刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心

擅长:儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。

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儿童营养与营养指导,母乳喂养指导,儿童单纯性肥胖医学管理,早产儿出院后营养管理等诊治。展开
  • 减肥每天瘦一斤正常吗

    每天瘦一斤可能是正常的,但也可能暗示存在健康问题。减肥速度因人而异,取决于减肥方法、健康状况、饮食和运动等因素。一般来说,每周减轻1至2磅是健康和可持续的减肥速度。如果对减肥速度或健康有疑虑,最好咨询医生或专业的健康专家。 1.减肥方法:减肥的速度因人而异,取决于多种因素,如初始体重、饮食和运动计划等。某些极端的减肥方法,如极低卡路里饮食或过度运动,可能导致短期内体重迅速下降。然而,这种快速减肥通常不可持续,并且可能对健康造成负面影响。 2.健康状况:在某些情况下,快速减肥可能是健康问题的信号。例如,甲状腺功能亢进、某些药物的副作用、糖尿病等疾病可能导致体重下降过快。如果伴随其他症状,如疲劳、心悸、多饮、多尿等,应及时就医进行检查。 3.饮食和运动:合理的饮食和适量的运动是健康减肥的关键。均衡的饮食包括摄入足够的营养物质和控制卡路里摄入量。增加运动量可以帮助消耗额外的卡路里,并提高新陈代谢。然而,过度限制卡路里摄入或过度剧烈的运动可能导致身体进入饥饿模式,反而减缓减肥进程。 4.水分和肌肉损失:体重的快速下降也可能包括水分和肌肉的损失,而不是脂肪的减少。这可能对身体的代谢和健康产生不利影响。 5.长期可持续性:长期来看,健康的减肥目标是逐渐减轻体重,并保持稳定。过快的减肥可能难以维持,并且在恢复正常饮食后容易导致体重反弹。 对于大多数人来说,每周减轻1至2磅(0.5至1公斤)被认为是健康和可持续的减肥速度。以下是一些建议: 1.采取健康的生活方式:保持均衡的饮食,包括富含蔬菜、水果、全谷类和蛋白质的食物,控制糖分和盐分的摄入量。增加运动量,包括有氧运动和力量训练,以提高新陈代谢和身体健康。 2.慢慢减肥:避免采取过于激进的减肥方法,而是注重长期的健康改变。 3.寻求专业帮助:如果对减肥有特定的问题或关注,咨询医生、营养师或专业的健康顾问可以提供个性化的建议和指导。 最重要的是,要关注自己的身体健康,并确保减肥是在健康的前提下进行的。如果对减肥速度或健康有任何疑虑,最好咨询医生或专业的健康专家。他们可以根据个人情况进行评估,并提供准确的建议和指导。此外,定期测量身体指标(如体重、体脂率、腰围等)和关注身体的变化也是重要的。

    2025-10-16 12:26:39
  • 黑芝麻怎么吃治白发

    黑芝麻可炒熟直接嚼食,也可搭配粳米煮粥、与大豆制豆浆食用,老年人可研磨更细腻助消化,孕妇需适量因油脂高,儿童青少年白发需综合考量且黑芝麻仅作健康饮食补充,白发形成多因素,黑芝麻改善作用有限严重白发应咨询专业医生全面评估处理。 一、黑芝麻的直接食用方式 将黑芝麻炒熟后直接嚼食,每日适量(约10-15克)。黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分,其中维生素E具有抗氧化作用,有助于改善头皮血液循环,为头发提供营养物质,对头发健康可能有一定辅助作用,但尚无科学证据表明其能直接根治白发。 二、搭配食材制作食品 1.黑芝麻粳米粥:将黑芝麻炒熟研磨成粉,与粳米一同煮粥。粳米提供碳水化合物等基础能量,黑芝麻的营养成分与粳米搭配,长期食用可作为日常营养补充的一部分。需注意,煮粥时应确保食材煮熟煮透,以利于营养吸收,不同年龄段人群可根据自身消化能力调整粥的浓稠度,老年人消化功能较弱,可适当延长煮粥时间使食材更软烂。 2.黑芝麻豆浆:把黑芝麻与大豆一同制作成豆浆饮用。大豆富含植物蛋白等营养,与黑芝麻搭配后,能为身体补充多种营养成分,对头发健康可能有间接益处。对于特殊人群,如孕妇饮用时需注意适量,因黑芝麻油脂含量相对较高,过量可能导致肠胃不适;糖尿病患者需关注豆浆制作过程中是否添加糖分,选择无糖或低糖方式制作。 三、综合考虑特殊人群 1.老年人:老年人食用黑芝麻时可搭配其他清淡食物,保证营养均衡,由于其胃肠功能相对减弱,可将黑芝麻研磨得更细腻后食用,以提高消化吸收率。 2.孕妇:孕妇可适量食用黑芝麻,但需注意控制摄入量,因其油脂含量较高,过量可能引起消化不良等问题,同时应遵循均衡饮食原则,结合自身孕期营养需求合理搭配其他食物。 3.儿童及青少年:儿童出现白发需综合考虑是否存在营养不良、压力过大等因素,黑芝麻可作为营养补充的一部分,但不建议作为单一治疗白发的手段,若青少年白发情况持续或加重,应及时就医排查是否存在其他健康问题。 需明确,白发形成受遗传、年龄增长、疾病(如白化病等)、营养缺乏、精神压力等多种因素影响,黑芝麻食用对白发的改善作用有限,仅能作为日常健康饮食的补充,若有严重白发问题,建议咨询专业医生进行全面评估与针对性处理。

    2025-10-16 12:26:18
  • 蜜枣的热量和营养成分是什么

    蜜枣每100克热量约220千卡左右主要源于碳水化合物且其含量较高,糖尿病患者需血糖控制平稳时少量食用并监测血糖且食用后相应减少主食摄入量,肠胃功能较弱的老年人应适量食用防腹胀腹痛等消化不良症状,儿童食用需适量防影响正常三餐摄入及呛噎,蜜枣含约3克膳食纤维、较突出的维生素C及钙铁钾等矿物质。 一、热量 每100克蜜枣的热量约为220千卡左右,其热量主要来源于所含的碳水化合物。 二、营养成分 (一)碳水化合物 蜜枣中碳水化合物含量较高,约占60%左右,主要以单糖和双糖形式存在,能快速为人体提供能量,但对于糖尿病患者等特殊人群需控制摄入量,因为大量碳水化合物摄入可能引起血糖波动。 (二)膳食纤维 每100克蜜枣中膳食纤维含量约为3克左右,膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维持肠道正常功能,但肠胃功能较弱的老年人过量食用可能加重肠胃负担,需适量摄入。 (三)维生素 蜜枣含有多种维生素,其中维生素C较为突出,每100克蜜枣中维生素C含量约为3-4毫克,维生素C具有抗氧化等作用,但过量摄入也无额外明显益处。 (四)矿物质 1.钙:每100克蜜枣中钙含量约为30毫克左右,钙是骨骼和牙齿的重要组成成分,对维持骨骼健康有一定作用,但仅靠蜜枣补充钙量有限,需结合其他富含钙的食物综合获取。 2.铁:每100克蜜枣中铁含量约为0.5毫克左右,铁参与血红蛋白的合成,对预防缺铁性贫血有一定辅助作用,但非主要的铁摄入来源。 3.钾:每100克蜜枣中钾含量约为200毫克左右,钾有助于维持体内电解质平衡,对心脏等器官功能维持有一定意义,但需注意整体饮食中钾的合理摄入平衡。 三、特殊人群注意事项 (一)糖尿病患者 蜜枣含糖量较高,大量食用会使血糖快速升高,建议在血糖控制平稳的情况下,少量食用并密切监测血糖变化,且食用后需相应减少主食摄入量以维持血糖稳定。 (二)肠胃功能较弱的老年人 由于蜜枣中膳食纤维含量相对有限但过量食用仍可能加重肠胃消化负担,所以应适量食用,避免一次摄入过多导致腹胀、腹痛等消化不良症状。 (三)儿童 儿童食用蜜枣时需注意适量,避免因过量食用影响正常三餐饮食摄入,同时要注意防止儿童在食用过程中发生呛噎等情况,因为儿童吞咽功能尚未完全发育成熟。

    2025-10-16 12:26:16
  • 味精相比鸡精更健康吗

    味精主要成分是谷氨酸钠,纯度高时起增鲜作用,鸡精是在味精基础上加盐、鸡肉或鸡骨粉末等多种成分鲜味来源多元,味精每日允许摄入量安全可靠,鸡精钠含量通常高于味精,高血压等需控钠人群吃鸡精需谨慎,儿童等特殊人群食用时也需留意钠摄入,二者营养功效均以调味为目的,需根据自身健康状况和饮食需求综合选择,追求简单增鲜且控钠选味精,看重多元风味且能控钠量可合理用鸡精但要注意特殊人群钠摄入限制。 一、成分构成差异 味精的主要成分是谷氨酸钠,纯度较高时主要发挥增鲜作用;鸡精则是在味精基础上,添加了盐、鸡肉或鸡骨的粉末或浓缩抽提物、呈味核苷酸等多种成分,其鲜味来源更为多元。 二、安全性对比 1.味精:联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将味精的每日允许摄入量(ADI)设定为0~120mg/kg体重,正常饮食中通过合理食用味精不会对健康造成危害,一般人群正常食用量下安全可靠。 2.鸡精:鸡精中除谷氨酸钠外,含有的其他成分也需遵循安全标准,但由于添加了鸡肉提取物等,其钠含量通常高于纯味精,对于需限制钠摄入的人群(如高血压患者)需谨慎考量。 三、钠含量及对特殊人群影响 1.钠含量:味精的钠主要来自谷氨酸钠本身,而鸡精因添加了盐等成分,钠含量相对更高。对于高血压、心血管疾病等需控制钠摄入的人群,过量食用鸡精可能增加钠摄入风险,而适量食用味精相对更易把控钠的摄入量。 2.特殊人群提示:高血压患者应优先选择味精,并控制食用量;肾功能不全等需限制钠摄入的人群,同样要留意鸡精中的钠含量;儿童食用时,需保证整体饮食中钠的总摄入量在安全范围内,因鸡精可能含额外风味成分,建议儿童食用时以适量味精为主,谨慎选择鸡精。 四、营养功效差异 味精主要通过提供谷氨酸钠发挥增鲜作用,营养贡献相对单一;鸡精因含鸡肉提取物等,可能含少量氨基酸等营养成分,但从整体营养角度看,二者在基础营养功效上差异不大,均主要以调味为目的,并非主要营养来源。 综上,不能简单判定味精一定比鸡精更健康,需根据自身健康状况、饮食需求等综合选择。若追求简单增鲜且需控制钠摄入,味精可能更合适;若看重多元风味且能把控钠量,合理食用鸡精也可,但需注意特殊人群的钠摄入限制等情况。

    2025-10-16 12:25:59
  • 山药没煮熟吃了会中毒吗

    山药没煮熟吃了可能引发不适,少量食用可能致胃肠道轻度不适,不同人群有差异,儿童、成年人中胃肠敏感者、老年人更易受影响,若出现轻微不适可饮温水缓解,明显或持续不缓解需就医,为避免不适最好将山药彻底煮熟再吃。 一、山药没煮熟食用可能带来的不适情况 山药中含有一些天然的植物蛋白等成分,未煮熟时这些成分可能会对胃肠道产生一定刺激。一般来说,少量食用未煮熟的山药可能会引起胃肠道的轻度不适,如腹痛、腹胀等症状。例如,有研究表明,生的或未充分加热的山药中的某些蛋白类物质可能会导致部分人群出现胃肠蠕动功能紊乱的情况,进而引发腹部的不适反应。不过,这种不适通常程度较轻,属于比较常见的因食物未完全加工处理而引起的胃肠道应激反应。 二、不同人群食用未煮熟山药的差异及注意事项 儿童:儿童的胃肠道功能相对较弱,食用未煮熟的山药更容易出现胃肠道不适。由于儿童的消化系统发育尚未完善,对未熟食物中的刺激物质耐受性较差,所以应确保山药充分煮熟后再给儿童食用,以避免出现较为明显的腹痛、腹泻等症状。例如,对于幼儿来说,将山药彻底煮熟煮透能最大程度降低因食用未熟山药导致胃肠道不适的风险。 成年人:大多数成年人胃肠道功能相对成熟,但如果本身胃肠道较为敏感,食用未煮熟的山药也可能出现不适。比如一些本身有胃肠疾病史的成年人,如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人群,食用未煮熟的山药后可能会加重胃肠道的刺激,导致原有病情的波动。所以这类人群在食用山药时也应保证山药熟透。 老年人:老年人的消化功能逐渐衰退,食用未煮熟的山药更易引发消化问题。老年人的胃肠蠕动能力减弱,对食物的消化和吸收能力下降,未煮熟的山药中的不易消化成分会增加胃肠道的负担,可能导致消化不良等情况。因此,老年人食用山药时务必保证其充分煮熟。 三、应对食用未煮熟山药不适的措施 如果不慎食用了未煮熟的山药出现轻微的胃肠道不适,如腹痛、腹胀等,可以通过适量饮用温水来缓解,温水有助于促进胃肠道的蠕动,帮助减轻不适症状。若不适症状较为明显或持续不缓解,应及时就医进行相应的处理。但一般情况下,通过适当的休息和简单的对症处理即可使症状得到改善。总之,为了避免因食用未煮熟山药带来的胃肠道不适,最好将山药彻底煮熟煮透后再食用。

    2025-10-16 12:25:41
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