刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 蜂皇浆的作用与功效

    蜂皇浆含多种生物活性物质,对免疫系统有调节作用,能刺激免疫细胞活性等;含丰富营养成分可补充营养并可能调节代谢;对心血管系统有潜在益处但需更多临床验证;对神经系统可能有调节作用但需科学评估,不过蜂皇浆并非适用于所有人,过敏者、孕妇、婴幼儿等需谨慎,且不能替代药物治疗疾病,应基于科学认知和个体健康状况合理对待。 一、对免疫系统的调节作用 蜂皇浆中含有多种生物活性物质,如多糖、蛋白质等成分,能够对免疫系统起到调节作用。研究表明,其可以刺激免疫细胞的活性,增强机体的免疫功能。例如,能促进淋巴细胞的增殖和分化,提高巨噬细胞的吞噬能力等。对于不同年龄、性别以及健康状况不同的人群,适当摄入蜂皇浆可能有助于维持正常的免疫状态。比如对于免疫力较低的老年人,可能在一定程度上增强其抵御疾病的能力;对于处于生长发育阶段的儿童,合理摄入也可能对免疫系统的完善有积极意义,但需注意适量。 二、对营养与代谢的影响 1.蛋白质等营养成分补充 蜂皇浆含有丰富的蛋白质,包括多种人体必需氨基酸。这些氨基酸是身体构建细胞、组织的重要原料。对于不同年龄的人群,如儿童需要充足的蛋白质来支持生长发育,成年人也需要蛋白质来维持身体正常的新陈代谢和组织修复等。其含有的其他营养成分如维生素(如维生素B族等)、矿物质等,也能参与机体的代谢过程。对于有特殊生活方式的人群,比如素食者可能从蜂皇浆中获取一些其他食物中较难获得的营养成分来补充营养。 2.对代谢的调节 有研究发现蜂皇浆可能对糖代谢等有一定的调节作用。虽然具体机制还在进一步研究中,但从现有证据来看,其可能在一定程度上影响机体的能量代谢过程。对于患有代谢相关疾病风险的人群,如肥胖、糖尿病前期人群,适度关注蜂皇浆对代谢的潜在影响,但不能将其作为治疗代谢疾病的主要手段,还是应该以科学的饮食和生活方式调整为主。 三、对心血管系统的潜在益处 一些研究提示蜂皇浆可能对心血管系统有一定益处。例如,其中的某些成分可能有助于降低血脂、改善血管弹性等。不过这方面的研究还需要更多深入的临床验证。对于不同年龄和性别的人群,如中老年男性可能面临心血管疾病风险相对较高的情况,蜂皇浆若能在一定程度上对心血管系统起到保护作用是有益的,但不能替代正规的心血管疾病预防和治疗措施。比如有心血管疾病家族史的人群,不能单纯依赖蜂皇浆来预防,还是要遵循健康的生活方式,如合理饮食、适量运动等。 四、对神经系统的可能作用 蜂皇浆中的某些成分可能对神经系统有一定的调节作用。比如其中的乙酰胆碱等物质可能与神经传导等过程有关。对于不同年龄的人群,如压力较大的成年人可能会从蜂皇浆对神经系统的潜在调节中受益,有助于缓解一定的神经紧张等情况;对于儿童来说,神经系统处于发育阶段,蜂皇浆对其神经系统的具体作用还需进一步科学评估,但一般不建议儿童随意大量摄入蜂皇浆,还是以从均衡饮食中获取营养为主。 不过需要注意的是,蜂皇浆虽然有上述可能的作用,但并不是适用于所有人。例如,对蜂皇浆过敏的人群绝对不能食用;孕妇在食用蜂皇浆前需要谨慎咨询医生,因为其可能对孕妇和胎儿产生的影响还需要更精准的研究来确定;婴幼儿由于其消化系统和免疫系统等尚未完全发育成熟,一般不建议食用蜂皇浆。同时,在考虑蜂皇浆的作用时,不能夸大其功效,它不能替代药物治疗疾病,只是一种具有一定营养和潜在健康益处的天然产品,在食用时应基于科学认知和个体的具体健康状况来合理对待。

    2025-11-27 13:45:58
  • 吃蜂王浆的作用与功效有哪些

    蜂王浆有增强免疫力、改善营养状况、调节内分泌、抗氧化延缓衰老、辅助降低血脂等作用,儿童因含类似激素物质不建议低龄食用10岁以上需遵医嘱,孕妇应避免食用,过敏体质者食用前需测试过敏情况出现过敏立即停食就医。 一、增强免疫力 蜂王浆中含有多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等。其中,王浆酸是蜂王浆特有的不饱和脂肪酸,具有抗菌、消炎、抗氧化等作用。研究表明,蜂王浆能够刺激机体的免疫器官,增强巨噬细胞的吞噬能力,从而提高人体的免疫力,有助于预防感冒等常见疾病。例如,有研究发现,长期服用蜂王浆的人群,其体内免疫球蛋白的水平有所升高,对病原体的抵抗力更强。 二、改善营养状况 蜂王浆富含蛋白质,其中包含人体必需的多种氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸等。这些氨基酸是人体细胞合成蛋白质的重要原料。对于营养不良的人群,尤其是儿童、老年人或患有慢性消耗性疾病的人,蜂王浆可以为机体补充优质蛋白质,有助于改善营养状况,促进身体的生长发育或康复。比如,一些处于生长发育期的儿童,适当摄入蜂王浆可以补充身体所需的营养,促进身体的健康成长。 三、调节内分泌 蜂王浆中含有类似激素的物质,如雌激素、雄激素等,虽然其含量相对较低,但对于调节人体内分泌具有一定的作用。它可以影响下丘脑-垂体-性腺轴等内分泌系统的功能。对于女性而言,能够在一定程度上调节月经周期,缓解因内分泌失调引起的月经不调等问题;对于男性,有助于维持正常的内分泌平衡,对生殖系统的健康有一定的益处。例如,一些更年期女性由于雌激素水平下降出现潮热、盗汗等症状,适量服用蜂王浆可能对缓解这些症状有一定帮助,但具体效果因人而异,且需在医生指导下进行。 四、抗氧化延缓衰老 蜂王浆中含有超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化物质,能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,从而起到抗氧化的作用。自由基是导致细胞衰老和许多疾病发生的重要因素之一。通过抗氧化作用,蜂王浆可以延缓细胞的衰老过程,使皮肤更加光滑细腻,减少皱纹的产生,同时也有助于延缓机体的整体衰老。例如,一些注重美容养颜的人群,将蜂王浆作为保健品服用,期望达到抗氧化、延缓衰老的效果。不过,衰老受多种因素影响,蜂王浆的延缓衰老作用是相对的,不能完全阻止衰老的进程。 五、辅助降低血脂 蜂王浆中的某些成分可能对血脂代谢有一定的调节作用。研究发现,蜂王浆可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平。对于患有高脂血症的人群,适量食用蜂王浆可能有助于改善血脂状况,但不能替代正规的降脂药物治疗。在饮食调理方面,配合蜂王浆可能会起到一定的辅助作用。不过,具体的血脂调节效果还需根据个人的血脂水平和身体状况而定,同时要注意蜂王浆的食用量和食用方式等。 特殊人群注意事项 1.儿童:儿童处于生长发育阶段,其内分泌系统和免疫系统尚未完全成熟。虽然蜂王浆有一定的营养作用,但由于其中含有类似激素的物质,可能会导致儿童性早熟等问题,因此不建议低龄儿童食用蜂王浆,一般建议10岁以上的儿童在医生或营养师的指导下谨慎食用。 2.孕妇:孕妇的身体状况较为特殊,蜂王浆中的某些成分可能会对子宫产生刺激,引起宫缩等情况,所以孕妇应避免食用蜂王浆,以免对胎儿造成不良影响。 3.过敏体质者:部分人群可能对蜂王浆过敏,食用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。过敏体质者在食用蜂王浆前应先进行过敏测试,如出现过敏症状应立即停止食用,并及时就医。

    2025-11-27 13:45:33
  • 月经来完后怎么减肥

    运动方面包括不同人群适合的有氧运动如快走、慢跑、游泳及力量训练的适合人群、频率等;饮食方面要控制热量摄入保证均衡饮食结构、控制每餐食量并增加蔬果摄入;生活习惯方面需保证充足睡眠及减少久坐定时活动。 一、运动方面 1.有氧运动 快走:对于不同年龄性别人群,每天坚持快走30-60分钟是不错的选择。快走时心率保持在(220-年龄)×60%-70%的范围较为适宜。例如年轻女性,快走能促进身体新陈代谢,加速脂肪燃烧,每周坚持5次左右,可有效帮助减肥。对于有一定病史的人群,如患有关节疾病,应选择在平坦地面快走,避免加重关节负担。 慢跑:年龄较轻、身体状况良好的人群可以尝试慢跑,初始可从慢跑5-10分钟开始,逐渐增加到每次20-30分钟,每周进行3-4次。慢跑能提高心肺功能的同时,大量消耗体内热量,帮助减肥。但有心血管病史的人群需在医生评估后谨慎进行。 游泳:游泳是全身性的运动,对关节压力小,适合大多数人。不同年龄段的人都可参与,每周游泳3-4次,每次30分钟左右,能锻炼到全身肌肉,提高身体代谢率,帮助燃烧脂肪达到减肥目的。 2.力量训练 适合人群:成年人群均可进行适量力量训练,如女性可以通过哑铃等进行简单的上肢力量训练,男性可进行俯卧撑等训练。力量训练能增加肌肉量,而肌肉量增加会提高基础代谢率,即使在休息时也能消耗更多热量。对于有骨质疏松病史的人群,力量训练需选择合适的重量和动作,避免过度刺激导致骨折风险增加。 训练频率:每周可进行2-3次力量训练,每次选择8-12个动作,每个动作进行2-3组,每组8-12次。 二、饮食方面 1.控制热量摄入 均衡饮食结构:不同年龄性别人群都应遵循均衡饮食原则,保证碳水化合物、蛋白质、脂肪合理搭配。例如女性每天碳水化合物摄入量可占总热量的50%-60%,选择全谷物如燕麦、糙米等,减少精制谷物的摄入;蛋白质摄入占总热量的20%-30%,可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源;脂肪摄入占总热量的20%-30%,选择不饱和脂肪,如橄榄油、坚果等。对于有糖尿病病史的人群,需严格控制碳水化合物的量和种类,遵循糖尿病饮食指南。 控制每餐食量:可以采用小餐盘、小碗的方法来控制每餐食量,每餐七八分饱即可。对于老年人群,要注意饮食的易消化性,同时控制每餐摄入量,避免因食量过多导致体重增加。 2.增加蔬果摄入 种类和数量:每天应保证500克以上的蔬菜摄入,种类尽量多样化,如绿叶蔬菜、橙色蔬菜等;水果摄入200-350克,选择低糖水果,如苹果、梨、蓝莓等。蔬果富含膳食纤维,能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,同时提供丰富的维生素和矿物质,有助于身体正常代谢。对于儿童,要培养其多吃蔬果的习惯,但要注意避免过敏等情况。 三、生活习惯方面 1.充足睡眠 睡眠时长:不同年龄段人群都需要保证充足睡眠,一般成年人每天睡眠7-9小时。睡眠不足会影响身体的代谢调节,导致激素失衡,增加食欲,尤其是对高热量食物的渴望增加。例如年轻女性睡眠不足可能会打乱新陈代谢节奏,影响减肥效果;老年人群睡眠质量差可能会影响身体的自我修复和代谢功能,进而影响体重控制。 2.减少久坐 定时活动:无论是工作还是休闲,都要定时起身活动。每坐1小时左右,就起身活动5-10分钟,可以进行简单的伸展运动、散步等。对于长时间坐在办公室的人群,更要注意这一点,久坐会使身体代谢减慢,脂肪堆积。

    2025-11-27 13:44:13
  • 银耳莲子的功效与作用及食用方法

    银耳莲子营养丰富对一般人群有补充营养、滋阴润肺、养心安神等功效对特殊人群有不同影响其常见做法有银耳莲子羹和莲子银耳粥不同人群可进行食用调整。 一、银耳莲子的功效与作用 (一)对一般人群的功效与作用 1.营养丰富:银耳富含蛋白质、多糖、维生素(如维生素B族等)和矿物质(如钙、铁、钾等);莲子含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素(维生素C等)及钙、磷、镁等矿物质。二者搭配食用能为人体补充多种营养物质,维持身体正常的生理功能。例如,多糖成分有助于增强人体免疫力,研究表明银耳多糖能通过多种途径调节机体免疫细胞的功能,提高机体的抗病能力;莲子中的某些成分对心脏有一定的保护作用,能帮助维持心脏正常的节律等。 2.滋阴润肺:对于肺阴虚引起的干咳少痰等症状有一定的缓解作用。银耳性平,味甘、淡,归肺、胃、肾经,有滋阴润肺的功效;莲子入心、脾、肾经,也有一定的滋阴作用,二者搭配可更好地发挥滋阴润肺的效果,适合肺燥咳嗽人群食用。 3.养心安神:莲子中含有的莲子碱等成分具有养心安神的作用,对于心神不宁、失眠多梦等有改善作用,银耳搭配莲子食用能协同发挥养心安神功效,有助于提高睡眠质量。 (二)对特殊人群的影响 1.老年人:老年人身体机能逐渐衰退,银耳莲子中的营养成分有助于补充营养,其滋阴润肺的作用对老年人常见的肺功能下降、易干咳等情况有一定益处;养心安神的功效对老年人常见的失眠等问题有一定缓解作用,但老年人消化功能相对较弱,食用时应注意烹饪得软烂些,便于消化吸收。 2.女性:从美容养颜角度看,银耳中的多糖等成分有一定的抗氧化作用,能帮助延缓皮肤衰老,莲子中的营养物质也有助于维持皮肤的健康状态,所以女性常食用银耳莲子对皮肤有一定好处;同时其养心安神功效对女性因生理周期、生活压力等导致的心神不宁等情况有调节作用。 3.儿童:儿童适量食用银耳莲子可以补充营养,但要注意避免给年龄较小的儿童食用整颗莲子,防止发生窒息风险,且儿童消化功能尚未完全发育成熟,食用时应将银耳和莲子煮得非常软烂,便于儿童消化。 二、银耳莲子的食用方法 (一)常见做法 1.银耳莲子羹: 准备材料:银耳、莲子、冰糖、枸杞等。 制作步骤:首先将银耳用温水泡发,去除杂质后撕成小朵;莲子提前用温水泡软,去除莲子芯(若不去除莲子芯,莲子的苦味会更重)。然后在锅中加入适量清水,放入银耳和莲子,大火烧开后转小火炖煮,直到银耳和莲子变得软烂。最后根据个人口味加入适量冰糖,待冰糖融化后再放入枸杞,稍煮片刻即可。一般炖煮时间在1-2小时左右,具体时间根据银耳和莲子泡发的程度以及锅具的不同有所差异。 2.莲子银耳粥: 准备材料:大米、银耳、莲子、冰糖等。 制作步骤:先将大米淘洗干净,银耳泡发撕朵,莲子泡软去芯。锅中加入适量清水,放入大米开始煮粥,待大米煮至半熟时,加入银耳和莲子继续煮,直到粥变得浓稠,最后加入冰糖调味即可。煮粥的时间一般根据大米的量来定,通常需要20-30分钟左右,期间要不时搅拌,防止粘锅。 (二)不同人群的食用调整 1.消化功能较弱者:可以将银耳莲子制作得更软烂,比如炖煮时间延长,或者打成糊状食用,这样更利于消化吸收,减少对胃肠道的负担。 2.儿童:除了上述煮成羹或粥的做法外,还可以将银耳莲子与其他食材搭配制作成更适合儿童口味的食物,如和南瓜等一起制作成甜品,但要注意食材的安全性和软烂程度。

    2025-11-27 13:42:54
  • 维c水果有哪些

    常见富含维C的水果有柑橘类的橙子每100克可食部分含维C约33毫克有抗炎作用糖尿病者需据血糖控量、柠檬每100克含约53毫克酸性助消化胃酸多不宜大量饮用、柚子不同品种平均每100克约含23毫克富钾高血压适量食用糖尿病需控量;浆果类的草莓每100克含约47毫克助肠道健康儿童适量、猕猴桃被誉为“维C之王”每100克含维C可达62毫克甚高孕妇适用过敏者避、桑葚每100克含约29毫克含多种矿物质老年人注意牙齿问题高尿酸者控量;其他水果的番石榴每100克含约68毫克高纤维需防过度食用和儿童呛噎、酸枣每100克含维C约900毫克酸高糖多一般人群慎食儿童禁、鲜枣每100克含约243毫克营养丰富但糖尿病者需严格控量。 一、常见富含维C的水果 (一)柑橘类水果 1.橙子:每100克可食部分含维生素C约33毫克,橙子还富含类黄酮等抗氧化成分,具有一定的抗炎作用,正常人群日常适量食用可补充维C,对于一般健康成年人,每天吃1-2个中等大小的橙子能较好满足日常部分维C需求;但对于糖尿病患者,需根据血糖控制情况,在血糖平稳时少量食用,并注意监测血糖变化。 2.柠檬:每100克柠檬含维生素C约53毫克,其酸性成分有助于促进消化,但柠檬口感较酸,一般可泡水饮用,健康人群日常适量饮用柠檬水能补充维C,但胃酸过多者不宜大量饮用,以免刺激胃部。 3.柚子:不同品种柚子维生素C含量略有差异,平均每100克约含23毫克,柚子富含钾元素,对于高血压患者等适量食用有一定益处,但同样糖尿病患者需注意控制摄入量,根据自身血糖情况合理选择。 (二)浆果类水果 1.草莓:每100克草莓含维生素C约47毫克,还含有膳食纤维,有助于肠道健康,儿童适量食用草莓补充维C时,需注意洗净,避免农药残留等问题,且由于儿童消化系统尚未完全发育成熟,不宜过量食用,防止引起肠胃不适;对于一般人群,可作为日常健康零食选择。 2.猕猴桃:被誉为“维C之王”,每100克猕猴桃含维生素C可达62毫克甚至更高,猕猴桃还含有丰富的矿物质和膳食纤维,孕妇适量食用猕猴桃有助于胎儿发育,但对猕猴桃过敏者应避免食用;对于肠胃功能较弱的人群,可能需要注意食用方式,如避免空腹大量食用。 3.桑葚:每100克桑葚含维生素C约29毫克,同时含有多种矿物质,老年人适量食用桑葚补充维C时,要注意牙齿咀嚼等问题,若有牙齿咀嚼困难可选择合适的食用方式,如制作成桑葚泥等;但对于有高尿酸血症风险的人群,需注意桑葚中嘌呤含量,适量食用。 (三)其他水果 1.番石榴:每100克番石榴含维生素C约68毫克,番石榴的膳食纤维含量较高,对于需要改善肠道功能的人群有一定帮助,健康成年人可将番石榴作为补充维C的水果之一,但食用时要注意避免过度食用导致肠胃负担加重;对于儿童,食用番石榴需成人监护,防止果核呛噎。 2.酸枣:每100克酸枣含维生素C可达900毫克左右,但其口感较酸且糖分含量相对较高,一般人群不建议大量食用,特殊人群如糖尿病患者等更应谨慎,因其高维C含量同时也伴随着较高的糖分摄入风险;对于儿童,绝对不建议食用酸枣,避免发生意外。 3.鲜枣:每100克鲜枣含维生素C约243毫克,鲜枣营养丰富,但糖尿病患者食用时需严格控制量,因为其糖分含量较高,即使是为了补充维C,也应在血糖控制良好的情况下少量食用,并注意与主食等的搭配,以平衡血糖水平。

    2025-11-27 13:42:37
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