董秀勋

淮安市第一人民医院

擅长:婴幼儿喂养、老年人骨质疏松、脂肪肝、糖尿病、肥胖的营养治疗。

向 Ta 提问
个人简介
董秀勋,硕士,毕业于哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业,研究生期间跟随导师孙长颢教授进行营养相关疾病的分子学研究。2011年进入临床营养一线工作,对外科术后营养支持及糖尿病、肥胖、恶性肿瘤等疾病的营养治疗有深入的研究,擅长危重疾病的营养支持及相关人群的亚健康管理。目前主要从事临床营养治疗、营养会诊、营养宣教及肠内肠外营养治疗等相关工作。展开
个人擅长
婴幼儿喂养、老年人骨质疏松、脂肪肝、糖尿病、肥胖的营养治疗。展开
  • 骨头汤可以补钙吗?

    骨头汤并不具备显著补钙效果。研究表明,熬煮4~6小时的骨头汤中钙含量仅约为牛奶的1/100,且主要含脂肪和胶原蛋白,吸收率远低于钙制剂。若仅依赖骨头汤补钙,难以满足人体每日钙需求(成人约800~1000mg)。不同人群补钙建议:儿童与青少年:此阶段骨骼发育关键期,每日需钙量较高(1000~1200mg),建议优先通过牛奶、豆制品、绿叶蔬菜补充,必要时在医生指导下服用钙制剂。成年人:日常饮食中应保证每日钙摄入(800mg),多食用富含钙的食物,如乳制品、小鱼干、芝麻酱等,同时补充维生素D促进钙吸收。老年人:随年龄增长骨密度下降,建议增加钙和维生素D的摄入,可选择高钙食物并适当晒太阳,预防骨质疏松。

    2026-04-08 20:10:38
  • 红提子的功效与作用

    红提子作为常见水果,富含维生素C、花青素等抗氧化成分,有助于增强免疫力、促进心血管健康及改善皮肤状态。维生素C与免疫力支持红提子中的维生素C能增强免疫细胞活性,促进抗体合成,帮助身体抵御感染。研究表明,每日摄入100克红提(约10颗)可提供约15%的成年人每日维生素C需求。花青素与心血管保护其果皮中的花青素是强效抗氧化剂,可降低血脂氧化风险,改善血管弹性。动物实验显示,花青素能减少动脉粥样硬化斑块形成,对高血压患者辅助调节血压有积极作用。膳食纤维与肠道健康每100克红提含1.4克膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维还能延缓糖分吸收,对糖尿病患者控制餐后血糖有一定帮助。

    2026-04-08 20:10:31
  • 吃什么食物养肝?

    吃什么食物养肝?富含优质蛋白的食物:如鱼类(三文鱼、鳕鱼)、鸡蛋、低脂奶制品、豆类及豆制品。优质蛋白有助于肝细胞修复与再生,研究表明每日摄入1.0~1.2g/kg体重的蛋白质可维持肝脏正常功能。绿色叶菜类:菠菜、芹菜、油麦菜等富含叶绿素和膳食纤维,能促进肝脏代谢废物排出。其中菠菜中的铁元素与维生素K可辅助肝脏造血功能,建议每日摄入300~500g。富含维生素的食物:蓝莓、草莓等浆果类含花青素,可抗氧化;胡萝卜、南瓜中的β-胡萝卜素转化为维生素A,保护肝细胞。建议每日摄入200g新鲜水果,深色蔬菜占比≥50%。

    2026-04-08 20:02:59
  • 叶酸跟维生素E可以同时吃吗?

    叶酸与维生素E可以同时服用,二者在体内代谢途径不同,无明显相互作用。特殊人群需根据自身情况调整服用方式。健康成人:二者可同时服用,日常饮食中叶酸主要存在于绿叶蔬菜、豆类等食物中,维生素E广泛分布于坚果、植物油等,二者协同补充可维护细胞功能。孕妇及备孕女性:建议在医生指导下服用叶酸(每日推荐量0.4~0.8毫克),维生素E可辅助抗氧化,降低妊娠并发症风险,但需避免过量。心脑血管疾病高危人群:补充维生素E需谨慎,过量可能增加出血风险,建议优先通过食用橄榄油、葵花籽等天然食物获取,特殊情况遵医嘱。老年人:叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平,维生素E可保护血管内皮,二者联用需注意药物禁忌,如正在服用抗凝药物时,需监测凝血功能。

    2026-04-08 20:02:16
  • 白醋减肥正确方法

    白醋减肥无科学依据支持其有效性,其作用主要源于酸性刺激食欲或短暂脱水,无法实现健康减重。一、直接饮用白醋法每日1-2勺白醋加温水饮用,需持续数月且配合极低热量饮食,但可能引发胃酸过多、食管灼伤,不建议健康人群尝试。二、白醋泡脚法通过皮肤吸收代谢热量无科学依据,可能导致皮肤干燥、过敏,仅适用于足部水肿人群,且需注意水温控制。三、白醋烹饪调味法替代部分油脂烹饪,每日摄入≤5ml可辅助减少热量,但需严格控制总热量,过量可能影响胃黏膜健康。四、特殊人群注意事项孕妇、胃溃疡患者及儿童禁用;高血压患者需监测钠摄入,糖尿病患者避免添加糖;建议优先选择均衡饮食+规律运动方案。

    2026-04-08 20:01:06
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