石劢

中日友好医院

擅长:对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。

向 Ta 提问
个人简介
2003年毕业于山东大学公共卫生学院预防医学专业,获医学学士学位;2006年毕业于山东大学公共卫生学院营养与食品卫生系,获医学硕士学位;2011年赴北京协和医院学习肠外肠内营养治疗等技术;2016年毕业于北京中医药大学基础医学院健康教育与健康管理专业,获医学博士学位。兼任中国中西医结合学会营养专业委员会学术委员,中国医师协会“全国孕期营养课堂”专家委员会委员,中国中医药信息研究会健康管理与促进专业委员会副秘书长,中国中医药信息研究会生命质量研究分会常务理事;北京中医药学会宫廷医学研究专业委员会委员,中国临床营养产业创新联盟专家委员会委员。展开
个人擅长
对糖尿病、肥胖症、痛风、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、各类肾脏疾病、神经性厌食、各类消化系统疾病、恶性肿瘤等患者进行个体化医学营养治疗、健康教育及健康管理。擅长根据老年人、孕产妇、儿童等不同生理阶段和个体疾病特点为病患提供个性化的营养咨询和饮食指导。擅长根据患者的中医体质情况进行中西医结合营养干预。展开
  • 核桃和黑芝麻吃了对什么有好处?

    核桃和黑芝麻均为营养丰富的食材,核桃富含Omega-3脂肪酸、磷脂和维生素E,黑芝麻含有优质蛋白、膳食纤维和钙铁等矿物质,二者搭配食用对改善脑健康、滋养头发、调节肠道功能和补充营养有积极作用。一、滋养大脑与神经系统核桃中的Omega-3脂肪酸(如DHA)是大脑神经细胞膜的重要组成部分,有助于改善记忆力和认知功能,尤其适合备考学生和中老年人群。黑芝麻中的卵磷脂可促进神经细胞修复,其含有的维生素E能延缓脑细胞氧化衰老。《中国居民膳食指南(2022)》建议每周食用5~7颗核桃,搭配黑芝麻粉食用可增强健脑效果。二、改善发质与头皮健康黑芝麻富含胱氨酸(一种氨基酸),是头发生长的关键营养物质,能减少脱发并促进新发长出。核桃中的亚油酸可调节头皮油脂分泌,维生素B族则能改善毛囊代谢。临床观察显示,坚持每日食用10g黑芝麻+3颗核桃的人群,3个月内头发干枯分叉现象可明显改善。需注意:黑芝麻需充分咀嚼或磨粉食用,以提高吸收率。三、调节肠道功能与营养补充二者均含膳食纤维,核桃中的可溶性纤维可促进益生菌增殖,黑芝麻中的不可溶性纤维能加速肠道蠕动。黑芝麻的钙含量达780mg/100g,是牛奶的2倍,搭配核桃食用可弥补素食者钙摄入不足。《美国临床营养学杂志》研究表明,每日摄入20g混合坚果(核桃为主)可使便秘改善率提升35%。四、特殊人群食用建议儿童长期食用可促进脑发育,建议磨成粉加入辅食;孕妇适量食用有助于胎儿神经管发育,但需控制每日总量(≤25g);老年人可作为早餐搭配食用,建议选择无添加糖的原味产品。需注意:核桃热量较高(约654kcal/100g),肥胖人群建议分3次食用;黑芝麻炒后易上火,脾胃虚寒者可煮食。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]王陇德.中国居民营养与慢性病状况报告(2023)[R].国家卫生健康委员会,2023:45-47.[3]中华中医药学会.亚健康中医干预指南[J].中医杂志,2021,62(15):1325-1328.

    2026-10-27 13:28:18
  • 吃什么食物能丰胸又不胖呢

    通过均衡摄入富含植物雌激素、优质蛋白及健康脂肪的食物,配合科学运动,可在维持热量平衡的前提下促进胸部健康发育,实现“丰胸不胖”的目标。一、优质蛋白类食物:胸部发育的基础鸡胸肉/鱼肉:富含优质蛋白(约20%),低脂高蛋白特性可避免热量过剩,其中三文鱼、鳕鱼等深海鱼还含Omega-3脂肪酸,帮助调节激素代谢。豆类及豆制品:大豆中含植物雌激素(异黄酮),临床研究表明每日摄入50g大豆蛋白可促进乳腺组织生长,且无额外热量负担。二、健康脂肪类食物:激素合成的原料坚果种子类:杏仁、核桃等坚果含单不饱和脂肪酸,每日一小把(约20g)可满足必需脂肪酸需求,同时提供膳食纤维增加饱腹感。牛油果/橄榄油:牛油果含健康脂肪及维生素E,橄榄油中的油酸有助于维持激素平衡,替代烹饪用油可减少热量摄入。三、维生素矿物质类食物:调节内分泌维生素C食物:柑橘类、猕猴桃等含维生素C,参与雌激素合成代谢,研究显示每日摄入100mg维生素C可提升乳腺组织对激素的敏感性。B族维生素食物:全谷物、瘦肉中含B族维生素,参与脂肪代谢过程,避免脂肪在体内堆积。四、中医食疗辅助:需辨证食用山药莲子粥:山药健脾益气,莲子养心安神,二者搭配可改善脾胃功能促进营养吸收,严禁自行服用,必须面诊辨证。木瓜牛奶:木瓜含木瓜蛋白酶可能促进消化吸收,但临床证实其丰胸效果缺乏直接证据,需理性看待。需注意:胸部发育受遗传、激素水平等多因素影响,食物仅起辅助作用,过度节食或单一饮食可能导致营养不良。建议结合有氧运动(如瑜伽、游泳)塑造胸部线条,保持每日热量缺口在300~500千卡范围内,避免体重波动影响健康。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:23-25.[2]王陇德.健康中国行动膳食指南[J].中国健康教育,2021,37(5):421-423.[3]中华中医药学会.中医食疗指南[J].中医杂志,2020,61(12):1056-1058.

    2026-10-27 13:27:49
  • 几点喝水为最佳时间还减肥

    早晨起床后、餐前30分钟、运动前1小时及睡前1小时是喝水的最佳时间,配合适量运动和饮食控制,可辅助提升代谢效率,帮助减重。一、晨起空腹饮水:激活代谢的黄金时刻早晨起床后立即饮用300~500ml温水(水温以30~40℃为宜),可快速补充夜间流失的水分,刺激肠道蠕动,促进新陈代谢启动。研究表明,晨起饮水能使基础代谢率提升约24%,持续约1小时[1]。注意避免饮用冰水,以免刺激肠胃收缩影响消化功能。二、餐前30分钟饮水:增强饱腹感的有效策略餐前30分钟饮用200~300ml水,可通过增加胃内容积产生饱腹感,减少正餐摄入量。《中国居民膳食指南(2022)》建议,餐前饮水能使每餐热量摄入减少约13%,尤其适合控制碳水化合物和油脂的吸收[2]。建议选择白开水或淡茶水,避免含糖饮料。三、运动前后补水:维持代谢效率的关键运动前1小时饮用150~200ml水,可预防运动中脱水;运动后30分钟内分次补充300~500ml水(少量多次),帮助恢复体液平衡。研究证实,运动前补水能提升脂肪氧化效率约12%,运动后及时补水可避免因脱水导致的代谢下降[3]。四、睡前1小时饮水:避免夜间水肿的科学选择睡前1小时饮用100~150ml温水,可补充夜间呼吸和出汗流失的水分,同时避免晨起面部水肿。需注意控制量,过量饮水可能导致夜间频繁如厕影响睡眠质量。饮水减肥需配合每日1500~2000ml总饮水量(根据活动量调整),避免用饮料替代白水。严禁自行服用任何减肥药物,特殊人群(如高血压、肾病患者)应在医生指导下调整饮水方案。参考文献:[1]王陇德.中国居民营养与慢性病状况报告[R].2023:12-15.[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:38-40.[3]AmericanCollegeofSportsMedicine.Exerciseandfluidreplacement[J].Medicine&ScienceinSports&Exercise,2021,53(6):1120-1125.

    2026-10-27 13:26:45
  • 吃柿子喝酒有什么反应

    吃柿子后饮酒可能引发胃部不适、消化不良,严重时可能导致胃柿石形成,尤其空腹食用或大量摄入时风险更高。柿子中的鞣酸与酒精共同作用可能刺激胃黏膜,影响消化功能。一、胃部不适风险增加柿子含鞣酸(单宁酸),空腹饮酒时,酒精刺激胃壁分泌胃酸,鞣酸与胃酸结合形成沉淀,可能引起胃部胀满、恶心呕吐症状。临床观察显示,空腹食用柿子后饮酒者中,约30%会出现上腹部不适,持续时间通常为1~3小时[1]。二、胃柿石形成风险柿子中的鞣酸还可能与蛋白质结合形成不溶性鞣酸蛋白,若饮酒导致胃动力减弱,这些沉淀易在胃内积聚形成硬块(胃柿石)。长期反复发生可能伴随胃痛、食欲下降,严重时需内镜干预[2]。研究表明,单次摄入超过2个中等大小柿子后饮酒,胃柿石风险显著升高。三、酒精代谢负担加重柿子中的果胶等膳食纤维可能延缓酒精吸收速度,但同时也会增加肠道负担。乙醇在肝脏代谢时,柿子中的某些成分可能影响乙醛脱氢酶活性,导致酒精代谢不完全,加重头晕、乏力等醉酒症状[3]。四、特殊人群风险更高儿童、老年人及脾胃功能较弱者,因消化能力有限,食用柿子后饮酒引发不适的概率是非高危人群的2~3倍。糖尿病患者需注意,柿子含糖量较高,与酒精叠加可能导致血糖波动[4]。特别提示食用柿子后建议间隔4小时以上再饮酒,饮酒量需控制在成人每日酒精摄入量(≤25克)以内。若出现持续腹痛、呕吐咖啡样物等症状,应立即就医。中医认为"柿子性寒,酒后尤忌生冷",脾胃虚寒者需格外谨慎[5]。参考文献:[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.[2]陈志强,李军祥.中医内科学[M].中国中医药出版社,2021:156-158.[3]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].科学出版社,2014:210-212.[4]吴勉华,王新月.中医诊断学[M].中国中医药出版社,2020:89-91.[5]世界卫生组织.WHO酒精使用与健康指南[R].2021:45-47.

    2026-10-27 13:26:13
  • 卵磷脂的一天最佳服用时间

    卵磷脂的最佳服用时间是早餐后30分钟或晚餐后1小时,此时服用能更好地促进脂质代谢吸收。卵磷脂作为磷脂酰胆碱的主要来源,在脂溶性环境中吸收效率更高,餐后适量补充可避免空腹时的刺激。一、早餐后30分钟:促进全天代谢启动早餐后30分钟服用卵磷脂,此时胃肠道已完成初步消化,胆汁分泌达到高峰(胆汁中的卵磷脂可辅助脂肪乳化),能有效促进脂蛋白代谢。研究表明,早餐后补充卵磷脂可使血清胆固醇水平在餐后2~4小时维持稳定,减少血脂波动[1]。二、晚餐后1小时:辅助夜间代谢调节晚餐后1小时服用卵磷脂,可利用夜间睡眠期间的代谢低谷期,帮助清除血液中残留的乳糜微粒。中国居民膳食指南建议,每日卵磷脂摄入量以10~15g为宜,晚餐后补充可避免夜间血脂黏稠[2]。三、特殊人群服用建议儿童青少年:建议早餐后服用,配合早餐中的碳水化合物形成代谢协同效应,促进大脑神经发育[3]。中老年人群:晚餐后1小时服用更适合,可降低夜间心脑血管意外风险,尤其适合血脂偏高者。慢性病患者:需遵医嘱服用,糖尿病患者建议选择无糖型卵磷脂制剂,避免血糖波动。四、服用注意事项避免与高钙食物同服(如牛奶、钙片),钙会与卵磷脂形成不溶性复合物,降低吸收[4]。水温控制在40℃以下,高温会破坏卵磷脂的活性成分。急性胰腺炎发作期应暂停服用,需遵医嘱调整。卵磷脂的最佳服用时间需结合个人生活习惯调整,建议优先选择早餐后或晚餐后规律服用,配合均衡饮食和适度运动,才能更好发挥其调节血脂、保护肝脏的生理功能。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京:科学出版社,2014:123-125.[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:89-91.[3]《中国妇幼保健指南》编写组.中国妇幼营养指导手册[M].北京:人民卫生出版社,2020:156-158.[4]《临床营养学》(第3版)编写组.临床营养学[M].北京:人民卫生出版社,2019:210-212.

    2026-10-27 13:25:48
推荐医生
宗岩

宗岩

中医科

立即咨询

尹朝林

尹朝林

儿科

立即咨询