    2025-12-26 10:42:04
  • 减肥药真的有用吗

    处方药类减肥药如奥利司他可抑制胃肠道脂肪酶阻止脂肪吸收助减重,配合低热量饮食效果更显著但有特定适应人群需医生指导且可能有胃肠道不适等不良反应,非处方药类及含天然成分减肥药有效性缺乏充分科学证据且可能有未知不良反应风险,健康生活方式中均衡饮食与规律运动是长期维持健康体重关键,孕妇绝对禁止用减肥药需靠健康饮食等维持体重,肝肾功能不全者应避免自行用减肥药需专业医疗团队制定基于健康生活方式的体重管理计划,儿童处于发育阶段严禁用减肥药需靠培养健康饮食和运动习惯维持适宜体重。 一、处方药类减肥药的作用与科学依据 部分处方药类减肥药如奥利司他,经科学研究验证具有一定减重作用。奥利司他通过特异性抑制胃肠道脂肪酶,阻止膳食中脂肪的吸收,使多余脂肪随粪便排出,从而达到减轻体重的效果。多项临床研究显示,在配合低热量饮食的情况下,使用奥利司他的人群相较于安慰剂组,体重减轻幅度更显著,但此类药物有特定适应人群,需在医生指导下使用,且可能伴随胃肠道不适等不良反应。 二、非处方药类及天然成分减肥药的有效性考量 非处方药类或含天然成分的减肥药,其有效性缺乏充分高质量科学证据支持。部分宣称有减肥功效的植物提取物、草药制剂等,经严格临床试验验证的证据不足,且可能存在未知的不良反应风险,不能单纯依赖此类产品达到可靠的减重目的。 三、非药物干预的重要性 健康的生活方式干预是长期维持健康体重的关键。均衡饮食(如控制热量摄入、保证营养均衡,减少高油高糖食物)与规律运动(如每周至少150分钟中等强度有氧运动)是基础且有效的减重方式,有大量科学研究证实其对控制体重、改善代谢等多方面的积极作用,且无药物相关的不良反应风险。 四、特殊人群的注意事项 孕妇:孕妇绝对禁止使用任何减肥药,药物可能通过胎盘影响胎儿正常发育,需通过健康饮食和适度身体活动维持体重,必要时咨询医生制定安全的体重管理方案。 肝肾功能不全者:此类人群使用减肥药可能加重肝肾功能负担,导致器官功能进一步受损,应避免自行使用减肥药,可通过专业医疗团队制定基于健康生活方式的体重管理计划。 儿童:儿童处于身体发育阶段,使用减肥药会严重影响正常生长发育,严禁使用任何减肥药,应通过培养健康的饮食和运动习惯来维持适宜体重。

    2025-12-26 10:41:34
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