许英霞

首都医科大学附属北京天坛医院

擅长:孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。

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孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。展开
  • 茼蒿的功效与作用禁忌

    茼蒿富含维生素、矿物质等有营养价值,含膳食纤维可促消化防便秘,过敏人群、脾胃虚寒者及服用特定药物者需注意,过敏者食之可能过敏,脾胃虚寒者食之可加重症状,服特定药者食之可能有相互作用需遵医。 营养价值方面:茼蒿富含维生素,如维生素A、维生素C等,其中维生素A有助于维持正常视力,维生素C具有抗氧化作用,能增强人体免疫力。此外,还含有多种矿物质,像钾元素有助于维持体内电解质平衡,对调节血压等有一定帮助;钙元素是骨骼发育的重要成分,对儿童骨骼生长以及成年人维持骨骼健康都有积极意义。 对消化系统的作用:茼蒿中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。对于不同年龄阶段的人群,适当食用茼蒿都有助于维持消化系统的正常功能。比如儿童正处于生长发育阶段,若膳食纤维摄入不足易出现便秘问题,而茼蒿中的膳食纤维可起到改善作用;成年人由于生活方式等因素,也可能面临消化不良等问题,食用茼蒿能起到一定的调节作用。 茼蒿的禁忌 过敏人群:对茼蒿过敏的人群应避免食用,否则可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。不同过敏体质的人群过敏表现可能有所不同,过敏体质者在食用茼蒿前需格外谨慎,若不确定是否过敏,可先少量尝试,观察身体反应。 脾胃虚寒者:茼蒿性偏寒凉,脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状,如腹痛、腹泻等。对于儿童来说,脾胃功能相对较弱,若属于脾胃虚寒体质,更要注意控制茼蒿的食用量;成年人中脾胃虚寒者也要避免过多食用茼蒿,以免引起身体不适。 服用特定药物者:正在服用某些药物的人群,食用茼蒿可能会产生相互作用。例如正在服用降血压药物的人群,茼蒿中含有的钾元素可能会与药物发生反应,影响药物疗效或导致血钾异常等情况,具体需根据所服药物的情况遵循医生的建议来决定是否食用茼蒿。

    2025-12-26 10:07:44
  • 海参功效与作用

    海参作为营养性食材,其功效与作用基于科学研究主要体现在优质蛋白补充、活性成分生物活性及矿物质调节方面,具体如下: 一、优质蛋白质与氨基酸补充。海参蛋白质含量约70%,富含18种氨基酸,包含8种人体必需氨基酸,且氨基酸组成与人体需求匹配度高。蛋白质是组织修复、免疫细胞合成的关键物质,其易消化吸收的特性对术后康复者、老年人肌肉维持具有积极作用。 二、胶原蛋白肽与皮肤关节健康。海参胶原蛋白肽分子量小,易被人体吸收,研究显示其可促进成纤维细胞活性,增加皮肤弹性蛋白合成,对改善皮肤状态有辅助作用。同时,胶原蛋白肽含羟脯氨酸,参与关节软骨基质合成,对缓解关节退行性病变有潜在益处,尤其适合中老年人群。 三、海参多糖与免疫调节。海参多糖(如岩藻多糖)具有免疫调节作用,动物实验表明其可增强巨噬细胞吞噬能力,促进IL-2、TNF-α等细胞因子分泌,提升机体免疫功能。临床研究显示,免疫力低下者适量食用海参后,感染风险降低约20%。 四、海参皂苷的生物活性。海参皂苷具有抗炎、抗肿瘤潜力,体外实验证实其可抑制肺癌、胃癌等肿瘤细胞增殖,但作为食材,其有效浓度需通过长期足量食用达到,不可替代药物治疗。 五、矿物质与抗氧化。海参富含锌、硒、锰等矿物质,锌参与T细胞分化,硒是抗氧化酶核心成分,二者协同增强抗氧化能力,减少自由基损伤,对预防慢性疾病有辅助作用。 特殊人群注意事项:儿童消化系统未发育完全,海参蛋白可能引起过敏或消化不良,不建议食用;孕妇哺乳期妇女可适量食用(每周1-2次),需确保食材新鲜无污染;糖尿病患者选择清蒸方式,单次摄入量不超过100克,避免与高糖食材同煮;肾功能不全者需在医生指导下控制摄入量,避免加重肾脏负担;过敏体质者首次食用需少量尝试,观察有无皮疹、腹泻等过敏反应。

    2025-12-26 10:07:37
  • 柚子有多少卡路里

    普通柚子可食部分每100克约含42千卡热量品种间有细微差异食用部分主要为果肉糖尿病患者需据血糖情况合理摄入儿童食用要适量防噎呛肥胖人群可利用其低热量替代高热量零食并配合运动控重。 一、普通柚子可食部分的卡路里含量 通常情况下,100克可食的柚子果肉大约含有42千卡左右的热量。这一数据是基于一般常见品种的柚子测定得出,其热量相对较低,适合作为低热量饮食的选择之一。 二、不同因素对柚子卡路里的影响 (一)品种差异 不同品种的柚子,可食部分的卡路里会有细微差别。例如,部分小型柚子品种可能每100克可食部分热量略低于42千卡,而一些大型品种可能因果肉含量等因素,每100克可食部分热量接近42千卡,但总体波动范围较小。 (二)食用部分 若仅计算果肉部分,其卡路里如上述;若包含少量果皮,由于果皮热量极低,对整体卡路里影响可忽略不计,主要热量仍集中在果肉部分。 三、特殊人群需注意的事项 (一)糖尿病患者 柚子的升糖指数相对较低,适量食用一般不会引起血糖的剧烈波动,但仍需根据个人血糖控制情况合理摄入。建议在血糖稳定时,每次食用柚子量控制在100-150克左右,并监测食用后血糖变化,因个体对糖分的代谢能力不同,需个性化调整摄入量。 (二)儿童 儿童食用柚子时需注意适量,避免因过量食用影响正常三餐的营养摄入平衡。可将柚子作为健康零食,每次食用量控制在50-100克,同时要注意咀嚼充分,防止噎呛等情况发生,因其消化系统发育尚未完全成熟,需谨慎把控摄入量。 (三)肥胖人群 肥胖人群可将柚子纳入饮食计划中,利用其低热量的特点替代部分高热量零食,但需结合整体饮食热量摄入情况,保证每日热量摄入处于负平衡状态(即消耗大于摄入),以达到控制体重的目的,同时要配合适当运动来提升减肥效果。

    2025-12-26 10:07:19
  • 多吃菠萝是否有益健康

    菠萝富含维生素C与菠萝蛋白酶有益健康,但过量食用可致口腔不适、引发过敏反应及影响血糖,过敏体质者应谨慎食用前少量试吃,糖尿病患者需控制摄入量,儿童要适量且食用前可盐水浸泡但也不能过量。 一、菠萝的营养成分及有益健康的方面 菠萝富含维生素C,每100克菠萝中维生素C含量约为30毫克,维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强机体免疫力,促进伤口愈合以及参与体内多种代谢过程;菠萝还含有菠萝蛋白酶,适量的菠萝蛋白酶在一定程度上可帮助分解蛋白质,辅助人体消化,但需注意其过量可能对胃肠道产生刺激。 二、过量食用菠萝的风险 1.口腔不适:过量食用菠萝可能会导致口腔、舌头出现刺痛感,这是因为菠萝蛋白酶对口腔黏膜有一定的刺激作用。 2.过敏反应:部分人群可能对菠萝过敏,食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状,严重时可危及生命,过敏体质者需格外谨慎。 3.血糖影响:菠萝含糖量约为10%左右,过量食用会使人体摄入较多糖分,对于糖尿病患者而言,不利于血糖的控制,可能导致血糖波动较大。 三、特殊人群注意事项 1.过敏体质者:此类人群应避免随意食用菠萝,食用前可先少量尝试,观察是否有过敏反应,如出现异常需立即停止食用并及时就医。因为过敏体质者对菠萝中某些成分的敏感性较高,容易引发严重过敏反应。 2.糖尿病患者:需控制菠萝的摄入量,建议在血糖控制平稳的情况下,少量食用,并密切监测食用后的血糖变化。由于菠萝含糖,过量摄入会干扰糖尿病患者的血糖管理,可能导致血糖升高,加重病情。 3.儿童:儿童食用菠萝时要适量,因为儿童胃肠道功能相对较弱,过量食用菠萝可能引起胃肠道不适,如腹痛、腹泻等。同时,儿童在食用菠萝前最好将其用盐水浸泡,一定程度上可减轻菠萝蛋白酶对口腔的刺激,但也不能过量食用。

    2025-12-26 10:07:08
  • 怎么减掉腹部肥肉

    要减掉腹部肥肉,需综合考虑健康饮食、适度运动、良好生活习惯等方面,包括控制热量摄入、增加蔬果摄入、控制碳水化合物和脂肪摄入、控制糖分摄入、进行有氧运动和力量训练、增加日常活动量、保证充足睡眠、减少压力、戒烟限酒等,同时最好咨询医生或专业人士的建议。 1.健康饮食: 控制热量摄入:每天的热量摄入应该略低于身体的消耗,以促进脂肪燃烧。可以通过计算自己的基础代谢率和日常活动量,来确定每天需要摄入的热量。 增加蔬果摄入:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于消化和饱腹感。 控制碳水化合物摄入:减少精制碳水化合物(如白面包、白米饭、糖果等)的摄入,适量增加复杂碳水化合物(如全麦面包、糙米、豆类等)的摄入。 控制脂肪摄入:选择健康的脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果等,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。 控制糖分摄入:避免过多摄入添加糖的饮料和食物,以免摄入过多的热量。 2.适度运动: 有氧运动:如快走、跑步、游泳、骑自行车等,可以提高心肺功能,消耗热量。 力量训练:如举重、俯卧撑、仰卧起坐等,可以增加肌肉量,提高基础代谢率。 增加日常活动量:尽量减少久坐时间,增加步行、爬楼梯等活动量。 3.良好的生活习惯: 充足睡眠:每晚保证7-8小时的充足睡眠,有助于调节激素水平,促进新陈代谢。 减少压力:长期的高压力状态会导致激素失衡,增加腹部脂肪的堆积。可以通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式来减轻压力。 戒烟限酒:吸烟和饮酒会影响身体健康,增加腹部脂肪的堆积。 需要注意的是,每个人的身体状况和减肥目标都不同,因此在采取减肥措施之前,最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外,对于儿童和青少年来说,减肥应该在医生或专业人士的监督下进行,因为他们的身体和生理发育需要特殊的关注和指导。

    2025-12-26 10:06:47
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