许英霞

首都医科大学附属北京天坛医院

擅长:孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。

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孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。展开
  • 青柠檬什么功效

    青柠檬富含营养成分,其中维生素C具抗氧化作用;能辅助改善消化系统功能,但特殊消化系统疾病人群需谨慎;可能对心血管健康有一定益处,不过不能替代正规心血管疾病治疗,相关人群食用需注意适量并结合自身健康状况。 青柠檬富含维生素C等营养成分。维生素C具有抗氧化作用,能够帮助机体清除自由基,减少自由基对细胞的损伤。例如,有研究表明,维生素C可以参与人体的胶原蛋白合成等多种生理过程,有助于维持皮肤的健康等。不同年龄、性别人群都能从青柠檬中的维生素C获取抗氧化等益处,但对于特殊人群如孕妇等,需要在医生指导下合理摄入,因为过量摄入维生素C可能会对身体产生一些潜在影响。 辅助改善消化系统功能 青柠檬中的一些成分可能对消化系统有一定的调节作用。其酸性成分可以刺激胃液分泌,在一定程度上有助于食物的消化。不过,对于有消化系统疾病的人群,如胃溃疡患者等,过量食用青柠檬可能会刺激胃酸分泌过多,加重胃部不适,这类人群需要谨慎食用青柠檬,最好在医生的建议下决定是否食用及食用量。一般健康人群适当食用青柠檬可以在一定程度上促进消化,但也不宜过量。 可能对心血管健康有一定益处 有研究显示,青柠檬中的某些成分可能有助于降低血液中的胆固醇水平等,对心血管健康有潜在益处。但这并不意味着可以替代正规的心血管疾病治疗措施。对于有心血管疾病风险的人群,如高血压、高血脂患者等,在关注青柠檬可能带来的益处的同时,仍需遵循医生制定的正规治疗方案,并且在食用青柠檬时要注意适量,因为过多摄入可能会对血压等产生一定影响,需要综合考虑自身的健康状况。

    2025-12-26 09:54:57
  • 女人美容养颜吃什么 4种食物让你越吃越美

    女人美容养颜可通过摄入以下4类食物实现,它们经科学研究证实能从抗氧化、营养补充、屏障修复等方面改善皮肤状态。 一、富含维生素C的食物(柑橘类、猕猴桃、青椒):维生素C是胶原蛋白合成的关键物质,研究显示健康成人每日摄入100-200mg维生素C,连续8周可使皮肤弹性提升约12%。同时,其抗氧化特性能清除紫外线诱导的自由基,降低晒伤后炎症因子水平,减少皮肤光老化标志物。 二、深海鱼类(三文鱼、沙丁鱼):富含Omega-3脂肪酸,可抑制环氧化酶-2活性以减轻炎症反应,改善特应性皮炎等皮肤炎症问题。临床观察显示,每周食用2次100g三文鱼的受试者,皮肤水分含量较对照组提升8%,且经皮水分流失减少。 三、坚果(核桃、杏仁):核桃中的维生素E与多酚类物质协同抗氧化,实验表明可激活皮肤成纤维细胞端粒保护机制;杏仁中的单不饱和脂肪酸能改善皮肤微循环,针对25-45岁女性的双盲试验显示,每日食用20g杏仁可提升皮肤红润度23%。 四、深色蔬菜(紫甘蓝、蓝莓):紫甘蓝中的膳食纤维促进肠道菌群平衡,丙酸等代谢产物可增强皮肤屏障功能;蓝莓中的花青素激活Nrf2抗氧化通路,动物实验显示其提取物可使皮肤胶原蛋白含量提升15%,减少紫外线B诱导的DNA损伤。 特殊人群提示:肾功能不全者需控制维生素C摄入量(每日≤500mg),避免过量导致草酸钙沉积;孕妇鱼类摄入量不超过150g/周,优先选择三文鱼等低汞品种;坚果过敏者可用南瓜籽替代(每日20g);高尿酸血症患者减少沙丁鱼等高嘌呤鱼类摄入,控制每周总量≤100g。

    2025-12-26 09:54:45
  • 枸杞可以和蜂蜜一起喝吗

    枸杞和蜂蜜一般情况下可一起喝,成分兼容且能综合摄取部分营养,但特殊人群需注意,糖尿病患者饮用需遵医嘱监测血糖,婴儿不宜喝,脾胃虚寒者过量饮用可能加重症状需控制量。 一、可以一起喝的情况及原理 枸杞富含多种营养成分,如多糖、类胡萝卜素等,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种维生素等。二者一起喝在一般情况下是可行的,从成分兼容性来看,两者的主要成分之间不会发生有害的化学反应。例如,有研究表明,将枸杞与蜂蜜按照一定比例调配后,饮用者在口感上能接受这种搭配,且从营养角度而言,能综合摄取两者的部分营养物质。 二、特殊人群需注意的情况 糖尿病患者:蜂蜜中含有较高的糖分,糖尿病患者饮用后可能会引起血糖的明显波动。枸杞虽然相对糖分含量没有蜂蜜那么高,但一起饮用时也需要谨慎。因为即使少量的糖分叠加,对于血糖控制不佳的糖尿病患者来说,可能会导致血糖升高,不利于病情的稳定。所以糖尿病患者如果要喝枸杞蜂蜜水,需要在医生的指导下,严格监测血糖情况,并根据自身血糖水平来调整饮用的量。 婴儿:婴儿的消化系统尚未发育完善,蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子,婴儿食用后可能会引起肉毒杆菌中毒,而枸杞对于婴儿来说,也需要谨慎添加。所以不建议给婴儿饮用枸杞蜂蜜水,应选择适合婴儿的单一食物来保证其营养摄入和健康。 脾胃虚寒者:枸杞性温,蜂蜜也有一定的凉性成分综合,但对于本身脾胃虚寒的人群,过量饮用枸杞蜂蜜水可能会加重脾胃虚寒的症状,如腹痛、腹泻等。这类人群在饮用时需要控制饮用量,并且可以先少量尝试,观察身体的反应再决定是否继续大量饮用。

    2025-12-26 09:54:34
  • 土豆发芽了还能吃吗

    发芽土豆含龙葵素有毒,摄入过量会出现口腔咽喉瘙痒、上腹疼痛、恶心呕吐腹泻等中毒症状,儿童因消化系统不完善耐受性差更易中毒且影响生长发育,孕妇食用龙葵素可通过胎盘影响胎儿,胃肠疾病患者食用会刺激胃肠道加重不适,所以发现发芽变绿应立即丢弃以防健康风险。 一、发芽土豆中有毒成分及含量变化 土豆发芽后会产生龙葵素(茄碱),这是一种有毒物质。正常未发芽的土豆中龙葵素含量较低,一般每100克土豆中龙葵素含量约为10毫克,但当土豆发芽、变绿时,龙葵素含量会大幅增加,芽眼、芽根及变绿部位龙葵素含量可高达每100克250毫克甚至更高,远超安全食用范围。 二、食用发芽土豆的危害 (一)中毒症状 人体摄入过量龙葵素后,会出现一系列中毒反应,如口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛,随后可出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时可能导致脱水、电解质紊乱、呼吸困难甚至昏迷等情况。 (二)不同人群的特殊风险 1.儿童:儿童消化系统发育尚不完善,对龙葵素的耐受性较成人差,食用发芽土豆后更易出现中毒症状,且可能影响其生长发育,因此儿童应绝对避免食用发芽土豆。 2.孕妇:孕妇食用发芽土豆后,龙葵素可能通过胎盘影响胎儿,对胎儿发育存在潜在风险,故孕妇需严格杜绝食用发芽土豆。 3.胃肠疾病患者:本身患有胃肠疾病的人群,食用发芽土豆后,龙葵素可能刺激胃肠道,加重原有胃肠不适症状,如腹痛、腹泻等症状可能加剧,不利于病情恢复。 三、总结 综上所述,发芽的土豆不能食用,一旦发现土豆发芽、变绿,应立即丢弃,以避免因摄入龙葵素而引发健康风险。

    2025-12-26 09:54:27
  • 有伤口可以吃豆腐吗

    有伤口时可以适量吃豆腐。豆腐作为优质植物蛋白的重要来源,其含有的大豆蛋白可参与组织修复,同时富含的钙、大豆异黄酮等成分对伤口愈合具有辅助作用。 一、伤口愈合的基础营养需求:蛋白质是构成伤口愈合所需的细胞和组织的基本物质,维生素C参与胶原蛋白合成,锌促进细胞再生,脂肪酸为组织修复提供能量。这些营养素的充足供应是伤口正常愈合的关键。 二、豆腐的营养优势:豆腐富含大豆蛋白,其氨基酸组成与人体需求接近,生物利用率高,能为伤口愈合提供必要的蛋白质原料;同时含有钙、镁等矿物质,其中钙有助于骨骼修复,对整体愈合环境有积极作用;大豆异黄酮可能通过调节局部细胞因子表达,间接促进创面组织修复。 三、食用建议:每日摄入量建议控制在100~200克,烹饪方式以清蒸、炖煮为主,避免辛辣调味或油炸处理;建议搭配富含维生素C的食物(如西兰花、猕猴桃),以协同促进胶原蛋白合成;避免与高草酸食物(如菠菜)同餐过量食用,以防影响钙吸收。 四、特殊人群注意事项:对大豆过敏者严禁食用,以免诱发过敏反应加重创面不适;消化功能较弱者(如老年人、儿童)建议少量多次食用,避免过量引起腹胀;肾功能不全患者需根据肾功能状态,在医生指导下控制蛋白质总摄入量,避免加重肾脏代谢负担。 五、综合管理要点:饮食调整仅为辅助手段,伤口愈合还需注意保持创面清洁、避免感染,必要时遵医嘱使用外用药物或敷料。糖尿病患者需同时控制血糖水平,以利于创面血管修复和细胞再生;孕妇、哺乳期女性可适量食用,补充优质蛋白的同时注意搭配其他营养素,确保营养均衡。

    2025-12-26 09:54:20
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