刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 冬季快速减肥的方法

    冬季健康管理涵盖科学饮食调控即均衡营养摄入并控制餐次食量、科学运动规划包括以有氧运动为主结合力量训练、生活习惯优化为保证充足睡眠、注意保暖适度活动及保证饮水,且孕妇需在医生指导下适度低强度运动并控总热量,老年人选温和运动且饮食易消化营养均衡。 一、科学饮食调控 1.均衡营养摄入:冬季应保证蛋白质、碳水化合物、脂肪及维生素矿物质的均衡。增加优质蛋白质食物摄取,如鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾、豆类等,研究表明每日摄入充足蛋白质(每公斤体重1.2~1.5克)可增强饱腹感,减少饥饿感从而控制总热量摄入。同时减少精制碳水(如白面包、白米饭)及高糖高脂食物(如油炸食品、奶油蛋糕),这类食物易转化为脂肪堆积。 2.控制餐次与食量:可采用少食多餐模式,每日3~5餐,每餐七八分饱。早餐需丰富,包含碳水、蛋白质和蔬果,为一天代谢提供能量;晚餐宜清淡且提前,避免夜间进食过多导致热量堆积。 二、科学运动规划 1.有氧运动为主:冬季室内可选择慢跑、跳绳、动感单车等有氧运动,每周至少进行150分钟中等强度有氧运动(如心率达到(220-年龄)×60%~70%为中等强度)。有氧运动能直接消耗热量,提升心肺功能,促进脂肪分解。例如每周进行3次30分钟以上的慢跑,可有效燃烧脂肪。 2.结合力量训练:增加肌肉量有助于提高基础代谢率。冬季可进行简单的室内力量训练,如利用哑铃进行手臂屈伸、平板支撑锻炼核心肌群等,每周2~3次,每次20~30分钟。肌肉量每增加1公斤,每日可多消耗约100千卡热量。 三、生活习惯优化 1.保证充足睡眠:睡眠不足会影响瘦素(抑制食欲)和饥饿素(刺激食欲)的平衡,导致食欲增加。成年人每晚应保证7~8小时高质量睡眠,冬季可通过营造舒适睡眠环境(如适宜温度、安静氛围)来保障睡眠时长与质量,维持正常代谢水平。 2.注意保暖与适度活动:冬季注意保暖但避免因寒冷过度久坐或减少活动,可在室内定时起身活动,如每小时起身走动5分钟,促进血液循环与代谢。同时保证每日充足饮水量,冬季也不应减少饮水,多喝水有助于提升基础代谢及促进新陈代谢废物排出。 四、特殊人群温馨提示 1.孕妇:孕期不可追求快速减肥,应在医生指导下进行适度低强度运动(如孕妇瑜伽、散步),饮食上保证胎儿营养需求的同时,控制总热量不过剩,遵循个体化的营养方案。 2.老年人:老年人冬季运动需选择温和方式,避免剧烈运动损伤关节,可选择慢走、太极拳等,运动强度以自身无明显疲劳感为宜,饮食上注重易消化且营养均衡,避免因代谢减缓导致热量堆积。

    2025-10-16 13:06:08
  • 喝红茶能减肥吗

    红茶富含茶多酚等成分可影响脂肪细胞信号通路促进脂肪分解氧化、咖啡因能刺激中枢神经提升基础代谢率,临床观察性研究表明适量饮红茶结合适度运动对减肥有辅助但有限需综合生活方式调整,健康成年人可适量饮用但要控量且不能作唯一减肥手段,胃溃疡患者不建议大量饮红茶减肥,孕妇需严格控咖啡因摄入,儿童青少年不建议靠喝红茶减肥应通过健康饮食运动维持体重。 一、红茶中有助于可能辅助减肥的成分及作用机制 红茶中富含茶多酚(主要为儿茶素)、咖啡因等成分。儿茶素类物质可通过影响脂肪细胞内的信号通路,促进脂肪分解与氧化过程,增加能量消耗;咖啡因能刺激中枢神经系统,提升基础代谢率,使身体在静息状态下消耗更多能量。例如,部分体外细胞实验及动物实验显示,儿茶素可调节脂肪细胞的代谢相关基因表达,促进脂肪分解酶的活性;咖啡因能通过抑制磷酸二酯酶活性,减少环磷腺苷的降解,进而增强脂肪细胞的脂解作用。 二、相关临床研究证据 一些临床观察性研究发现,适量饮用红茶(每日1-2杯,持续一定时间)的人群,其静息代谢率有一定程度提升,且在结合适度运动时,对脂肪的消耗效率可能优于不饮用红茶的人群。但需明确,现有研究表明红茶并非单独能实现显著减肥效果,而是作为健康生活方式的一部分,与均衡饮食、规律运动共同发挥作用。例如,有研究对超重人群进行分组,其中一组在保持常规饮食运动的基础上每日饮用一定量红茶,另一组仅保持常规饮食运动,经过一段时间后,饮用红茶组在体重、体脂率等指标上的改善程度略优于另一组,但差异并非绝对显著,提示红茶对减肥的辅助作用有限,需综合生活方式调整。 三、不同人群饮用红茶减肥的注意事项 健康成年人:可适量饮用红茶辅助,但每日摄入量需控制,一般建议红茶摄入量不超过500毫升,且避免在睡前饮用,以防影响睡眠。同时,不能将喝红茶作为唯一减肥手段,仍需配合合理饮食(控制总热量摄入,保证营养均衡)和规律运动(如每周至少150分钟中等强度有氧运动)。 特殊人群: 胃溃疡患者:红茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌,加重胃部不适,此类人群不建议通过大量饮用红茶来减肥,以免诱发或加重病情。 孕妇:孕妇对咖啡因摄入需严格控制,过量咖啡因可能通过胎盘影响胎儿发育,因此孕妇不宜单纯依赖喝红茶减肥,若有减肥需求应在医生指导下通过科学合理的方式进行。 儿童及青少年:不建议通过喝红茶来减肥,儿童青少年正处于生长发育阶段,需保证充足、均衡的营养摄入以支持身体正常发育,应通过健康的饮食和适当运动来维持健康体重,而非依赖饮品辅助减肥。

    2025-10-16 13:05:47
  • 雪耳莲子百合糖水功效

    雪耳莲子百合糖水有补充营养、润肺止咳、养心安神等功效,健康人群适量饮用,糖尿病患者需谨慎、脾胃虚寒者适量饮用、儿童注意适量且煮软烂,分别有不同注意事项。 一、雪耳莲子百合糖水的营养成分与功效 1.补充营养 雪耳富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素;莲子含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾等营养成分;百合含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、生物碱等。这些营养成分能为人体补充日常所需营养,维持机体正常生理功能。例如,其中的碳水化合物可提供能量,蛋白质是身体细胞组织的重要组成部分。 2.润肺止咳 从中医角度看,雪耳、百合都有润肺的功效,莲子也对肺部健康有一定益处。现代研究发现,雪耳中的某些成分能减轻呼吸道炎症反应,百合中的活性物质可起到润肺止咳的作用,对于肺燥咳嗽等有一定缓解作用。比如在一些临床观察中,经常食用雪耳莲子百合糖水的人群,因肺燥引起的咳嗽症状相对较轻且恢复较快。 3.养心安神 莲子有养心安神的作用,百合也对神经系统有一定调节作用。莲子中的生物碱等成分能帮助调节神经系统,缓解焦虑、紧张情绪,有助于改善睡眠。百合中的百合苷等成分可作用于中枢神经系统,起到镇静安神的效果。对于一些因压力大、神经衰弱等导致的失眠、心悸等症状有一定的改善作用,比如长期处于高压工作状态的人群,适当饮用雪耳莲子百合糖水有助于缓解身心疲劳,改善睡眠质量。 二、不同人群食用雪耳莲子百合糖水的注意事项 1.健康人群 健康人群日常适量饮用雪耳莲子百合糖水可以补充营养、调节身体机能,但要注意适量,避免一次性饮用过多,以免增加胃肠道负担。因为虽然其营养丰富,但过量食用可能导致腹胀等不适。一般建议每次饮用1-2碗,每周2-3次即可。 2.特殊人群 糖尿病患者:雪耳莲子百合糖水中含有一定量的碳水化合物,糖尿病患者饮用时需谨慎,应在医生或营养师的指导下适量饮用,并且要监测血糖变化。因为过多的碳水化合物摄入可能会引起血糖波动。 脾胃虚寒者:雪耳性凉,莲子也偏凉性,脾胃虚寒者过量饮用可能会加重脾胃虚寒症状,如腹痛、腹泻等。这类人群饮用时可适当减少雪耳和莲子的用量,或者搭配一些性温的食材一起食用,如适量加入红枣等。 儿童:儿童消化系统尚未完全发育成熟,饮用雪耳莲子百合糖水时要注意适量,避免因过量食用导致消化不良。而且儿童在食用时要注意将食材煮得软烂,防止发生呛噎等情况。同时,要根据儿童的年龄和消化能力来控制饮用量,一般年龄较小的儿童每次饮用半小碗即可。

    2025-10-16 13:05:46
  • 伤肝的食物有哪些

    酒精类饮品、霉变食物、高糖食物、高脂肪食物都会对肝脏健康产生不利影响,酒精及代谢产物损伤肝细胞致肝病,霉变食物含黄曲霉毒素增肝癌风险,高糖食物致脂肪肝,高脂肪食物引发脂肪肝等病变且影响特定人群肝脏健康。 一、酒精类饮品 酒精进入人体后主要在肝脏代谢,乙醇经乙醇脱氢酶作用转变为乙醛,乙醛再经乙醛脱氢酶进一步代谢为乙酸,最终分解为二氧化碳和水排出体外。然而,酒精及其代谢产物乙醛对肝细胞有毒性作用,会损伤肝细胞的细胞膜、线粒体等结构,影响肝细胞的正常功能,长期大量饮酒可导致酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化甚至肝硬化等。对于有肝脏基础疾病的人群,如本身就患有病毒性肝炎的患者,酒精对肝脏的损伤会进一步加重病情进展。女性相较于男性,在同等饮酒量下往往更容易受到酒精的肝损伤,因为女性体内参与酒精代谢的乙醇脱氢酶活性相对较低,且脂肪含量相对较高,使得酒精更容易在肝脏蓄积。 二、霉变食物 霉变食物中含有黄曲霉毒素,这是一种强致癌的毒性物质,其中以黄曲霉毒素B1的毒性最强。黄曲霉毒素主要损伤肝脏,它可以抑制肝细胞DNA、RNA和蛋白质的合成,干扰肝细胞的正常代谢,还能诱发肝细胞的基因突变,增加肝癌的发生风险。例如,霉变的花生、玉米等食物中常含有黄曲霉毒素,长期食用含有黄曲霉毒素的霉变食物会对肝脏健康造成严重威胁。对于儿童来说,由于其肝脏解毒功能尚未完全发育成熟,更容易受到黄曲霉毒素的侵害,因此要特别注意避免让儿童食用霉变食物。 三、高糖食物 长期摄入过多高糖食物会使血糖升高,进而刺激胰岛素大量分泌。过多的胰岛素会促进肝脏将多余的血糖转化为脂肪,导致脂肪在肝脏内堆积,引发脂肪肝。比如一些含糖量高的甜品、饮料等。对于患有糖尿病的人群,血糖控制不佳时,高糖对肝脏的损伤会更为明显,因为糖尿病患者本身糖代谢紊乱,更容易出现脂肪代谢异常,加重肝脏的负担。肥胖人群由于本身存在胰岛素抵抗,摄入高糖食物后也更容易导致肝脏脂肪堆积,增加脂肪肝等肝脏疾病的发生几率。 四、高脂肪食物 过量食用高脂肪食物会使体内脂肪含量升高,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会在肝脏内沉积,导致脂肪肝。像油炸食品、动物内脏等都属于高脂肪食物。对于患有高脂血症的人群,本身血脂就处于异常升高状态,再摄入高脂肪食物会进一步加重肝脏的代谢负担,影响肝脏对脂肪的正常代谢,容易引发肝脏炎症等病变。老年人由于肝脏功能逐渐衰退,对脂肪的代谢能力下降,过多食用高脂肪食物更易导致肝脏脂肪堆积,损害肝脏健康。

    2025-10-16 13:05:05
  • 喝豆浆对肝脏好吗

    豆浆对肝脏有潜在益处,可提供优质植物蛋白及含对肝脏代谢有潜在积极影响的成分,但特殊人群需注意,肝硬化伴肝性脑病倾向者需限蛋白摄入,痛风患者要控嘌呤摄入,正常人群饮用也需适量,每天200-300毫升为宜,不同人群应据自身情况合理饮用以维护肝脏健康。 一、豆浆对肝脏可能的益处 (一)提供优质植物蛋白 豆浆富含植物蛋白,对于肝脏来说,蛋白质是肝细胞修复和维持正常功能的重要物质基础。正常饮食情况下,摄入充足的优质蛋白有助于肝脏合成白蛋白等重要蛋白质,白蛋白在维持血浆胶体渗透压、运输营养物质等方面发挥关键作用,对肝脏的代谢和整体功能维护有积极意义。例如,有研究表明,在肝脏疾病患者的营养支持中,合理补充植物蛋白来源的营养物质有助于改善患者的营养状况,促进肝脏相关功能的恢复。 (二)含有的某些成分对肝脏代谢的潜在积极影响 豆浆中含有大豆异黄酮等植物化学物质,大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用。肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,体内的氧化应激状态会影响肝脏功能,适量的抗氧化物质有助于减轻肝脏的氧化损伤。此外,大豆中的一些成分可能对脂质代谢有一定调节作用,间接有利于肝脏健康。有动物实验研究发现,长期给予富含大豆成分的饮食,能够在一定程度上改善实验动物肝脏的脂质代谢相关指标,提示豆浆中的成分可能对肝脏脂质代谢有积极影响。 二、需注意的情况 (一)特殊人群 1.肝硬化伴有肝性脑病倾向的患者:这类患者需要限制蛋白质的摄入,因为过多的蛋白质摄入可能会加重肝性脑病。豆浆中含有一定量的蛋白质,所以此类患者不能大量饮用豆浆,需要根据病情在医生或营养师的指导下谨慎选择饮食。原因是肝性脑病患者的肝脏对蛋白质代谢产物氨的清除能力下降,过多蛋白质摄入会产生更多氨,加重中枢神经系统的毒性作用。 2.痛风患者:豆浆中含有一定量的嘌呤,痛风患者需要控制嘌呤的摄入。如果大量饮用豆浆,可能会导致体内血尿酸水平升高,诱发痛风发作。因为嘌呤代谢异常是痛风的发病基础,过多嘌呤摄入会影响尿酸的代谢平衡。 (二)正常人群饮用需适量 虽然豆浆对肝脏可能有一定益处,但也不能过量饮用。过量饮用豆浆可能会增加胃肠道负担,导致腹胀、腹泻等不适症状,间接可能会对肝脏相关的消化吸收功能产生一定影响。一般来说,正常人群每天饮用200-300毫升左右的豆浆比较适宜,可以根据自身的身体状况和饮食习惯进行合理调整。 总之,豆浆对肝脏有一定潜在益处,但不同人群需要根据自身情况合理饮用,特殊人群更要谨慎对待,以更好地维护肝脏健康。

    2025-10-16 13:04:11
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